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<正>工程教育专业认证是国际通行的工程教育质量保障制度,也是实现工程教育国际互认和工程师资格国际互认的重要基础。我国工程教育专业认证工作开始于2006年,由中国工程教育专业认证协会和教育部高等教育教学评估中心共同组织开展,是“五位一体”高等教育教学评估制度的重要组成部分。我国工程教育认证主要倡导三个基本理念:学生中心(Students-centered,SC)、成果导向(Outcome-based Education,OBE)和持续改进(Continuous quality improvement,CQI)。 相似文献
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<正>《食品工程原理》作为食品科学与工程专业的核心专业基础课程,授课内容具备很强的理论性、工程性以及学科交叉性,同时与实际工业化生产密切相关,并且《食品工程原理》在食品科学与工程专业本科生基础知识体系构建,以及学生从基础课到专业课的衔接过程中起到关键作用。《食品工程原理》课程的主要研究对象是食品化学工业中常见的单元操作,课程以“三传一反”为基础,研究动量传递、热量传递及质量传递所遵循的基本原理和规律。 相似文献
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为充分激发学生的学习热情和主动性,提高学生的综合素质和竞争力,以适应互联网+背景下创新型人才的培养理念,本课题组从《食品酶学》课程教学改革出发,结合互联网+技术,从多角度完善教学方法,充实教学内容,改革考核方式,优化师生关系,以期培养学生成才的同时促进专业教师素质的提高。 相似文献
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《酿酒工厂综合设计》是江南大学生物工程学院酿酒工程专业的一门集中性实践环节课程,实践性较强,学生学习和教师教学难度均较大。基于新工科背景,借助江南大学生物工程学院引入工程认证为契机,授课教师团队近年来通过讲解工厂实际案例以及邀请专家报告等方式优化了该课程的教学内容,使其能够保持与时俱进;进一步通过引入师生小组讨论、设置挑战性课题以及经验分享和观摩学习法,对教学方法进行了系统改革,最终完善细化了课程考核方式,建立了“教学-反馈-改进”闭环持续改进策略。在《酿酒工厂综合设计》课程实际教学过程中,课程目标的达成度随教学年度显著提升,说明课程教学改革取得了良好的效果,提升了学生对该课程内容掌握程度的同时夯实了其工程实践思维。 相似文献