四川万源晒烟调制方式对烟叶品质的影响

为了筛选出有利于提高晒烟品质的调制方式,以四川省达州市万源县主栽品种“万毛3号”为材料,研究了晾晒结合调制方式对万源晒烟调制过程中含水率、色素降解速率及烟叶品质的影响.结果表明,不同调制方式的烟叶含水率和色素含量变化有显著差异,随着晒制前晾制时间的增加,烟叶失水速率和色素降解速率均逐步减慢.烟叶失水速率的减缓有利于类胡萝卜素的充分降解.调制方式对调制后烟叶感官品质有一定的影响,适当延长晾制时间有利于烟叶外观和感官品质的提高.综合分析,晾制10d后晒制的调制方式有利于色素的充分降解及外观和感官品质的提高,调制后烟叶化学成分协调,品质较好.     

不同调制方法对香料烟质量的影响

采用不晾直接晒制、先晾2天再晒、先晾4天或5天再晒共3种调制方法调制香料烟、结果表明.3种方法调制后的烟叶外观质量差异较大,不晾直接晒的烟叶外观质量最佳.在上等烟比例、匀价等经济指标上,3种方法的差异显著,不晾直接晒的最高,先晾2天再晒的居中,晾4天再晒的较低.烟叶化学分析表明,缩短晾制时间能改善烟叶的主要化学成分.     

白肋烟砍株凋萎对烟叶质量的影响研究

白肋烟晾制质量取决于鲜烟叶品质和自然环境条件,而与田间凋萎程度也有较密切关系.通过不同田间凋萎时间对整株失水变色干燥速度及产质量影响的研究,结果表明,田间凋萎失水,降低烟株含水量,不仅可以减轻进入晾房后的排水压力,增强对不良环境的缓冲性,保证各晾制时期的顺利完成,而且还能加快失水变色干燥速度,缩短晾制时间.适宜的凋萎失水,对减少内含物消耗,增加单叶重,提高内外在质量具有良好的促成作用.最佳凋萎程度,应在避免阳光灼伤的前提下,失水率15%～20%,下部叶主支脉变软,中部叶支脉发软,主脉稍软,上部叶肉变软,支脉稍软.     

烤烟晾制变黄时间对烟叶烘烤效果的影响

为深入研究烤烟晾制变黄时间对烟叶烘烤效果的影响,试验设置了24、48、72和96 h等4个晾制时间梯度,与采收后直接烘烤相对比,对烘烤过程中烟叶变化情况、能耗及烤后烟叶经济性状、外观质量、化学成分、感官质量进行了分析。结果表明,烤烟晾制变黄可缩短烤房内变黄时间,降低烘烤能耗,对烤后烟叶的烟叶外观质量、经济性状、化学成分、评吸质量也有一定的改善作用,其效果随晾制变黄时间的延长,呈先升高后下降的趋势。综合比较,烤烟晾制变黄48 h效果最好,可节省烤房内变黄时间20 h,有效缩短烤房使用周期,节约烘烤能耗15%,外观质量好,上中等烟比例提高5%,化学成分协调。     

采收和晾制方式对雪茄烟中上部烟叶品质的影响

为明确采收和晾制方式对雪茄烟CX26烟叶生理生化特性和品质的影响,设置摘叶采收+穿叶晾制（T1）、一次性斩株采收+整株挂晾（T2）和多段斩茎采收+骑杆晾制（T3）等3种采收和晾制处理,同时检测烟叶含水率和化学成分含量（质量分数）,并分析了外观品质、物理特性和等级比例。结果表明,随着晾制进程的推进雪茄烟叶含水率和自由水含量均呈下降的趋势,束缚水含量则先升高后降低,失水速率表现为中部叶低于上部叶。一次性斩株采收+整株挂晾处理的烟叶烟碱、淀粉、氮碱比和钾氯比分别为3.2%、0.8%、0.8和37.8,均在适宜范围内,烟叶化学成分协调;且一次性斩株采收+整株挂晾的处理的叶片薄、结构疏松平整、青斑比例低。中部叶的上等烟比例显著高于上部叶。因此,一次性斩株采收+整株挂晾可作为雪茄烟CX26适宜的采收和晾制方式。      

