浅谈色选机在大米适度加工中的应用

围绕色选机在大米适度加工中的应用这一主题,简要说明了目前色选机的技术发展水平,详细介绍了色选机在大米加工中的几种新用途,并就在大米适度加工实践中如何合理应用色选机提供了思考方向。     

新型节能风机在米厂实际使用中的效果分析

稻谷是我国种植面积最大、单产最高、稳定性最好以及总产最多的粮食作物。稻米在我国粮食生产中具有举足轻重的地位;为此说稻谷加工业是我国粮食加工业的重要产业,大米是我国最重要的口粮,全国约2/3的人口以大米为主要食粮。根据我国粮食加工发展规划和目标,大米加工业要在东北、长三角、珠三角和京津等主销区,大力发展稻谷加工产业园区,形成＂适度加工＂的健康米业。至2016年,     

整合黑龙江稻谷资源之我见

黑龙江省是我国稻谷主产区。无论从数量上还是品质上,黑龙江大米都具有明显的市场竞争优势。但是,从目前全国稻谷市场情况看,黑龙江大米虽然较之以前有很大进步,但是,还没有在销区形成主流市场,没能体现出真正的市场价值。其原因:一是自主经营意识差。近年来,我省每年都有300￣400万吨稻谷流向省外,今年仅辽宁省就收购我省稻谷30￣50万吨并加工成大米销往深圳、福建等地。这不仅对黑龙江大米参与市场竞争不利,也造成省内稻谷加工企业原料不足。而这些稻谷如果就地转化,至少可增加近一倍的经济效益;二是品牌众多,形成不了合力。我省有20多个…     

色选机在面粉生产线上的应用

<正>色选机是根据物料与杂质颜色差异而进行清选的一种设备。最早色选机应用在大米加工中,后来逐渐在小麦、玉米等粮食上得以应用。2001年,郑州金苑面粉厂1000吨制粉车间率先在小麦粉生产中采用,开创了小麦制粉采用色选机清理杂质的先河。目前,色选机生产厂家已经根据不同物料、不同的应用环境开发出小麦、玉米、葵花籽等其他粮食类色选机,对清理不同物料杂质更具有针对性。人们对面粉质量的高要求和色选机价格的平民     

碾米机具与大米加工

碾米机具与大米加工田庆国，孙正和（江苏理工大学农产品加工研究所２１２０１３）稻属植物大约在１．４亿年前起源于中国南部到印度的热带地域。稻谷可分为釉稻谷、粳稻谷、灿糯稻谷、粳糯稻谷４类。稻谷会壳即为糙米，糙米去皮（果皮和种皮）的加工过程称为碾米。碾米的...     

新型杂粮色选机的应用

<正>10年前大米色选机普及率达到98%,而杂粮色选机的使用还不到29%。为此,笔者对杂粮市场(含豆类)进行了调研,并对杂粮色选机的使用状况做了走访,本文用数据分析了新型杂粮色选机的实际应用。由于杂粮(如生花仁、黄豆、绿豆和蚕豆)可制作各种美味食品,同时也是食用油的原料,其经济价值相对比大米、小麦等要高,因此选择色选机,在性价比前提下,首先要选择带出比小的新型杂粮色选机。1新型杂粮色选机简介新型杂粮色选机是一种具有双视镜的精选设     

稻谷加工工艺对产品镉含量的影响

研究稻谷加工工艺(砻谷、碾米)与稻谷镉去除率的关系,明确通过砻谷、碾米工艺获得大米镉含量达标的可能性,为制定镉超标稻谷的加工利用技术提供科学依据。以不同镉含量的稻谷为材料,通过砻谷、碾米获得不同加工精度的大米;使用微波消解-石墨炉原子吸收光谱法检测其镉含量,分析稻谷在砻谷、碾米过程中镉含量的动态变化。结果表明:1)稻谷经砻谷加工后镉含量降低;镉含量低于0.226 mg/kg的稻谷,通过砻谷获得镉含量达标(0.2 mg/kg)的糙米。2)碾米加工可降低大米的镉含量,当碾米精度为23.83%时对镉的去除效果最佳;镉含量低于0.288 mg/kg的糙米,通过碾米获得镉含量达标的大米。3)镉含量高于0.323 mg/kg的稻谷,应考虑其他加工途径去除或降低大米或产品的镉含量。     

稻谷供给充裕 大米进口增加 2013年我国稻米价格上行承压

我国稻谷连年增产,供需形势继续向好。粳稻增产明显,农户售粮压力增加,黑龙江、安徽相继启动粳稻托市收购;籼稻产量持平略增,从越南、巴基斯坦低价进口大米增加,抑制了籼稻米市场单边上行的行情,但加剧了国内"稻强米弱"格局,企业加工利润下降。2013年,国内稻谷市场供应充裕,在价差推动下进口大米数量难以骤降,预计稻米市场价格上行继续承压。一、近年稻谷供需形势继续向好(一)近三年稻谷结余量超1100万吨2003年以来,国内稻谷整体保持增产趋势。根据统计局数据,2012年全国稻谷产量为20429万吨,较2011年增产328万吨,较2010年增产853万吨;稻谷占三大主粮品种的比例依然较高,为38%,占全国粮食总产量的比例为35%。     

