莼菜多糖提取工艺中的IR,UV光谱分析

为确定提取莼菜多糖的生产工艺流程，利用ＩＲ、ＵＶ光谱分析提供了多糖结构是否破坏，多糖，蛋白质含量相对变化的快速、可靠信息。     

多糖的高级结构鉴定分析的研究进展

多糖是自然界中普遍存在的生物大分子，具有多种药理活性，多用于功能性食品和治疗剂。多糖的生物活性取决于其化学结构，本文介绍了二维核磁共振（2D NMR）、X-射线衍射法、毛细管电泳-质谱联用技术（CE-MS）、基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF-MS）、圆二色光谱（CD）、扫描电子显微镜（SEM）、原子力光谱（AFM）、差示扫描量热法（DSC）以及分子动力学模拟技术等多糖分析鉴定方法，并对今后的研究工作进行了展望。     

桑黄中β-葡聚糖快速荧光光谱检测方法研究

建立了以海带多糖为标准样品,与苯胺蓝特异结合,荧光光谱法测定桑黄多糖中β-D-葡聚糖含量的准确、经济、快速的检测方法。对96孔板、标准样品、回收率、精密度及稳定性进行考察。结果表明:在激发波长为398 nm,发射波长为503 nm测试条件下,海带多糖质量浓度在0~15μg/mL范围内与荧光强度呈现良好的线性关系,桑黄粗多糖中β-D-葡聚糖含量测定结果为19.86%,平均回收率为98.39%。并对市售酵母葡聚糖粉中β-葡聚糖含量进行了测定,质量分数为82.29%,与产品标识含量相符。     

两种罗汉果多糖的IR及13C NMR分析

利用FT IR和13C NMR技术对罗汉果中的两种多糖SGPS1(Siraitia grosvenorii Polysaccharides,SGPS)和SGPS2进行分析。从SGPS1和SGPS2的红外吸收(4000-500 cm-1)可知,它们具有典型的多糖吸收特征,SGPS1中的单糖残基以吡喃环和呋喃环的形式存在,SGPS2中的单糖残基以α-吡喃环的形式存在。同时运用13C NMR证实了这两种多糖的单糖残基环状构型及糖苷键构型。     

活性多糖构效关系研究评述

从结构与活性、理化性质与活性两个角度分别对活性多糖的构效关系进行论述。影响多糖生物学活性的结构因素包括多糖的主链性质、支链性质和多糖分子的高级结构 ,其中多糖主链的糖单元组成、糖苷键类型均直接决定多糖的活性 ,多糖支链的类型、聚合度、支链在多糖链上的分布及其取代度决定了多糖活性大小 ,多糖分子的高级结构如链的柔韧性和空间构像与多糖的活性紧密相关。多糖的理化性质如分子质量、溶解度和黏度等在一定程度上影响多糖活性的发挥     

多糖在化妆品新原料应用中的构效关系及其质量标准检测

阐述了多糖构效关系在化妆品中的应用,为多糖功效原料的开发提供科学依据.多糖质量标准的建立与实施是多糖化妆品新原料应用中的难点,系统介绍了多糖含量、纯度、结构的常用检测方法,为化妆品企业建立多糖质量标准提供参考.     

Y群脑膜炎球菌多糖活化工艺的优化

目的优化Y群脑膜炎球菌多糖活化工艺,为A、C、W135、Y群脑膜炎球菌结合疫苗的研制奠定基础。方法分别以多糖衍化率和游离多糖含量为指标,按照三因素三水平正交试验,以不同的pH值、活化时间和活化剂加量对多糖进行活化后,与破伤风类毒素(TT)偶联,并经Sepharose4FF层析纯化后,对多糖-TT结合物进行各项生化检定、免疫原性检测及稳定性观察,确定最佳活化工艺,并对优化的工艺进行验证。结果以多糖衍化率为指标,可确定pH值和活化剂加量二因素对Y群脑膜炎球菌多糖的活化有显著影响(P<0.05),而以游离多糖为指标时,无法确定三因素对多糖的活化有显著影响(P>0.05),结合各项指标检测及稳定性观察结果 ,确定多糖活化最佳工艺为:在pH12条件下,向每mg多糖中加入等量活化剂,反应10min。采用优化的多糖活化工艺制备3批Y群脑膜炎球菌多糖-TT结合物,各项指标均符合多糖结合疫苗的常规质控标准。结论优化的多糖活化工艺可制备出游离多糖含量低、免疫原性高的Y群脑膜炎球菌多糖蛋白结合物,结果具有重复性。     

