古今茶话会

茶话会，是一种以清茶或茶点接待来客的集会，源于古代的茶宴、茶会。茶宴，即以茶来宴请宾客。茶会，是旧时人约见朋友吟诗作赋、填词绘画、切磋技艺的一种集会。     

谈笑风生的茶话会

逢年过节,开个茶话会,大家围桌而坐,把盏品茗,谈笑风生,其乐融融。 茶话会,一种以清茶或茶点接待客人的集会,源于古代的茶宴、茶会。茶宴,即以茶来宴请宾客。茶会,是旧时文人约见友朋吟诗作赋、切磋技艺的一种集会。在唐代,茶宴、茶会成为一     

CNTA迎千禧年茶话会

在世纪之交 ,迎千禧年前夕 ,中国纺织工程学会非织造布技术分会、全国非织造布技术协会(ＣＮＴＡ)邀请江、浙、沪部分骨干企业和顺道来沪的会员单位 ,以及学会的老顾问及从事非织造布工作多年的老专家、老同志共 60人 ,于 1 999年 1 2月 2 8日 ,借座上海技贸宾馆 ,欢聚一堂 ,迎千禧年 ,共话行业发展及新世纪的学会工作和改革思路。以茶话方式迎新辞旧是我会的传统惯例 ,是学会与企业沟通的有效桥梁 ,每次会议总是围绕行业当年的热点和学会工作如何适应企业的需求进行交流。这次热点是企业感兴趣话题———我国进入ＷＴＯ后对行业影响。座谈…     

早春茶话会 品企业近况

早春二月,伴随着返工热潮,中国的皮革、皮化企业也踏上了新的征程,重新投入生产运营,继续新一年的忙碌。2019年对大部分企业而言是负重的一年,市场热度不高、价格战愈演愈烈、环保态势严峻;从国内原料皮进口数量来看,进口量值在下滑中不断挣扎,所幸市场体量缩减不大。回顾2019年,展望2020年,未来皮革市场是触底反弹,还是一波三折犹未可知。本刊记者诚遨国内多家皮革,皮化企业的负责人或技术大咖(排名不分先后),解读市场痛点和发展梗阻,让我们一同走近企业,领略企业发展近况。     

古今家具

家具,是人类生活所不可缺少的器具。据史书记载,上古时代,中国人都是席地而坐,并无桌椅,就像今天日本的和室。直到佛教东传,才引入西方的坐姿,由席地而坐变为垂足而坐,改变了国人的生活作息方式。经过数百年的发展与更新,中国家具无论从样式、尺寸、色彩,都代表着一种地域文化,成为中国文化的重要组成部分与基本的表现形式。     

米饭古今

正20年前第一次到祖籍老家浙江龙泉大窑村的时候,堂弟接待我们吃中午饭,坐下来先喝一碗米汤。堂弟笑嘻嘻说:哥,今天请你们吃用老法子烧的蒸饭,这是蒸饭前的米汤。现在很少这样烧饭,米汤就难得喝到了。端上饭来粒粒晶莹剔透,松软喷香,味道特别好。原来蒸饭是大灶的锅里用刚淹过米的水量浸粳米约30 min,再在灶下生火,水烧开后把米捞出放入蒸屉。     

古今菜单

说起菜单来,还有些逸闻趣事。据说,菜单的最初用途并不是现在向客人介绍菜肴内容、特色及价格之用,而是厨师记录菜肴制作过程的单子,包括用料、数量,方法等。菜单一词源于拉丁语和英浯,意为备忘录。1533年,法国国王里昂二世的王妃卡得里努的陪嫁人,是从佛罗伦萨带来的意大利厨师。这个厨师做得一手意大利风味的好菜,很快传到社会上。意大利菜肴的风味引起了法国人的极大兴趣,法国的厨师们纷纷学习效仿,就将意大利菜肴的配料     

麋鹿古今

麋鹿又名“四不象”.乃中国特产,后传至国外.其经过是非常复杂的.据中华版《辞海》载:“同治四年,法国教士大卫见而异之.”枕书著《格物古今谈》(香港南粤出版社1985年版)中解释说:同治四年即公元一八     

