猜想三:巴氏奶能否占尽"鲜"机

巴氏奶恢复“鲜奶”身份，这让很多以巴氏奶为主力产品线的中小乳品企业兴奋不已，在他们看来，标鲜新政将掀开巴氏奶发展的春天。     

猜想四:"鲜"字背后的品牌围剿战

“众星捧月”,这被认为是中国乳业最为理想的市场格局。然而同时也有部分人士担心,当“月亮”足够大的时候,必然会掩盖了身边所有的“星光”。     

猜想六:包装格局能否因"鲜"而变

牛奶的标“鲜”新政．相对于整个中国乳业的进程来说,仅仅是发生在2007年中的一个微观事件,不足以改变整体的乳业格局,包括目前已经形成的乳品包装格局。     

标鲜之后的6个猜想

乳品企业一直等待的”另一只靴子”终于落了下来。 11月9曰．国家质检总局与农业部联合下发了《关于加强液态奶标识标注管理的通知》（以下简称《通知》）。在《通知》中．对于之前长期存在于行业内的标”鲜”问题上作出明确规定：以生鲜牛乳为原料．经巴氏杀菌处理的巴氏杀菌乳标”鲜牛奶／乳”：以生鲜牛乳为原料．不添加辅料．经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳标”纯牛奶／乳“。     

猜想五:奶农能否尝得"鲜"滋味

“促进奶业持续健康发展的第一条原则就是要帮助奶农渡过难关，防止奶业大起大落．同时要着眼奶业长远发展．积极促进奶业增长方式的转变。”国家发改委负责人在就国家针对奶农扶持政策出台接受媒体采访时做出上述表示。