食品用塑料包装材料中有害物质检测技术研究进展

在查阅了近期国内外相关研究资料的基础上,对食品用塑料包装材料中有害物质的来源、毒性、含量及迁移量分析检测技术进行了综述。     

常用食品塑料包装中有害物质来源及其影响

主要介绍日常食品包装常用的几种塑料生产工艺和所用助剂,针对向食品中迁移的塑料食品包装材料中的单体、添加剂等几类有毒有害化学物质的组成、毒性进行了分析,同时列出有害物质来源及其对人体的危害以警示消费者。     

食品塑料包装材料中酚类化合物的测定

利用高效液相色谱检测塑料食品包装材料中双酚A(BPA)、双酚B(BPB)、双酚F(BPF)、四氯双酚A(TCBPA)、辛基酚(OP)、4-壬基酚(4-NP)的含量。采用V(环己烷)∶V(甲醇)=3∶7的混合溶液,超声提取样品25 min,萃取液静置3 h。结果表明:该方法对6种酚类化合物的检出限为0.029 mg/kg(TCBPA)～0.075 mg/kg(BPF),精密度(RSD)均小于6.5%,回收率均大于97%。通过此方法检测实际样品,检出BPA、TCBPA、OP、4-NP。     

食品塑料包装中壬基酚检测方法研究现状

壬基酚是目前最受关注的环境激素之一。因其常被用作塑料产品的增塑剂,因此可能在食品包装材料中残留,并可能会迁移至食品中,对人体造成危害。欧盟以及日本、韩国均已颁布标准,对食品包装材料中酚类含量进行限制。但是对塑料包装中壬基酚研究报道相对较少,重视程度较低,标准空缺。该文对壬基酚的危害性进行了介绍,并讨论了当前国内外对于壬基酚检测技术的研究现状,阐述了建立可靠、高效、快捷的前处理方法以及检测方法有利于避免重大食品安全事故,对于我国的食品安全工程有着重要的意义。     

食品用塑料包装材料的安全性研究

针对常用的塑料包装材料及特性、食品用塑料包装材料主要安全问题、有关塑料包装材料检测标准和方法,分析塑料包装材料对食品安全的影响。     

食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯含量的测定

采集53例市售常见的食品塑料包装材料,经正己烷提取和固相萃取柱(SPE)净化,通过气相色谱-质谱法测定样品中的邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量。结果显示,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己烷)酯(DEHP)是我国食品包装材料中常用的PAEs类塑化剂,检出率分别为43.4%和20.8%;其他PAEs的检出率相对较低。样品中PAEs总浓度的中值为4.5 mg/kg,其中,密封类材料中PAEs的含量最高,中值浓度为15.7 mg/kg。所有材料中PAEs的含量均低于各国的限量标准,表明我国食品包装塑料中PAEs的含量是安全的。     

食品塑料包装材料中增塑剂含量测定与迁移研究

利用高效液相-三重四级杆串联质谱测定了丙烯腈-苯乙烯食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量。结果显示,该包装材料中均检测到邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己烷)酯(DEHP)和邻苯二甲酸苯甲基丁酯(BBP),其中DEHP的含量最高。考察浸泡溶剂、浸泡时间和浸泡温度对PAEs迁移量的影响,结果显示,脂溶性溶剂和高温条件有助于食品包装材料中PAEs的释放,而在室温条件下,PAEs的释放量有限。由于目前大多数食品通常在室温甚至低温下贮藏,因此,日常食品包装材料中PAEs对食品的污染程度很低,没必要恐慌。     

食品塑料包装材料的检验研究进展

塑料是一种高分子聚合物,因其具有质轻、耐用、防水等特性广泛使用于食品包装与其他领域,因此在各类案件现场经常能够提取到塑料物证.目前检验塑料物证的方法很多,常用方法有感官法、着色法、燃烧法、光谱法、质谱法等.了解食品塑料包装材料的种类并进行检验分析,对食品安全检验和侦查破案具有一定的指导意义.     

国内外微波食品塑料包装安全性研究现状

综述了国外发达国家及我国对微波食品塑料包装的安全性研究现状,包括微波食品塑料包装中的物质迁移研究、微波对包装材料的物质迁移影响等;介绍了美国、欧洲、日本等发达国家及我国制定的相关微波食品塑料包装的法规及标准。对国内外相关情况进行比较,指出我国对于微波食品塑料包装的安全性研究还处于起步阶段,缺乏微波食品塑料包装相关的法规和标准体系,并提出了相关建议。     

食品接触塑料包装材料与食品安全

社会经济的增长带来了食品接触材料的迅猛发展,大量化学物质在食品接触材料中得到应用。这些物质可能在接触食品过程中迁移而导致对消费者健康的危害,由此提出的食品接触材料的安全、卫生问题,日益引起社会的广泛关注。影响食品安全的主要原因有以下几点     

