“粽”艺大观

公元前278年五月初五，楚国发生了一起非常著名的知识份子自杀事件：一个个政治抱负无法实现的爱国诗人，悲愤之下怀抱大石，投汨罗江而死。他的爱国行为打动后人，成为人们广为接受的端午节由来。     

端阳佳节粽飘香

粽子,香糯味美,是我国人民过端午佳节的传统美食,据查考,其源历史悠久。粽子,在东汉时期早就以“角黍”之名出现于诸多史籍,不过当时是用于“角黍门前祭祀天神,妆成异果”的一种祀品。西晋征西大将军、御史中丞周处(240—299)所撰《风土记》中就有:“仲夏端五,烹鹜角黍”的记载,并介绍粽子制作方法“以菰叶裹黍米以淳浓灰汁煮之,令烘熟。”古时称粽子为“角黍”。可见端午吃粽子由来悠久,但当时未见祭屈原的记载。在南朝梁著名文学家、北周车骑大将军宗懔(500—563左右)著《荆楚岁时记》中提到“夏至日食粽子”之说。梁代著名诗人徐君写过一…     

粽行天下

粽子是端午节时的传统食品，至今已经有2000多年的历史。不同地区粽子的花样品种也不相同：有荤有素，有甜有咸，有冷有热，还有不同的形状和主料。如果你仔细观察，就会发现粽子也有着强烈的地域特点，这正是由于当地人就地取材，创造出各式各样营养美味的粽子品种。[编者按]     

自制特色粽 其乐融融

端午节,最显露的就是2000多年的传统食品——粽子。最常见的品种有：红枣粽、豆沙粽、枣泥粽、碱水粽、鲜肉粽、叉烧粽、蛋黄粽、莲蓉粽等等,尽管酒楼饭店推出时尚的各色粽子,但仍有很多家庭烹饪爱好者自己动手在家包制,这样既可与家人分享自己的手艺,适合个人的口味,还可以馈赠亲戚朋友品尝,常吃常新,增添节日的欢乐,何乐而不为？下面介绍几款新式的美味香粽,以飨读者。     

台湾粽艺大观

“三角四楼房,珍珠里面藏;想吃珍珠肉,解带脱衣裳”。这是台湾民间的一道食品谜语,谜底便是台湾街市一年四季都飘溢殊香的粽子。的确,粽子在台湾已不单是端午节的节日食品,而是街市巷口终年不断的乡土小吃。有的食客上茶楼饭馆,一杯清茶或一瓶啤酒,加上三两个粽子,就美美地解决了一餐。到了端午节,台湾粽子之多之奇则达到高峰期。民间还流传着一些与吃粽子有关的俗谚,如“未吃端午粽,破裘不敢放”,“食过五月粽,寒衣才收藏”,意思是粽子一出现,时序便转入夏令。     

漫话粽子

“绵绵粽子缘，溢满人间情。”小小粽子，个中富含化韵味，成为斑斓璀璨的美食化的重要组成部分。     

艾吐芬芳 粽叶飘香

又是一年端午佳节,又是一年粽香扑鼻。 “每逢佳节倍思亲”。端午节这天,对于每个人来说最幸福的事情想必就是和全家人围坐在一起包粽子、品粽香了。“绵绵粽子缘,溢满人间情。”小小粽子,品其色、香、味,也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子,不仅传达着温暖的亲情,也蕴涵着深厚的民族文化底蕴。     

美味传承 粽飘香

端午节是我国历史最为悠久的传统节日之一,端午节吃粽子是我们传承自古代的习俗。意味浓厚,传遍中华各地,甚至远播整个亚洲地区,流传至今仍有旺盛的生命力和广泛的影响力,文化意味愈显深厚。     

端午话“洋粽”

“端午节”吃棕子是我国传统的习俗．但粽子并非是我国的“专利”,国外也有粽子。而且有些国家的吃粽子风远胜于我国。如太洋彼岸的南美洲．尤其是墨西哥,不但常年爱吃粽子,而且每年还要举办全球惟一的“粽子节”,还设有金、银、铜等奖章和奖状．以鼓励那些创新粽子的有功之臣。     

端午节，包粽子

农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节。端午也称端五、端阳。还有许多别称,如午日节、重五节、浴兰节、女儿节、诗人节等等。     

“粽”情端午

樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶,您一定知道我在说什么了,对了,端午节。其实,说到端午节,除了樱桃、桑葚和雄黄酒之外,我们更多的是想到了另外一种深受人们喜爱的食品——粽子。     

风情西班牙

在踏上西班牙这片土地之前，西班牙的糠、风情、独特的美食、美酒，已经让我对西班牙产生了热切而具体的想往。前往西班牙就意味着去享受阳光的沐浴，去品味美味的佳肴，和当地热情好客的人们的拥抱、干杯，享受西班牙式的热情和欢乐.     

感受东南亚风情美食

在寒冷的冬日里，如果能够到温暖宜人的东南亚度假，享受着那里的美食，那将会是何等的惬意，为此笔者为大家带来几款泰国风味美食，让你足不出户就能感受到东南亚风情的诱惑。     

贝太资讯

粽惰粽义在易果健康美味齐享端午节 端午佳节将至,吃粽子、划龙舟,这些传统习俗一个都少不了。粽子虽香糯可口但不建议多吃,因为多食糯米类食物易引起消化不良及腹胀等不适,     

中国粽子文化与浙江五芳斋精神

本文用大历史观的方法对中国端午节俗与粽子文化进行了系统考察和深入思考，提出了一系列具创新意义的新看法：粽子是中国历史上的第一美食，粽子是艺术性特型食品，粽子定型于三千年前，粽子是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的食品，粽子出现伊始就应当是北黍南糯，屈原崇拜是端午节俗的文化升华，历史上的“筒粽”不是竹筒饭。发掘、继承、发扬粽子文化，是嘉兴五芳斋实业股份有限公司粽子生产与经营的成功之道。     

阿拉伯风情美食

玛丽亚，胡木斯酱，胡事合事卡巴，欧菲黎卡巴，油炸蔬菜，得利羊排，综合烘烤     

品美食,领略异域风情

时下，人们在外就餐，已不仅仅是为了品尝各种特色美食，还要求就餐环境上的享受，西餐给人的印象，除了品尝异域的佳肴，更多的还是西餐厅浪漫优雅的氛围。请随记者去京城几家不同国度、不同风情的西餐厅走一走，看一看。     

特色粽子的新制法

粽子本是一种地道的传统食品，然而国人的智慧却让它的内涵不断丰富，与时俱进，怕是连屈原吃了都不知是何物了。端午节到了，粽子理当唱主角．五花八门、色彩缤纷的粽子即要抢闸纷纷出笼．这里介绍几种特色美味粽子的制法，供您试制。     

广西地方风情美食

风味脆皮鲈鱼，白果金瓜扣，竹筒罗汉鸡，壮乡香糯骨，桂林米粉，马蹄粉饺，七彩蒜片。[编者按]     

地中海风情美食

[提拉米苏] 原料：糖，酒，芝士奶酪，鸡蛋，鲜奶油，黑坯，可可粉。 制法：先准备一个黑坯，切成六片备用，把芝士奶酪化开，上机器打，加入鸡蛋黄打发后，加入打好的鲜奶油，搅拌均匀即为馅。