羊软骨粘多糖的酶法提取工艺研究

通过正交实验法分别研究单酶法提取次数和双酶法不同提取方式对羊软骨粘多糖提取率的影响,从而获得酶法提取羊软骨中粘多糖的最佳工艺。实验表明,双酶法水解方式比单酶法水解方式的粘多糖提取率要高,且先木瓜蛋白酶后胰蛋白酶方式比先胰蛋白酶后木瓜蛋白酶方式能获得更高的粘多糖提取率。      

鲨鱼鱼皮、鱼骨胶原蛋白的纯化及其特性的初步研究

胶原蛋白有许多优良性质且用途广泛。水产动物下脚料如皮、骨、鳍等含丰富的胶原蛋白。本文研究了灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白的提取及纯化方法。SDS-PAGE电泳分析结果显示,所提取的胶原蛋白纯度均较高。通过酶解性质的研究发现:灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白均可被胰蛋白酶和蛋白酶K水解,水解产物相对分子质量大小各异,成分复杂。酶解蛋白图谱结果提示:鲨鱼皮、骨胶原蛋白一级结构相近。氨基酸组成分析表明,灰星鲨鱼皮及骨胶原蛋白中,甘氨酸含量最高,其余依次是丙氨酸、谷氨酸和精氨酸。     

赤魟软骨粘多糖的制备

本文探索了利用碱浸提和酶法去蛋白从赤魟软骨中提取分离纯化粘多糖的技术,对多糖含量进行了测定。实验研究表明:当NaOH浓度为6%,40℃提取6h,利用中性蛋白酶在40℃下酶解7h,三氯乙酸沉淀去蛋白,加入4倍体积的95%乙醇沉淀多糖时,粘多糖提取率可达21.84%,产品纯度约83.52%,为白色粉末。     

赤(鱼工)软骨粘多糖的制备

本文探索了利用碱浸提和酶法去蛋白从赤(鱼工)软骨中提取分离纯化粘多糖的技术,对多糖含量进行了测定.实验研究表明当NaOH浓度为6%,40℃提取6h,利用中性蛋白酶在40℃下酶解7h,三氯乙酸沉淀去蛋白,加入4倍体积的95%乙醇沉淀多糖时,粘多糖提取率可达21.84%,产品纯度约83.52%,为白色粉末.     

碱—酶法提取硫酸软骨素的工艺研究

研究以猪软骨组织为原料,采用碱液提取和酶解相结合的方式提取硫酸软骨素。通过对影响碱液提取效率和酶解效果因素的研究,确定了碱液提取的最佳条件为:碱液的体积分数7.5%、提取温度为50℃、提取时间2 h、提取2次。酶解的最佳条件为:采用木瓜蛋白酶和胰蛋白酶的混合酶1∶1(w∶v)、添加质量分数1.0%,pH值8、提取36 h。     

鲟鱼软骨II型胶原蛋白的提取工艺优化

目的以鲟鱼软骨为原料,提取Ⅱ型胶原蛋白并优化其工艺参数。方法选热解-酶解法提取制备Ⅱ型胶原蛋白,并对工艺中影响提取效果的各个因素进行单因素试验,最后通过正交试验获得最优参数。结果软骨提取最佳工艺参数:热解温度120℃处理30 min,加酶量8000 U/g·Pro,酶解时间4 h,酶解pH 8,酶解温度50℃。采用上述最优参数提取鲟鱼软骨中Ⅱ型胶原蛋白的水解度为10.85%,蛋白质含量70.7%,对该提取物检测分析粘多糖-硫酸软骨素含量,可得其含量为30.6%(以干基计)。结论该提取工艺重复性好,适用于鲟鱼软骨Ⅱ型胶原蛋白的提取,为下一步其活性功能研究提供理论数据基础。     