不同食用菌多糖含量的比较研究

通过灵芝、香菇、虫草、灰树花、羊肚菌五种不同食用菌中多糖含量的比较研究,了解了这五种食用菌多糖产品的含量。采用水提醇沉法提取多糖,苯酚-硫酸比色法测定多糖含量。结果表明,苯酚-硫酸比色法测定五种多糖产品的加样回收率平均为99.28%。该法操作简单、准确,具有较好的稳定性及重现性。灰树花多糖含量最高,虫草多糖含量最低。     

植物硒多糖的研究与应用

植物硒多糖是硒与多糖结合在一起的有机硒化合物,具有硒和多糖的各种生理功能,而且生物活性普遍高于硒和多糖,硒多糖通过提高相关酶的活性来增强机体免疫力、提高抗氧化活性、降低血糖血脂和拮抗重金属。本文综述了植物硒多糖的种类、提取、分离纯化、结构分析测定及生理活性研究,以期能为更好的研究植物中的硒多糖提供理论依据。     

硒多糖的提取和制备研究进展

硒多糖是一种新型的有机硒化合物,兼具硒和多糖的功能,具有提高免疫力、降血糖、抗氧化、抗肿瘤等多种功能,天然硒多糖种类少、含量低、结构复杂.硒多糖的合成方法主要包括微生物转化法、植物转化法、人工合成法等.硒多糖提取一般采用热水浸提法、碱提法、微波法、超声法和酶解法等.本文对硒多糖的来源、提取和制备等研究进行综述,期望为研究硒多糖提供理论依据.     

肺炎链球菌18C型多糖结合物中游离多糖含量检测方法的建立

目的建立肺炎链球菌18C型多糖结合物中游离多糖含量的测定方法。方法采用不同条件预处理样品,将结合多糖与游离多糖分离,用改良蒽酮法测定结合物中总糖与游离多糖的浓度,计算出结合物中游离多糖的含量,并对检测方法进行验证。结果采用5mol/L氯化钠溶液、85%乙醇溶液及-20℃冻存72h预处理样品,结合多糖与游离多糖的分离率及实验的有效性均最高。采用本方法测定肺炎链球菌18C型多糖结合物中游离多糖含量,结合多糖与游离多糖分离率的变异系数CV值为1.7%,实验有效性变异系数CV值为5.6%;检测3个浓度供试品的平均回收率分别为98.6%、98.5%和97.0%;检测1批多糖结合疫苗中游离多糖含量的CV值为4.2%。结论已建立肺炎链球菌18C型多糖结合物中游离多糖含量的检测方法,该方法可靠性强,准确性高,精密性良好。     

长岛刺参多糖的提取精制及基本性质

研究了长岛刺参多糖的提取纯化以及基本性质。100 g冻煮刺参酶解后,乙醇沉淀提取、凝胶分离纯化,可得纯化刺参多糖90 mg。研究表明,长岛刺参多糖含有硫酸基,为硫酸黏多糖;刺参多糖中多糖质量分数为69.99%。水解纸层析图谱显示,刺参多糖中含有岩藻糖、氨基半乳糖和葡萄糖醛酸等。     

一维核磁共振氢谱法在肺炎链球菌多糖结合疫苗检定中的应用

目的 探讨一维核磁共振氢谱(one dimensional nuclear magnetic resonance hydrogen spectrum,¹H-NMR)在肺炎链球菌多糖结合疫苗检定中的应用。方法 采用¹H-NMR法对9V、14、6A、11A型肺炎链球菌精制多糖、降解多糖、活化多糖、多糖衍生物、多糖结合原液进行结构表征,对比特征基团的结构差异。结果 9V、14、6A、11A型肺炎链球菌降解多糖、活化多糖、多糖衍生物及多糖结合原液与肺炎球链菌多糖标准品指纹区结构一致,表明肺炎链球菌多糖在降解、活化、衍生过程中多糖结构完整性未受影响。结论 ¹H-NMR法可用于肺炎链球菌多糖及其多糖降解、活化、衍生过程中的结构表征,该方法可有效地对肺炎链球菌多糖结合疫苗进行质量控制。     

