秋季养生宜滋补——养生菜品之滋补官府菜

美味蘑菇酥；鸡汁墨鱼卷；坛香鹿茸八珍燕；蟹粉金汤鲜虾翅；野百合翡翠鱼肚。[编者按]     

掀起盖头说美味（下）

揭开四大美味的盖头,方始感到燕翅鲍参被人作秀得天仙一般,神乎其神,原来出于商业操作的结果,在经济上人为地拉大了贫富的距离。于是我想起《周易·系辞下》有“穷则变,变则通,通则久”的记载。我慢读细品,越觉得意蕴无穷。联系烹事,居然也有强人意志,促人奋进之功,于是我想起原为富人独享的福建名菜“佛跳墙”和源自两千年前的旷世珍品“熊掌”飞入寻常百姓家的故事。我与佛跳墙结缘,源自20年前的一次聚会上。一天,我路过南京东路一家闽帮菜的饭店,店门张贴着一张醒目广告,写得让我馋涎欲滴:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”于是我多次…     

彭城鱼丸话古今

彭城厨行前辈胡德荣老先生,在讲到徐州的市肆菜时,特别夸赞氽鱼丸"蜚声厨坛,"由此可见其美味的厚重分量。鱼丸是彭城的地方传统名菜,松     

龙年吃龙虾

这个头长得像龙、身形像虾的家伙,因为其稀少、昂贵和美味深受饕客们的欢迎,一煮熟就红红火火,真真的好意头——这家伙是龙虾!你若以为矜贵的龙虾就只有我们常听说的“澳洲龙虾”,那可就小瞧了它们。     

古往今来话八珍——从北京西红门新八珍酒楼说开去

在北京的南城,有一家以“八珍”命名的酒楼——北京西红门新八珍酒楼。创办这家酒楼的王海威总经理,是中国烹饪名师、餐饮业国家级评委。他常与来此用餐者谈及这酒楼名称来历,古往今来话八珍…… 要开饭店,首先得有个好名字。王海威想来想去还是“八珍”好——它是古今美食的代名词。当他去工商部门咨询办理营业执照时,却被告知:“八珍”已被河南的一家饭店注册在先了。”莫道君行早,还有早行人。”     

劲牌：龙年喜迎开门红

劲牌公司继去年创下销售额净增11亿元的喜人业绩后,今年元月份销售额达7．8亿元,超额完成计划,实现开门红。     

龙年金雕

金雕是北半球分布最广泛的猛禽之一。以其金色的羽端而得名。成年金雕翼展在两米以上,体型在鹰科中算是数一数二的。金雕习性凶猛,在各地的传统文化中,金雕的形象几乎成了所有鹰类形象的代表。而苏47得到“金雕”这个绰号,可见世人对其寄予了厚望。     

龙年生肖鞋款选购指南

神龙值岁,辞旧迎新。又是一年春节到,从免年的活泼灵动进入了龙年的大气洒脱。各大品牌都在这个特别的时刻为我们准备了龙年生肖鞋款,一起感受这龙年的新春新形象!     

龙年品“龙食”

2012年是我国农历壬辰年,俗称龙年。龙是古代传说中的神奇动物,据动物学家和考古学家研究,世界上根本没有龙,仅是因为人们丰富的想像,才赋予了龙的许多神奇而美妙的传说。     

龙年龙菜味浓

2012年是农历壬辰年,即龙年。龙是中华民族的精神象征,中华民族被誉为＂龙的传人＂。在五千年的历史长河中,龙这个传神之物深受人们喜爱,在各行各业广泛运用。这之中也有很多带龙字名的菜谱。在龙年里学做些龙字佳肴,是一件惬意的事情。     

苏州菜中的“吴越春秋”

吴越春秋曾是我国历史上辉煌的一页，吴王夫差与越王勾践，军事家孙武与伍子胥，四大美女之一的西施与陶朱公范蠡的故事家喻户晓。我国历史文化名城苏州就是春秋战国时吴国的国都，尽管古老的苏州历经了2500多年的风雨沧桑，但著名的苏州菜系中仍保留着吴越春秋时的古老菜品和根据吴越春秋历史故事所创制的菜肴，它们是苏州的地方名菜，更是吴越春秋历史文化的生动写照。     

龙腾四海霸气十足——耐克龙年肖系列震撼登场

龙,中国传统中的至尊之物,呼风唤雨、腾云驾雾,是众人膜拜的图腾。往“龙的传人”的心目中,神圣、经典、尊贵、吉祥是龙的印记。2012年是中国农历龙年,在这样一个含义丰富的年份,耐竞一如既往地推出中国新年生肖系列。如何将龙的这些特性呈现,并与耐克的经典产品融合,     

跟着林师傅赏美味

作为一部中韩联合制作的电视剧,《林师傅在首尔》有韩国明星加盟,在人物设置、拍摄风格、剧情描述的方面,也都颇有“韩剧范儿”。此次,精选的顶级味蕾菜品均来自《林师傅在首尔》剧中所涉及的菜品。同时,我们也感谢@小李老师健康煮艺对本栏目的支持。     

淮安钦工镇李家钦工肉圆

闻名遐迩的淮扬菜系中，肉圆是不可或缺的菜品或原料；而在素有“肉圆之乡”的钦工镇，“李三吉”李家的肉圆，不论年代还是人气上当手屈一指。     

酒企、酒业协会龙年迎春特辑

在刚刚过去的龙年春节。各大酒类企业及酒业协会纰织等纷纷举办新年联谊会．答谢2011年为企业发展作出贡献的组织和个人,庆贺2011年取得的优异成绩,展望2012年的宏伟蓝图。     

希尔顿酒店及度假村启动龙年贺新春活动

2012年1月17日晚,希尔顿酒店及度假村在华盛顿希尔顿酒店揭幕了一个40英尺（12米）的中国龙形象,从而启动了在全球范围内庆祝中国新年的活动。在中国农历龙年新春1月23日至2012年2月6日期间,入驻“希尔顿欢迎计划”酒店的宾客将享受到特别的新春服务。     

＂龙＂宴喜迎龙年

由中国饭店协会、上海餐饮行业协会以及上海光大会展中心联袂主办的2011第七届中国（上海）国际餐饮博览会,12月2-4日在光大会展中心举行。2012年为中国传统的龙年,各家餐饮企业推出的各类主题宴中都少不了以龙为题材的菜谱。下面精选几例,供读者欣赏。     

以汤为先 锅比盆大

“锅比盆大”的店名让人很难了解它是什么菜系。因为“锅比盆大”不强调是哪个国家或地区的料理。从而突破了传统火锅文化。融入了中、泰式火锅汤头料，创新设计出不同美味。     

陕西飞龙 龙年再续传奇

陕西飞龙糖酒副食有限公司是一家全新的集酒品营销、研发、策划、管理、物流配送为一体的现代化、专业化品牌运营公司,主营西凤老窖酒、珍品西凤年份系列,兼营五粮液、泸洲老窖等名酒及各类红酒,是西部地区综合型酒水品牌运营公司。近些年,飞龙公司连续保持快速的发展势头,今年更是实现了销售额的超额完成和品牌价值的迅速提升．为成功打入全国市场打下坚实的基础。     

施华洛世奇气呈献优荚迷人的龙年系列

为庆祝2（）12年龙年的来临,施华洛世奇（Swarovski）创作了一系列独特时尚,男女皆宜的手表、首饰、配饰及装饰摆件。此系列将于2（）11年1（）月上旬开始,在香港、澳门、中国及台湾的指定水晶轩独家发售。