匙吻鲟软骨蛋白酶解工艺优化

为提高匙吻鲟软骨蛋白的利用价值和生物活性,以匙吻鲟软骨为原料,经微波- 碱法提取软骨蛋白,通过单因素试验确定碱性蛋白酶酶解软骨蛋白的关键因素为酶解温度、底物质量分数、pH 值和酶的用量。经正交试验优化,确定了酶解的最佳工艺条件。结果表明：最佳酶解工艺条件为酶解温度50℃、软骨蛋白质量分数1%、pH7.5、酶用量9000U、酶解时间5h,在此条件下氨基酸态氮生成率最高,达到21.89%。     

鲨鱼硫酸软骨素的研制

∶探索了用稀碱－酶解法从鲨鱼软骨中提取硫酸软骨素的生产工艺,通过实验确定了酶解的温度、酸度和加酶量的范围,并对提取液温度、盐解液温度等重要参数作了研究,最后确定了稀碱－酶解法的工艺路线,为工业化生产提供了依据．     

酶法提取人工养殖鲟鱼头中硫酸软骨素的工艺研究

旨在建立用酶法从鲟鱼头软骨中提取硫酸软骨素的工艺,采用胃蛋白酶、胰蛋白酶和木瓜蛋白酶的共同酶解,得到硫酸软骨素。通过单因素实验和正交实验研究,结果表明:木瓜蛋白酶、胰蛋白酶和胃蛋白酶提取鲟鱼头软骨中硫酸软骨素的最佳工艺为:酶量1.00%(10mg酶/1g软骨粉),提取时间为48h,固/液比为1:14。在此条件下,硫酸软骨素的提取率为47.95%,其葡萄糖醛酸含量为33.86%,硫酸软骨素含量为95.78%,杂质蛋白含量分别为0.89%。另外对硫酸软骨素还进行了IR和UV分析。     

利用鲨鱼软骨制备钙螯合胶原肽及其性质的研究

以鲨鱼软骨为原料,通过单因素实验和正交实验优化胶原肽螯合钙的酶解制备工艺。结果发现,当酶解时间、酶添加量、底物浓度分别为1 h,0.25%,25 mg/m L时,制备的鲨鱼软骨胶原肽的钙螯合能力可达1087.01 mg/100 g蛋白。制备的钙螯合胶原肽小于5000 u的组分约占84%,天冬氨酸和谷氨酸占总氨基酸的比例为17.07%,疏水性氨基酸占总氨基酸的比例为41.24%,而必需氨基酸占总氨基酸的比例只有22.81%。根据红外光谱和扫描电镜结果,发现鲨鱼软骨胶原肽螯合钙的微观结构均匀致密,不仅具有胶原蛋白的特征,还含有硫酸软骨素的特征。      

羊软骨粘多糖的提取与分离

通过对羊软骨粘多糖的几种提取方法的比较,得出最佳的提取方法,并分析了其原因;然后将提取的粘多糖经二乙氨基乙基纤维素(DEAE-纤维素)进行初步分离。     

羊软骨粘多糖的提取与分离

通过对羊软骨粘多糖的几种提取方法的比较,得出最佳的提取方法,并分析了其原因;然后将提取的粘多糖经二乙氨基乙基纤维素（DEAE-纤维素）进行初步分离。      

羊软骨粘多糖提取与分离

本文通过对羊软骨粘多糖的几种提取方法的比较,得出最佳的提取方法,并分析了其原因;然后将提取的粘多糖经二乙氨基乙基纤维素(DEAE-纤维素)进行初步分离。     

鱼骨胶原蛋白的纯化及其特性的初步研究

本文研究了鲨鱼、鲢鱼、草鱼和罗非鱼鱼骨胶原蛋白的纯化方法并对其特性进行了初步研究.SDS-PAGE电泳结果表明,所提取的四种胶原蛋白纯度均较高,相比之下,鲨鱼骨胶原蛋白纯度最高.通过蛋白酶解研究发现,四种鱼鱼骨胶原蛋白均可被胰蛋白酶和蛋白酶K水解,水解产物分予量大小各异,成分复杂.酶解蛋白图谱结果表明,不同鱼种鱼骨胶原蛋白酶解后的电泳图谱有一定差异.鱼品种越接近,提取的骨胶原蛋白酶解后的电泳图谱差异越小;反之,鱼品种差异越大,骨胶原蛋白酶解后的电泳图谱差异也越大.氨基酸组成分析表明,鲨鱼和鲢鱼骨胶原蛋白中,甘氨酸含量最丰富,依次是丙氨酸、谷氨酸和精氨酸.     

