食品理化检测实验室的质量管理

食品种类与数量丰富的当今社会,繁荣发展的食品理化检测实验室不仅维护了食品行业的公平竞争,也为广大人民的食品安全保驾护航。因此,全方位地提高食品理化检测实验室的检验能力对食品质量的提升具有至关重要的作用。本研究在长期食品理化检测实验室中工作和学习的基础上,参考《实验室质量控制规范食品理化检测》、《食品检验机构资质认定条件》建立一套科学、有效、可靠、全面的实验室质量管理体系,分析归纳食品理化检测实验室的管理要素,提出有效措施,以期提高实验室检测人员的检测能力,从而全面提高实验室管理能力,减少风险。     

刍议检测实验室标准化管理

近年来,随着全球化的发展,标准化和标准已成为国际贸易中技术往来的准则和竞争的重要工具．这也对检测实验室提出了更新、更高的要求。加快标准化建设步伐,充分发挥和挖掘检测实验室的潜在能力,以提高检测工作的速度、精度,是促进实验室发展的重要保证。     

实验室认可对食品检测实验室能力要求的 框架分析

随着经济发展,我国愈发关注食品安全问题,食品安全已被提升到国家战略高度。我国对食品检测实验室的要求也随之逐步提高,加之食品检测过程复杂、技术专业、涉及学科广泛,必然对实验室的能力要求更加严格。本文介绍了我国食品检测机构资质认定的发展路径和适应国际要求开展实验室认可的情况,着重对最新发布的ISO/IEC 17025:2017《检测和校准实验室能力通用要求》中关于结构、资源、过程和管理体系等要求的26个主要要素有关食品检测实验室部分进行了框架分析,关注其更新变化情况,以期对食品检测实验室建立并运行食品安全与质量检测管理体系有所帮助。     

药品检测实验室仪器设备性能管理的思考

药品检测实验室仪器设备对保证药品检测结果的准确性和可靠性有重要影响,所以为了加强药品检测实验室仪设备的性能管理,加速我国药品检测实验室与国际先进实验室接轨提供参考,本文通过研究国内外同类药品检测实验室在仪器设备性能管理方面的先进经验,结合我国对药品检测实验室仪器设备性能管理的具体要求,并根据我国国情,对药品检测实验室仪器设备性能管理改进工作提出建议。     

纺织纤维检测实验室标准化建设探析

本文根据实验室标准、规范管理要求,结合纺织纤维检测实验室特点和实际工作,思考了标准化建设在提高实验室检测能力、保障实验室安全等方面的必要性。找出检测实验室在标准化建设中存在的问题、不足,并结合文献提出了检测实验室标准化建设的建议。     

食品检测实验室的质量控制与管理

在食品检测过程中,食品检测的质量控制与管理不仅可以保障相关检测工作的顺利开展,还可以进一步提升实验室的工作效率,保障检测结果准确性,通过分析食品检测实验室管理现状与存在问题,阐述提升食品检测质量的措施,以为相关工作者提供参考借鉴。     

食用农产品快检实验室的建设与管理

农贸市场销售的农产品大多为生鲜产品,传统的检测技术门槛高,而且检验周期长,快检技术的发展很好地填补了这方面的不足,以简便快捷的手段实现了食品安全的高效筛查,最大程度地保障了农副产品的正常交易。为了落实监管义务,各个农贸市场都陆续配备了场地、设备和人员,在市场内部成立了食用农产品快速检测实验室,开展了快速检测工作,也起到了一定的实效。但调研发现,受各种因素影响,快检实验室的实际运行情况良莠不齐,特别是管理经验的不足不仅影响着实验室的规范运转,还影响了检测数据的准确性。本文从建设的场所布局、设备与耗材、人员和内部管理方面进行了全方位的阐述,以期为农贸市场食用农产品快速检验实验室的建设与管理提供参考。     