晾制湿度对雪茄烟叶碳氮代谢关键酶活性及品质的影响

  目的  为调控雪茄烟叶晾制过程中碳氮代谢水平,改善雪茄烟叶质量。  方法  以德雪1号为试验材料,研究了不同晾制湿度条件下雪茄烟叶水分、化学成分、碳氮代谢相关酶活性的变化规律。  结果  1) 不同晾制湿度条件下烟叶中主要化学成分及碳氮代谢相关酶活性变化规律基本一致;2)水分、总糖、还原糖、淀粉、总氮、蛋白质以及质体色素含量呈下降趋势,氨基酸和烟碱含量呈先升高后下降变化,淀粉酶和中性转化酶活性呈单峰变化,但到达峰值的时间略有差异;3)硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性呈下降趋势。4)雪茄烟叶晾制过程湿度控制在凋萎期80%~85%、变黄期75%~80%、变褐期70~75%、定色期65%~70%、干筋期45%~50%范围内,烟叶淀粉酶、转化酶、硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性高,各化学成分含量适宜,整体物理特性和感官质量较好。  结论  在一定范围内通过调控晾制湿度有利于提高烟叶碳氮代谢能力,促进烟叶内含物质转化,改善烟叶内在品质,提高烟叶的可用性。      

采收成熟度对雪茄烟叶晾制过程中颜色变化的影响

为探究雪茄烟叶采收成熟度对晾制过程中颜色变化的影响，以雪茄烟品种QX103中部叶为试验材料，研究了不同烟叶成熟度（M1、M2、M3）对晾制过程中颜色表征指标、质体色素含量、含水率、丙二醛（MDA）含量、多酚氧化酶（PPO）活性、多酚含量等的影响。结果表明，晾制过程中烟叶整体变黄速率表现为M3>M2>M1，变褐速率表现为M2>M3>M1，且M2晾制后烟叶褐色较深；各处理叶绿素a、b大幅度降解，降解幅度均表现为M3>M2>M1，失水幅度表现为M2>M3>M1。各处理叶片MDA含量在晾制10 d内呈上升趋势，第10天的含量表现为M2>M3>M1；各成熟度烟叶PPO活性在晾制0～10 d上升，第10天活性表现为M2>M3>M1，处理间差异显著，在10～15d下降，M2下降幅度最大。在晾制过程中M1处理绿原酸、芸香苷、莨菪亭被氧化较少，多酚类物质积累较多。综上，在晾制过程中不同采收成熟度雪茄烟叶水分散失速率和膜脂过氧化程度存在差异，使得烟叶色素降解与多酚氧化速率不同，进一步影响雪茄烟叶颜色变化进程及晾制后烟叶颜色深浅。     

不同海拔下白肋烟的配套晾制技术研究

针对低、高海拔地区白肋烟在晾制过程中存在的急干、棚烂等突出问题,依据不同海拔烟区晾制季节的气候特点,以调节晾房内的相对湿度为核心,通过两年的试验,研究确定了不同海拔下白肋烟的配套晾制技术.低海拔下通过采用保湿、增湿技术,使晾房内相对湿度保持在适宜的范围内,烟叶干燥过快造成急干烟的问题得到解决,晾制时间比对照增加了5～7d,晾制后烟叶上中等烟率比对照提高了7.8个百分点;高海拔下因采用增温、排湿技术,使晾房内相对湿度保持在适宜的范围内,烟叶干燥过慢导致棚烂的现象得到控制,晾制时间比对照缩短了3～4d,上中等烟率比对照提高了10.8个百分点.     

