北京奥运食品安全行动计划

2005年7月4日，北京奥组委和北京市食品安全委员会在京召开北京奥运食品安全专家委员会成立暨第一次会议。北京奥运食品专家委员会的正式成立，标志着2008年北京奥运食品安全行动计划早在几年前就已经全面启动。北京奥运食品安全专家委员会的主要工作包括，为北京奥运食品安全工作提供咨询、建议和指导性意见，指导并参与制定2008年北京奥运食品安全行动计划，指导行动计划的实施，参与奥运会期间食品安全信息的分析与评估，参与奥运会期间食品安全突发事件的评估等。北京奥运食品安全行动计划将根据2008年奥运会的规模、场馆分布、供餐数量等特点，对奥运食品原料的安全供应及全程追溯、奥运食品供应基地及生产厂家的动态监测、奥运餐饮服务商准入条件、奥运会期间场馆内及重点地区食品安全的实时监控和风险的控制措施、奥运食品反恐等方面作详细规定，建立奥运食品安全标准体系和检测体系，制定奥运食品安全的应急预案，通过周密的演习计划，全面检验北京奥运食品安全的控制能力。     

北京奥运会吃要吃出 博大精深

今年7月份，北京奥运食品安全专家委员会成立，标志着北京2008年奥运会食品安全行动计划全面启动。为此我们特邀来6位嘉宾，他们中既有专家委员会的成员，也有市工商局、食品办、卫生局的主管官员，还有食品经营企业的代表，大家就如何搞好奥运食品安全展开讨论，并得出一个共识——     

食品反恐列入北京奥运计划

近日，由北京奥组委和北京市政府食品安全委员会共同主办的“奥运食品安全专家委员会”成立，标志2008年北京奥运食品安全行动计划全面启动。     

奥运食品安全准备好了吗

2008年北京奥运会期间，北京接待的奥运代表团，新闻媒体，各国游客及现场观众，将达750万人。750万“奥运人口”就餐，食品安全无疑举足轻重，近期，15位国内外专家组成的2008奥运食品安全专家委员会，正参与北京奥运食品安全保障方案的研究，制订和实施，方案包括。     

建设食品原料安全防线，保障奥运食品安全——北京奥运食品安全专家委员会第一次会议发言稿

这篇文章是蔡同一教授在北京奥运食品安全专家委员会第一次会议上的发言稿，文中就确保奥运食品安全的问题阐述了许多观点。本期《奥运饮食专号》刊载这篇讲话稿，希望能够引起有关方面对奥运饮食安全的高度重视。[编者按]     

中国将提升食品安全水平下半年出台乳品国标

民以食为天，食以安为先。中国政府高度重视食品安全工作，新的《食品安全法》在2009年6月1日施行，将提高和促进我国的食品安全水平。下一阶段，以该法颁布为契机，卫生、工商等多个相关部门将联手整顿食品安全工作。卫生部正在筹建国家食品安全风险评估专家委员会和国家食品安全风险评估中心。     

甘肃省食品安全委员会《甘肃省食品安全专家委员会管理办法》

第一条:为规范甘肃省食品安全专家委员会(以下简称专家委员会)工作,充分发挥技术咨询机构的作用,提高政府决策水平,确保食品安全监管工作的科学性,根据《食品安全法》,制定本办法。第二条:专家委员会是甘肃省食品安全委员会组建的非法人咨询机构,在甘肃省食品安全委员会领导下开展相关活动。专家委员会下设食品安全政策咨询专业委员会、食品检验专业委员会、食品安全风险监测评估专业委员会、食品安全标准审评专业委员会和食品安全事故应急处置专业委员会。其中食品安全风险     

我国将建国家食品安全风险评估中心

我国加强食品风险评估体系建设,国家食品安全风险评估中心正在筹建之中。食品安全法中明确,卫生部负责组织食品安全风险评估工作,成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。     

全国首个食品安全信息联播网广州建成

日前，在广州市各大卖场、超市、百货大楼、酒楼、肉菜市场等场所，出现了一些超大屏幕液晶电视集群，播放着政府有关部门关于食品安全的各类公告、食品安全知识、购物消费识别指导等节目内容。原来，这是广州市食品安全委员会办公室推出的“广州市食品安全信息联播网”。     

