2004年食品安全事件回放

1 劣质奶粉案震惊全国。2004年3月底4月初，安徽阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而死亡的婴儿共计12人，因食用劣质奶粉造成营养不良的婴儿229人。全国立即开展了奶粉事件的调查，并采取了一系列惩处措施。5月初，国家质检总局公布了30家合格奶粉生产企业的名单。这些企业生产的奶粉产量已超过全国产量的80％。     

食品安全

青岛消费者杨先生称其岳父给孩子冲奶粉的时候发现购买的多美滋奶粉中竟然有一条活虫,包装袋上还残留着类似虫子粪便一样的絮状物。随即拨打了多美滋的客服电话．第二天就有两个售后人员到家里询问情况。售后人员在看过奶粉里的活虫后,告诉杨先生的家人．“我们只能赔偿一袋奶粉。因为奶粉中绝对不会有活虫。”杨先生说．售后人员这种的态度太不负责任了。     

食品安全 任重道远

三鹿问题奶粉已经成为了目前全社会乃至国际关注的热点之一,随着事件调查的不断深入,暴露出的问题让我们对食品安全问题不得不重新审视。这是一起危害社会食品安全的重大事件。     

食品安全法修成正果

2008年,是一个令人百感交集的年份。 这一年,国人享受了举办奥运、改革开放三十年等盛世的欢乐,也遭遇了南方雪灾、汶川地震、三鹿“问题奶粉”等难言的苦痛。 在复杂变幻的社会转型期,如何才能消弥灾难和悲剧,延续国家的光荣和梦想？唯有靠制度,只有在制度框架下,处理起类似于三鹿“问题奶粉”事件时政府才能“从善如流”。 而制度的成形无外乎靠立法。     

食品添加剂对食品安全的影响分析

食品添加剂是食品在生产和销售环节重点使用的物质。随着消费者食品消费观念的变化,以及对自身身体健康关注度的提高,食品添加剂对食品安全的影响逐渐成为人们普遍关注的内容。本文在概括介绍食品添加剂的基础上,对其在食品安全方面的影响进行了客观、全面的分析,并据此提出规范使用食品添加剂,切实保证食品安全的措施建议,以期能为食品添加剂的使用提供相关内容参考。     

生产加工环节食品安全风险管理研究

针对食品生产材料开展一系列的加工处理,生产出能够食用、销售的食品,这个过程即为食品生产加工.随着社会的不断发展,人们对于食品的需求呈现出日益多样化的趋势,这就促使市场中的食品数量和种类日益增多.不过,在食品生产加工过程中存在着多方面的安全风险,比如管控力度不足、食品材料不合格、生产操作不规范等均会影响食品质量,这就迫切...     

食品安全问题应“痛定思痛”

近年来,我国食品安全问题屡屡发生,特别是＂三鹿奶粉＂事件的发生,无不刺痛着每个国人的神经、伤害着世人的情感。＂大头娃娃＂和＂结石患儿＂留在人们心中的阴霾还未散尽,伤痛还未痊愈,时隔一年,＂三聚氰胺＂乳粉阴魂不散,再度现身＂江湖＂,     

孔雀石绿事件引爆食品安全话题

毒大米、泔水油、瘦肉精……，从去年的毒奶粉事件，到今年的“苏丹红”事件、哈根达斯事件、雀巢奶粉事件、光明“回奶”事件……，到近些天发生的“孔雀石绿”事件，一起起食品安全事件，一次次触动了我们敏感的神经。     

食品安全乱象之我见

我不知道当初雀巢婴儿奶粉中被查出碘超标,是否造成雀巢股价的大幅度下跌,我猜应该没有。如果有,那应该是世界级新闻,至少我在各种媒体上没有看到。     

点击食品安全法

2月28日，全国人大常委会以158票赞成、3票反对、4票弃权表决通过了食品安全法。 从修改食品卫生法到制定食品安全法，从向社会全文公布征求意见到立法论证会，还有不能不提及的“三鹿奶粉事件”，这部备受瞩目的法律，历时3年，历经两届全国人大常委会4次审议，终于出现在人们面前。     

食品安全事故处置管理工作的探讨

分析现阶段食品安全事故处置中存在的问题,主要针对发生事故后的组织协调、信息报告、事故性质认定、人数确定、疾控机构能力等方面存在的问题,探讨食品安全事故的处置体制、机制和保障等.     

基于层次分析法的食品安全事故应急预案研究

目的通过对《山西省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案》进行分析,得到应急预案中各影响因素对整体的重要性,为决策和评价提供指导和依据。方法运用层次分析法对《山西省食品药品监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案》进行建模,从监测报告、应急保障、应急响应、后期处置4个方面进行分析。结果该预案中应急响应的合成权重最高,占到总目标的59.4%,其次是应急保障、监测报告、后期处置,所占比分别为22%、12%、6.6%。结论评价结果与实际结果具有较好的一致性,该方法可作为餐饮服务环节评价食品安全事故影响因素的有效手段。     

食品安全事故应急处置有关立法与科技工作展望

对食品安全事故应急处置实施的政策法规和科技计划进行梳理,对下一步立法及科技工作提出意见和建议。主要包括:尽快修订《国家重大食品安全事故应急预案》;规定医疗单位在事故报告中的法律责任;加强食品安全事故应对科技支撑,研发多元危害物风险评估、非靶向筛查、快速识别与检测、智能化监管、追踪溯源等技术与装备,研究食品掺杂、蓄意攻击相关的检验检测技术和医疗救治方案,以及针对网络食品、跨境电商、合成生物学、干细胞培育等新兴食品安全风险识别与应对的科技支撑能力。     

食品安全标准在食品安全管理实践中的应用

食品安全标准是食品安全执法的重要依据,在执法实践中得到广泛应用,但在实际工作中,标准应用依然存在一些问题。本文在介绍我国食品安全标准体系的基础上,探讨了我国食品安全标准的法律地位,分析了食品安全标准在食品安全行政执法、刑事司法、检验检测等管理事务中的实际应用,剖析了标准实际应用中存在的标准间指标不协调、标准宣贯不到位、标准使用不准确等问题,并从完善标准体系、加强标准宣贯、强化制定与应用衔接等方面提出了加强标准应用的对策与建议。     

食品安全与系统食品安全观探讨

系统食品安全观是包括食品生产安全现、食品流通安全观、食品消费安全观在内的一种系统食品安全意识和观念.树立系统的食品安全观是落实科学发展观、构建和谐社会的需要;是保证国民经济健康发展的需要;是人民生活水平提高的需要;是避免或者减少食品安全事件的发生,从根本上解决食品安全问题的需要.     

食品质量与食品安全性现状分析

食品质量与食品安全是整个世界都在关注与重视的问题。本文通过联系社会中发现的各种关于食品质量和安全的案件,分析食品质量与食品安全的现状及重要性,并对提出相应的对策。     

润滑剂对食品质量与安全影响

食品机械的运转离不开润滑剂。因普通工业用润滑剂的泄露或污染导致的食品安全问题值得高度关注。该文概述了普通润滑剂导致的食品质量与安全隐患,分析了其污染途径;同时,对各类食品级润滑剂的组成、特点、应用等进行了综述,并结合国内外食品级润滑剂研发现状,进行了讨论和展望。     

食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析

介绍了食品安全检测技术的研究现状和危险性分析在食品安全领域的应用现况,并对保证我国食品安全提出了建议。