港澳风情——记一家餐饮名店的诞生

“港澳码头”风味餐厅位于广西南宁市碧湖北路1号，建筑面积1500平方米。座落于广西“绿城”的南宁市发展新区。经营者独具慧眼，力求把港澳码头风味餐厅打造成南宁市乃至广西区最具经营特色与艺术个性的餐饮文化主题餐厅，使其在业界中出类拔萃，引领时尚，从而带动该区域餐饮模式新概念的转变。设计师把握经营者对企业发展的思路。通过深入的市场调查及分析，对“港澳码头”的设计作了如下的设计构思。     

家文化在主题餐饮空间营造中的体现

现代餐饮空间已经不仅是提供食物的充饥之地,其更倾向于成为满足多元化情感需求的空间场所.文章对我国主题餐饮空间现存问题进行了梳理,概括了人们对主题餐饮空间的情感需求,尝试通过“意”——“形”——“意”的相互转换,将中国传统的家文化融入到主题餐饮空间设计中,体验源远流长的家学理念,使主题餐饮空间成为一种体现礼制的设计文化,营造情感式的主题餐饮空间.     

武汉大学校园空间特色研究

20世纪90年代以来,我国的大学校园建设方兴未艾,但许多校园的建设＂千校一面＂,尤其是空间特色缺失。以武汉大学为例,系统审视校园选址、空间布局、空间尺度等,从历史背景和近代中西方文化影响的角度分析其特色形成的原因,以期为我国大学校园空间特色的塑造提供有益参考。     

古典与现代的融合

本文结合珠海市国际会议中心,理性地分析建筑与环境的关系,古典建筑文化与现代科技的结合,在营造独特的空间效果,体现鲜明的建筑个性等方面做了一定的探求.     

浅议特异行为与室内设计

随着现代社会的发展、科学的进步、文化日趋多元化,原有的价值观念、审美标准在受到冲击的状况下重新定义。作为容纳相近行为的社会集团也不断地分裂重组成更多、更新的族群。新兴科技、工业产品、娱乐方式、消费新形式等的出现,必然会感染消费者,并从中确定较为固定的兴趣群。个人的兴趣得到越来越多方位、角度的发展,个性的存在得到认同和鼓励。而每个人都需要以他自身的不合众之处向外界寻求某种认同,     

杭州韩美林艺术馆室内设计

室内设计作为一个专业在中国已有二三十年的历程,它的水平伴随着我国的经济发展同步前进,无论是具有国际水准的星级酒店、高科技智能写字楼,还是酒吧,娱乐时尚餐饮空间,无不体现着我国的设计师在赶超国外商业空间设计上所做出的有目共睹的成绩,但在文化艺术室内空间领域,尝试才刚刚开始。陈耀光2005年年获一等奖的作品--李叔同纪念馆,包括日前刚刚完成的韩美林艺术馆,对文化艺术室内空间的设计进行了一系列研究和实践,不但投入了极大的兴趣,甚至在设计费与以往经营性项目不能相提并论的前提下放弃经济概念；获取更大的挑战和难得的机会,以专业的态度追求进行另一种境界；我们称之为"体验兴奋"。     

私厨

李智老师是活跃在广州室内设计界的一位专著于大型餐饮空间设计的大师，他对于各种菜系文化的理解，全都融汇于他娴熟大气的笔下，他的富于浓郁生活气息和现代元素的作品，对餐饮文化作了全新的注脚。因此本刊推出李智老师系列作品，以飨读者！[编者按]     

古典与现代的融合 珠海市国际会议中心建筑设计简介

本文结合珠海市国际会议中心,理性地分析建筑与环境的关系,古典建筑文化与现代科技的结合,在营造独特的空间效果,体现鲜明的建筑个性等方面做了一定的探求。     

餐饮空间室内设计中情景化问题研究

餐饮空间也是一种消费空间,它与人们的生活有着密切的联系。人们的物质生活水平在不断的提高,对餐饮空间的要求也越来越高,主要体现在就餐过程中的感官体验以及内心情感能够得到充分满足。     

