去年风光难以再现 后市行情稳中趋升——下半年国内小麦市场分析

<正> 1 今年夏粮全面丰收,冬小麦产量出现恢复性增长 今年我国夏粮生产扭转自2000年以来连续4年减产局面。据农业部预计,夏收小麦亩产比去年提高10公斤以上,总产增加25亿公斤左右,增长约3％。全国夏粮丰收大局已定,几主产省小麦生产形势喜人,最大主产省河南省今年夏粮总产量将达243亿公斤,增幅4％,其中冬小麦总产量239亿公斤,增幅4.3％,创历史新高;河北省冬小麦总产量预计可达102.8亿公斤,增幅0.9％,扭转自1999年以来小麦产     

营养强化大米 改善公众营养

中国稻米产量和消费量都是世界上最多的国家。目前，全球稻谷年总产量约6亿t，约占粮食总产量的30％，中国年产约2亿t左右，是世界上稻谷总产量最高的国家，约占全球总产量的30％；稻谷作为中国大粮食品种之一，总产量占全国粮食总产量的45％以上；世界上有一半人口以大米为主食，中国13亿人口中，     

信息纵横

据《信息日报》报道,有关部门最新统计资料分析,在8种主要农产品中,中国总产量居世界首位的有粮、棉。肉、蛋和水产品5种。我国粮食总产量近5亿吨,居世界首位,占世界总产量的21％,人均占有量为368公斤,居世界第40位：棉花总产量为460万吨,居世界首位,占世界总产量的23％,人均占有量为3．81公斤,居世界第45位;肉总产量为5152万吨,居世界首位,占世界总产量的23％,人均占有量42．73公斤,居世界第50位：蛋总产量为2125万吨,居世界首位,人均占有量17．6：公斤,占世界第11位;水产品总产量为3602万吨,居世界首位,占世界总产…     

托市收购-国内小麦市场一道风景

<正>今年,我国夏粮连续第三年获得丰收。据国家统计局最新发布统计数字显示,总产量达到1,138亿公斤,增产74亿公斤,同比增长7％。最大小麦主产省河南省今年夏粮总产量再创历史纪录,达2,844万吨,比上年增幅高达9％。     

中国面粉行业的现状及发展趋势

面粉行业是中国小麦产业链中的一个关键环节,它不仅指示上游中国小麦的种植,而且也对下游的面制食品提供稳定和专用性强的原料保证。本文从探讨和研究中国制粉行业现状和发展着手,因为这是发展中国小麦经济的前提,也是中国在加入WTO以后,确保农业安全的一个战略保障。1中国小麦产量及品质状况中国小麦资源丰富,是仅次于稻谷的第二大粮食品种,产量占粮食总产量的22%,播种面积占粮食总播种面积的25%。近年来,中国小麦产量不稳定,产量总体上呈现下降趋势。1999年到2003年,中国小麦总产量由11388万t,下降到8649万t,减少了32%,总产减少的主要原…     

国内外小麦生产现状及发展趋势

1国内外小麦生产现状.1．1世界小麦生产情况.目前，世界小麦的种植面积大约为22556万hm^2。据联合国粮农组织(FAO)数据库统计显示，1991～2001世界小麦年均总产量为5．72亿t，占谷物总产量的28．48％。世界小麦生产主要集中在亚洲、俄罗斯、北美和欧洲。其中，中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、土耳其和巴基斯坦面积最多。     

荞麦的营养功能研究和食品开发现状

一、荞麦的生产概况 荞麦属于蓼科,它与属于禾本科的水稻、小麦、玉米等禾谷类有极明显的差异,但是它有许多化学和形态特征与谷类有相同之处,所以通常把它归入禾谷类。 荞麦是世界上很多国家或地区的重要作物,如中国、俄罗斯、乌克兰、哈萨克、波兰、巴西、美国、加拿大、法国、日本、比利时、朝鲜、不丹等国家。世界荞麦的总产量５００～６００万吨,估计前苏联总产约２００万吨,中国总产约１００万吨,美国总产约９万吨,日本总产约５万吨。 中国是荞麦生产大国,荞麦的分布极其广泛,东南西北都有一定的种植面积。在华北、西北、东…     

中国粮食产量稳步增长

人均占有量稳定在世界平均水平以上。目前,中国人均粮食占有量达到470公斤左右,比1996年的414公斤增长了14%,比1949年新中国成立时的209公斤增长了126%,高于世界平均水平。单产显著提高。2010年平均每公顷粮食产量突破5000公斤。2018年达到5621公斤,比1996年的4483公斤增加了1138公斤,增长25%以上。2017年稻谷、小麦、玉米的每公顷产量分别为6916.9公斤、5481.2公斤、6110.3公斤,较1996年分别增长11.3%、46.8%、17.4%,比世界平均水平分别高50.1%、55.2%、6.2%。     

2007年江苏省小麦质量调查报告

2007年江苏省小麦又喜获丰收,全省小麦呈现“三增”,即种植面积增、单产增、总产增。小麦生长期间总体上气候较为适宜．也无大的病虫害发生,长势较好,籽粒饱满,容重高,不完善粒低。在2006年工作的基础上．2007年我们再次对全省小麦质量情况开展了较大规模的调查。     

感言与畅想

自从1985年开始，中国成为世界第一禽蛋大国，我国禽蛋总产量已占世界禽蛋总产量的43％左右，我国禽蛋产业的总产值达到了1600-2000亿元，成为我国农业领域中的一个重要产业；同时，由于禽蛋是人类营养丰富、消化利用率高的完全食品，在我国已经成为城乡居民“菜篮子”中必不可少的日常必备品。但是，在世界禽蛋大国，     

