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采用单因素实验和正交实验,研究微波提取法提取树莓叶中的黄酮类物质最佳提取工艺条件,结果表明:微波提取法提取树莓叶中总黄酮的最佳提取条件为:提取时间3min,料液比1g:40mL,乙醇体积浓度50%,功率250W,得率为5.81%。 相似文献
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目的比较不同品种果桑中游离氨基酸总量、必需氨基酸及药用氨基酸含量差异。方法以6个品种果桑(中葚1号、红果3号、831A、四季果桑、大白葚、江米果桑)的桑葚果实和桑叶为检测样品,利用全自动氨基酸分析仪分别测定成熟期桑葚和桑叶中游离氨基酸含量。结果 6个供试品种桑葚和桑叶均含有19种游离氨基酸,桑叶中氨基酸含量明显高于桑葚中氨基酸含量,紫色果实品种的叶片中氨基酸总量高于白色果实品种,紫色果实品种果实中的氨基酸总量又都低于白色果实品种,两者呈相反趋势。结论不同品种桑葚与桑叶中氨基酸存在较大差异。 相似文献
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三叶木通不同部位多酚、黄酮含量及抗氧化活性比较 总被引:1,自引:0,他引:1
分别用超声波法和回流提取法对三叶木通不同部位进行提取,测定不同处理条件下不同部位的多酚和黄酮含量及抗氧化能力。结果表明,超声波提取法优于回流提取法,不同部位中以藤茎超声波提取物多酚、黄酮含量最高和抗氧化能力最强,其多酚含量(TPC)、黄酮含量(TFC)、DPPH自由基清除能力(DPPH)、ABTS自由基清除能力(ABTS)、铁还原抗氧化能力(FRAP)值分别为(63.033±0.482)mg/g,(26.395±0.731)mg/g,(380.860±5.462)μmol Trolox/g,(337.181±1.586)μmol Trolox/g,(387.406±1.773)μmol Trolox/g。两种方法测得的多酚和黄酮含量及抗氧化活性均呈现以下趋势:藤茎叶片果皮种子果肉。Spearman相关性研究表明,多酚、黄酮含量与抗氧化活性呈强相关。研究结果为三叶木通的深加工利用提供了理论依据。 相似文献
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微波萃取桑叶1-脱氧野尻霉素工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究利用微波萃取技术提取桑叶中DNJ的方法。以无菌过滤水为溶剂,以微波处理为辅助条件,提取了桑叶中的DNJ,考察微波功率、微波处理时间、固液比和提取次数这些因素对生物碱DNJ得率的影响。确定了最佳提取工艺条件为:微波功率为406W,微波处理时间为1.5min,固液比为1g∶40mL,提取次数为2次。 相似文献
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桑树是我国一种重要的经济作物,桑叶被广泛用于生产各种功能性食品。桑叶含有丰富的蛋白质、多酚类、生物碱类、多糖类、γ-氨基丁酸和植物甾醇等营养和活性成分,具有抗氧化、降血糖、降血脂、抗炎等功效。目前桑叶食品主要有桑叶茶、桑叶菜和桑叶粉(浆)系列食品。不同工艺(绿茶、红茶和乌龙茶)加工而成的桑叶茶各有特色。相对于传统的桑叶茶,桑叶菜或桑叶粉(浆)能更好地进行桑叶的全食物利用,但目前没有专用的菜用桑品种和合适的评判桑叶菜品质的标准。在复杂的食品体系中,食品加工工序以及桑叶与其他食品材料的组分相互作用,都会导致桑叶理化性质及品质功能的改变。本文介绍桑叶原料特性及其在食品领域的开发现状,指出了现有研究的不足之处,以期为更合理、更科学地开发桑叶食品或其他类似食品提供依据。 相似文献
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Pitaya, commonly known as dragon fruit, has generated considerable consumer interest because of its attractive color and micronutrient content. The present study investigated the total polyphenol and flavonoid content, antioxidant activity against various free radicals, and antiproliferative effect on several cancer cell lines of extracts of flesh and peel of white and red pitayas, collected from Jeju Island, Korea. The total polyphenol and flavonoid contents of 80% methanol extracts of red pitaya peel (RPP) and white pitaya peel (WPP) were approximately 3- and 5-fold higher than those of red pitaya flesh (RPF) and white pitaya flesh (WPF), respectively. Overall, the total flavonoid and polyphenol contents of these extracts were RPP>WPP>RPF>WPF and WPP>RPP>RPF>WPF, respectively. In addition, a