羊软骨粘多糖提取与分离

通过对羊软骨粘多糖的几种提取方法的比较，得出最佳的提取方法，并分析了其原因；然后将提取的粘多糖经二乙氨基乙基纤维素(DEAE-纤维素)进行初步分离。     

鲨鱼皮胶原与罗非鱼皮胶原的理化性质及酶解特性研究

为了系统比较深海鱼和淡水鱼胶原的差异,利用酸法提取鲨鱼皮胶原和罗非鱼皮胶原,并对它们的理化性质和酶解特性进行了考察。氨基酸组成分析表明,鲨鱼皮胶原中异亮氨酸含量大约是罗非鱼皮胶原的2倍,但脯氨酸含量较少。鲨鱼皮胶原α肽链和β肽链的分子量,以及胶原热变性温度都低于罗非鱼皮胶原,但在紫外光谱和红外光谱中没有发现明显的差异。另一方面,电泳图谱和液相图谱都表明,鲨鱼皮胶原和罗非鱼皮胶原容易被胶原酶和胰蛋白酶酶解,不易被木瓜蛋白酶酶解。在胶原酶与底物质量比为0.05%,pH8.0和50℃的酶解条件下,经过240min酶解,鲨鱼皮胶原肽中小于1000u的肽含量达到23%,而罗非鱼胶原肽中却只有17%。      

酶解蚕蛹蛋白及其应用研究

本文首先对胰蛋白酶水解蚕蛹蛋白的最佳条件进行了选择，结果为酶解固液比２０：７０酶作用量０．５％、酶解温度４５℃、酶解时间５小时、酶解ＰＨ值７．０；接着针对胰蛋白酶较低的水解率进行了提高其水解能力的研究，发现采用脱脂、浸泡、酶－酸联合水解等处理可大大提高蚕蛹蛋白的水解率；最后利用β－环状糊精的包埋作用和蜂蜜的掩盖作用，制得了一种氨基酸含量丰富的蚕蛹复合氨基酸口服液。     

一种无溶剂机械提取硫酸软骨素的方法

Wang等采用了一种无溶剂提取机械法从鲨鱼软骨中提取硫酸软骨素。具体工艺为：（1）将鲨鱼软骨干燥后贮藏在4℃备用。     

二次酶解法提取硫酸软骨素的工艺优化研究

以猪喉软骨为原料,在碱液提取的基础上,采用胰酶和中性蛋白酶二次酶解的方法提取硫酸软骨素,并对其中的第二次酶解工艺进行优化研究.结果表明,第二次酶解的最佳工艺组合为,酶浓度1.1％、酶解温度44℃、pH7.0、酶解时间2.0 h.采用上述组合,以氨基葡萄糖含量为纯度指标,硫酸软骨素中氨基葡萄糖含量达33.59％,相对于一次酶解,氨基葡萄糖含量提高了7.65％.研究结果具有工业应用价值.     

鸡内金粘多糖提取中除杂脱色的研究

探讨鸡内金粘多糖提取过程中脱蛋白、脱盐、脱色方法及多糖组分的初步分级。确定了酶解加三氯乙酸法和氧化铝法为鸡内金粘多糖脱蛋白和脱色的方法,选截留量1000的透析膜来脱盐。得到了75％、55％两种乙醇浓度的鸡内金粘多糖的分级沉淀。关键词脱蛋白脱色素脱盐粘多糖分级