基于DirectShow和Modbus的雪茄烟晾制数据采集系统构建与应用

【目的】为构建与应用雪茄烟晾制数据采集系统,获取雪茄烟晾制过程关键数据。【方法】架构以1个控制单元和若干检测单元组成的数据采集系统。控制单元由工控机和Delphi环境下开发的采集程序组成;检测单元由USB摄像头、温湿度传感器、重量传感器组成。采集程序利用DirectShow技术,实现USB摄像头视频取帧,获取雪茄烟叶图片;利用Modbus通信协议,通过串口通信采集温度、湿度、烟叶重量数据。并对温湿度及重量数据进行均值分析,对烟叶图片进行RGB值分析【结果】构建的数据采集系统采集了雪茄烟晾制过程图片与温湿度、重量数据,分析发现晾房第4～6层适宜于雪茄烟晾制,烟叶入棚1～8d为变黄、定色关键期,第8 d后颜色将不再变化;入棚14 d后烟叶重量恒定。【结论】雪茄烟晾制数据采集系统达到设计要求,满足实用性,具有在不同种植区域推广的价值;通过系统采集数据可建立雪茄烟晾制工艺数据库,为雪茄烟的自动化晾制提供基础。     

晾制期间白肋烟烟叶含氮化合物的变化

通过人工调控晾房湿度,对白肋烟晾制期间高、中、低3种湿度条件下烟叶含氮化合物(蛋白质、烟碱和叶绿素)的变化进行了研究。结果表明①烟叶中蛋白质含量的变化主要发生在晾制前期,中湿处理的烟叶蛋白质含量下降趋势较为明显,在变黄期仍有下降趋势。而高湿和低湿处理的烟叶蛋白质含量下降趋势相对平缓,仅在凋萎期内表现明显。高湿和低湿的环境条件均不利于烟叶中蛋白质的降解,晾制结束后蛋白质含量偏高;②在凋萎期高湿和低湿处理的上部和中部烟叶烟碱含量呈上升的趋势,中湿处理的白肋烟进入变黄期时烟碱含量还继续呈现上升趋势。与上部和中部烟叶相比,下部烟叶烟碱含量较低,晾制过程中烟碱变化较缓慢,在晾制后期各部位均稍有下降;③在凋萎期高湿和低湿处理的白肋烟上部和中部烟叶叶绿素含量呈明显下降的趋势,在凋萎期和变黄期中湿处理的上部和中部烟叶的叶绿素含量均有明显下降趋势。下部烟叶的叶绿素含量较低,在晾制期间变化不大。     

不同品种烟草对斜纹夜蛾幼虫生长和营养利用效率的影响

  目的  探究不同品种烟草对斜纹夜蛾幼虫生长和营养利用效率的影响。  方法  随机选取了6个烟草品种,分别是野生种的长花烟草和八旦野生烟,地方品种的梁桥晒烟和双管晒烟,选育品种的湘烟5号和中烟100,测试斜纹夜蛾幼虫取食不同品种烟草后的生长发育和营养效应参数。  结果  不同品种烟草对斜纹夜蛾的末龄幼虫干重、发育历期、存活率及各项营养效应参数均有显著影响,其末龄幼虫干重、存活率、相对生长率、相对消耗率、近似消化率、食物利用率的高低依次为选育品种>地方品种>野生种;其发育历期的长短依次为野生种>地方品种>选育品种。  结论  野生种烟草相对地方和选育品种而言对斜纹夜蛾抗性更高。      

酶解法改善烟叶吸味品质的试验

为了降低烟叶中蛋白质和淀粉的含量 ,改善烟叶的吸味品质 ,采用不同种类的酶处理了烤烟烟叶和白肋烟烟叶。烤烟烟叶 (B3F和B4F)用蛋白酶和淀粉酶、糖化酶混合处理 ;白肋烟先用蛋白酶处理 ,再进行加料和烘焙处理。结果表明 :①不同种类的酶同时施加在烤烟烟叶上的处理效果与各种酶在最佳条件下单独处理的效果比较一致 ;②与未经酶处理的白肋烟相比 ,蛋白酶处理的白肋烟吸味品质明显改善。     

