小分子量海参肽对小鼠的抗疲劳作用

不同浓度的低分子量海参肽对小鼠灌胃,研究了海参肽对小鼠的抗疲劳作用。结果表明,低分子量海参肽对小鼠体重无显著影响,但能明显延长小鼠的负重游泳时间和转棒时间,显著降低运动后小鼠的血尿素氮含量,同时提高了肝糖原含量。     

玉米肽抗疲劳作用的实验研究

为了开发、利用玉米肽资源、对玉米肽进行了抗疲劳作用研究。进行玉米肽对小鼠游泳时间、小鼠爬杆时间、血乳酸、血中尿素氮、肝糖原含量和肌糖原含量等的影响实验。结果表明，玉米肽能增强小鼠游泳耐力、延长爬杆时间，降低血乳酸、血中尿素氮含量，提高肝糖原含量和肌糖原含量。玉米肽具有抗疲劳作用。为玉米肽的开发和应用提供了理论基础和实验依据。     

马尾松花粉总黄酮对小鼠抗疲劳作用的研究

研究了马尾松花粉总黄酮的抗疲劳作用。将小鼠按体重随机分为对照组和低、中、高剂量组。低、中、高三个剂量组分别灌胃给予10、20、40mg/kg的马尾松花粉总黄酮14d,对照组给蒸馏水。测定小鼠游泳时间、爬杆时间、耐缺氧时间及游泳后血乳酸、尿素氮、肝糖原等指标。结果表明马尾松花粉总黄酮能延长小鼠的游泳时间和爬杆时间,降低了运动后血清BUN浓度,提高肝糖元的储备量,增强清除乳酸能力。     

刺参对运动小鼠抗疲劳作用的研究

研究北方养殖刺参的主要活性成分和对运动小鼠抗疲劳的作用。结果表明：养殖刺参体壁富含酸性黏多糖、胶原蛋白、活性氨基酸和活性脂质等多种活性成分,能提高小鼠负重游泳能力、肝糖元含量和安静状态下小鼠血红蛋白含量,保持运动小鼠血红蛋白水平稳定,显著降低运动小鼠血乳酸的生成,促进运动后血乳酸的消除,加速运动血清尿素氮的清除。说明养殖刺参具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用。     

电裂解大豆肽抗疲劳作用的实验研究

实验观察电裂解大豆肽对小鼠抗疲劳作用的影响。电裂解大豆肽分为高、中、低剂量组,分别为7.5、5.0、2.5g/kg.d喂饲小鼠30d,观察小鼠爬杆时间、负重游泳时间,测定血清尿素氮、肝糖原和肌糖原含量,测定游泳前后0～20min内血清乳酸含量的变化。实验结果表明电裂解大豆肽能显著延长小鼠爬杆时间和负重游泳时间,增加小鼠运动过程中肝糖原和肌糖原含量,减少血清尿素氮的含量,并能显著降低游泳后血清乳酸的增加量。结论为电裂解大豆肽具有明显的抗疲劳作用。     

高活性大豆肽抗疲劳作用的研究

目的:通过小鼠动物实验验证高活性大豆肽的抗疲劳作用。方法:以小鼠为实验对象,研究高活性大豆肽对小鼠游泳时间、血乳酸、肝糖元等生化指标的影响。结果:高活性大豆肽能显著延长小鼠负重游泳时间;提高肝糖元含量;降低小鼠运动后的血乳酸含量。结论:高活性大豆肽具有抗疲劳的功效。     

玛咖多肽对运动小鼠抗疲劳作用的研究

玛咖多肽是由玛咖蛋白酶解作用后形成的多肽片段,含有较大比例的寡肽和氨基酸,具有很高的营养价值和多种生理功能。本试验研究了玛咖多肽对运动小鼠抗疲劳的作用,结果表明:玛咖多肽能显著提高肝糖原的储量,显著延长小鼠的爬杆时间和负重游泳时间,表现出明显的抗疲劳功效。说明玛咖多肽具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用。     

楮实多糖对小鼠抗疲劳作用的研究

研究楮实多糖对小鼠的抗疲劳作用。实验随机将小鼠分为4组,分别为空白组、楮实多糖低剂量组(20 mg/kg)、中剂量组(50 mg/kg)以及高剂量组(80 mg/kg),灌胃给药21 d后,考察楮实多糖对小鼠游泳时间以及乳酸脱氢酶、血中尿素氮、肝糖原含量的影响。结果表明:楮实多糖能增加小鼠游泳耐力,与空白组比较差异显著(P0.05),且楮实多糖具有提高小鼠在运动前后体内肌糖原和肝糖原储备量、乳酸脱氢酶活力及降低尿素氮含量的功效,为机体提供更多能源物质,延缓疲劳产生。     