食品安全检测实验室信息管理系统的应用架构

针对食品安全检测实验室目前存在的检测需求对接难、信息化管理水平低、数据分析工作不足的问题,本文分析了实验室信息管理系统在食品安全技术体系中的作用,提出了以实验室检测业务流程信息化建设为基础,以实验室管理所需信息/数据快速获取、二次利用与安全访问为核心的食品安全检测实验室信息管理系统应用架构方案。通过建立实验室检测业务全流程信息化,可以实现检测项目在线查询、检测业务全流程跟踪、检测数据自动采集、质量体系即时监控、检测数据分析评价、人员绩效量化考核等服务功能。最终达到通过流程化信息管理,提高实验室检测业务运转效率;通过数据汇集与数据提取,提升检测需求对接能力;通过数据挖掘与数据分析,创新检测业务服务模式的目的。     

安全“双体系”在检测实验室的应用与实践

我国检测实验室的发展与变革速度越来越快,随着专业技术的提高,导致了实验室的风险和安全隐患每年都会增加。同时2021年《安全生产法》重新修订后,对安全“双体系”的建立有了明确的要求,为此企业对实验室安全防范机制进行了研究,从实验室风险分级管控、隐患排查和控制等角度,建立了一套行之有效的实验室防范体系,有效地降低了实验室安全风险,减少了安全事故隐患,为企业检测实验室工作正常开展提供了保障,为企业检测实验室安全管理建设提供了理论基础。     

基于无线数据采集技术的纺织检测实验室样品管理系统的实现

为了使纺织检测实验室能够对检测样品的接收、存储、处置和退回等环节进行现场快速地记录和管理,引入了信息化管理技术。通过分析纺织检测实验室样品管理现状和无线数据采集技术的优势,设计和开发了基于无线数据采集技术的纺织检测实验室样品管理系统。该系统改变以往依靠人工管理样品方式,可以现场快速采集样品信息和查询样品流转信息,同时系统也起到现场智能辅助管理的作用,减轻了人员的劳动强度。     

食品检测实验室质量控制及管理探讨

食品检测实验室是开展食品质量与安全检测的机构,涉及工作环节多,专业性要求高,当然其中还有着诸多专业仪器,如果不能够对实验室的质量进行把控,做好实验室管理,将会影响检测结果,带来不良食品安全问题。     

食品检测实验室管理过程中存在问题及改进意见

食品安全与人们生活息息相关,近年来,随着食品检测实验室的快速发展,在管理上也遇到了很多挑战。这些问题不仅影响实验室工作的顺利开展,也可能对食品安全造成不良影响。因此,本文对实验室管理过程中存在的问题进行分析,并提出相应的改进意见。     

环境检测实验室废液的管理及绿色化处理分析

随着我国环境检测行业的发展,环境检测实验室废液问题备受人们关注。实验室废液含有对人体有害的物质,如果直接排放,会给实验室、工作人员甚至生态环境带来严重的损害,这种行为既违背了环境检测的初衷,还会造成二次污染。目前,虽然我国已出台了环境检测实验室废液管理的相关建议,但很多实验室在具体的工作落实方面与国家标准相差甚远,很多实验室废液做不到合理化处理。在这种背景下,加强工作人员对环境保护的重视程度,有针对性地处理实验室废液刻不容缓。本文就环境检测实验室废液管理及绿色化处理进行探讨,分析了实验室废液的来源与危害,对实验室废液处理存在的问题进行了研究,并提出了几点实验室废液管理措施及绿色化处理方法,以期更多实验室能够合理排放实验室废液,进一步改善生态环境。     

烟草检测实验室如何开展能力验证活动

各级烟草质量检测站依据行业标准建站以后 ,通常靠有关上级主管部门的验收来确认能力 ,但实验室本身在如何进一步采取有效的措施以加强内部技术管理确保能力的提高方面 ,与实验室规范管理的要求目前仍有一定差距。开展“能力验证”活动是确保内部技术管理、提高实验室检测能力的最有效措施之一 ,然而在烟草行业内许多检测实验室对“能力验证”活动却还处于既熟悉又陌生的状态。有些实验室对此活动已有所认识 ,并在一定范围内开展了此项活动 ,但仍有部分实验室还缺乏认识或并非完全认识 ,甚至有的还未引起重视。实验室能否正常开展“能力验证…     

