卫生部发布8个企业卫生规范

最近卫生部批准发布了《罐头厂卫生规范》,《白酒厂卫生规范》、《啤酒厂卫生规范》、《酱油厂卫生规范》、《食醋厂卫生规范》,《食用植物油厂卫生规范》、《密饯厂卫生规范》,《糕点厂卫生规范》八项     

《实施卫生与植物卫生措施协议》介绍

《实施卫生与植物卫生措施协议》,是“乌拉圭回合(1986～1994)达成的一个新协议。宗旨是指导各成员制定、采用、实施卫生和植物卫生措施,将这些措施对贸易的消极影响减少到最低程度。 《实施卫生与植物卫生措施协议》由14个条款和3个附件组成。主要包括卫生与植物卫生措施的含义,应遵循的规则,发展中成员所享有的特殊和差别待遇,卫生与植物卫生措施委员会的职能,争端解     

卫生部文件 卫监督发[2008]9号 卫生部关于印发《关于加强卫生监督技术支持能力建设的意见》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心： 为贯彻落实《关于卫生监督体系建设的若干规定》和《关于卫生监督体系建设的实施意见》,进一步完善卫生监督体系,加强卫生监督技术支持能力建设,我部组织制定了《关于加强卫生监督技术支持能力建设的意见》。现印发给你们,请各地结合实际情况,采取有力措施,切实加强卫生监督技术支持能力建设。     

餐饮企业厨房砧板和抹布的使用卫生

在餐饮企业厨房生产卫生要求中,砧板和抹布看似不起眼,实则小中见大.砧板和抹布使用卫生是餐饮企业厨房生产卫生的主要环节,是影响餐饮企业烹饪卫生质量的重要因素.搞好砧板和抹布的使用卫生,对于保证餐饮企业厨房生产卫生质量具有重要的现实意义.     

八省市眼镜卫生质量统计分析

为了探讨眼镜卫生质量的监督监测措施,了解全国眼镜卫生质量状况,为国家决策部门制订眼镜卫生管理法规、设置眼镜卫生质量监督机构提供决策依据,笔者对全国八省市眼镜卫生质量调查结果作了统计分析。 一、资料来源 通过电脑检索出1990—1994《中国校医》和《中国学校卫生》杂志发表的全部眼镜卫生质量调查论文。     

中国卫生思想政治工作促进会卫生监督分会江苏省工作委员会、江苏省卫生思想政治工作促进会卫生监督专业委员会成立

11月4日,中国卫生思想政治工作促进会卫生监督分会江苏省工作委员会、江苏省卫生思想政治工作促进会卫生监督专业委员会成立大会在南京召开。卫生部卫生监督中心党委书记、中国卫生政促会卫生监督分会会长郭生贵,省卫生厅副厅长、省食品药品监督管理局党组书记、局长胡晓抒,省纪委驻厅纪检组组长、厅直属机关党委书记、省卫生政促会会长周政兴到会作了重要讲话。     

屠宰加工过程中卫生消毒方法要点简析

主要阐述了畜禽(生猪)屠宰加工过程中重点环节卫生与消毒操作方法。第一次提出宰前污染区,宰后区(分半污染区与清洁区)。宰前污染区包括宰前动物装载前的车辆检查及运输过程卫生要求,运输车辆的卫生消毒,宰前圈舍卫生消毒,宰前猪体表淋浴卫生消毒;宰后半污染区包括设施(无害化)卫生消毒,刀具及特殊工种工作服卫生消毒,半污染区及空间卫生消毒等;其他为清洁区卫生消毒。搞好生猪屠宰过程的卫生消毒工作,可以提高肉品的卫生质量,防止动物疫病的传播,特别是生猪屠宰加工(肉类食品)企业做好非洲猪瘟疫情的防控具有重要意义。     

卫生许可证复核换发过程中存在问题的探讨

卫生许可证是表明持有者具有合法从事食品生产经营活动资格的凭证。《食品卫生法》第27条规定:“食品生产经营企业和食品摊贩,必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。”但在历年的卫生执法监督工作中,新开办、新扩建的食品生产经营者,由于卫生执法监督部门的监督检查和工商行政管理部门的制约,大部分都能首先申请办理卫生许可证,以接受卫生执法监督。而在卫生许可证的复核换发过程中,存     

《中国食品卫生杂志》表彰2000年发行工作先进单位

《中国食品卫生杂志》的发行工作近年来有了很大的发展,得到了各级卫生行政部门和业务单位的大力支持,编辑部评选以下单位为2000年《中国食品卫生杂志》发行工作先进单位:安徽省卫生防疫站　　　　　辽宁省食品卫生监督检验所南宁市卫生防疫站　　　　　赤峰市卫生防疫站绍兴市卫生防疫站　　　　　晋江市公共卫生监督所绍兴县卫生防疫站　　　　　莱芜市莱城区食品卫生监督检验所重庆市巴南区卫生防疫站　　珠海卫生检疫局这些单位长期坚持订阅杂志,积极宣传杂志在食品卫生工作中的作用,专人负责,落实经费,为《中国食品卫生杂志》发行工作…     

山西省大同市卫生监督“直通车”进博物馆开展服务指导

<正>为保证博物馆卫生安全,大同市卫生监督所于近日开出了首趟卫生监督"直通车",对博物馆御东新馆卫生安全管理工作开展详细服务指导。"直通车"由山西省委联系的高级专家、骨干卫生监督员、卫生监测员、卫生许可行     

应用卫生行政控制决定书的体会

卫生监督文书制作是卫生监督执法活动的重要部分,1992年卫生部统一编制的27种卫生监督文书的应用,促进了卫生监督工作的规范化,提高了卫生监督文书的质量.每一种文书都有它特定的用途,正确选用文书种类是使卫生监督文书发挥法定效力的重要因素和保证条件.现通过对3个案例中使用卫生行政控制决定书的分析,结合食品卫生监督工作实践,对卫生行政控制决定书的应用进行探讨,望能得到同行们指导.     

