乳业在阵痛中守望光明--中国乳制品工业协会第十一次年会侧记

2005年8月28日,呼和浩特市实至名归地成为“中国乳都”。和奥运会在新千年回到雅典有些类似,走过了十年历程的中国乳制品工业协会选择在这个特殊的时间和地点召开第十一次年会,颇有些“回家”的味道。“中国乳都”的标志是一个精心打造的类似鼎状的标志性雕塑,该雕塑上半部分取材于“斗拱”状,突出了宏伟壮观,下半部分的支柱呈牛角型,取材于“结盟杯”,象征着团结与进步,这恰恰是一个中国乳品行业发展的缩影。     

以“安全责任信誉”为己任协手共圆乳业振兴梦——中国乳制品工业协会第十九次年会在福州召开

9月l3日至15日,中国乳制品工业协会第十九次年会暨第十三次乳品技术精品展示会在福州隆重召开。来自中外乳业及相关行业的企业家、专家、经济学家以及参展商和代表约4000人参加了盛会。     

从世界杯看国内印刷产业的未来

文章从世界杯期间国内外报纸杂志在印刷方面的区别出发，指出了今后国内印刷的发展趋势。     

加快奶业大发展

奶类是各种食物中最富营养价值和消化吸收率最高的食物之一,同时也是饲料转化率最高和最具市场开发潜力的食物之一。据有关方面测定,每500ml牛奶中所含的营养物质,能满足人体需要的50％的蛋白、50％的钙和30％的热能;牛奶中含有至今已知的全部维生素,特别是维生素A、B2和B12的含量极为丰富。世界卫生组织把人均乳品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要标志。     

2005年中国啤酒业六大看点--2005年中国啤酒业趋势与前景之预测

20 0 4年中国啤酒行业几乎走出近十年来行业整体效益连续下降的底谷 ,产销总量、产品盈利率、资产偿债率以及市场竞争力均首度出现强劲恢复性增长 ,取得近六年的最好业绩。出现这一可喜的良性状况的主因 ,业界分析 :(1)经过近五年的行业整合 ,市场竞争态势总体渐趋有序 ,全行业     

中国轻工业联合会在京举办“智慧轻工”高峰论坛暨中国轻工业百强企业颁奖盛典

<正>【本刊讯:】2017年6月20日,由中国轻工业联合会主办、中国轻工业信息中心承办的"智慧轻工"高峰论坛暨中国轻工业百强企业颁奖盛典在京隆重举行。中国轻工业联合会何烨副会长主持大会开幕,工业和信息化部党组成员、总工程师张峰出席大会并发表主题演讲,中国轻工业联合会会长张崇和出席大会并发表主旨报告。出席大会的部委领导还有国家发改委产业协调司王东巡视员、李平处长,国资委协会党建局李春梅副局长,国家工信部消费品司汪敏燕副巡视员、邢涛处长、工信部信息化和软件服务业司王建伟处长,国家统计局工业司张卫华副司长、刘耀东处长,国家商务部外贸司     

天然乳和食品工业

简述对人、牛乳的组成和功能方面的研究进展，提出了它与新型食品的开发，特别是它与新型食品添加剂，功能食品之间相互促进关系；进一步提示乳汁已不仅仅是营养源，同时也是数量众多且具有众多生理活性的寡糖和多肽的供应源；也展望了继对天然乳深入研究伴随而来新型食品添加剂的开发应用前景。     

热泵技术在轻工行业蒸发中的应用

介绍热泵应用与发展状况。利用压缩机对二次蒸汽直接加压，提高热能，作为蒸发热源。热力学分析其节能效益。     

全球再制乳制品行业取得长足进展

<正> 在今年5月9～12日于墨西哥Cancun举行的第4届国际再制乳及乳制品论坛上,来自Dairy Management Inc.负责产品开发的副总裁William Haines博士在作大会闭幕总结性发言时说:“全球再制乳产品行业的任务并不仅仅是使奶还原,现在的业务范畴非常广,主要是使用浓缩及粉类乳配料来生产各种消费品,包括从满足大众化需求的大宗产品到高附加值食品和饮料在内的一系列产品。随     

Milk transport costs under differing seasonality assumptions for the Irish Dairy Industry

Milk production in Ireland is seasonal in nature with the milk supply matching grass growth at farm level. The objective of this paper was to estimate the milk transport costs and carbon emissions from milk transport associated with alternative milk supply patterns and output levels in Ireland. A milk transport simulation model was used to simulate three alternative milk supply patterns with peak‐to‐trough month ratios of 5.37:1, 2.71:1 and 8:1. It was found that milk transport costs were not very sensitive to alternative milk supply patterns. Alternative milk supply pattern also had very little effect on carbon emissions from milk transport in Ireland.