粮油检测实验室质量和技术要求分析

随着我国粮食质量监管及检测工作进入新的发展时期,对粮油质量安全问题的不断重视,我国对粮油安全与质量检测实验室的要求也越来越高.粮油及其产品检测过程复杂,专业技术水平要求高,涉及不同学科领域,对实验室的能力要求更加严格.通过介绍我国粮油检测实验室开展CNAS认可的情况,着重对CL01:2018《检测和校准实验室能力认可准...     

新形势下食品检测实验室管理的创新探讨

<正>《检测和校准实验室能力认可标准》中从多个角度限定了食品检测实验室的功能、管理要求和工作实施方式,保证食品检测实验室根据该标准落实自检工作,并依照新的管理规定提高实验室的管理和运行工作水平。本文分析了新标准实施状态下的食品检测实验室管理创新手段和方法。食品检测实验室的管理升级方式主要有两种,即管理体系的升级和管理制度的升级,各个创新方法又包含多种     

开放式服装专业实验室建设与管理研究——基于创新型人才培养模式

学生能够在实验室中获得丰富的学习经验,让自身的能力得到提升与发展。对于服装专业的教学而言,实验室可以使学生学习到重要的专业知识,还可以提高学生的动手能力与实践意识,为创新型人才的培养打下基础。分析创新型人才培养模式下,开放式服装专业实验室的建设与管理,希望能够为服装专业的教学提供参考。     

新型疫情下高校药品和食品分析实验室的建设与管理

新冠肺炎疫情的爆发使人们对食品安全的检测更为重视,高校食品分析实验室作为食品检测体系的重要组成部分,其检测工作主要依赖于化学检测仪器和手段。目前,虽然许多高校已经陆续开学并开展相关工作,但突如其来的疫情对实验室的建设和管理提出了更为全面的要求。因此,对化学和食品分析实验室进行有效的建设和管理不仅可以确保科研人员的安全,还能够提高工作效率。本文主要从实验室安全问题、仪器管理、食品和药品管理、防疫意识及文化建设这5个方面集中探讨了疫情期间如何更好地加强基于化学检测仪器的食品分析实验室的建设与管理,从而确保高校实验室在食品检测领域发挥重要作用。     

FAPAS转基因成分检测能力验证结果与分析

目的提高转基因成分检测实验室对转基因成分的检测能力和检测人员专业技术水平,增强实验室竞争力。方法依据能力验证作业指导书和标准方法的要求,参与了GeMMU77(2019)食品转基因检测能力验证计划,对玉米和大豆混合样品中的14个参数进行检测。结果待测样品中, CaMV35S启动子、NOS终止子、GTS40-3-2转化体和MON810转化体为阳性。结论本次能力验证获得满意评价,实验室具备开展转基因成分检测的技术能力。     

基于无线射频识别技术的食品检测实验室样品 管理系统的设计与建立

一直以来,食品检测实验室如何对检测样品的接受、流转、储存、处置及样品的识别各个环节进行有效的质量控制,是困扰实验室的一个难题。大部分实验室目前只记录样品等检测资源的物理信息,并未对样品在实验室的流转信息进行记录。深圳出入境检验检疫局食检中心是深圳口岸唯一专业从事进出口食品、化妆品检测的大型综合性检测中心,该中心将样品管理系统与无线射频识别（Radio Frequency Identification,RFID）技术相结合,充分利用RFID识别技术优势弥补条码管理的缺陷,实现了检测样品的实时监控与全程追溯,大幅提高了样品管理效率。 本文针对食品检测实验室样品管理信息化水平低、自动化程度低、信息采集和管理困难等问题,给出了基于RFID技术的食品检测实验室样品管理系统的设计与建立思路。实践表明,实验室利用RFID技术进行样品管理,满足了样品的流转监控与可追溯性的需要,有效地提升了实验室样品管理的自动化和信息化水平。