灵芝菌丝体多糖的超滤提取及其抗氧化活性的研究

考察了超滤浓缩醇沉法提取发酵灵芝菌丝体多糖,与减压浓缩法相比,多糖含量、多糖得率均高于后者,所得多糖的品质得到提高,减轻了后续多糖纯化的负担。灵芝菌丝体粗多糖对羟自由基.OH(HFR)有较好的清除能力,在一定范围内清除率与多糖浓度呈正相关,超滤浓缩醇沉法提取灵芝菌丝多糖的.OH清除率高于减压浓缩醇沉法。     

不同产地及等级天麻中多糖的测定

对不同产地及等级天麻中的多糖含量进行了测定。实验发现,天麻多糖含量与其等级关联性甚微;同一地区不同等级天麻中多糖含量存在差异,不同产区的天麻多糖含量相差较大。产自云南昭通大关益株、大关细沙、彝良两河地区的天麻多糖含量较高,而楚雄大姚地区的天麻多糖含量较低。     

响应面优化烟叶多糖磷酸化工艺 及保润性评价

采用超声辅助提取烟叶多糖,在单因素基础上,以响应面法优化磷酸化烟叶多糖的工艺条件,再分别以磷酸化烟叶多糖、烟叶多糖、蒸馏水和丙二醇为保润剂,对比其在烟丝上的持水性能,最后,对烟叶多糖和磷酸化烟叶多糖进行评吸。结果表明:制备磷酸化烟叶多糖的最佳工艺条件为:反应时间6.1 h、反应温度95℃、pH=9.0,磷酸化烟叶多糖中磷酸根质量分数平均为11.68%。持水性能大小为磷酸化烟叶多糖烟叶多糖丙二醇蒸馏水。感官评价结果显示:添加磷酸化烟叶多糖对改善卷烟评吸品质效果显著。     

冬凌草硒多糖的制备及其抗氧化活性分析

以济源冬凌草为原料,水提得到冬凌草多糖,对多糖进行结构修饰制得冬凌草硒多糖.采用UV、FTIR、SEM、TGA、HPLC对冬凌草多糖以及硒多糖结构进行表征;通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基法、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基法、羟基自由基法以及还原能力测定4种方法对冬凌草多糖及其硒多糖的抗氧化活性进行探究.结果表明,冬凌草硒多糖中硒含量为1.35 mg/g.硒化修饰后,冬凌草多糖的基本骨架得到保留,单糖种类未发生改变,但分解温度降低、稳定性下降,多糖形貌也发生明显变化,球状与条状形貌增多,片状形貌减少.在体外抗氧化性实验中,当冬凌草硒多糖质量浓度为1.6 g/L时,对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基清除率分别为68.69％、86.90％、45.12％,均强于冬凌草多糖.     

白沙参多糖与真鱿多糖的对比研究

采用蛋白酶水解白沙参与真鱿软骨,从组织中释放出多糖糖链,乙醇沉淀去除蛋白质,得到白沙参多糖与真鱿多糖,检测两种多糖中硫酸软骨素的二糖组分、多糖分子量及其抗凝活性。结果表明,白沙参多糖与真鱿多糖中硫酸软骨素均含有硫酸软骨素E二糖单位,在硫酸软骨素中的含量分别为34.8%和31.1%,两种硫酸软骨素分子量分别为105 000和259 000。两种多糖的硫酸化程度高,硫酸基含量分别为13.4%和10.2%。白沙参多糖与真鱿多糖均具有一定的抗凝活性,白沙参多糖的抗凝活性更高。     

不同生长期山药中多糖含量的研究

通过研究同一年山药不同月份的产量、多糖含量以及多糖量的动态变化来确定山药的最佳采收期。结果表明,不同月份之间山药的产量和折干率之间存在显著差异(P<0.01),多糖含量与多糖量在7～10月之间存在显著差异(P<0.05),综合考虑产量、多糖含量、多糖量,山药的最佳采收期是栽培当年的10～11月。此时所采山药的平均产量最高可达84.73 g/株。多糖含量最高可达38.35%,多糖量平均最高可达30.01 g/株。     

灵芝茵丝体多糖的超滤提取及其抗氧化活性的研究

考察了超滤浓缩醇沉法提取发酵灵芝茵丝体多糖,与减压浓缩法相比,多糖含量、多糖得率均高于后者,所得多糖的品质得到提高,减轻了后续多糖纯化的负担.灵芝菌丝体粗多糖对羟自由基·OH(HFR)有较好的清除能力,在一定范围内清除率与多糖浓度呈正相关,超滤浓缩醇沉法提取灵芝茵丝多糖的·OH清除率高于减压浓缩醇沉法.