卡地亚 入驻中国拓展市场

卡地亚是法国著名的品牌．是经营珠宝钟表的巨匠。卡地亚于1847年在法国巴黎诞生，当时29岁的路易&;#183;弗郎索瓦&;#183;卡地亚以自己名字的缩写字母L和C环绕成心形，组成菱形标志注册了卡地亚公司。     

一曲高贵的钻石颂歌

高品质和创造力是萧邦的标志。萧邦,一个国际知名的豪华手表和珠宝生产销售公司,于1860年由路易斯·尤利斯·萧邦先生建立。如今,萧邦继续本着将创新设计、高新技术和传统手艺完美结合的精神来生产高精度手表和珍贵珠宝。萧邦由路易-于利斯·萧邦(Louis-UlyseeChopard)创建于1860年,1963年被卡尔·舍费尔收购。萧邦自始即成为世界知名的腕表及珠宝品牌,深受全球明星及名人的喜爱。萧邦是迄今世界上仅存的由家族拥有并管理的豪华腕表及珠宝品牌。家族直接的介入,确保了品牌恪守145年前建立的追求完美精神,使品牌长盛不衰。今天,萧邦拥有3个…     

在沙漠之间寻找埃及的美味

“罗泽特”——“埃及菜饭”埃及人把大米制成的食物称作“罗泽特”。类似的饭，还有“府第&;#183;孟妥孟斯”，是用红豆与柠檬、植物油、大麦米等一起焖的。与饭一起吃的是“埃里&;#183;玛洛克歇”，即以肥鹅、肉汤为主料，加香料草、炸蒜和香芹末制成的汤。     

羊枣不是枣

公孙丑问孟子：“脍炙和羊枣哪样好吃？”孟子说：“当然是脍炙啦!”此事见于《孟子》。在中国，脍是很庞杂的，诸如鱼肉、牛、羊、鹿肉，皆可为脍，《论语&;#183;乡党》里有一句“食不厌精，脍不厌细”的名言。后来，东汉的许慎在《说文解字》里说脍是细切的肉；《汉书&;#183;东方朔侍》则认为生肉为脍；总之，脍是肉切细罢了。脍炙就是烤肉。     

华西美食节花絮

2003年中国民间&;#183;民族菜肴华西美食节圆满结束了，笔者有幸参加了这次盛会，所见所闻，感受良多，挂一漏万，谨以为记。     

大师著书 以身立教

前不久，青岛出版社出版了《中国烹饪大师作品精粹&;#183;薛文龙专辑》，该书是中国烹饪协会隆重推出的中国烹饪大师作品系列丛书，共推出红案、白案大师50名，分别由世界中国烹饪联合会名誉会长、会长及中国烹饪协会名誉会长姜习和张世尧先生题词。     

徐州饮食楚文化属性初探

司马迁《史记&;#183;货殖传》解释三楚：“自淮北、沛、陈、汝南、南郡，此西楚也。彭城以东、东海、吴、广陵，此东楚也。衡山、九江、江南、豫章、长沙，此南楚也。”     

斯道拉·恩索与山东华泰纸业集团就成立合资公司达成协议

日前，斯道拉·恩索与山东华泰纸业集团就成立出版用印刷纸公司达成协议。据悉，斯道拉。恩索公司与山东华泰纸业集团已经于2004年10月28日就在中国成立出版用印刷纸生产线项目进行了可行性研究。在成立合资公司的协议中，斯道拉·恩索公司在合资公司中持有60％的股份，该项目目前正在接受中国政府相关部门的审批。     

科·汉森的健康事业——访科·汉森公司CEO

金秋季节，科·汉森公司亚太区年度会议在风景如画的香山饭店举行，此次会议是科-汉森比较重要的会议，来自丹麦总部和本区域的管理层出席了会议，本刊记者采访了公司CEO Lars Frederikson先生，倾听其对科·汉森在中国市场的现状及未来发展的描述。     

