不同提取方法对怀菊花挥发油成分的影响及挥发油在卷烟加香中的应用

为研究不同提取方法对怀菊花挥发油成分的影响及挥发油在卷烟加香中的应用,分别采用了水蒸气蒸馏法和酶法提取怀菊花挥发油,通过GC/MS分析比较不同方法所提取的挥发油成分的差异,并用所得挥发油分别进行单料烟和配方烟丝的加香评吸试验.结果表明:①通过GC/MS分析从水蒸气蒸馏法提取的挥发油中共鉴定出41种成分,其中26种为已知...     

九宫香菊挥发油的抑菌活性

该试验旨在研究九宫香菊挥发油的抑菌活性并分析其主要成分。以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌作为供试菌种,研究菊花提取物的抑菌活性。采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,通过气相色谱-质谱法分析挥发油的主要成分。结果表明:九宫香菊的花序和鲜茎叶挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有明显的抑菌作用。茎叶挥发油所含主要成分与花序较为相似,但茎叶中1-石竹烯含量相对更高,而无桧烯等成分。九宫香菊茎叶与花序的挥发油组成相似,花序与鲜茎叶均具有一定的抑菌活性。该试验为菊花鲜茎叶的开发提供参考。     

基于高分辨质谱-相依成分分析的怀菊花泡饮过程分析

采用高分辨质谱法(HRMS)对菊花泡饮过程分析,以准确分子量直接定性菊花泡饮过程中27种典型成分,结合其典型成分质谱响应强度,得到菊花泡饮过程的高分辨质谱指纹图.进一步以相依成分分析(DCA)解析,得到能够体现菊花泡饮过程典型化学成分特征的3组相依组分(DC),并以DC相对浓度变化表征菊花泡饮过程.研究结果表明,3组DC与挥发油、氨基酸、黄酮类为主要特征的菊花中典型成分相对应,不同类型的化合物质谱相应值具有较大的差异,菊花泡饮时前2次相依组分相对含量变化较大;冲泡5次后菊花中溶于水的活性成分的种类明显减少、相对含量也明显降低而不再具有饮用价值.HRMS-DCA为菊花泡饮过程高分辨质谱指纹图谱解析利用提供了新途径.     

菊化酒de生产工艺过程

1引言菊花（Chrysanthemumorlforlum）含有多种挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及黄酮类物质，此外还含有微量的维生素，氨基酸及刺槐素等。《神农本草经》把菊花列为上品，具有祛风除湿、通经活络、清热解毒、平肝明目之功效，同时菊花属于卫生部颁布的《既是食品又是药品的品种名单》中的一种。正是由干菊花有食药两用的特性，因此除了配药用之外，还可以开发许多保健性饮料。菊花酒在《本草纲目》上就有记载：久服菊花酒可使人“好颜色，不老，令头不白，轻身而延年益寿”。目前市场上的菊花酒都是与其他一些中药以浸泡的工艺生产的，产品…     

四种食用菊花主要成分分析

采用滴定法、紫外分光光度法、高效液相色谱法对4种食用菊花SYJ1、SYJ2、SYJ3和SYJ4主要化学成分(氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、抗坏血酸、绿原酸、槲皮素和黄芩苷)进行含量测定。采用水蒸气蒸馏法提取食用菊花中的挥发油,用气相色谱-质谱法对其挥发油化学成分进行鉴定,并用峰面积归一化法测其相对含量。结果表明:食用菊SYJ3中主要化学成分含量较高,其氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白、总黄酮、抗坏血酸、绿原酸、槲皮素和黄芩苷含量分别为15.69、65.03、39.72、156.97、69.95、1.96、3.13和17.62 mg·g-1。4种食用菊花挥发油成分数量分别为37个、33个、25个和38个,最主要成分为α-蒎烯、1,8-桉叶油素、双环(2.2.2)癸烷-2-烯-5-酮、2,6,6-三甲基-双环(3.1.1)-庚-2-烯-4-醇-乙酯、β-榄香烯、(-)-β-石竹烯和α-荜澄茄烯。不同品种食用菊花主要化学成分含量及挥发油种类和含量差异显著(p<0.05)。     

