你会使用这些酱油吗?

酱油是厨房必备的调料,几乎每日必用,人人似乎都会使用,但酱油品种繁多,按颜色分有红酱油、白酱油;按形态分有液体酱油、固态酱油、粉末酱油;还有辣酱油、虾子酱油等各种风味酱油,如何在烹调中使用好不同种类的酱油呢?下面谈谈自己的体会.     

你会吃醋吗?

柴米油盐酱醋茶开门七件事,醋往往是最容易忽略的:无柴无米,巧妇难为无米之炊;无油无盐,举炊也难;无醋,将就点也可对付,毕竟不是顿顿要吃醋的。但一客热腾腾的小笼馒头上来了,没有醋,急煞人!就是差这么一口气,韵味全没有了;吃大闸蟹,如果没有那碗以醋打底的调料,这大闸蟹还有啥吃头?     

你会洗脸吗?

从解剖上来说,头面部是神经,血管密集的部位,在先脸时要注意顺乎面部的血液循环。为此,美容专家提出一种新的洗脸法即洗脸时要从外向里,从下向上洗。因为从上向下洗脸与血液循环方向相反,从而破坏了面部的血循环。     

你会煮蛋吗?

提起这个问题,您也许会哑然失笑。谁不会者蛋呢?也许最笨最笨的家庭主妇都不能说自己不会煮蛋。是的,比起厨房中其它工作,煮蛋应该是最简单易学的了,难道还有比煮蛋更容易的吗?在锅里添上水,把蛋放在锅里,什么调料也不用放,煮个十分钟八分钟的,取出来吃就是了。 这就是我们传统的白水煮蛋! 不过这种“传统”却常常让我们遇到这样的问题:问题之一:因为时间过久将蛋煮老了。这样煮出来的蛋,     

你会开会吗?

<正>无用的会议、低效的会议、拖拉的会议、陪绑的会议,既浪费时间,又制造"文山会海",成为许多公司效率低下、成本增加的重要原因。如何建立企业的会议系统,是每一个管理者都应该关心的问题。避免开会常见的五个误区1.不要为了开会而开会开一个重要的会议之前,管理者一定要提前把会议相关情况进行梳理,认真分析此次开会的主题     

你会炒青菜吗?

青菜、豆荚几乎家家都会炒,人人都要吃.但怎样炒出一盘绿盈盈、水灵灵的青菜,又能不损失营养,则不是每个家庭都能做到的.     

你会洗菜吗?

正洗菜貌似是做饭过程中最普通的一个环节,但其实面对不同种类的蔬菜及可能存在的农药残留问题,怎样才能用适合的方法清洗蔬菜并最大限度减少其中的农药残留?专家表示,清水反复冲洗也可去除蔬菜中的农药残留,但并非浸泡时间越长越好。同时,小苏打水、淘米水等适合清洗的蔬菜种类也有所区别。淡盐水:可溶解甲醛及农药残留国际食品包装协会秘书长董金狮建议,可以选择使用淡盐水洗菜。淡盐水的浓度与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。洗菜时可以在淡盐水中泡3~5 min,然后用清水进行漂洗。之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐有很多原因。首先,与清水相比,淡盐水本身就具有杀菌的作用;另外,淡盐水对甲醛的溶解度较大,能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留;最后,有些蔬菜中可能含有农药残留。用淡盐水进行浸泡,也可以使这些物质溶解,减少蔬菜中可能存在的农药残留。其实不仅仅是蔬菜,     

公筷公勺 你会使用吗

正上海在30年前就要求饭店提供公筷公勺战疫时刻,上海市健康促进委员会、市文明办、市卫健委、市健康促进中心联合向市民发出关于使用公筷公勺的倡议书,在社会上引起积极响应。近期,全市已有2.5万家餐饮企业表示要推广使用公筷公勺,在接受调查的市民中也有超过90%的公民赞成使用公筷公勺。事实上,上海的旅游行业及餐饮企业在推广公筷公勺这件事上起步很早,20世纪90年代初,     

葱你会使用吗？

葱为百合科草本植物.葱的叶或鳞茎,原产我国西北及中亚地区,早在远古时期,我们的祖先便把葱当作食品了.     

