大豆异黄酮对酪氨酸酶抑制作用的研究

本文对不同浓度的大豆异黄酮提取物对酪氨酸酶活性的抑制率进行了研究。结果表明,大豆异黄酮提取物对酪氨酸酶活性有比较强的抑制作用,并且随着大豆异黄酮提取物浓度的提高,其对酪氨酸酶活性的抑制率也提高。提示大豆异黄酮可通过抑制酪氨酸酶活性减少色斑产生延缓皮肤衰老。     

大豆异黄酮与肠道微生物相互作用研究进展

膳食摄入大豆异黄酮与人体健康有密切的关系。大豆异黄酮糖苷组分与肠道菌群相互作用可产生生物活性和生物可利用度显著提高的新型微生物转化物,促进大豆异黄酮生理活性充分发挥。同时,大豆异黄酮通过调控肠道菌群结构影响结肠中的微生物酶活性,改变结肠菌群代谢能力。本文将对大豆异黄酮与肠道微生物的相互作用进行综述,重点阐述肠道微生物对大豆异黄酮的生物转化作用、大豆异黄酮对肠道微生物及其酶活性的调控作用以及大豆异黄酮及其肠道转化产物对健康的作用。以期为膳食组分和肠道菌群相互作用促进人体健康研究领域提供理论参考。     

大豆异黄酮对心血管疾病的研究综述

大豆异黄酮作为典型植物雌激素,越来越多的研究表明其对心血管疾病有着良好的预防和治愈效果。本篇综述采用了近年来国内外大量的研究成果和实验结论,通过对大豆异黄酮成分的剖析,从多个心血管疾病成因上,来重点阐述大豆异黄酮对于心血管疾病的康复和治愈产生的积极作用。由于大豆异黄酮的雌激素作用,使其能够有效的清除胆固醇,降低血脂;大豆异黄酮中含有的染料木素能够抑制血栓的形成,从而有效阻止动脉粥样硬化的形成;在国内外的实验研究中,发现大豆异黄酮能够提高抗氧化酶的活性,消除体内多余的自由基;同样,由于受雌激素的影响,大豆异黄酮能够抑制血管平滑肌细胞的增殖,调节平滑肌细胞功能。     

大豆异黄酮对酪氨酸酶抑制作用的研究

本文对不同浓度的大豆异黄酮提取物对酪氨酸酶活性的抑制率进行了研究。结果表明，大豆异黄酮提取物对酪氨酸酶活性有比较强的抑制作用，并且随着大豆异黄酮提取物浓度的提高，其对酪氨酸酶活性的抑制率也提高。提示大豆异黄酮可通过抑制酪氨酸酶活性减少色斑产生延缓皮肤衰老。     

大豆胚轴与大豆异黄酮协同抗氧化作用的研究

对大豆胚轴与大豆异黄酮复合片剂中活性成分的协同抗氧化和延缓衰老作用进行了实验研究,结果显示,该复合片剂能显著降低受试动物血清MDA含量,提高血清SOD活性,并能明显延长实验果蝇的寿命,表明大豆胚轴与大豆异黄酮复合片剂具有显著的抗氧化活性和延缓衰老的保健作用。     

大豆异黄酮生理活性的研究进展——(1)大豆异黄酮的代谢及雌激素特性

大豆尤其是大豆胚轴富含有益于人类健康的大豆异黄酮。人体内的两种专一肠道细菌能将大豆异黄酮中的大豆苷和染料木苷代谢为相应的糖苷配基大豆黄素和染料木黄酮。马雌酚是大豆黄素在肠内细菌作用下的代谢产物,具有比大豆异黄酮更高的生理活性,但是并非在所有摄取大豆异黄酮的健康成年人体内都能产生马雌酚,马雌酚的产生与体内是否存在某些特定的肠内菌丛有关。大豆蛋白能影响肠内菌丛的构成,进而提高大豆异黄酮的生物利用率。大豆异黄酮是一类选择性雌激素受体调节剂,具有雌激素和抗雌激素的双重活性,可安全有效地用于预防和治疗妇女更年期综合症。     

采用转基因酵母模型检测大豆异黄酮酶解前后雌激素活性

采用微生物酶对大豆异黄酮进行了转化,并采用转基因酵母模型检测了大豆异黄酮酶转化前后的雌激素活性。结果显示,酶转化后的大豆异黄酮雌激素活性有较大幅度的提高,是由于染料木苷和大豆苷转化成染料木素和大豆苷原所致。     

大豆异黄酮生理功能的研究进展

大豆异黄酮因具有明显的生物学活性已越来越引起社会和学术界的普遍关注,是近年来科学家研究的热点。研究表明,大豆异黄酮与人类健康密切相关,具有许多生理功能,如抗肿瘤作用、对血管的防护作用、抗氧化活性、类似女性雌激素作用以及抗激素作用等。文中阐述了大豆异黄酮生理功能的研究进展。     

微生物转化大豆制品异黄酮研究进展

大豆异黄酮系为具有多种生物活性大豆活性成分。该文在介绍大豆异黄酮组成、结构、消化吸收基础上,对近年来利用微生物转化提高豆浆、豆腐、豆瓣酱等大豆制品大豆异黄酮生物活性相关研究进行综述。     

大豆异黄酮对衰老小鼠羟脯氨酸等物质变化的影响

以13月龄昆明种NIH雌性小白鼠为材料，通过小鼠自由饮用含不同剂量大豆异黄酮的溶液，就大豆异黄酮对老龄小鼠脂质过氧化物含量、谷光甘肽过氧化物酶活性及皮肤羟脯氨酸含量变化的影响作了初步探讨。结果显示大豆异黄酮可显著提高衰老小鼠皮肤羟脯氨酸含量；较高剂量的异黄酮可显著降低老龄小鼠全血脂质过氧化物含量，且随着老龄小鼠月龄增大，大豆异黄酮降低脂质过氧化物作用显著；大豆异黄酮对衰老小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶活性的提高作用不显著，但在高剂量下，对小鼠在衰老过程中全血谷胱甘肽过氧化物酶活力下降有一定的延缓作用。提示，大豆异黄酮具有一定的延缓机体衰老的功能。