傲霜秋菊夺春华 一片琼霜入口鲜

深秋季节,金风萧飒,各种繁花纷纷凋谢,唯有菊花却傲霜怒放,把秋天点缀得生机盎然。 菊花,又名帝女花,自古便是我国的名花之一。在我国已有3000多年的栽培史。现今菊花在全世界已有上万品种,仅我国就有3000多品种。 菊花在我国素有“延寿客”之称,在古籍谈到菊花益寿延年的书不乏其例。如《神农本草经》中,菊花被列为“上品”,说它“服之轻身耐老”。据现代化学分析,菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、小苏碱、维生素A、维生素B_1等,有抗菌、解热等作用,对心血管疾病也有显著的防治作用。用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤     

菊花晶(一)

引言菊花晶系保健性固体饮料，采用条菊花子经粉碎后，通过一定浓度的酒精溶剂进行固液革取，将革取液在真空状态下浓缩后拌入蔗糖粉巾造粒机造粒，沸腾床干燥而成。产品是淡黄色颗粒。以沸水或冷开水冲调，成为一种甜度适当、透明澄清、具有菊花风味的清凉饮料。茶菊花，学名ChrysantnemumMOr加humRamat换文名Chrysanthemum，用干燥头状花序，含水分18～20％，主要成分有菊甘、腺瞟吟、氨基酸、胆碱、水苏碱、黄酮类及挥发油等。茶菊花的成分的定量分析及制成产品后的各种有效成分的分析研究尚有不少工作尚需继续探索。在苹取工艺中的革…     

鱼奶菊花涝

此菜选用鱼肉、鸡蛋做主料,以南京特产蔬菜菊花涝为配料。菊花涝又名菊叶、菊花头、菊花叶等,为多年生宿根性的野花,春夏之交枝繁叶茂,秋天开花(黄花),可以收获。菊花涝富含维生素、蛋白质,还有黄酮、挥发油等。主料:净青鱼肉300克,鸡蛋4只。配料:菊花涝叶100克。调料:鲜牛奶250克,盐、味精、绍酒、湿淀粉各适量,熟猪油50克,葱1根,姜1块。制法:1．将菊花涝入沸水锅“飞水”剁碎,挤去水分,调以盐、味精成菊花涝馅心待用(留菊花涝叶12片)。2．将鱼肉洗净剁细茸,加入葱、     

膳夫的诗与菊花茶、酒及肴馔

菊花与梅、兰、竹并列,号称花中‘四君子’,是深受中国人民喜爱的、最富民族色彩的传统花卉之一.她不畏霜寒,能在百花凋零之后,凌霜盛开.所以宋代诗人郑思肖赞她道:“宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中?!”她不称王,不图势,象征着中华民族无畏坚强的气质,人们多用诗歌来赞颂她的雅洁、高尚和傲霜的性格.早在战国时期,爱国诗人屈原就在《离骚》中写下了“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英.”屈子此吟既出,餐菊便成了历代文人墨客争相赋颂的一种雅事,就中免不了有标榜清高的‘精神享受’,所以古人便有饮菊花酒令人长寿,食菊花能乘云升天、得道成仙的传说.而成书于战国时期的《神农本书经》也客观地叙述了菊花的药用功能,即“菊服之轻身耐老.”时至今日,现代医学也证明,菊花含有挥发油、胆碱、腺嘌呤、菊甙、氨基酸、黄酮类及微量维生素B_1等成分,具有疏风、清热、明目、解毒等功效,对人体颇有益处,故菊花尤其值得大力开发,以作餐饮之用.就开发餐饮菊花而言,我们认为宜先发展白菊,而主产于安徽毫县的毫菊,品质最佳.另外怀菊(河南)、祁菊(河     

最利心脑血管病好转的食物

1．菊花：含挥发油、胆碱、腺嘌呤、菊、氨基酸及黄酮等，有降血压、明目、清热等作用。“高血压”人可与茶叶共泡饮。