优质小麦生产与加工的产业化问题

我国小麦总产自１９８５年以来，已居世界第一位。近几年总产量均达１亿吨左右，随着总产增加，小麦主产区已出现卖粮难现象，以河南为例，近几年每年总产均达２０００万吨以上，１９９５年以前外销量可过３００万吨以上，但近几年下降到１００万吨左右，累计库存量已超过４０００万吨。这一方面是由于全国性的总量饱和，另一方面也与品质不适应粮食加工企业需要有关，以致形成结构性过剩，我国生产的一些高档面包粉，饼干粉等还需靠进口小麦解决。我国加入世贸组织以后，由于缺乏价格竞争优势，提高品质更是当务之急，以美国小麦为例，一般…     

法国小麦品质及其与中国小麦搭配制粉研究

研究了法国小麦(FW-P11)及4种中国小麦品种的理化品质;并在此基础上,设计法麦与以上中国小麦的搭配比例,研究其混合粉的品质及食品加工性能,进行了馒头、面条、面包制作试验。结果表明:法麦(FW-P11)灰分含量低、出粉率高、蛋白质损失率低、面筋含量低但面筋指数高,是一种优质的低筋小麦;与中国小麦搭配后,混合粉的湿面筋含量有所提高;法麦(FW-P11)与江苏低筋红麦按1∶1搭配时,表现出良好的蒸煮特性,可以制作出优质的馒头;法麦(FW-P11)与江苏中筋红麦按1∶1搭配时,表现出良好的面条加工性能;法麦(FW-P11)与河南豫麦34按1∶1搭配时,表现出良好的烘焙特性,能制作出品质优良的面包。研究显示,法国小麦与中国主要小麦品种合理搭配使用,可以优势互补,达到生产不同专用粉的目的。     

我国肉类总产量跃居世界第一位——一九九○年总产量达二千八百五十七万吨全国人均占有肉食增加到二十五点二公斤

农业部畜牧司司长陈耀春5月14日在新闻发布会上自豪地宣布;中国已经成为世界头号肉类生产大国。据国家统计局核实,我国肉类总产量1990年达2857万吨,跃居世界第一位,是近代历史上第一次领先于世界。建国后30年间,我国肉食生产时起时落。到1978年,全国肉类年总产量仅为856.3万吨,人均占有量只有8.6公斤,     

中国面制品行业进入集成创新阶段

<正>2005年,中国方便面总产量460亿包,销售额298．4亿元,人均世界第五,产量居世界第一,见证了这个中国食品产业“新生代”的成长。作为世界小麦生产和消费大国,中国方便面行业以每年转化全国小麦的1/10的容量,以占我国以粮食为原料的工业加工食品46％的份额,凸显其“第一大板块”的优势,并对蔬菜、香辛料的种植、加工与增值,产生巨大拉     

禽蛋产品开发与利用

改革开放以来,我国禽蛋产业取得了较大的发展,据联合国粮农组织(FAO)统计资料,2000年我国的禽蛋产量达到2216.234万吨,占世界总产量的41.9％,成为世界第一禽蛋生产大国,年人均占有量17.7公斤,超过了发达国家平均水平13.5公斤,我省的禽蛋产量又位于全国各省市之首。加入WTO,我们更应清醒的认识到我国禽蛋产业的发展与先进国家比较相差甚远,传统的分散饲养模式依然存在;专业化、规模化的程度不高;禽蛋生产的水平较低;技术发展缓慢;规模小,投入大,如料蛋比我国是2.5～2.8:1,而发达国     

2008年江苏省小麦质量调查报告

今年我省小麦又是一个丰收年,全省呈现小麦种植面积、单产、总产三增的格局。小麦生长期间总体上气候较为适宜,长势较好,籽粒饱满,容重高,也无大的病虫害发生,不完善粒低。我们组织对全省新收获小麦的常规质量指标及优质专用品质指标进行了抽样检测,得到了较为丰富的数据,现将调查情况介绍如下：     

从以物生钱、以钱生钱到以形生钱——浅谈加快肉类行业品牌创营建设

<正> 改革开放以来,我国畜禽养殖业取得了蓬勃发展。2003年我国肉类总产量达6850万吨,占世界肉类总产量的50％左右;禽蛋总产量达到2535万吨,占世界总产量的40％;已成为肉类及禽蛋的生产和消费大国。但与发达国家相比,我国肉类行业生产集约化程度不高,产业化水平低,知名品牌少,产品品种单一、生产经营效益和质量标准低、安全性差、竞争力低。     

个性化:纺机业的另一个美好未来

近年来,中国已经成为世界上纺织机械的生产大国,品种之全、数量之大独一无二。国产设备在制造成本上具有较明显的优势,加之技术水平的不断提升,其性价比也越来越高,在国际、国内市场所占份额越来越大。但是放眼国际,我们在某些领域还有较大差距。中国纺织机械器材工业协会理事长王树     

关于新疆北疆地区推广机采棉的几点看法

近年来由于国际市场对于棉花产品的需求量不断的增加，作为植棉大国的中国棉花生产已占世界总产量的26％，而新疆又占全国的47％。在北疆地区通过几十年的努力，在品种选育、种植模式不断推陈出新的情况，棉花单产和总产不断的提高，但是这两年拾花劳力资源匮乏成了棉花产业进一步发展的重要制约因素，     

6月份粮谷饲料原料市场行情综述

<正> 1 小麦 目前,我国主产区冬小麦收割基本结束,收购工作由南向北陆续展开。今年全国冬小麦播种面积比去年减少,加上收割期大范围降雨天气,大多数地区小麦质量欠佳,单产下降,总产量再度出现减产。今年各地小麦收购政策和去年变化不大,但收购价格目前要高于去年同期,收购市场竞争加剧。