烤烟新品种中烟90选育及其特征特性

烤烟新品种中烟90是根据基因重组和累加效应原理,通过 G-28、单育2号和净叶黄三亲本复合杂交,经加代繁殖和混合选择,于1990年育成。1991年通过省级品种审定。1992年通过全国烟草品种审定。其原烟多桔黄或金黄色,光泽较强,结构疏松,厚度适中。还原糖19.30%,尼古丁2.24%,总氮1.85%,钾(K_2O)2.48%,糖碱比8.62,氮碱比0.82,主要化学成分适宜,比例较协调。卷烟评吸香气质较好,香气量较多,劲头适中,燃烧性好。烟叶外观质量与 G-28和NC89相近,内在品质优于 NC89。与 G-28相当。经六年多点试验、全国区试和生产示范,中烟90平均亩产176.3kg,均价2.89元,上等烟25.22%,亩产值513.72元。分别比对照品种增产17.64—27.81%,均价提高0.28—1.14元,上等烟增加2.67—8.28个百分点,亩增收102.84—165.92元,提高30.86—38.28%。高抗黑胫病,抗气候斑点病,耐赤星病和花叶病。主要农艺性状遗传相对稳定。具有优质、稳产、多抗(耐)、适应性广、抗逆力较强、耐肥和易烘烤等特点。     

不同烟草品种花粉粒形态的激光共聚焦扫描显微镜观察

对野生烟、烤烟、晒烟花粉进行了激光共聚焦扫描显微镜观察,发现不同品种烟草花粉的形态、大小存在明显的差异,可以做为烟草分类、进化研究的重要依据。      

烟草中溴菌腈农药残留检测方法及消解动态

为摸清溴菌腈在烟草中的农药残留消解动态规律及残留特征,建立了QuEchERS前处理和气相色谱-串联质谱(GCMS/MS)检测相结合的烟叶中溴菌腈残留量的分析方法。烟叶经乙腈提取,N-丙基乙二胺吸附剂(PSA)净化,气相色谱-串联质谱法检测。结果表明,在0.01~1.0 mg/kg 3个添加水平下,溴菌腈在鲜烟叶和干烟叶中的平均回收率分别为85.8%~94.5%、83.2%~110.0%,相对标准偏差(RSD)分别为1.4%~10.6%、7.3%~14.1%,定量限(LOQ)均为0.01 mg/kg。利用山东和湖南2年2地的溴菌腈在烟叶中农药残留田间试验样品进行了深入研究,溴菌腈在烟叶中的半衰期7.8~14.9 d;按照162 g.a.i./hm²和243 g.a.i./hm²剂量,分别灌根施药1~2次,末次施药14 d后,溴菌腈在烟叶样品中的最终残留量为0.010~0.13 mg/kg。根据烟草青枯病发病条件、发病时期、农药在烟叶中使用情况及OECD农药残留限量计算结果,建议溴菌腈在烟叶中残留限量为0.2 mg/kg,安全间隔期为14 d。     

不同施氮量对烟叶含钾量的影响

在施纯氮分别为90kg/hm2、120kg/hm2、150kg/hm2、180kg/hm2条件下对烟叶含钾量的影响作了研究.结果表明①随着氮素水平的提高,烟叶中K2O含量呈升高的趋势;②烟叶K2O含量随叶位的升高逐渐减少;③在一定范围内提高施氮量能增加烟叶产量,提高烟叶等级,但施氮量超过150kg/hm2则会使烟叶的质量明显下降;④土壤供钾水平不是造成云南烟叶含钾量低的主要原因.     