新品鹌鹑菜十款

我国食用鹌鹑有着悠久的历史。《礼记&;#183;典礼》就曾记载“鹌为上大夫之礼,”意思是说,上大夫家待客菜肴中必须有此一款。     

“武昌龟”与徽州名厨程民开

在开国领袖毛泽东诞辰110周年前夕，笔者欣喜地采访到有位徽州人竟然与毛泽东诗词《水调歌头&;#183;游泳》有关。他就是“中国徽厨之乡”安徽省绩溪县伏岭镇的徽菜名厨程民开师傅。让我们走进这段鲜为人知、饶有趣味的历史，走近这位与毛泽东诗词有关的徽州人。     

探索阿玛尼的品牌体系

1975年．乔治·阿玛尼用其名字创立了公司。作为一名设计师．他凭着对美学，奢侈品的直觉．吸引了当今社会的精英们。乔治·阿玛尼不仅仅是一个在时尚和奢侈品领域最受尊敬，最具知名度的品牌，它也是当今最有价值的时尚公司之一，差不多值30亿欧元。     

“腊八粥”溯源

把农历十二月称作腊月，始于周代。那时，每逢年末举行祭祀称为“腊祭”。到了唐代，以十二月为腊月更载于典籍《唐书&;#183;历志》，腊月的第八天简称“腊八”，民间各地有吃“腊八粥”的习俗，从此，“年味”也一天比一天浓郁。     

理·曼（Lee＆Mann）公司引进的箱板纸机试运转

理·曼制纸公司在江苏的常熟厂，新增设以回收废纸为主，产能35万t／a的6号箱板纸机，已于2004年9月份正式商业性生产。从此理·曼公司用回收废纸生产的箱板纸产能增至120万t／a，该公司目前在广东东莞厂十台抄纸机年产65万t／a，江苏省常熟厂回收废纸的箱板纸，现每年生产20万吨。另外，该公司在广东东莞红梅(Honmi)的7号机，     

“创新”奖学金颁奖典礼在昆山举行

6月6日下午，艾利·丹尼森基金会“创新”奖学金颁奖典礼在艾利公司位于昆山的亚太研发中心举行。艾利·丹尼森总部和中国区的高层管理者、昆山市有关领导以及媒体人员参加了颁奖典礼。该奖学金由艾利·丹尼森基金会联合国际教育协会（IIE）创办并评选，旨在鼓励大学生的创造精神。来自北京印刷学院、上海理工大学、华南理工大学的12名大一学生获得了该项奖学金，每人1000美元。     

超市不得强收进场费

丹麦食品配料生产商科·汉森(CHR．HANSEN)公司于2005年1月18日宣布，其设于天津的食用色素生产厂已经启用，该厂将采用本地原材料投产，专为中国食品及饮料生产厂家提供适合本土市场的天然食用色素，为它们带来更多便利。科·汉森公司表示，该公司已制定一套发展中国市场业务的大计，而天津工厂是其首项举措。     

三景公司

三景公司的SHANGHAI SANKEI TRADlNG公司在中国以衬布、里布、标签为中心综合销售扣具·拉链、缎带·窄带、蕾丝、缝纫机线等。在上海、北京、大连、青岛、南通、香港有销售网点。     

世界黄金文化系列之一——黄金世界在非洲

南非的撒哈拉沙漠对于中西时代地中海世界的穆斯林是一片蕴含黄金的富饶之地，著名的古加纳帝国的瓦加杜王朝将其领土扩展至尼泊尔与塞内加尔河之间长满茂密森林的平原地带，成为穿越萨哈拉黄金贸易的南部界标线，在773年，厄尔&;#183;法扎里的著作曾经说到：“加纳，黄金之地”。     

润香庭山庄·浆声灯影渔港——河西的水木秦淮

座落河西新城，长江南岸的润香庭山庄&;#183;浆声灯影渔港傍水而立，端庄雅致，风貌自成一格，布局匠心独特，自然有如天成，返璞归真。踱步山庄之内，脚下石了铺路，眼前碧波荡漾，小桥流水，草屋雅舍，景致无限。还有更显匠心的是农家小院、水边平台、随处可见的大红灯笼……置身其中休闲舒适、其乐融融。     

饼的说三道四

近日，看美食家白忠懋的散文集《老饕侃吃》确实饱了眼福。记得有一篇《草炉饼&;#183;伧饼》，写的是上海的草炉饼。这饼很大，很厚，常切成三角形，撒芝麻，有油，柔软，把它撕成两半，吃来很有味。据白老所言，我不由地想起了徐州的壮馍。