湘鄂情 强力进军新业态

不走寻常路作为进军中国股市的第一家民营餐饮企业,湘鄂情经历了十几年在餐饮行业的沉淀后,又迎来了企业发展历程中的一次华丽转身。近期,各界媒体蜂拥而至来到湘鄂情抢先了解企业发展的新方向。于是乎,一时之间,湘鄂情并购味之都     

湘鄂情旗下机器人炒菜快餐店半年关门

2012年6月，湘鄂情在北京西站北广场对面开出首家“味之都”快餐店，拉开进军中式快餐的帷幕。然而半年过去了，记者近日走访时却发现，该店目前已经停业。     

声音

因为亏损严重，高端餐饮品牌湘鄂情日前宣布，将于今年六月底剥离餐饮业务，进军大数据领域。孟凯在接受《新京报》专访时就这一决定做出如此回应。在他看来，作为上市公司的湘鄂情，需缴纳25％的所得税和5．6％的综合营业税，在餐饮行业无门槛、十分容易遭遇无序个体户竞争的情况下，正规高端餐饮出身的湘鄂情根本不可能迅速转型。他算了一笔账：“在政策引导之下，还有光盘行动，人均消费越来越低。到现在，一桌饭就1000块钱出头。我现在开一桌亏一桌，我能不剥离吗？湘鄂情一季度餐饮亏了四千多万，我去年关了这么多店还在亏。因此，餐饮不剥离就是死路一条。”     

共享资本渠道 共度行业难关

湘鄂情不主张搞跨领域、跨行业的多元化,而是希望当企业湘鄂情是一个非常强调效率和执行力的企业。在自身发展的过程中,湘鄂情对每一个阶段的经营和管理都会进行有效梳理和总结。通过建立各项管理体系,湘鄂情成为了一个靠制度管理、靠制度凝聚员工创造财富的企业。因此,湘鄂情在复杂的市场环境下,始终保持着良好的竞争力。通过自己不断的努力,     

湘鄂情100万再甩一门店卖店为筹钱转型

北京志新桥店更名常德渔村湘鄂情昨日发布公告,已以100万元的价格转让湘鄂情北京志新桥门店,并已经于6月27日完成工商变更登记手续。根据公告,2014年6月18日,湘鄂情全资子公司北京湘鄂情投资管理有限公司与北京玉楼咨询服务有限公司签订转让协议,北京玉楼咨询服务有限公司以100万元人民币受让志新桥店100％股权。     

艾广富 宫廷烤鸭“驾临”悉尼

正国宝级大师艾广富亲赴澳大利亚,原汁原味还原中国传统宫廷烤鸭,助力"外滩"登陆悉尼。艾广富是清真烤鸭传人,高级烹饪技师,京城烤鸭名师胡宝珍和清真菜大师杨永和的弟子,曾任联合国总部中国代表团厨师,北京亚运会运动员餐厅行政总厨,先后奉派中国厨师组赴希腊、德国、法国、波兰、日本等国从厨、讲学,多年潜心研究清宫御膳。有缘相会走出国门湘鄂情开了一家澳洲最大的中餐馆,取名"外滩",这是湘鄂情集团第一次进军海外市场,也是     

食品安全是餐饮企业永恒的“生命线”——北京湘鄂情股份有限公司董事长孟凯专访

眼神坚毅,言语简练却掷地有声,这是北京湘鄂情股份有限公司(简称湘鄂情)董事长孟凯给人的最直观的印象。但这位自信十足、言语爽朗的董事长在媒体的眼中却是十分的低调内敛。湘鄂情上市以后,关     

湘鄂情1．35亿收购齐鼎餐饮

4月13日晚,北京湘鄂情股份有限公司（以下简称“湘鄂情”）发布“重大合同”公告。公告显示,湘鄂情拟收购上海齐鼎餐饮发展有限公司90％股权,总价不超过1．35亿元。     

湘鄂美食迎新夏

湘鄂情广渠门新店近日开业，这是湘鄂情股份有限公司上市之后在北京地区开的第二家直营店，适合商务宴请、家庭聚会，菜肴以湘、鄂、粤菜为主，并吸收鲁、淮扬等各大菜系精萃，其四季时蔬与稀有珍馐融合、传统与时尚相结合的餐饮理念始终贯穿其中，逐渐形成了具有荆楚美食风格又博采众长的湘鄂情个性化菜品体系，在营养、食疗等方面创立了新的特色。     

湘鄂情1．35亿收购齐鼎餐饮

4月13日晚，北京湘鄂情股份有限公司（以下简称“湘鄂情”）发布“重大合同”公告。公告显示，湘鄂情拟收购上海齐鼎餐饮发展有限公司90％股权，总价不超过1．35亿元。     

湘鄂情 引领未来餐饮业的新兴成长力

正当《舌尖上的中国》风靡一时之际,湘鄂情用"中式烹饪机器人快餐"在这古老而又年轻的行业里正掀起一股"舞动舌尖的艺术,挑战味蕾的极限"之风尚。探究湘鄂情的成长历程,我们总能找到新的发现;展望湘鄂情的未来,我们总是充满新的希望。     

