水溶性N-酰化壳聚糖的合成与表征

利用马来酸酐和邻苯二甲酸酐在均相条件下与壳聚糖发生N-酰化反应，制备了一系列水溶的N-酰化壳聚糖。用红外光谱和紫外光谱对其结构进行了表征，并根据IR图中的特征吸收峰和UV谱图中强吸收波长变化验证了产物结构。研究了反应物摩尔比对产物的水溶性的影响。     

光聚合壳聚糖基絮凝剂的制备及性能

通过马来酸酐酰化改性壳聚糖,制备水溶性的马来酰化壳聚糖(MHCS);采用紫外光引发MHCS和丙烯酰胺(AM)接枝共聚制备P(MHCS-AM)絮凝剂。探讨单体含量、反应时间、醋酸含量、壳聚糖与马来酸酐的摩尔比对P(MHCS-AM)特性黏度与接枝效率的影响,采用红外光谱、扫描电镜、差热热重对其结构与组织进行表征,优化其制备和絮凝条件。结果表明：制备P(MHCS-AM)的优化条件为单体质量分数12.5%～17.5%、反应时间3～5 h、醋酸质量分数2%～4%、壳聚糖与马来酸酐的摩尔比1∶2～1∶4,P(MHCS-AM)特性黏度和接枝效率最高可分别达2 368.09 mg/L和163.7%;MHCS和AM成功发生接枝共聚反应,MHCS表面有大量多孔或凸起结构,AM成功接枝到MHCS骨架上,P(MHCS-AM)在常温条件下性质稳定不易发生分解;P(MHCS-AM)的絮凝性能优于市售的聚丙烯酰胺(PAM)、聚合硫酸铁(PFS)、聚合氯化铝(PAC)等絮凝剂,其优化的絮凝条件为投加量2～4 mg/L、pH值6～9、水力条件G为200 s^-1,对水体浊度的去除率可达85%以上。     

大豆浓缩磷脂的马来酸酐酰化改性研究

以马来酸酐为酰化试剂,与大豆浓缩磷脂进行酰化改性反应,探讨了马来酸酐用量、反应时间、反应温度等对浓缩磷脂酰化改性的影响.结果表明:酰化试剂用量为5%,时间为30 min,温度为55℃时,浓缩磷脂的酸价从18.45 mg/g升至58.85 mg/g,酰化率达87.35%,再用碱中和酰化磷脂降低酸价.由红外光谱测定酰化改性磷脂结构可知:在1 500~1 700 cm-1有吸收峰,即酰胺基团的引入;比拟法测定HLB值达5~7,乳化性能有明显的提高和改善.     

在离子液体介质中壳聚糖席夫碱衍生物的合成与表征

以水杨醛(SA)为改性试剂,在离子液体1-丁基-3-甲基咪唑氯盐(BmimCl)介质中对壳聚糖(CS)进行了席夫碱化改性研究.考察了反应条件(反应物摩尔比、反应温度和反应时间)对产物取代度的影响,得到的最佳反应条件为:0.15 g壳聚糖溶解于10 g BmimCl中,壳聚糖中氨基与水杨醛摩尔比为1∶2.5,反应温度为80℃,反应时间为2 h.在最佳反应条件下,壳聚糖水杨醛席夫碱衍生物的取代度可达29.2%.利用红外、核磁及XRD等表征技术对产物进行了表征,并在最佳试验条件下合成了系列壳聚糖席夫碱衍生物.     

水溶性N-酰化壳聚糖的合成与表征

利用马来酸酐和邻苯二甲酸酐在均相条件下与壳聚糖发生N 酰化反应,制备了一系列水溶的N 酰化壳聚糖。用红外光谱和紫外光谱对其结构进行了表征,并根据IR图中的特征吸收峰和UV谱图中强吸收波长变化验证了产物结构。研究了反应物摩尔比对产物的水溶性的影响。     

DL-天冬氨酸合成工艺研究

在一内衬钛材的不锈钢高压釜中,采用自制的N催化剂,通过马来酸酐氨解反应合成了DL-天冬氨酸.对影响反应收率的原料配比、反应温度和反应时间以及催化剂的量进行了研究.所得最佳合成条件如下氨水与马来酸酐物质的量比=5∶1,反应时间6 h,反应温度140℃,催化剂N与马来酸酐质量比=0.15∶1.在最佳工艺条件下,产品总收率为60.3%,纯度达到99%.并通过IR光谱对产品进行了验证.     