国家对审评食品安全国家标准成立专门机构

按照《食品安全法》及其实施条例的规定,卫生部负责组织成立食品安全国家标准审评委员会,由医学、农业、食品、营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成。     

婴幼儿奶粉等食品今年实施全国监测

国家食品安全风险评估专家委员会委员严卫星在全国两会期间透露，我国今年将实施食品安全风险监测计划，其中将对婴幼儿食品、肉制品、粮食、乳品、蔬菜、水果、茶、饮用水等近20种食品进行全方位监测，范围覆盖全国所有地（市）。     

借鉴北京奥运食品安全保障经验认真贯彻“食品安全法”

本文谈及借鉴北京奥运食品安全保障的8条经验，认真学习贯彻我国食品安全法。     

四川成立食品安全协调委员会

最近，四川省政府办公厅发出通知，宣布成立省食品安全协调委员会，并公布了该委员会成员名单，明确了该委员会的主要职责。目前，该委员会已经制定了全省今年食品放心工程实施方案，提出了预期目标并明确了各部门工作职责。     

国内要闻

卫生部：国家食品安全风险评估专家委员会第三次会议举行 日前,卫生部副部长陈啸宏出席国家食品安全风险评估专家委员会第三次会议并讲话。陈啸宏副部长在讲话中指出,食品安全风险评估工作是食品安全监管的基础性工作,做好食品安全风险评估工作,一要依法履职：二要科学评估;三要持续改进：四要注重交流。     

2015,建设强大的中国食品安全产业链国际食品安全大会在北京举办

<正>4月22~23日,由国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心共同主办的2015年国际食品安全大会连续第六年在北京举行。美国科学促进会前主席Nina Fedoroff教授,欧洲食品安全局前主席Patrick Wall教授、美国农业部原副部长、IUFoS T国际食品安全专家委员会共同主席任筑山博士、国际食品微生物标准委员会主席Martin Cole教授等40余名国际专家及中国工程院院士陈君石、孙宝国等国内权威专家,以及400余名来自政府、企业界的高层代表悉数到会,从新视角、新高度来深入交流探讨如何以建设强大的中国食品安全产业链为目标,共同应对全球性挑战。     

《食品科学:食品分析与安全监测技术专刊》特邀主编简介

<正>庞国芳:中国工程院院士、国家质检总局首席研究员、中国食品安全国家标准审评委员会副主任、中国国家食品安全风险评估专家委员会副主任、国家级有突出贡献中青年专家、享受国务院特殊津贴专家、国际公职化学家联合会(AOAC)资深专家。近30年始终工作在检验检疫第一线,致力于食品科学检测技术理论与实践的研究,在农药等化学污染物残留微量分析技术领域进行了开拓性的研究工作。在研究高灵敏度、高选择性、高分辨率的多残留快速检测新技术、新方法方面,在研究新型萃取、分离、富集等样品制备新技术、新方法方面多有创新。     

行业扫描

卫生部拟组建食品安全事故调查处理专家委员会,承担重大食品安全事故责任调查等技术支持工作。日前,卫生部启动了委员候选人推荐工作。     

我国拟建食品安全事故调查专家委员会

卫生部监督局日前表示,我国拟组建食品安全事故调查处理专家委员会。卫生部已开始向各地卫生局和卫生监督中心发出通知,要求推荐专家委员会专家。     

食品安全委员会建设探讨

我国《食品安全法》明确规定"国务院设立食品安全委员会,其工作职责由国务院规定"。本文分析了日本、美国、澳大利亚等国食品安全协调机构的设置,探讨了我国食品安全委员会主要职责,提出了组织架构建设的意见。     

北京市开展迎奥运《健康三要素》推介活动

2008年3月10日,世界卫生组织、国家卫生部、北京市食品安全委员会和北京奥组委在北京举行“迎奥运《健康三要素》”推介发布会,联合发放《健康三要素》知识系列宣传手册和海报,强调在“食品安全,健康饮食和适当身体活动”等三个方面的基本要素对保障公众健康和生命安全的积极作用。