大米色选机功能及其技术简介

我省水稻生产发展迅速，品质优良。但由于加工设备尚不完善，大米中的异色粒──黄米不能选出，以致质优而不精。如何从大米中清除异色粒？目前，我国研制成功的MMS—24A型色选机，具有当代国际先进水平。大庆市粮食局第二制米厂大米车间，在生产实践中证明：该色选机完全适应我省大米加工需要。现将该机结构及其技术原理介绍如下：l原理MMS－24A型色选机工作原理如图1所示。色选机选别室内有24条狭长的通道，通道出口处装有高稳定光源。当物料经由振动喂料系统均匀地通过斜槽通道进入选别区域时，光电探测器测得反射光和投射光的光量，…     

2018年我国稻谷加工科研回顾与展望

为全面深入了解我国稻谷加工科研现状,从成品大米加工、大米制品加工及大米深加工等方面回顾了2018年稻谷加工科研状况。指出在稻谷品质、加工工艺、质量控制、营养米、重组米、专用米等研究方面虽取得较大进展,但仍需进一步加强稻谷加工的科研工作。并提出下一步发展具体建议,以期为稻谷生产、加工、科研以及政策制定等提供参考。     

农户用稻谷储藏加工一体机测试试验报告

对新研制的农户用稻谷储藏加工一体机开展了稻谷加工测试试验.结果 表明,在通过实仓试验的小型农户稻谷储藏仓下,安装小型稻谷加工设备系统,形成的稻谷储藏加工一体机,可以加工符合食用要求的大米,大米产量102.6 kg/h.加工系统位于仓下,不占用存放位置.农户可根据大米用量,随时用随时加工,确保大米品质新鲜.     

大米色选机及色选工艺的发展北大核心

介绍了我国色选机的发展概况,并就各个阶段色选机的主要技术特点和大米色选工艺进行了分析,为色选机在大米加工行业的应用提供参考。     

大米色选机及色选工艺的发展

介绍了我国色选机的发展概况,并就各个阶段色选机的主要技术特点和大米色选工艺进行了分析,为色选机在大米加工行业的应用提供参考.     

浅谈大米加工中的色选工艺

简要说明了色选工艺在大米加工中的普遍性和重要性，围绕充分发挥色选工艺效用这一主题，重点论述了色选机在大米 加工中的主要功能及其工艺性能的评定，在全面详细分析色选工艺效果的主要影响因素的基础上，明确了色选工艺的设计原则，介绍了色选工艺在大米加工中的一般布置方案。最后就实践中如何正确认识和评价色选工艺及色选机进行了讨论，并提出了具体建议。     

谷糙分离工艺的探讨

随着全国粮食流通体制改革的进一步深化，势必带来粮食加工企业的产品质量竞争将更加激烈化。与此同时，稻谷加工企业的原料稻谷的品种变化、互混现象加剧，又对稻谷加工企业现有加工工艺带来了很大的难度，对大米产品质量及稳定性形成了一定的冲击。在稻谷加工工艺中，谷...     

SFY·40初清筛简介

在粮食逐步放开的改革大潮中,市场竞争越来越激烈,大米质量成为碾米厂在市场上有没有竞争力的关键。除杂设备是保证大米质量的基础。根据笔者调查,近几年碾米厂,采用国家计划征、定购稻谷加工,杂质含量一般均符合入机要求;但在使用议购稻谷加工大米时,稻谷中含杂量大大超过国家收购标准,差的原粮中     

色选机的安装、操作、维护及故障处理

色选机又称色彩选别机,它是利用光电原理,通过高分辨率的传感器,从大量散状物料中分离出异色个体,是集光、机、电一体的高科技产品。近年来,由于国家粮食保护政策的实施,国内碾米工业技术突飞猛进,色选机正越来越快地进入各大米加工企业,它对提升产品档次和市场竞争力起了很大的作用。在整个大米生产工艺过程中,如何提高色选机的使用绩效和运行效率,使它发挥最大功效,做到少投入、多产出,使之更好地为企业创造更多的效益是广大色选机用户关心的课题。根据在韩国学习、考察的经历以及售后服务中积累的经验,下面就色选机的安装、操作、维护及…     

色选机的安装、操作、维护及故障处理

色选机又称色彩选别机，它是利用光电原理，通过高分辨率的传感器，从大量散状物料中分离出异色个体，是集光、机、电一体的高科技产品。近年来，由于国家粮食保护政策的实施，国内碾米工业技术突飞猛进，色选机正越来越快地进入各大米加工企业，它对提升产品档次和市场竞争力起了很大的作用。在整个大米生产工艺过程中，如何提高色选机的使用绩效和运行效率，使它发挥最大功效，做到少投入、多产出，     

新型杂粮色选机的应用

10年前大米色选机普及率达到98%,而杂粮色选机的使用还不到29%。为此,笔者对杂粮市场（含豆类）进行了调研,并对杂粮色选机的使用状况做了走访,本文用数据分析了新型杂粮色选机的实际应用。由于杂粮（如生花仁、黄豆、绿豆和蚕豆）可制作各种美味食品,同时也是食用油的原料,其经济价值相对比大米、小麦等要高,因此选择色选机,在性价比前提下,首先要选择带出比小的新型杂粮色选机。     

糙米加工技术研究

稻谷一直是大米加工的原料。但由于稻谷的容重小，稻壳含量高，储藏和运输费用较大；稻谷在产地脱壳，稻壳和下脚可以留在当地，就地利用增值，可增加农民的收入，所以，提出了糙米储藏、糙米进城的流通方式，这样糙米就成了大米加工的原料。以糙米为原料的大米加工技术和以稻谷为原料的大米加工技术不完全相同，关键的技术是通过糙米调质等技术措施提高优质米出品率，综合开发利用加工副产品，提高糙米加工的经济效益。