含膦酰基的MA—AA—AM—SMAS四元共聚物阻垢剂的制备

以马来酸酐(MA)、丙烯酸(AA)、丙烯酰胺(AM)、甲代烯丙基磺酸钠(SMAS)等为原料,以过氧化氢为引发剂,通过水溶液聚合反应和膦酰化反应合成四元共聚物阻垢剂MA-AA-AM-SMAS(PMAAS),并分别探讨了四元共聚物制备和膦酰化反应最佳条件。实验结果表明,四元共聚物最佳制备条件为:n(MA)/n(AA)/n(AM)/n(SMAS)=11∶1.5∶1.0∶1.0,引发剂质量为单体总质量的15%,反应温度为90℃,反应时间为4 h;膦酰化反应的最佳反应条件为:甲醛质量为共聚物总质量的5.0%,亚磷酸质量为共聚物总质量的3.5%,反应温度为90℃,反应时间为2 h。在上述条件下,PMAAS质量浓度为7 mg.L-1时,对CaCO3阻垢率可达99%,对CaSO4阻垢率达88.5%。经红外光谱分析结果表明,四元共聚物阻垢剂PMAAS中含有羧基、膦酰基、磺酸基等官能团。     

马来酸聚乙二醇单甲醚单酯的合成

用聚乙二醇单甲醚和马来酸酐反应合成了马来酸聚乙二醇单甲醚单酯.研究了原料配比、催化剂种类及用量、反应时间、反应温度等对酯化率的影响.结果表明:以3%～4%对甲苯磺酸为催化剂,马来酸酐与聚乙二醇单甲醚的摩尔配比为1:1～1:1-1,温度为100～110℃时反应能在短时间内酯化完全,用红外光谱对产物的结构进行了表征,证实合成产物即为目标产物.     

马来酸酐一步法合成富马酸二甲酯的研究

以马来酸酐和甲醇为原料，以对甲基苯磺酸和硫脲为催化剂，对采用一步法合成富马酸二甲酯的反应进行了研究。得出的最佳工艺条件是：马来酸酐10g，原料摩尔比（甲醇：马来酸酐）为6：1，催化剂质量比（硫脲：对甲基苯磺酸）为6：1，催化剂用量为2.1g，反应时间3h，产率可达76.7%。     

一种新型可聚合硼酸酯的合成与表征

以负载Al强酸性阳离子树脂为催化剂,硼酸、乙醇胺和马来酸酐为原料,在常压下合成一种含有氨基、酰胺键的新型可聚合硼酸酯.考察原料配比、催化剂用量、反应时间和带水剂用量等因素对酯化反应产物产率的影响.确定最佳的合成条件：当硼酸和乙醇胺的摩尔比1∶5,带水剂苯17 mL,催化剂（732/AlCl3）用量为乙醇胺质量的7%,反应温度80℃,反应7 h后所得产物产率最高为61.7%,转化率为75.9%.同时用FT-IR1、H-NMR和MS对产物结构进行表征.     

胃蛋白酶固定化条件的研究

采用壳聚糖吸附和戊二醛交联的方法,将胃蛋白酶固定于壳聚糖上.探讨了温度、交联剂用量、固定化时间以及pH值等条件对固定化效果的影响,并对固定化酶的理化性质进行了研究.确定了胃蛋白酶固定化的最佳条件:pH值3.5;戊二醛交联时间10 h;戊二醛含量5%;对酪蛋白的操作半衰期为50 d以上.     

