快餐真空袋装保健美容膨化皮丝生产工艺

在人体中,胶原蛋白是皮肤、筋、腱、牙齿、骨骼及软骨等结缔组织的最主要的蛋白质构成成份。约占人体蛋白质的三分之一。对人体肌腱、骨骼、软骨等具有润滑作用,能维持肌肤良好弹性,并赋予光泽。因而胶原蛋白被人们认为是一种维持青春与健美的良好营养素。猪皮是胶原蛋白的良好来源。其特有的三维结构(胶原纤维、弹性纤维与网状纤维),决定了胶原蛋白具有很好的弹性以及吸收、保持水分的能力。因而由猪皮加工成     

细辨胶原蛋白(一)

正胶原蛋白主要存在于人体的结缔组织中,是一种生物性高分子物质,具有很强的伸张能力,是人体含量最多的一种蛋白质,占人体全身总蛋白质的30%以上,遍及各个组织器官:皮肤、骨骼、软骨、韧带、角膜及各种内膜、筋膜等,是维持皮肤与组织器官形态和结构的主要成分,也是修复各损伤组织的重要原料物质。胶原蛋白可增强皮肤代谢,延缓皮肤衰老,使人体对钙有正常的摄取     

对人体皮肤有益的纤维──蛹蛋白粘胶长丝

众所周知，蚕蛹除含有高蛋白外，还含有大量适合人体皮肤吸收的多种氨基酸，它不但能保护皮肤，营养皮肤，还能促使皮肤的新陈代谢，增强皮肤细胞的活力，使皮肤白嫩爽滑，并富有弹性。因此开发和生产含蛹蛋白纤维，是当今纺丝及纺织行业更新换代，迈向二十一世纪保健产品的必要举措。宜宾化学纤维厂经过与四川联合大学、中国纺织大学、中国纺织科学研究院的通力合作，成功开发了“蛹蛋白粘胶长丝”新产品，填补了国内生产营养纤维的空白，向纺丝行业的新领域又迈进了一大步。“蛹蛋白粘胶长丝”对人体皮肤有很好的营养和保护作用，当它接近…     

研发富含胶原蛋白保健口服液 改善皮肤水分状况

正胶原蛋白被誉为"皮肤软黄金",是动物蛋白中含量极其丰富的一类蛋白质,是结缔组织内重要的结果蛋白,广泛分布于骨胳、皮肤、软骨等动物组织器官中,因其含有独特的三螺旋结构、大量的氨基酸类天然保湿因子及亲水基团,补充了人体流失的胶原蛋白,使皮肤的贮     

水解胶原质，一种增强骨健康、改善皮肤保湿性能的功能添加剂

一．水解胶原质的基础知识定义 胶原质（collagen）又称胶原蛋白、骨胶原等，是动物体内含量最多、分布最广的蛋白质。胶原蛋白具有多样性及组织分布特异性的特点，是与组织和器官功能有关的功能性蛋白，主要分布在哺乳动物的结缔组织中，对人体和动物的皮肤、血管、骨骼、筋腱、牙齿和软骨的健康都十分重要，是结缔组织的主要基础物质。     

深海鳕鱼胶原蛋白在食品中的应用

蛋白质在人体肌肉、内脏、骨骼、肌腱、脑、血管、皮肤等部位随处可见。在众多的蛋白质构成中,胶原蛋白是人体结缔组织中含量最多的蛋白质,约占蛋白质总量的1／3。其中皮肤中的胶原蛋白含量占人体胶原蛋白总量的40％。     

皮肤病变与营养有密切关系

皮肤作为人体的主要器官之 一,必须不断地从食物中摄取必要的营养成份.进行新陈代谢,才能更好地保证其组织结构及生理功能。皮肤不仅是反映人体内脏疾患的一面镜子.而且也是反映人体逐渐老化的最灵敏的“计程表”。儿童时期、青年时期、壮年时期乃至老年时期皮肤的组织结构有所差异,而且在外在形态上也表现出年龄差别。 营养是保证人体健康的重要条件,合理的营养也是保证、增进皮肤健康的物质基础。人的饮食中缺少某些营养成分可引起某些皮肤     

胶原蛋白系列知识讲座（一）胶原蛋白与胶原蛋白肽

胶原蛋白是人体内含量最多的一种蛋白质，占人体全身总蛋白质的30％以上，一个成年人的身体内约有3千克胶原蛋白，广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、内脏、血管、肌腱、软骨、关节中，起着支撑、修复、保护的三重作用。因此，可以毫不夸张地说，胶原蛋白是一切动物的生命支架。     

胶原蛋白酶解的研究进展

胶原蛋白特有的三股螺旋结构使其难于被人体吸收,将胶原蛋白水解为胶原多肽后,可显著提高其营养及生理功能.胶原蛋白的水解方式主要分化学降解法和酶解法.本文介绍了酶解法水解胶原蛋白的优点,重点阐述目前国内外在酶解胶原蛋白领域的研究成果,包括胶原蛋白质的水解方法、胶原蛋白的酶解工艺条件和胶原蛋白酶的水解特性与作用机理等方面的研究,并展望其研究发展方向.     

金牛足的加工技术

牛足这里指牛的小腿及蹄，是宰牛的副产品，多数地区不进行加工，价格低廉。据现代营养学分析，牛足营养丰富，是一种兼具高蛋白、低脂肪和丰富矿物质的食品，尤其是大分子胶原蛋白含量居一般动物食品之首，而且易于为人体吸收利用；胶原蛋白对健美皮肤，增强血管弹性具有良好的作用。我们经过多次试验把这一廉价原料制成色泽金黄、油光滑亮、香味独特的食品，名叫“金牛足”，人称赛“熊掌”。现把这一加工技术介绍如下：１材料与设备１．１材料 牛足、香辛料、甜面酱、酱油、绍酒、味精、麻油、食盐、山梨酸钾、白砂糖、柠檬酸、纯碱、花…