棉籽粕去毒新法

本文研究了棉籽粕去毒的新方法。用２％￣６％的Ｈ２ＳＯ３和１％的血粉同棉籽粕混合保温（９０￣９５℃）２￣６ｈ对棉籽粕去毒。棉籽粕中游离棉酚含量由０．０８０６４％降至０．０１０９％。棉籽粕中部分纤维素转变成糖；纤维素含量由２０．７８％降至１７．１２％，糖含量由３．２９％升至６．２２％。去毒棉籽粕的颜色为黄色、棕黄色、棕红色、香味浓郁。     

去毒菜籽饼酱胚动物试验报告

用去毒菜籽饼酱胚进行大白鼠亚急性毒性试验,其结果对动物生长发育及饲料进食量无明显影响,且随加入酱胚浓度增高,动物体重呈剂量梯度增加。对动物的脏器功能和免疫功能均无明显影响。对脏体比也无影响,可以作为大豆的代用品用于制酱业。     

蔬菜去毒10法

1 不合时令,提早上市的菜,因与气候不合,往往施用大量农药,要多洗几遍。 2 清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净。 3 蔬菜不可先切后洗,以防营养流失。 4 蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃,应多洗几遍。     

棉籽饼去毒七法

棉籽饼去毒七法浓阳市辽中化工总厂（１１０２００）薛允连棉籽饼是榨油的副产品，是一种很好的蛋白质饲料。含蛋白质４０％以上，可与豆饼媲美。但由于棉籽饼内含有约０．１５％左右的游离棉酚毒素，未经去毒直接作畜禽饲料，会引起牲畜中毒。棉籽饼只有经过去毒处理后才...     

棉籽饼粕作酱油原料的毒性与去毒问题

一、前言 棉籽饼粕是一种数量很大、营养丰富的蛋白质原料,过去没有被广泛用作酱油原料,是因为其中有一种叫做棉酚的毒素。这是一种包含在棉仁的色腺体中的黄色色素,是一种复杂的多元酚类化合物,具有几种异物体。一般来说,棉酚是一种低毒物质,国内外测定大白鼠致死量为2000～3000mg/kg。 我国医药科研人员首先发现了棉酚是一种效果可靠的男性节育药,并进行了大量的基础     

盐液法与碱液法去核桃种皮过程营养成分对比

通过盐液法和碱液法对核桃进行去种皮,对得到的去皮核桃仁及种皮的营养成分进行对比分析。结果表明:盐液法得到的核桃仁粗蛋白、粗脂肪的含量(18.43%和62.09%)明显多于碱液法(13.69%和59.85%),钠含量(10.23 mg/100 g)仅为碱液法(55.36 mg/100 g)的1/5;无限制性氨基酸的产生;不饱和脂肪酸相对百分含量降低量(3.65%)仅约为碱液法(8.46%)的1/2。盐液法较碱液法去皮效果更好,且提高了核桃的综合利用价值。     

水溶法提取葵花油和蛋白粉研究试验报告

一、前言 向日葵是一种适应性很强的作物,具有抗盐碱和干早的特性。在我们吉林省白城地区、农安等县都有大量种植。一九八四年,全省葵花籽产量已达九亿多斤,成为与大豆同等重要的油料。 向日葵不仅产量高,而且含蛋白质和脂肪也都较高。据我们对原料的分析,葵花籽仁含脂肪45.8％(全籽含油22.9),含粗蛋白24.3％(以干基计)。葵花籽中无有毒成分和抗营养因素,这一点优于其它几种重要的油料。葵花油含有丰富的不饱和脂肪酸     

发酵法和浸泡法枸杞酒香气成分的比较

研究浸泡法和发酵法制备的枸杞酒对枸杞酒香气成分的影响.采用GC-MS法分析不同酒的香气成分.结果表明,在浸泡法和发酵法枸杞酒中,分别检出25种和54种成分,酯类化合物的种类分别为5种和15种;醛酮类化合物的种类分别为5种和7种;羧酸类和醇类化合物的种类分别为10种和24种;杂环类化合物的种类分别为2种和5种,不同方法所得到的枸杞酒,香气成分不同,发酵法制备的枸杞酒的香气成分的种类多于浸泡法.     

部分食品中黄曲霉毒素B1污染及简易去毒法的初步探讨

据统计,世界上每年平均有2%的粮食由于霉变而不能食用,其它食品也有这种现象。不仅经济上造成很大损失,而且霉毒素还会引起人畜中毒。其中尤以黄曲霉毒素B1（Afla-toxin B1简称AFTB1）的毒性和致癌性最强,比剧毒的砷毒性大68倍,约为甲基黄致癌能力的一万倍。     

复合酶法同步提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维的响应面优化

用复合酶法同步提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维。实验选用木瓜蛋白酶和纤维素酶进行提取,在单因素实验的基础上,应用响应面法优化提取条件,确定复合酶提取葡萄籽粕蛋白质和可溶性膳食纤维的提取率。结果表明,优化工艺为:木瓜蛋白酶和纤维素酶之比3:1,提取温度50 ℃,料液比1:20 (g/mL),提取pH7.0,提取时间50 min,蛋白质的提取率为83.07%±1.43%、可溶性膳食纤维得率为34.04%±0.87%。因此,选用复合酶法对葡萄籽粕中蛋白质和可溶性膳食纤维进行同步提取具有一定的可行性,也为其他副产物同步提取蛋白质与可溶性膳食纤维提供了理论指导。     

1000吨/日刀片式撕裂机和蔗丝渗出法生产试验报告

广西伶俐糖厂全体职工与区轻工业研究所的同志紧密配合,用两个停榨期的时间,完成了挖潜建设的第一期工程(由500吨/日扩大到750吨/日,渗出车间1000吨/日)的任务,76/77年榨季处理甘蔗43,737吨,1977/78年榨季处理甘蔗58,118吨。在这两个的榨季生产中,设备运行基本正常,未发生过重大事故,生产情况逐年有所改进,1977/78年榨季主要     

碱提酸沉法同步提取花椒冷榨油饼粕中蛋白质和油脂的工艺研究

为综合利用花椒冷榨油饼粕,提取饼粕中蛋白质和油脂,并对提取工艺进行优化。采用碱提酸沉法同步提取花椒冷榨油饼粕中蛋白质和油脂,根据蛋白质和油脂的提取率,应用单因素和正交试验确定提取工艺的最佳条件为料液比1:12(m:v)、碱提p H值10.0、碱提温度50℃、碱提时间70 min、酸沉p H值3.5、酸沉时间1.5 h,在此条件下,蛋白质和油脂提取率分别为43.2%、42.1%。对提取的蛋白质进行氨基酸分析,共测出16种氨基酸;对提取的油脂进行脂肪酸分析,油脂中主要成分为亚油酸11.25%、油酸63.49%、硬脂酸3.59%、棕榈酸7.16%、亚麻酸0.26%、花生酸1.31%。