莫让干燥剂变成伤害剂

在许多食品的包装袋中，都有一个独立包装的纸袋．那里面装的便是干燥剂。运用食品干燥剂防止食品变质属于脱水保存方法的一种。因为细菌、真菌等微生     

抗菌剂及其在食品包装纸中的应用

抗菌性能是食品包装纸安全性的重要要求,综述了抗菌剂的种类及作用机理,并对它们的性能进行了比较。     

干燥剂包装纸的研制

１概述干燥剂包装纸是用于包装干燥剂、脱氧剂的加工纸。将干燥剂、脱氧剂等化学物质包装在用该纸制成的小纸袋里,放置于各类食品或精密仪器的包装内,起到防氧化、防潮作用。这种包装用纸既可热封制袋,又具有高透气性。由于我国尚未开发出专用的干燥剂包装纸,在一些精密仪器的包装中,往往以无纺布做成的纸袋代替。而用于食品干燥、脱氧剂的包装纸,多用纸塑复合纸经机械打孔后代替,经打孔的纸容易造成干燥剂泄漏,进而污染食品。根据国内市场的需求,我院近年来致力于“干燥剂包装纸”课题的研究,通过对国外产品的剖析,结合国内原材…     

干燥剂尺寸对织物透湿性测试的影响

选用几种具有代表性的织物,采用GB/T 12704.1-2009《纺织品织物透湿性试验方法第1部分:吸湿法》进行测试,研究不同粒度无水氯化钙干燥剂对织物透湿性的影响.结果表明,标准规定的0.63mm～ 2.5mm的范围过大,同个样品之间的结果相差超过10％.     

天然食品防腐剂及其在食品中的应用研究

食品防腐剂是指为提高食物的色、香、味,或者为延缓由微生物、酶解和氧化引起的食品降解,而添加到食物中的天然物质或化学合成物质。在食品工业中,常用的防腐剂主要为化学合成防腐剂,由于人们食品安全意识的逐步提高,以及化学合成防腐剂对人体健康存在潜在的风险及隐患,消费者对于化学防腐剂的安全性一直存在顾虑。相比之下,天然防腐剂因其抑菌效果好、绿色天然和无毒性的特点越来越受到人们的青睐,消费者对天然防腐剂的需求也日益增加。因而天然防腐剂已然成为当下的研究热点,并且在当今食品行业已得到广泛的研究和应用。文章综述了植物、动物和微生物等不同来源的天然防腐剂及其在食品中的应用,以提高食品质量,延长食品保质期。     

测试面和干燥剂颗粒大小对织物透湿试验的影响研究

目前实验室常用的测试织物透湿性的透湿杯方法GB/T 12704有吸湿法、正杯法、倒杯法3种测试方法,方法中对测试面朝向及干燥剂颗粒大小有相应的要求,本文通过试验来分析探讨测试面的朝向不同以及吸湿法中干燥剂颗粒的大小对试验结果的影响。     

新型全自动食品包装机

本文介绍的是一种多功能、多用途的全自动热成型包装机，是一台将容器制作、食物装填、真空抽取、充保护气、加热封口、分切容器等功能于一体，从塑料容器的制作到完成食品包装全部作业的自动化气调食品包装机，有专家和使用者称之为“自动包装工厂”。对食品生产厂家来说，这种全自动食品包装机，以减免为人污染、保健安全卫生，多品种连续作业，以及减低包装成本等方面，都有较高的经济价值。     

近红外光谱技术及其在液态食品上应用的研究进展

近红外光谱技术结合化学计量手段的分析方法具有快速、无损等优点,在农产品和食品安全检测中的应用日渐广泛。通过对近红外光谱技术的理论基础和常用的化学计量手段概述,从食用油类,酒类,蜂蜜、果汁饮料类,食醋等调味品类,奶制品类5个方面,综述了该技术在液态食品中的最新应用,提出了应用中的问题和未来的发展方向。      

新型全自动食品包装机

本文介绍的是一种多功能、多用途的全自动热成型包装机 ,是一台将容器制作、食物装填、真空抽取、充保护气、加热封口、分切容器等功能于一体 ,从塑料容器的制作到完成食品包装全部作业的自动化气调食品包装机 ,有专家和使用者称之为“自动包装工厂”。对食品生产厂家来说 ,这种全自动食品包装机 ,在减免人为污染、保障安全卫生 ,多品种连续作业 ,以及减低包装成本等方面 ,都有较高的经济价值     

天然食品防腐剂及其在食品中的应用

天然食品防腐剂来源天然,或从生物体内提取,或其本身为食品的组分.本文简要介绍天然食品防腐剂的抗菌机理,重点阐述几种常用防腐剂的特性及其在食品中的应用和研究现状,以期为其在食品防腐保鲜中的广泛应用提供思路,为提高食品质量提供安全保障.     

源于食品加工副产物纳米纤维素晶体的制备及其在食品中的应用

近年来,作为一种环境友好材料——纳米纤维素,其制备及在材料、食品、化工、医药等领域的应用备受人们关注,其中纳米纤维素晶体具有高长径比、高比表面积、高结晶度、高机械强度和良好的热稳定性等优良特性。在介绍纳米纤维素晶体制备方法的基础上,对源于食品加工副产物纳米纤维素晶体的理化特性(形貌、结晶度、稳定性等)及主要应用方面(作为食品包装材料增强剂、Pickering乳液稳定剂、食品配料等)进行了全面综述,并对纳米纤维素晶体研究存在的问题及今后的发展方向进行了展望。     

水性凹印油墨用温控微胶囊型干燥剂效能研究

为了解决水性凹印油墨干燥速度慢的问题,制备了温控微胶囊干燥剂,使用pH值计测试了微胶囊的包覆效果,制备了含有温控微胶囊干燥剂油墨的印刷样张,测试了样张的光泽度、耐水性、附着力、耐揉搓性能。结果表明：温控微胶囊干燥剂包覆效果良好;含有温控微胶囊干燥剂的水性凹印油墨干燥速度大幅度提高;印刷品的光泽度、耐水性、附着力、耐揉搓性能满足印刷质量要求。     

“新鲜屋”灌装机及其包装材料在食品工业上的应用

“新鲜屋”(Fresh House),这是美国国际纸业公司(International Paper)所属液体灌装部(Liquid Packaging Division)的主要产品—屋顶型包装纸盒(Gable-Top Paper Carton)的品牌名称,是屋顶型纸盒灌装机器系统所采用的外在包     

卡拉胶及其在食品上的应用

卡拉胶是从海藻中提取出来的一种多糖,在食品工业、日用品工业、医药和科学研究等方面,用途很多。近年来,由于它性能优异,新的用途不断出现,需要量大增,故在国际上发展很快,据1977年的统计世界卡拉胶的年总产量已达一万吨。     

食品抗菌包装技术及应用

介绍了抗菌包装技术在食品工业中的应用，抗菌荆的种类及抗菌包装的加工方式，展望了其良好应用前景。     

快速原型制造技术在食品及其包装造型设计制造中的应用

对快速原型制造技术的原理、工艺、优点等进行了简单介绍,并对比分析了传统的食品及包装造型设计制造方法,通过对比分析可见利用RP技术进行食品及包装造型设计制造有众多的优点,具有广泛的应用前景。