你会使用电冰箱节能“开关”吗?

目前国内生产的电冰箱几乎都带有“节能”开关。此开关有两个作用:一是冬季时(或室内温度低于15℃时),合上此开关,便于电冰箱在低气温下起动,否则电冰箱可能制冷效果不好或不     

你真的会做饭吗?

如何更多地保留食物中的营养素谷类食物,也就是主食,烹调损失最大的营养素是维生素B1.过度淘洗、倒掉浸泡粮食的水、油炸油煎以及煮粥加碱,是维生素B1损失增大的主要原因.反之,在米饭中加入糙米、小米、杂豆等全谷杂粮食材,并经常吃点蒸煮的山药、红薯、土豆等薯类,替代部分白米饭,是增加多种B族维生素的好方法.     

珠宝投资你会吗?

珠宝以便于携带，宜于保存、较易变现而备受收藏家青睐，成为不少人投资理财的首选。所以，在中国。80年代曾出现黄金首饰抢购风潮，90年代初低档红蓝宝石热销一一时，     

你会看食品标签吗?

<正>问:消费者在购买无公害食品、绿色食品、有机食品时为什么要先看标识?答:无公害食品、绿色食品和有机食品被农业部统称为"三品",这三种食品的共同之处是:1.上述三种称号都不是自封的,每种称号都是经过专门机构     

你会吃酸奶吗?

正酸奶的营养非常丰富,很多小伙伴都会把它当做健康零食来吃。但是有的人说酸奶要早上喝才健康,还有人说酸奶一定要晚上睡前喝营养才能吸收得更好。那么到底酸奶怎么喝?我给出的答案是,根据自己的营养需要,选择不同的喝酸奶时间。酸奶中的营养价值在解释具体如何选择喝酸奶的时间之前,我们有必要了解一下酸奶中都含有什么样的营养成分。     

你真的会吃素吗?

正素食是一种饮食习惯,也是一种饮食文化。越来越多的人可能基于健康或环保的考虑加入素食大军。不过不合理的素食不仅不会带来健康益处,相反还会增加很多营养素缺乏的风险,同样也能增加慢性病的患病风险。如果你是素食者,或者正有素食的打算,先检查下你自己的饮食和生活习惯,看看下面这些,你占了几条吧!     

你会煮绿豆稀饭吗?

夏季,天气炎热,绿豆稀饭逗人喜食.它不但供给人体营养,还能解暑热.要想使绿豆稀饭的香味好，干稀适当，     

你会心灵出轨吗?

在爱情之中,背叛,绝对是一个最为冰凉的词语。一个转身,便硬生生地在两人之间划开一道口子。灵与肉的衡量,或许不应该在背叛中比较,但我们有时的确会迷惑,究竟是同床异梦可怕,抑或是,睡错了床更为不该?当所爱的人失足陷落,我们将如何面对,过去的美好又将怎样重拾?随我们走入这本期主题,共同解读关于爱情的“出轨”……     

你会测定BOD_5吗?

制浆造纸废水水质波动大,常常是几个工序的废水混合排放,给废水 BOD_5的测定带来很大困难。例如,比重11波美(15℃)的未漂浆洗涤提取的黑液,测定其BOD_5为纸机澄清白水 BOD_5的一千倍。一般测定 BOD_5用的稀释水含溶解氧     

你会给婴幼儿喝水吗?

水是一种宏量营养素,在维持生命方面仅次于氧气,比食物更重要。人不吃食物可以存活数周甚至数月,但若没有水数日即会死亡。水除在机体组织器官间起着运输营养和排泄废物外。还有①参与代谢全过程;②调节体温;③维持血容量;④维持腺体正常分泌等生理功能。因水占婴幼儿体重的70％～80％,成人则为60％,所以婴幼儿对水比成人更显得重要。平时需特别注意及时给婴幼儿补充水分(主要是喝水)。以下就怎样给婴幼儿喝水谈几个问题。