阿胶的活性成分及其对运动小鼠的抗疲劳作用研究

目的：研究阿胶的主要活性成分和对运动小鼠的抗疲劳作用。方法：采用化学方法对阿胶的蛋白含量、胶原蛋白含量和氨基酸组成进行分析。小鼠经过灌胃不同剂量的阿胶30d后,检测了小鼠的负重游泳时间和血红蛋白含量,游泳后的血清尿素氮、血乳酸和肝糖原的含量。结果：阿胶富含胶原蛋白、药效氨基酸和必需氨基酸等活性成分,能显著延长小鼠负重游泳时间,提高血红蛋白含量,减少运动后小鼠体内血清尿素氮的产生,显著提高小鼠肝糖原的储备和减少运动后血乳酸的产生。结论：阿胶具有缓解小鼠体力疲劳,提高运动耐力的作用。     

阿胶的活性成分及其对运动小鼠的抗疲劳作用研究

目的:研究阿胶的主要活性成分和对运动小鼠的抗疲劳作用。方法:采用化学方法对阿胶的蛋白含量、胶原蛋白含量和氨基酸组成进行分析。小鼠经过灌胃不同剂量的阿胶30d后,检测了小鼠的负重游泳时间和血红蛋白含量,游泳后的血清尿素氮、血乳酸和肝糖原的含量。结果:阿胶富含胶原蛋白、药效氨基酸和必需氨基酸等活性成分,能显著延长小鼠负重游泳时间,提高血红蛋白含量,减少运动后小鼠体内血清尿素氮的产生,显著提高小鼠肝糖原的储备和减少运动后血乳酸的产生。结论:阿胶具有缓解小鼠体力疲劳,提高运动耐力的作用。      

海参化学成分及生物活性研究进展

海参是上等的补品良药,作为功能性食品受到人们的喜爱。近些年,随着保健品行业的迅速发展,以海参为主要原料的保健品也越来越多,同时,对其药用价值及保健功能的研究也更加深入。海参含有多种重要的化学成分,主要包括海参多糖、海参皂苷、海参胶原蛋白、海参多肽及脂类物质等,这些活性成分具有抗肿瘤、抗氧化、免疫调节、抗菌、抗病毒、降血糖及抗凝血等生物活性,可用于预防及辅助治疗某些疾病。本文综述了海参中重要的化学成分及其生物活性的研究进展,为海参功能性食品的研发提供参考。     

海参多肽的研究进展

海参多肽是以新鲜海参为原料,经过蛋白酶酶解,分离纯化得到的具有功能特性的生物活性物质,研究发现海参多肽具有抗氧化、降血压、抗肿瘤、抗疲劳等多种功能。本文综述了不同种类的海参多肽的生物活性、制备与精制方法以及结构鉴定等方面的研究进展。      

水溶性雨生红球藻虾青素粉对小鼠抗疲劳功能研究

目的研究水溶性雨生红球藻虾青素粉对正常小鼠抗疲劳功能的影响。方法取SPF级ICR雄性小鼠160只随机分为4组,每组40只,水溶性雨生红球藻虾青素粉设低、中、高3个剂量组分别为25、50、150 mg/kg bw,另设溶剂对照组。小鼠连续给受试样品30 d后进行负重游泳试验并测定血清尿素氮、肝糖原、血清乳酸含量。结果水溶性雨生红球藻虾青素粉各剂量组小鼠增重与对照组比较差异无统计学意义(P0.05),高剂量组负重游泳时间显著延长(P0.05);高剂量组与对照组比较血清尿素氮显著性降低(P0.05),血清乳酸显著性降低(P0.05),肝糖原显著性增高(P0.05)。结论水溶性雨生红球藻虾青素粉具有缓解体力疲劳功能,本研究为虾青素的开发利用提供一定的科学依据。     

功能饮料抗疲劳作用的实验研究

目的：研究功能饮料的抗疲劳作用。方法：将雄性昆明小鼠按体重随机分为4组：空白对照组和12.5、25、75mL/（kg·bw）3个剂量组。在给予受试物30d后测定各组的小鼠负重游泳的持续时间,血乳酸水平（游泳前、游泳后0min、游泳后30min值）、血清尿素氮,以及肝糖原含量的变化。结果：25、75mL/（kg·bw）剂量的功能饮料能够显著延长小鼠的游泳时间（p〈0.05）,降低了小鼠血清中的乳酸、尿素氮含量（p〈0.05或p〈0.01）;75mL/（kg·bw）剂量的功能饮料显著增加小鼠的肝糖原含量（p〈0.01）。结论：功能饮料具有抗疲劳作用。     