壳聚糖对大肠杆菌抑制效果的研究

用圆滤纸片法测定了壳聚糖对大肠杆菌的抑制效果 ,在此基础上对实验结果进行了统计分析 ,证明壳聚糖对大肠杆菌的抑制作用达到极显著差异 ,当壳聚糖浓度为 1 .2 %时其抑制作用最佳 ,壳聚糖对大肠杆菌的最低抑菌浓度 Mic=0 .1 %     

壳聚糖在食品工业中应用的研究进展

概括总结了壳聚糖在食品工业中的应用情况，并对其作用机理做了简要介绍。     

低分子量壳聚糖的制备及其应用研究

除纤维素外,甲壳素是自然界中蕴藏量最大的天然高分子化合物之一,广泛存在于海洋节肢动物、藻类细胞膜和高等植物细胞壁中,分布极其广泛。通过将甲壳素脱乙酰化可制得壳聚糖,壳聚糖是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖,其降解产物低分子量壳聚糖更是具有许多特殊的物理化学性质和生理功能。综述了目前低分子量壳聚糖的主要性能、制备途径和它在食品、化工、农业及医药等领域的实用价值。     

酸催化壳聚糖缩合水杨醛螯合树脂的制备

在酸催化下,通过单因素试验和Ｌ９（３＾４）正交试验,研究表明壳聚糖与水杨醛缩合反应最佳反应条件为：８０℃溶胀２ｈ,反应５ｈ,ｐＨ＝４．０～４．５,反应物配比１：４,产率达到９０％以上。并用分光光度法对缩合反应的缩合率进行定量跟踪。     

丙烯酰胺、壳聚糖接枝共聚物造纸助留剂的制备与应用研究

研究了丙烯酰胺与壳聚糖接枝共聚物的制备、结构表征以及对纸的助留效果的测定,文中还对接枝共聚物的助留、增强机理进行 探讨,结果表明该接枝共聚物加入乐料皇可通过对纸料电荷的中和以及接枝共聚物大分子的架桥作用产生很好的絮凝效果,同时壳聚糖的多羟基与纤维结合使纸张的干强度也有所增另,所以ＣＡＭ是一种性能优异的造纸助留剂。     

壳聚糖GFP质粒纳米粒对肿瘤细胞的转染效率研究

用绿色荧光蛋白（GFP）基因做报告基因，制备壳聚糖GFP质粒纳米粒，体外转染人肝癌细胞Hep G2和肺癌细胞3.549，定性评价纳米粒的转染效率和细胞毒性。结果表明壳聚糖GFP质粒纳米粒能转染两种细胞并在表达GFP，但两种细胞的转染效率不同，且该纳米粒能抑制两种细胞生长。     

微波辐射下壳聚糖降解性能的研究

采用微波辐射技术对壳聚糖进行了降解，考察了微波辐射功率、辐射时间和降解时的pH值等对低相对分子质量壳聚糖制备的影响。结果表明，壳聚糖在pH值7～8，微波功率为528W(中火)，微波辐射1．5h时，可降解得到相对分子质量小于3000的低聚壳聚糖，且重复性较好，这种产品在生物医药领域具有广阔的应用前景。     

壳聚糖-聚丙烯酰胺交联物增强剂增强特性的研究

壳聚糖－聚丙烯酰胺交联物增强剂是利用甲醛将壳聚糖与阴离子聚丙烯酰胺交联制得的一种两性离子增强剂（命名为Ｃ．Ｃ．ＡＰＡＭ）,本文利用胶体电荷滴定方法、正交试验方法和单因素实验法等对Ｃ．Ｃ．ＡＰＡＭ增强剂的湿部应用特性进行了系统的研究,结果表明该增强剂具有优良的增强效果,同时选出了其湿部应用的最佳条件,为该助剂的进一步工业应用提供了参考．     

壳聚糖和果胶酶对苹果汁澄清效果的比较研究

本文通过透光率和吸光度的测定，从用量、作用时间、ｐＨ和温度等方面，就壳聚糖和果胶酶对苹果汁澄清效果进行了比较研究。结果表明：壳聚糖澄清速度快、稳定性好、工艺简单，而且用量少，生产成本较低，实际应用优于果胶酶