超硬材料在硬质合金工具中的应用

文章论述了我国超硬材料的现状及在硬质合金工具中的应用,指出了提高硬质合金质量三个方面的工作,展望了超硬材料在硬度合金应用中的前景。     

超吸水纤维的制备及其在非织造材料中的应用前景

超吸水纤维（super absorbent fiber,SAF）是一种新型的特殊功能纤维,具有吸水量大,吸水速率快的特点。文章主要综述了超吸水纤维的制备技术和超吸水纤维非织造材料中应用前景,并指出了超吸水纤维的发展方向。     

超疏水材料在水管内壁减阻中的应用研究

随着材料化学技术的不断发展,超疏水材料的研究及应用为水管性能改进提供了重要的技术保障。超疏水材料在水管内壁减阻中的应用,能够充分发挥其疏水性能,改善水管性能,充分体现超疏水材料的应用价值。我国在超疏水材料研究中,取得诸多研究成果,为现代材料化学发展提供重要的研究保障。文章立足超疏水材料研究,分析超疏水材料在水管内壁减阻的作用机理,并在模型建立中探究超疏水材料的超疏水现象。最后,围绕超疏水材料在水管内壁减阻中的应用,就其具体应用效果进行论述,为相关研究提供参考资料。     

微波技术在食品工业中的应用

主要介绍了微波加热的原理、特点及微波技术在食品加工方面的应用及发展前景。     

微波技术在茶叶加工中的应用

简介微波工作原理，综述微波技术在茶叶加工的杀青工序、辅助萃取茶多酚、咖啡碱、茶多糖等药效成分、干燥工序以及在测定茶叶中农药和重金属残留中的应用。     

微波在食品工业中的应用

本文介绍微波技术在食品工业中的应用范围,重点说明用于食品的软化、干燥、杀菌、烹饪、保鲜等方面。     

微波萃取在食品工业中的应用

微波萃取技术是一种快速、高效的提取新技术,目前已广泛应用于多种领域。文章对近年来微波萃取在食品安全及理化分析、食品营养成分及添加剂萃取和保健食品功效成分萃取等方面的应用研究作了综述,同时对微波萃取方式及微波萃取设备的发展前景进行了展望。     

微波技术在食品工业中的应用

主要介绍了微波加热的原理、特点及微波技术在食品加工方面的应用及发展前景。     

微波技术在食品加工中的应用

随着社会的进步,生活水平的提高,人们对饮食提出了新的要求。追求方便、安全、营养、卫生无疑是一种趋势。微波技术作为一种现代高新技术,在食品加工中的应用越来越广泛,如食品的加热、焙烤、膨化、烹调、解冻、杀菌等。可以说,微波技术在很大程度上促进了食品工业的发展。尤其是对于价值高、质量要求严、热传导率低的产品,以及用传统工艺难以解决的物料,微波在加热、杀菌技术上发挥了重要作用。     

微波技术在食品工业中的应用

本文系统讨论了微波技术的在国内外食品工业各领域中的应用及其发展动态。     

微波能在食品加工中的应用

微波能应用是指利用微波能量对物料加热达到生产要求的一种技术。国外自60年代起微波能应用达到实用化并深入各行各业。使用规模较大、应用成功的例子在食品加工业中最多。在日本微波能工业应用约70%比例集中在食品杀菌、焙烤、解冻和草席(榻榻     

高功率脉冲微波协同丁香酚对河蟹肉的保鲜作用

采用高功率脉冲微波冷杀菌技术以及天然植物源抑菌剂丁香酚对河蟹肉样品进行保鲜处理,贮藏后进行菌落总数、挥发性盐基氮含量测定,并利用高通量测序对不同处理方式样品进行微生物多样性分析。结果表明,河蟹肉初始样品的菌群多样性较高,芽孢杆菌属丰度随贮藏时间的延长明显升高,成为优势腐败菌。添加丁香酚(2 μL/g)后进行高功率脉冲微波(峰值功率900 kW,工作频率200 Hz,作用时间5 min)处理,对河蟹肉样品中的优势腐败菌芽孢杆菌属具有较强的抑制作用,可显著延缓贮藏过程中菌落总数和挥发性盐基氮含量的升高,起到较好的保鲜作用。     

微波技术在食品工程中的新应用展望

微波强化萃取、微波真空干燥及微波浓缩是微波能在食品工程中的先进应用技术、有广泛的应用前景,对食品、制药、生物化工等行业的生产过程将产生较大的变革和影响,能提高生产效率及产品质量。     

微波杀菌技术在食品工业中的应用

本文对从微波杀菌在食品工业中的应用、微波杀菌机理及脉冲微波杀菌等方面对微波杀菌技术的研究进展作了综述。大量的研究报道表明，微波是实现安全，可靠，高效杀菌的一种有效方法。但微波对不同食品和菌种杀菌的具体条件还需进行试验研究，微波杀菌的机理，特别是非热杀菌机理的研究是该领域研究的一个重点。     

超超临界机组锅炉高温材料的选择和应用

根据现今全球超超临界机组中百万千瓦级的动态发展情况,分析已有的机组参数。超超临界锅炉用耐高温材料与其参数是紧密联系在一起的,研究并开发应用超超临界锅炉的高效性能、方便加工和经济性新型材料,是未来发展的主要方向。