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超声波法提取黑木耳蛋白质的工艺研究 总被引:1,自引:1,他引:1
研究了超声波法提取黑木耳蛋白质的工艺。用高能超声波破碎细胞,以提高木耳蛋白质的提取得率。采用单因素及正交试验探索了影响蛋白质提取得率的主要因素。最佳提取工艺为:提取时间 25 min,料液比1:50(g:mL),提取3次。在此条件下蛋白质的提取得率为 2.60%,与传统工艺相比,提取时间大大减少,提取得率显著提高。 相似文献
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采用超声波辅助法从黑米粉末中提取黑米色素.通过单因素实验考查了提取温度、提取时间、料液比、超声波功率对色素提取率的影响.在单因素试验基础上,结合正交试验优化提取工艺.实验数据分析得出:提取温度为35℃,提取时间为35 min,料液比为1:6 g/mL,超声波功率为70 W时,黑米色素的提取率最高. 相似文献
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采用超声波辅助提取法对牛膝中水溶性多糖的提取工艺进行了研究。考察了料液比、超声时间、提取温度、醇沉浓度等四个因素对牛膝多糖提取效果的影响。通过正交试验得出超声提取的最佳工艺条件为:料液比1∶50、超声时间50 min、提取温度50℃、醇沉浓度90%,此时多糖得率达到11.7%,结果可为牛膝多糖的深入研究提供一定的依据。 相似文献
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超声波辅助提取荷叶总黄酮工艺的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以荷叶粉末为原料,用单因素和正交实验考察了超声提取的乙醇浓度、超声时间、超声功率、液固比对荷叶黄酮提取率的影响。结果表明,采用40倍50%的乙醇溶液,在700 W的功率(20 kHz)下超声提取40 m in的提取效果最好,黄酮得率可达14.49 mg/g,电镜显示,超声对荷叶组织产生了明显的破碎作用。 相似文献
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花生壳中黄酮的超声辅助提取工艺研究 总被引:3,自引:0,他引:3
在超声波辅助下,用有机溶剂提取花生壳中的黄酮,以芦丁作为标品检测黄酮的提取率,以乙酸乙酯、乙醇、丙酮为溶剂,研究了提取时间、溶剂体积、超声频率等对提取率的影响。结果表明,超声波提取黄酮的最佳工艺条件是用60%乙酸乙酯为溶剂,提取时间为45 min,超声波频率为80 Hz,此时提取率最高为3.851%。 相似文献