浅谈卫生监督档案的管理与利用

卫生监督档案是卫生监督机构依照有关卫生法律法规,进行监督执法活动的真实记录。加强卫生监督档案的管理与利用,对于促进卫生监督工作的规范化,提高监督执法人员的业务素质和执法水平,服务于经济建设和社会发展,具有十分重要的现实意义。现结合本单位实际,就卫生监督档案的管理与利用进行探讨。     

现场卫生监督笔录制作应注意的问题

卫生监督文书是卫生行政机关在卫生监督执法过程中,针对特定的管理相对人和事,依法制作的具有法律效力的公用文书。现场卫生监督笔录位于一系列卫生监督文书的首位。是对受检单位或个人贯彻卫生法律、法规和卫生标准、要求的一种客观记录。是查明违法行为,     

卫生部关于印发《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:为贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,规范食品添加剂明胶生产,保障食品添加剂明胶卫生安全,我部制定了《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》。现印发给你们,请遵照执行。二○○五年十二月三十一日二○○五年十二月三十一日食品添加剂明胶生产企业卫生规范第一章总则第一条为加强食品添加剂明胶(以下简称“明胶”)生产企业的卫生监督管理,保证产品的卫生安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定,…     

完善卫生执法程序，提高办案质量

完善卫生执法程序，提高办案质量王跃上海市闵行区卫生监督管理所（２００２４０）卫生执法程序的合法、适当是开展有效的卫生行政执法的必要条件之一。￣［１］为了提高卫生监督员在卫生行政执法过程中关于卫生执法程序的法律意识，避免在卫生监督执法过程中由于程序不合...     

卫生部关于印发2003年国家卫生监督抽检工作计划的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,卫生部卫生监督中心 ,中国疾病预防控制中心 :为加强食品、化妆品、消毒产品、涉水产品等健康相关产品和职业卫生、放射卫生、公共场所等公共卫生监督执法力度 ,保障人民群众身体健康 ,依照《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规规定 ,我部组织制定了 2 0 0 3年国家卫生监督抽检工作计划。现印发你们 ,并将有关要求通知如下 :一、工作分工各省级卫生行政部门根据本计划的要求 ,组织、协调本地区承担的国家卫生监…     

食品生产厂卫生细菌检验方法

食品生产厂家的卫生工作非常重要,生产场地环境的卫生,生产操作的卫生及生产人员的个人卫生,不但直接影响到产命质量的好坏,而且还关系到广大消费者的身体健康,也影响着企业的经济效益。因此食品厂的卫生要求应该特别加以重视。食品厂的卫生包括范围很广,如原辅材料、半成品、水质要求、工作人员、生产操作等方面的卫生、可通过卫生细菌检验方法来检验:工器具、工作合,操作者手,半成品及车间空气中细菌数的检验等方面,控制细菌的污染程度,从而达到保证产品的卫生质量。     

甘肃省卫生和计划生育委员会甘肃省现制现售饮用水卫生监督管理办法(试行)

正第一条:为加强甘肃省现制现售饮用水的卫生监督管理,保障现制现售饮用水的卫生安全,根据《中华人民共和国传染病防治法》《生活饮用水卫生监督管理办法》及有关规定,并结合本省实际,制定本办法。第二条:本办法主要适用于对本省行政区域内现制现售饮用水规范运营的卫生监督管理。第三条:各级卫生计生主管部门负责本辖区内现制现售饮用水的卫生监督管理工作。各级卫生计生综合监督机构具体负责现制现售饮用水的日常性卫生监督、抽检和行政处罚工作。工作经费应由     

河北省农村餐饮业卫生许可现状及监管对策研究

目的 了解河北省农村餐饮业卫生许可现状,探讨农村餐饮业卫生许可监管的内容和方法,加强农村餐饮业卫生许可监督管理.方法 于2005年对河北省400家农村餐饮单位卫生许可情况进行了监督检查.结果 河北省农村餐饮业整体卫生许可现状不容乐观,枷家餐饮单位中24项检查内容全部合格的只有95家.仅占23.75%.结论 尽快制定适合于农村餐饮业的卫生规范及标准.加大食品卫生知识的宣传力度.开展农村餐饮业量化分级管理工作,落实预防性卫生监督制度.     

卫生部文件卫监督发[2005]515号卫生部关于印发《健康相关产品国家卫生监督抽检规定》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心: 为保障消费者身体健康,规范健康相关产品国家卫生监督抽检工作,依据<食品卫生法>、<传染病防治法>和<化妆品卫生监督条例>、<生活饮用水卫生监督管理办法>、<消毒管理办法>等法律法规规定,我们组织对<健康相关产品国家卫生监督抽检规定>进行修订,现印发给你们.请遵照执行.