study involving nontargeted high-performance liquid chromatography coupled with a photodiode array and electrospray ionization mass spectrometry (HPLC-PDA-ESI-MS) of different pitaya extracts indicated the presence of phenolic, hydroxycinnamic acid derivatives, flavonol glycosides, betacyanin, and its derivatives with a few unknown compounds. Separately, peel extracts of both red and white pitayas showed higher 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl, hydroxyl, and alkyl radical-scavenging activity than did the corresponding flesh extracts. Both peel extracts also showed stronger antiproliferative activity against AGS and MCF-7 cancer cells than either flesh extract. There was a direct correlation between the phenolic content and antioxidant effect, but no correlation observed between antioxidant activity and antiproliferative activity. These results suggest that the peel of white and red pitaya may be a valuable ingredient in foods and may also be useful in cosmetic, nutraceutical, and pharmaceutical applications. 相似文献
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本研究选取本地桑树叶为原料,采用超声波辅助提取技术,以乙醇溶液为溶剂,考察乙醇浓度、料液比、超声时间及超声温度对桑树叶中类黄酮提取效果的影响,并通过响应面分析法确定了桑树叶类黄酮的最佳提取工艺。试验结果表明超声波辅助提取桑树叶类黄酮的优化条件为乙醇浓度70.85%vol、提取温度70.13℃、料液比1:42.2(g:mL)、超声时间20min。在此条件下,类黄酮得率的预测值4.52%,实际测得桑树叶类黄酮的提取率为4.50%,与模型预测值基本相符。 相似文献
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豆腐柴提取物不同极性部位的总酚、总黄酮含量及体外抗氧化活性 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:研究豆腐柴提取物不同极性部位的体外抗氧化活性。方法:用甲醇提取豆腐柴减压浓缩后得豆腐柴提取物,依次用石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得包括水相的五个不同极性部位,测定各极性部位的总多酚、总黄酮含量,比较各极性部位清除DPPH、ABTS、FRAP自由基的能力。结果:豆腐柴提取物的不同极性部位中乙酸乙酯相的总酚、总黄酮含量最高(总酚含量(635.935±6.529)mg GAE·g-1,总黄酮含量(953.018±21.774)mg QE·g-1),各极性部位均提示有一定的抗氧化活性,且自由基清除力在一定范围呈显著的剂量效应关系,乙酸乙酯相与石油醚相、水相的抗氧化能力差异性较大(p<0.01)。结论:豆腐柴提取物各极性部位都具有一定的抗氧化活性,可能与总酚、总黄酮含量有关,乙酸乙酯相抗氧化活性强于VC,可重点对该极性部位进一步分离纯化。 相似文献
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研究吐温-80协同酶法提取桑叶总黄酮。采用单因素实验和正交实验确定吐温-80协同酶法提取桑叶总黄酮的工艺,并与不加表面活性剂提取进行比较。结果表明吐温-80协同酶法提取工艺为吐温-80的质量浓度为1%,纤维素酶液125mL,温度为50℃,提取时间为1.5h,桑叶总黄酮的得率为2.467%,而同等条件下不加吐温-80的得率为1.718%。故吐温-80在酶法提取桑叶总黄酮中具有显著的增溶作用。 相似文献
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对6个不同品种的桑椹酒的总酚、总类黄酮、原花青素、总花色苷及桑椹酒中主要的两种花色苷(矢车菊-3-氧-芸香糖苷和矢车菊-3-氧-葡萄糖苷)的总抗氧化能力及其相关性进行了分析.结果表明,不同品种的总酚、总类黄酮、原花青素、总花色苷、矢车菊-3-氧-葡萄糖苷、矢车菊-3-氧-芸香糖苷和总抗氧化能力变幅和变异系数较大,存在显著差异(P<0.05);桑椹酒总抗氧化能力与总酚、总类黄酮、原花青素、总花色苷及矢车菊-3-氧-葡萄糖苷和矢车菊-3-氧-芸香糖苷含量之间存在正相关性,其中与总酚的相关性最强,达到0.917 2. 相似文献
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