酒精饮料塑料包装中有害物质的迁移与检测

利用高效液相色谱-外标定量法测试了聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)中抗氧剂2246和乙醛向酒精溶液中的迁移行为。实验条件对二者的迁移行为有明显影响,其中降低实验温度和酒精浓度可以抑制二者在实验条件下的迁移。当酒精浓度为8%,实验温度为20℃,测试时间为90 d时,乙醛的迁移量为0.11μg·g~(-1),抗氧剂2246的迁移量为0.19μg·g~(-1),均处于较低水平。虽然提高酒精浓度和实验温度会造成二者迁移量上升,但在40℃下,将PET板材浸泡于浓度为60%的酒精溶液中90 d后,乙醛和抗氧剂2246的迁移量也仅为0.21μg·g~(-1)和0.70μg·g~(-1)。     

食品塑料包装中抗氧化剂迁移研究

利用高效液相色谱仪对高密度聚乙烯包装中抗氧化剂1076和抗氧化剂168在微波条件下向食物中的迁移行为进行了研究。研究结果表明,微波功率增大、微波时间延长都会使两种抗氧化剂向食物中迁移的程度变大。另外随着时间的延长,在微波加热初期两种抗氧化剂的迁移量显著增高,随着作用时间延长至20 min后,抗氧化剂向食物中的迁移率增加不再明显。两种抗氧化剂向不同食物中的迁移率也不一样,向猪肉中的迁移率最高,米饭次之,向果蔬类食品中的迁移率最小。     

日本食品塑料包装材料开发动向

<正> 日本非常重视食品的包装。九十年代将被日本食品公司广泛采用的塑料包装材料有以下几类: 保鲜包装材料。一类为添加碳酸钙、二氧化硅、沸石或陶土的聚烯烃多孔薄膜,可用作果蔬保鲜包装;另一类为含有PVDC或EVOH阻渗层的多层片材及薄膜,在用于生     

食品塑料包装中重金属检测技术的应用现状

随着塑料包装在食品包装中的运用增加,由其造成的食品安全愈加受到人们的关注。不合格的食品塑料包装中容易携带重金属物质,渗入食品从而危害人们的身体健康。因此采取合适的方式对食品塑料包装中的重金属进行检测是十分重要的。文章着重对食品塑料包装重金属的来源以及危害进行介绍,并综合分析重金属检测技术的应用现状,以望保护消费者食品安全。     

塑料包装材料现状与发展趋势

对2003年塑科包装行业回顾．对国内外塑料行业发展趋势的探讨。     

食品塑料包装中重金属检测技术研究

食品塑料包装中的重金属物质可以经过食物进入人体,在人体器官中积蓄起来危害身体健康;食品塑料包装废弃物被任意丢弃后,其中的重金属物质将进入土壤环境中,在环境中积累并且不易转移,进而对环境造成危害。多国都对食品塑料包装中的重金属限量做了严格的规定。因此简单实用,操作简便,适合食品塑料包装的重金属检测方法显得尤为重要。文章对食品塑料包装中常用的重金属检测技术进行归纳和介绍,为相关人士在选择实验室分析方法时提供参考。     

仿真饰品中有害物质的研究现状

概述了仿真饰品中的有害物质及其危害,对有害物质的研究方法进行了探讨,并提出了减少当前仿真饰品中有害物质危害的解决措施。     

《食品用塑料包装材料》新书介绍

塑料已经成为最重要的一类包装材料。它们对环境中的物质具有相对的阻透性 ,同时 ,所包装物与包装材料的各种成分的相互作用对食品的品质具有很大的影响 ,这对被包装商品的保质期有决定性意义。这本特别的书对于寻找最佳的塑料包装是不可或缺的。它使估计环境和包装对食品的影响变得容易。作者不仅描述了扩散现象和传递理论 ,而且具体介绍了塑料添加剂及其转化产物、气体、水蒸气和挥发性有机化合物的透过性、塑料成分的迁移、由食品与包装材料相互作用引起的味觉问题等。这使得本书很有实用价值。作为塑料包装的主要应用领域 ,食品包装具有…     

地坪材料中有害物质分析

地坪材料以整体无缝、耐磨性好、色彩多样等特点广泛应用在各种地面装饰工程中。随着国家环保标准日趋严格,地坪材料也将朝着水性化、无溶剂、高固含等方面发展。本文分析了不同类型无机、有机地坪材料的组成和有害物质种类,并探讨了有害物质对人体的危害。     

《食品用塑料包装材料》新书介绍

塑料已经成为最重要的一类包装材料。它们对环境中的物质具有相对的阻透性，同时，所包装物与包装材料的各种成分的相互作用对食品的品质具有很大的影响，这对被包装商品的保质期有决定性意义。