湘鄂情重回江湖 要做中国首家纯互联网餐厅

正淡出公众视野多年的湘鄂情最近又重出江湖。2017年12月20日,记者获悉,湘鄂情八大碗系列食品已在京东商城上线,号称"中国首家纯互联网餐厅"。湘鄂情创始人孟凯在接受记者采访时表示,湘鄂情转型失败后,自己在澳洲待了三年,回国后想要抢占家庭餐桌这个最大的市场,"把一个餐厅的菜都搬到工厂去,再把     

天边涌来“印刷云”

<正>各类资本、各等企业、各种模式粉墨登场,开始热炒云印刷。而行业,在此当下更需清晰的辨识与冷静的思考。毫无疑问,"云"是当下网络热词。苏宁启动"云商"模式;海尔借助"服务云"优化海外售后服务:就连传统餐饮企业湘鄂情,也于近期更名为中科云网,进军网络新媒体.云服务和大数据领域。在印刷业."云"节奏自7月以来也是紧锣密鼓."云印刷"开始风起云涌。     

湘鄂情 农餐对接开创“三赢”局面

实行"农餐对接"后,湘鄂情所用的食材都有了自己的专用基地。目前,湘鄂情与现有农业基地的合作已经进入成熟阶段,进入农产品由田间基地到对接餐桌的快速发展阶段。巨大的市场潜力,拉动了农餐对接项目的纵向发展,推动肉品、果品、菌类、水产、蔬菜等五大农产品生产、价格、消费的一体化进程。     

新华社北京分社、新华网北京分公司与湘鄂情集团共建餐饮频道

近期，新华社北京分社、新华网北京分公司与北京湘鄂情集团股份有限公司签署了共建新华网（北京）餐饮频道合作协议。新华社北京分社社长、党组书记陈新洲向湘鄂情集团董事长、总裁孟凯一行介绍了新华社战略转型和各项事业发展的情况，并表示大力支持相关企业和社会机构参与民生及惠民工程，承担更多的社会责任。     

湘鄂情拟涉足餐饮产业基金

近期,湘鄂情对外公告,湘鄂情集团与北京广能投资基金管理有限公司签署了框架协议,共同发起设立广凯股权投资合伙企业。全体合伙人对广凯合伙企业的出资总额为3亿元。其中,湘鄂情担任广凯合伙企业的有限合伙人,出资人民币3000万元,占广凯合伙企业出资额的10%;广能投资担任广凯合伙企业的普通合伙人/管理人,出资人民币300万元,占广凯合伙企业出资额的1%,其余89%的出资额,即人民币26700万元,由广能基金负责对外募集,并根     

湘鄂情遭遇转型阵痛轮岗轮休遭抵触暂停

日前，湘鄂情（002306．SZ）陷入“裁员风波”，虽然公司相关负责人向《第一财经日报》一再解释并非裁员，只是“轮岗轮休”，并且由于员工抵触等因素，目前该计划已经暂停，但这也反映出在餐饮行业不景气、限制“三公消费”等政策冲击下，湘鄂情面临了转型阵痛。     

机器人炒菜亮相北京——北京湘鄂情股份有限公司旗下“味之都”北京首家店正式开业

6月18日,北京湘鄂情股份有限公司举行新闻发布会,宣布旗下www.tt517.com网上餐厅上线运营,"味之都"北京首家店正式开业。"味之都"是首个把机器人炒菜推向市场的快餐连锁店。据北京湘鄂情股份有限公司负责人介绍,机器人炒菜有几大优点,一是对火候的控制更精     

餐饮上市公司如何打好发展牌

俗话说:"民以食为天"。随着我国餐饮市场的繁荣发展,餐饮企业陆续开始在A股市场挂牌上市。进入A股市场成为很多餐饮连锁企业集团资本运作的战略发展目标。随着目前A股市场主营餐饮的上市公司队伍的壮大,"餐饮股"横空出世,成为股市领涨板块。全聚德、西安饮食、湘鄂情等餐饮股上市后均大肆飙涨,成为股市中的黑马。经过在A股市场的洗礼,餐饮上市公司如何打好发展牌呢?北京湘鄂情股份公司董事长孟凯给出的答案是"品牌成功扩张为发展战略。"北京湘鄂情股份公司是继全聚德、西安饮食之后,在国内A股上市的第一家民营餐饮企业。2009年11月11日在深圳证券交     

湘鄂情在深圳证券交易所成功上市

11月11日，北京湘鄂情股份有限公司在深圳证券交易所举行隆重的上市仪式，公司首次上网定价公开发行的4000万股人民币普通股开始上市交易，此次募集的资金，主要投资于公司定慧寺店（总店）改造、新建湘鄂情绿色食品配送基地和食品加工配送工厂、新建人力资源培训基地及连锁拓展等四个项目。中国烹饪协会常务副会长杨柳出席了上市仪式。