烟草不同基因型叶片钾积累特性及变异分析

利用5个烟草基因型对烟叶钾积累和干物质积累特性及其变异进行研究,结果表明,烟草叶片的相对钾含量随生育期推延逐步降低,生育后期有两个明显的下降高峰。移栽后75 d至烟叶采收结束单株烟叶的相对钾含量平均下降率为41.83%,此期的干物质积累率平均为21.91%,干物质积累的"稀释效应"不能完全解释烟叶钾含量下降的原因。叶片钾积累特性分析表明,烟叶钾积累达到一定量后积累总量下降,5个基因型单株叶片钾积累量的下降比率在20.06%~42.24%之间,基因型间存在着显著的差异。烟叶的钾积累量却是达到最高点后开始下降,总量减少,积累率为负值,在烟叶成熟期烟叶钾积累总量平均减少了27.45%,是烟草生育后期烟叶相对钾含量下降的重要原因之一。钾积累达到最大值的时间后移是烟草钾高效积累的一个特点。5个烟草基因型的溶液培养试验表明,烟株地上部绝对钾含量与根系总吸收面积和根系活跃吸收面积具有显著的相关性(r=0.8413*、r=0.7871*)。地上部钾含量与根系总吸收面积相关显著(r=0.7555*),但与根系活跃吸收面积相关性不大(r=0.4389)。提高烟叶钾积累量应特别重视培育一个强大的根系。采用12个烤烟基因型进行分析发现,在株高、单株叶数、茎围3个与钾含量有显著相关的因素中,单株叶数和茎围对提高烟叶的钾含量有较大的直接效应。      

干燥方式对上部烟叶感官质量的影响

对上部烟叶配方5种不同干燥方式的工艺进行研究,卷接成烟支后从主要香韵、香气特性、烟气特性、口感特性四点21个分项指标全面评价不同工艺对上部烟叶感官质量的影响,且从正面指标、负面指标的角度综合评价了各干燥方式的感官质量。结果表明:加料可显著改善上部烟的整体感官质量;干燥方式对上部烟的各感官指标影响显著,与其处理温度和工艺过程有一定相关性,滚筒干燥(B1)工艺对上部烟感官质量改善效果最为显著,其次是白肋烟烘焙+滚筒干燥组合(B3)。     

烤后烟叶类胡萝卜素的稳定性及其影响因素

为了探明烤后烟叶褪色的成因,进行了光照、温度、相对湿度、酸、碱、金属离子和还原剂等影响烤后烟叶中类胡萝卜素稳定性的因素试验。结果表明:烤后烟叶在贮藏过程中光照强度越强,类胡萝卜素越易降解,而室内避光条件下烤后烟叶类胡萝卜素的稳定性较强;低温贮藏有利于减缓类胡萝卜素的降解,而高温贮藏条件下易加快其分解;干燥的环境有利于维持类胡萝卜素的稳定性,而潮湿环境促进了类胡萝卜素的降解;在Cu2+,Fe2+,Fe3+,Zn2+和Al3+存在条件下类胡萝卜素稳定性较差,但在其他金属离子存在条件下则较稳定;还原剂对类胡萝卜素有一定的保护作用。因此,推荐烟叶在低温、避光、干燥、偏碱性或适宜的还原剂处理下贮藏,通过农业生产措施降低烟叶中Cu2+,Fe2+,Fe3+,Zn2+和Al3+等金属离子含量,有助于抑制烤后烟叶类胡萝卜素降解及烟叶褪色。      

半嵌套式PCR检测转几丁质酶基因烟草研究

用含卡那霉素的培养基首先对转几丁质酶基因烟草种子和烟苗进行初步筛选鉴定,再用Western Blot进一步证实抗卡那霉素的转基因烟苗中外源转几丁质酶基因的表达。然后研究半嵌套式PCR(Semi-nested PCR)检测转几丁质酶基因烟草植株及其烤后烟叶中的所转目的基因;利用限制性内切酶Hind Ⅲ对半嵌套式PCR产物进行酶切,从而验证半嵌套式PCR产物是否为真正的目的基因。研究结果表明,半嵌套式PCR是一种快速、灵敏的检测转几丁质酶基因烟草植株及烤后烟叶的方法。