甘蔗制糖文摘(七)

GB/T13732－92在糖品抽样检验上之应用陈方文，福建糖业，1994（4）16～19结合实际例子指出了目前精品抽样验收时所采用的百分比抽样法的不科学性不合理性和不经济性。认为百分比抽样法必须摒弃，而用GB／T13732－92标准代替。简介了该标准的主要内容，举例详述了该标准里首批检验中易于追加样本的场合，以平均值为指标的抽样检验的步骤及分析、判断，并提出了设想和建议。有关糖化酶的几个问题候炳炎，福建糖业，1994（4），20～23甘蔗制糖文摘糖化酶有着广泛的用途，不断提高糖化酶的质量，满足用户的需要，便成为酶制剂专业生产厂一个…     

甘蔗制糖文摘(七)

世界具构精的动向—黄惠恩，福建糖业，1995（3、4），50近20年来，以玉米和其它谷物的淀粉所制的异构糖等人造甜味刺一直与砂糖在激战，砂糖一直受到异构糖等人造甜味剂的冲击，异构糖的产量和消费量在不断增加，它给砂糖的生产和消费均带来不可忽视的影响。文章介绍了近年来世界各有关国家异构糖的生产情况和世界对异构糖的消费量。甘蔗制糖文摘(七)     

甘蔗制糖文摘(四)

酶解饲料酵母生产酵母浸膏及中性蛋白酶的实验研究一…林劲松，福建糖业，1996（4）47一48叙述了以饲料酵母为起始原料，经中性蛋白酶酶解，离心分离出酵母浸出汁，再真空浓缩成酵母浸膏的试验情况。酵母浸膏对饲料酵母收率达到6966—9206％，产品质量除了氮含量稍低外，基本达到质量标准、此外，还对中性蛋白酶在浸膏生产中的能力进行了研究。世界的食糖市场一一黄惠恩，福建糖业，1996（4）50—55文章分别从粗据市场，白糖市场；远东地区砂糖市场，北非与中东地区的砂糖市场；旧式糖价波动周期，近期糖价特点等世界食糖市场的变化情况作了…     

甘蔗制糖文摘(一)

浅谈用化验数据有效的指导生产—张洪成等，中国甜莱糖业，1993（6），54～55化验预灰汁碱度，由于化验方法不同，温度控制不一样，车间操作人员化验碱度合格，同一样品拿到化验室化验碱度不合格。针对上述问题进行了调整试验，结果表明：同一样品，用车间化验方法测得的数据高     

甘蔗制糖文摘(二)

多管集气式新型烟囱的结构及烟气流动模式的研究——陈昭宜，环境工程，1995（2），22～27烟囱发展经历了一个由一般烟囱、高烟囱和多管烟囱的过程。根据工业实际的需要，设计和试验了一种十管集气高烟囱。本文，论述了该种烟囱的新型结构及相应的烟气流动规律，并从烟囱的造价、施工构造和使用效果等方面进行了优化组合，达到多管烟囱和集合式烟囱二种优点干一体的目的。新一代切流直流式低阻高效旋风除尘器的研制——赵旭东等，环境工程，1995（2），28～32目前广泛应用的各种型式的旋风除尘器实际运行的性能指标还远不能满足要求，因此研…     

甘蔗制糖文摘(五)

L-抗坏血酸的生产技术——蔡德文，福建糖业，1993（2），30~53L-抗坏血酸即维生素C，近来已广泛用作食品添加剂、饲料添加剂、抗氧化剂、表面活性剂等。文中介绍的主要内容包括：L-抗坏血酸的物化性质、产品质量标准、在生物机体中的代谢生理功能和用途、生产方法与原理，生产L-抗坏协酸的原料，两步发酵法生产L-抗坏血酸所采用的苗种，工艺流程、工艺技术叙述，以D-葡萄糖为原料制得L-抗坏血酸产品的总得率估计，经济效益估计干冰—二氧化碳的开发利用——林善民，福建糖业，1993（2），53~55干冰即固态二氧化碳。二氧化碳的用途广泛…     

甘蔗制糖文摘(二)

应用亚磷双浮法取代原糖复筛处理生产一级白砂糖──黄绳煌，福建糖业，1998（2）35～38本文阐述了原糖不经复筛而直接回溶、应用亚磷双浮法生产一级白砂糖的炼糖新工艺。头践表明，其经济效益显著、产品质量满足一级白砂糖的标准.文中对该工艺在技术上的可行性进行了论述，认为该法是亚法糖厂在炼糖中生产一级白砂糖最为理想的工艺路线。食品热杀菌过程计算机仿真模型的建立方法──黄建蓉等，福建糖业，1998（2），13～15本文主要探讨食品热杀菌过程的计算机仿真问题，重点阐述仿真的建模过程，包括数学模型和仿真模型的建立等，并讨论了…     

甘蔗制糖文摘(四)