基于地域文化视角下的室内设计教学探讨——以餐饮空间设计为例

随着科学技术的发展以及资讯传播速度的加快,世界越来越呈现出同一化趋势,导致地域文化受到冲击。在这一背景下,探索地域文化在室内设计领域中的应用与研究具有重要的意义与作用。特色鲜明、内容丰富的地域文化,在室内设计教学中也具有重要的价值。文章结合当前室内设计教学存在的问题,提出基于地域文化元素开展室内设计教学的重要意义,并以餐饮空间设计为例,探索基于地域文化因素的教学方式。     

知粥尝乐

"知粥尝乐"是一家以经营传统潮汕"砂锅粥"的地方特色餐饮为主题的餐厅,位于广州市荔湾区动感小西关内.其整体装饰设计以全新的装饰手法演译具有地方特色的饮食空间氛围,结合经营定位,表现出潮汕文化特色,装饰设计上以朴实、大方、粗犷为主线,塑造出休闲餐饮空间的艺术氛围.     

人机工程学在室内空间设计中的体现

室内设计的目的是为了人们生活、工作和社会活动提供一个和情、合理、舒适、美观、有效的空间场所,这就要求设计师在设计过程中要遵循人机工程学的基本要求,满足不同人对环境的需求,创造出更适合人类生活的环境空间。     

浅谈传统元素在现代餐饮空间设计中的应用

我国的饮食文化在世界饮食文化中占据着重要的地位,不仅博大精深,而且源远流长。随着经济的发展,餐饮业更要注重餐饮空间内部设计。每个人都有对家庭、民族的归属感,一家餐厅经营成功与否不仅取决于食物因素,还受到设计风格因素的影响。在现代餐饮空间设计中应用传统元素,不但是对民族文化的继承,更体现了人们对物质和精神的更高追求。     

麦当劳餐饮空间的设计要点探讨

旨在从建筑心理学和消费心理学出发,探讨麦当劳餐饮空间设计的要点,以及这些要点如何成为麦当劳企业文化和品牌效应的重要组成部分,可为其他的餐饮空间设计提供一些思路。     

东北民俗符号元素在餐饮空间设计中的应用研究

东北餐饮空间具有独特北方地域特色与鲜明文化气息,北方特有文化元素符号在餐饮空间设计中的识别性与内涵作用,本文从北方元素符号解析在北方地域餐饮空间设计应用。     

首都国际机场航站楼室内设计

首都国际机场新航站楼通过建筑师对于室内公共区的主要厅堂进行室内设计,在空间序列、空间 、重点处理、用材色调、标记信息、照明处理、绿色陈设诸方面了一些尝试,力求在室内环境上营造出富有站楼特色,富有中国特色、富有亲切、宜人特色的总体氛围,从而给旅客以深刻印象。     

活色生香

看到这个标题,请不要以为要谈西班牙电影王子佩德罗·阿尔莫多瓦花两年时间执导的那部影片．这里．它只与当代餐饮空间及餐饮文化有关。     

餐饮室内设计课程教学改革探析——以桂林地域特色为例

餐饮室内设计课程固有的教学模式侧重于学生对整个设计理论及设计技法的掌握,这易造成学生设计时墨守陈规的现象。为此,笔者在分析原教学模式的基础上,通过调查研究,提出新的教学模式,使学生充分运用本土特色资源,并融入设计,从而设计出具有本土文化内涵的高质量作品。研究表明,基本理论知识学习与本土资源调研相结合的模式可以提高教学效果,使学生更易于掌握餐饮室内设计的技法,更易于创新设计。     

红海风情

位于沙特阿拉伯吉达市红海边，占地5000平方米，属于美国快餐连锁店Fuddruckers沙特分店。室内设计完全是按连锁模式设计，企主希望建筑外观和环境要有沙特和东方文化特色，沙特是水比油还贵的国家，空间环境中的水景变得非常的珍贵，     

玄关重重别有洞天--记汕头市广州酒家的室内装饰

“一封朝奏九重天，夕贬潮州路八干”的古句言犹在耳，而今日潮汕早已面貌全“非”。观此酒家案例，当可发现其建筑艺术之超卓，室内设计之精妙，餐饮文化之登峰造极。