古今论酒曲

我国酿酒历史悠久,用曲酿酒是中国酒酿造的特色。从天然曲蘖发展到人工曲蘖酿酒不晚于商朝,至今已有3000多年的历史。日本科学家赞美中国酒曲可与中国四大发明相媲美。我国酒曲的发明,古书《尚书》曰:“若作酒醴,尔惟曲蘖”。我国已故的著名微生物学家方心芳先生认为,曲蘖很有可能是一种粮食发霉与发芽的混合体,后来人们才区别发芽的粮食叫蘖,发霉的粮食叫曲。我国自古用曲酿酒技术,它是以粮食酿酒为主,是世界上东西酿造技术的分水岭,是世界上最早对微生物应用的重大贡献。用曲酿酒,其酒曲中含有多种酿酒微生物,进行糖化与发酵作用的酿酒工艺,其酒有独有风格。粮食原料制曲,制法简单、储存和使用方法方便。酒曲也是我国酿酒菌种重要的菌种资源。     

祖母绿古今谈

祖母绿古今谈杨永盛祖母绿（Ｅｍｅｒａｌｄ）是一种名贵的宝石．古典小说《红楼梦》第五十二日曾提到它．《社十娘怒沉百宝箱》里也有这珍玩。祖母绿与祖母毫无关系．其名由波斯文助本鲁德（Ｚｕｍｕｒｕｄ）音译而来．在我国一些古槽中曾有音近两字异的“助不刺”’’“...     

茭白古今谈

茭白,是禾本科植物菰的嫩芽,感染一种真菌而形成的畸形肥大的菌瘿,要是没有这个     

古今春酒知多少

春酒又称水醪，此酒以冬季酿造至春季成熟而故名。古书《齐民要术》等记载了许多有关春酒的酿造法，以东汉的“九酝春酒法”和南北朝北魏“秦州春酒法”生产工艺最早；春酒以唐、宋时代最盛。从古至今，以春命名的酒种无数，古今春酒为我国的酿酒业发展做出了重要的贡献。（孙悟）     

铅笔古今谈

在人们的印象中，毛笔是我国历史文化的产物，而铅笔则是西方传人的。     

古今砚铭

砚铭,就如书有题款,书有序言或题记一样。砚铭,是一种比较自由的文體,可长可短,亦诗亦文,能韵能散,丰富多采,各见意趣。人们常把名人书写的内容当为座右铭,镌刻在砚石上,以砚铭自勉,托物咏志。     

太白鸡古今

太白鸡乃巴蜀名肴,素以名响味佳而饮誉天府.此菜原料平常,何以冠上唐代大诗人李太白的大号呢?     

狗肉古今谈

狗是人类最早驯化的家畜,我国养狗有着六七千年的悠久历史。古籍上有关狗的记载很多。《礼记·王制》写道:“士无故不杀犬豕”《墨子·非攻》云:“攘人犬豕鸡豚者,其不义又甚入人园圃窃桃李。”《文子·上德》载:“犬豕不择器而食。” 这些记载反映了我国古代养狗的普遍性,如果仅仅就“犬豕”这两个字的先后顺序而言,似乎古人把狗看得比猪还重要。     

古今话蝉

蝉，古称蜩，蚱蝉等，俗名“知了”。蝉遍布全球．已知品种有3000余种之多。蝉的一生有四个阶段，即卵、幼虫、拟蛹和成虫。雌蝉通常于7～8月份产卵于树孔。幼虫卵化后随树枝或自造细丝落入地面土中。幼虫在地下生活最短也要两年左右。一般要过4—5年，长的要12-13年。古人按蝉的出现时间分为春蝉、夏蝉和寒蝉。[编者按]     

面条古今谈

<正>面条在中国可以说是最为普遍的家常便饭,无论南方人北方人,男女老幼,贫富贵贱,也无论春夏秋冬,白昼黑夜,几乎人人都吃面条。有的当主食,有的当小吃,城乡街头随处可见面条店。面条在中国可以说是最为普遍的家常便饭,无论南方人北方人,男女老幼,贫富贵贱,也无论春夏秋冬,白昼黑夜,几乎人人都吃面条。有的当主食,有的当小吃,     

古今话蝉

蝉,古称蜩、蚱蝉等,俗名"知了"、爬树猴。蝉遍布全世界,已知品种有3000余种之多。蝉的一生有四个阶段,即卵、幼虫、拟蛹和成虫。雌蝉通常于7-8月份产卵于孔,幼虫孵化后会随树枝或自造细丝落到地面入土中,幼