工业糖汁中蔗糖分解机理的研究—李雁等，福建糖业，19绷（1），14～17、56蔗糖在生产过程中会发生分解。本文，首先研究了不同的无机和有机非糖分单独存在下对蔗俩分解的影响；然后，通过正大试验和太差分析，探讨了不同因素对不纯地中蔗格分解的作用。结果表明，在酸性条件下，影响蔗糖分解反应邀设常数的显著因案是PH值和温度及二者的交互作用．非格组分的影响作用不显著。文中还对这些研究结果进行了机理探讨。亚法情万财流而中和工艺条件的探讨——一刘慧霞等，福建精业，1996（］），］8～21清汁中SO。”一和Ca””含量的多少，不但…     

甘蔗制糖文摘(六)

高浓度Cl-及SO4－2对厌氧颗粒污泥的抑制效应及抑制机理研究—于玉根等，轻工环保，1994（2），1～3高浓度Cl-及SO4－2对厌氧颗粒污泥的抑制机理有多种学说，本文对谷氨酸等电母液处理中存在的高浓度Cl-或SO4-2对厌氧微生物的抑制及其机理作了初步探讨。研究结果表明，当Cl-浓度达19600×10－6及SO4－2达到48000×10－6时，抑制程度为50％；抑制机理试验证明了高Cl-及SO4－2浓度对厌颗粒污泥抑制是由于渗透压的作用使细菌细胞发生质壁分离，导致微生物失活和死亡。认为，抑制试验对废水厌氧处理的工程设计和生产控制具有重要意义。启…     

甘蔗制糖文摘(二)

不锈钢锅蒸酒试验——李明珠，张定成，广西轻工业，1996（1）22～23用不锈钢来制作蒸酒锅及冷却器，既经久耐用，较其它不易腐蚀的材料如铜、铝、锡等有较好的刚度，同时，禁出来的酒，其色、香、味等与传统的旧蒸酒槽无差别，平均可提高出酒率约2．41％，也解决了旧蒸酒槽工作场地脏乱的问题和减轻劳动强度。取得明显的经济效益。蔗糖溶液中的微波热效应特征研究——李冰等，中国甜菜糖业，1996（3）1～3介绍微波热效应的原理及其特点。利用微波加热新技术进行清水和蔗格溶液，并且裕液的浓度越高温度升得越快。因此，微波热效应在制格工…     

甘蔗制糖文摘(四)

纸浆质量流量计试验与标定——李昌禧等，中国造纸，1995（6），20～22纸装质量流量计是新研制成功的一种液固两相质量流量计。本文简要介绍了该仪表的结构与特点，着重阐述了对仪表进行现场测试试验的方法与标定结果。认为，纸浆质量流量计的研制成功，不仅给纪干纤维计量核算提供了有效的手段，还为计量配装、发展适合中小型纸厂的定量控制创造了条件。纸张纤维取向的微波测试分析——刘云飞等，中国造纸，1995（6），28～31目前，国外已广泛运用微波技术测试纸张纤维取向，且微波纸张纤维取向测试仪已用于生产统上。文中介绍了微波桥路法…     

甘蔗制糖文摘(一)

充分利用蒸发热能——沈辉栋，农垦蔗糖科技，1995（1），12～14、16鄂南糖厂对该厂的热力方案进行过几次改造，已使标煤耗下降至5．11X10-2（对蔗重）。文中主要介绍了该厂热力方案的几次改造情况。该厂修改热力方案的指导思想是：①全面抽取对汽，大量抽取效汁汽青糖，煮糖不用生废汽，减少进入冷凝器的计汽量，同时保持糖浆浓度在65oBX左右；②充分利用热水，减少能量损失。以改革为动力，在改革中求发展——王钧治，农垦蔗糖科技，1995（1），15～16湖南大通湖糖厂，改革不断深化，并在改革中求得发展的稳定，其做法如下。一、改革原…     

甘蔗制糖文摘(八)

供热管道保温工程经济性分析孙军，节能技术，1995（3），24～26计算工程项目的投入和产出时，必须考虑到资金的时间价值。企业的一切资金都必须放在现值上考虑，即将来的投资及收益均需折算成当前的现值加以分析。文中，介绍了投入和产出的现值分析方法，对供热管道保温工程投入产出的现值进行了分析；接着介绍了保温层经济厚度的确定，最后较详细分析了保温工程效益。造纸黑液综合治理及利用技术的应用问题唐新德，环境工程，1995（2），10～13甘蔗制糖文摘目前，我国造纸工业普遍采用碱法制浆，蒸煮过程中产生的黑液含有大量木素、纤维素…     

甘蔗制糖文摘(三)

甘蔗渣泛性亚钠法化学机械浆的研究（二）化学预处理的历程一一w扬等，西北轻工业学院学报，1072114探索得率高、强度好、能耗低、污染小的制浆方法中，碳化化学机械装受到广泛重视。本文，分析了甘蔗渣碱性亚硫酸钠法化学预处理过程中主要化学成分变化，采用SDe－EDXA技术研究碳化和木素脱除的区域化学，并通过红外光谱测试分析浆料的若干特性。甘蔗制糖文摘(三)     