酶解法综合制备海参多肽、多糖工艺研究

从综合利用海参各种营养成分的角度出发,研究了利用酶解法制备海参多肽的同时分离纯化海参多糖的工艺。通过正交实验得出利用A.S1398精制中性蛋白酶综合提取海参多肽和多糖的最优酶解条件:加水量为鲜海参质量的6倍、加酶量1.0%、温度30℃、水解时间6h。在该条件下多肽得率为12.0%,多糖得率为2.68%,水解度为30.35%。     

海参胶的脱腥精制及体外消化特性研究

目的 以仿刺参为原料制备海参胶,通过优化最佳脱腥条件实现海参胶的精制,并探究海参胶在胃肠液中的消化特性。方法 采用单因素结合正交实验研究生姜、迷迭香、绿茶质量浓度和浸泡时间对脱腥效果的影响,以腥度值和感官评分作为标准确定最佳的脱腥优化条件。采用体外模拟消化模型,对不同消化阶段海参胶的结构变化、蛋白质溶出及蛋白质降解情况进行分析。结果 海参胶的最佳脱腥条件为:生姜、迷迭香、绿茶质量浓度分别为5.0、3.0、1.5 g/100 mL,浸泡脱腥时间为1.2 h。在模拟胃液环境中,海参胶中蛋白结构逐渐由纤维状转变为颗粒状;可溶性蛋白含量先升高后降低,游离氨基氮含量逐渐增加;分子量为100～245 kDa的高分子量蛋白丰度值相对降低, 17～35 kDa的低分子量蛋白丰度值相对增加,消化2.0 h后趋于稳定。在模拟肠液环境中,海参胶中游离氨基氮含量明显升高,低分子量蛋白继续降解为更小分子量的肽段或氨基酸。结论 本研究所得最佳脱腥精制条件可以获得具有口感独特和风味良好的海参胶制品,通过模拟胃肠液消化模型揭示了海参胶在胃部消化的相对稳定性和肠道消化的持续降解性,为海参胶制品的应用提供了理论基础和技术...     

海参铅同位素测定及产地溯源研究

目的 基于铅同位素实现对海参的产地溯源。方法 海参样品经冷冻干燥、粉碎、微波消解后,利用电感耦合等离子体-质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)对海参铅同位素进行测定,对数据进行差异性分析,结合主成分分析和判别分析建立锦州、烟台、霞浦3个产区底播海参的判别模型。结果 调整样品消解液中总铅含量在5～20μg/L,采用10μg/L的标准溶液进行交叉测量,可对质量歧视效应进行准确修正;²⁰⁴Pb/²⁰⁶Pb、²⁰⁷Pb/²⁰⁶Pb和²⁰⁸Pb/²⁰⁶Pb的日内精密度分别为0.02%、0.02%和0.01%,日间精密度分别为0.04%、0.02%和0.01%。用此方法对生物成分分析标准物质大虾和扇贝的铅同位素进行测定,²⁰⁷Pb/²⁰⁶Pb和²⁰⁸Pb/²⁰⁶Pb的相对标准偏差小于0.1%,^20...     

海参皂苷对自发性糖尿病小鼠的降血糖作用

研究海参皂苷（Sea cucumber saponin）对自发性糖尿病小鼠糖代谢的影响。通过体外实验观察海参皂苷对α-糖苷酶、α-淀粉酶等糖代谢相关酶的体外抑制活性。选用雄性C57BL/KsJ（db/db）小鼠,分为模型组（C57BL/KsJ（db/db））、皂苷组（C57BL/KsJ（db/db））,皂苷组饲料添加0.07%海参皂苷,另外的C57BL/ksJ为正常对照,连续喂养5周,观察海参皂苷对糖尿病小鼠空腹血糖、空腹胰岛素和葡萄糖耐受量的影响。结果显示,海参皂苷可明显抑制α-糖苷酶的活性,对α-淀粉酶抑制作用较弱。海参皂苷可降低自发性糖尿病小鼠的空腹血糖（p<0.01）、血清胰岛素（p<0.05）并改善其糖耐量（p<0.05）异常。提示海参皂苷具有良好的降血糖及改善胰岛素抵抗的作用,其降血糖机制可能与对α-糖苷酶、α-淀粉酶等糖代谢相关酶的活性抑制有关。