甘蔗制糖文摘(六)

对甘蔗糖厂农务工作的几点意见──陈锦华．福建糖业，1996（1），5～7、27随着改革的深化和社会主义市场经济体系的逐步完善，为促进福建省蔗捞业的恢复和发展，提出应着重抓好以下几项工作。（1）制定合理的甘蔗生产政策，处理好工农利益关系，（2）加大科技兴蔗力度，努力提高甘蔗亩产糖量；③狠抓甘蔗基地建设，推进适度规模经营；④进～步健全甘蔗社会化服务体系，提供优质服务；⑤建立“甘蔗种植者协会”，建立一支稳定的高素质的蔗农队伍；③积极探索使工农双方利益密切的符合产业化生产要求的适合蔗糖生产特点的新的组织形式。钱或…     

甘蔗制糖文摘(三)

糖厂压榨机组干油集中润滑系统——电气故障一例——吕耀雄，福建糖业，1993（2），18～19海南菜根糖厂采用了一套压榨机组干油集中润滑系统，但没自动运行多久电动机就不启动或是经过一段长时间后又间隔启动供油。经分析，这是由于该系统铁心极面存在油脂，造成IZJ中间继电器继电后不能立即释放，使2SJ电动式时间继电器自身反复工作所致。实践表明：将其IZJ中间继电器的铁心极面擦净，安装后，运行正常、文中，不但介绍了故障经过、分析了故障原因和进行了故障处理，而且给出了压榨机组于油集中润滑系统的电气原理图。浅谈新型澄清剂G4…     

甘蔗制糖文摘(一)

糖厂榨辊壳磨损研究状况——苏毅，广西轻工业，1996（1），6～12对在1980～1995年间发表的29篇文献进行了分析研究，综述了南非、印度、巴西、澳大利亚、美国、古巴和我国台湾以及广西等国家和地区对换厂榨辑壳磨损的研究状况。国内外的资料表明，在压榨辊壳表面馆焊硬质金属质点沉积物．可提高粗糙度，辐面可取消大人字沟纹，改善人使提高滩量，提高覆运水温度，降低蔗渣水分和转光度．提高抽出。该项技术被认为是压榨车间维修技术的重大改革，国外已普遍推广应用。经处理后的相辊壳耐磨，可沿用l～2个榨季，若馆焊材料磨光后可续焊，预计…     

甘蔗制糖文摘(四)

更正意练收回串计＊的探讨——谢玉臻，福建糖业，1994（2），9～15更正煮炼收回率是考核制糖工艺技术的主要技术指标，也是作为厂际生产实绩的比较指标。国际甘蔗糖学会（ISSCT）1971年建议采用G．R公式代替原正式采用的N。D公式，我国国家标准GB9289－88制糖工业术语中亦具体列出计算公式。但目前国内制糖厂仍采用N．D公式。通过生产实绩对N．D与GR公式计算结果比较，发现各有不相同之处，但GR公式比较合理，应引起重视，并用到生产工艺控制实绩中去，以合理比较各厂的成绩优异和进一步探讨提高收回率。应用G．R公式计算时，应注…     

甘蔗制糖文摘(二)

提高民用燃煤锅炉热效率的措施分析──夏家群等，节能技术，1996（2），20～22根据燃煤钢炉热工测定，分析了影响锅炉热利用水平的主要因素，探讨了提高锅炉热效率的途径。指出，提高尚煤钢炉热效率的主要途径为：①尽可能使用锅炉设计要求的场种，或者使用与设计相近的煤；②对用田与设计差别让大的锅炉，沪股应作适当的改造；③锅炉排烟温度以110～180C为宜，④锅炉炉体出D处空气过科东勇应保持在1．5～1．8之间；⑤炉排煤层厚区应根据煤质和锅炉负荷予以调鳖，炉排以5～10。，h匀速运行效俭。SliD一间q回民治震纪析一一一线管等，节能…     

甘蔗制糖文摘(十)

表面活性剂在煮精中的应用-朱育龙等，中国甜菜糖业，1995（6）．46介绍1992／93制糖期分别试用了浙江金华第二制药厂生产的蔗糖脂肪酸和内蒙古甜菜糖业研究所生产的糖助剂10两种非离子型表面活性剂的试验情况。试验结果表明：①表面活性剂对高纯度物料基本不起作用；②煮糖过程中加人表面活性剂可起到良好的消泡作用；③表面活性剂具有降低母液粘度的功能，尤其是处理冻化变质甜菜时，加入表面活性剂后，不但容易起晶，而且晶校生长速度加快，可缩短煮糖时间，提高设备利用率；④使用表面活性刑后能降低抽蜜纯度，提高糖分回收率，减少糖分…