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饮用番茄汁有助减轻运动疲劳日本卡高梅公司综合研究所在同国际医疗福祉大学的合作研究中发现,饮用番茄汁可以减轻运动中产生的疲劳。研究认为,番茄中所含有的番茄红素等类胡萝卜素、有机酸和氨基酸可以减少因运动疲劳而累积在肌肉中的乳酸。该项试验以健康成年人为受试者,使用自行车测力计测定运动员的自觉运动强度(RPE)。运动员在心跳率130左右运动1小时,分前半程和后半程两次测定RPE,运动中间让受试运动员饮用番茄汁320ml,对照运动员不饮用番茄汁,只喝320ml水。同时还测定运动前后的乳酸值和血糖值,测定运动中的心率数以及运动前后的R…     

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新动态●易拉罐用铝将达２９万吨全铝易拉罐产量在我国有逐年增长的势头 ,２０００年消耗铝１９万吨。据专家预测 ,２０１０年全国易拉罐用铝将达２９万吨。铝质易拉罐由于具有重量轻 ,便于贮存、携带和使用 ,密封性好、不透光、耐腐蚀 ,能保鲜、保味、保质 ,加工性能优良 ,适于高速、连续、自动化生产 ,可进行多种表面上处理 ,外观装饰性强 ,不易破碎便于运输 ,能回收重熔无废弃公害等一系列优点 ,成为啤洒、碳酸类饮料、果汁等饮料的包装材料而风靡全球。（郑咸雅）●塑膜包装机械前景广阔受国际上包装潮流的影响 ,国内啤酒、饮料生产企业…     

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新设备●国内首台软袋装箱机在汉研制成功历经两年的设计开发,国内首台软袋装箱机最近在武汉人天包装机械有限公司研制成功。这台型号为DXX1201的专用装箱设备已在吉林省盐业公司试用,经过两个月的不稳定期后,机器的各项运行参数均达到了设计预期。据介绍,该机由五部分组成:1)取箱装置:用于将空箱从箱坯架上取出,并整理成型,将箱竖起,并将成形的箱子安放就位用于充填,并将其底部闭合;2)叠袋装置:用于将上游设备输送来的包装物计数和分层;3)充填装置:将成形箱取出置于充填台上,并将分层包装物在纸箱中分层叠放;4)送箱装置:将充填完成的箱输…     

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农业部划定我国优势农产品区域据新华社报道 ,农业部发布了《优势农产品区域布局规划》 ,在全国范围内划定了 35个优势区域 ,重点发展专用小麦、专用玉米、高油大豆、棉花、“双低”油菜、“双高”甘蔗、柑橘、苹果、牛奶、牛羊肉和水产品 1 1种优势农产品。规划提出 ,要用 5年时间建立一批规模较大、市场相对稳定的优势农产品出口基地 ,培育一批在国内外公认的知名品牌 ,抵御进口农产品的冲击 ,扩大优势农产品的出口。农业部发展计划司有关负责人说 ,这 1 1类优势农产品是资源和生产条件较好、商品量大、市场前景广阔 ,在国内市场与国外产…     

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干法分离分段加工技术通过鉴定　　粗制的玉米食品因口感差 ,影响了产品市场。经玉米干法分离分段加工技术制粉制作的玉米食品 ,有效地解决了这个难题。由中韩合资延吉三玄物产加工有限公司经 4年多的努力开发的这项技术近日通过了吉林省省级鉴定。鉴定专家认为 ,玉米干法分离分段加工技术 ,从根本上改变了传统玉米湿法制粉工艺 ,实现了干法胚乳、胚芽、皮粉、杂质完全分离 ,大大提高了产品的纯度 ;工艺制定科学 ,不同设备配置合理 ,使玉米干法制粉自动化 ,成功生产出高纯度、高质量产品 ,提高了综合利用价值 ;工艺紧凑、安全卫生 ,保留了玉…     

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<正>布鲁克EVOQ Qube高效测定牛奶中氯霉素浓度2012年12月14日,布鲁克公司在北京发布高性能三重四极杆液质谱系---高性能EVOQ Qube,由此建立了一种简单、快速测定牛奶中氯霉素浓度的高效液相串联质谱法。利用EVOQ Qube可以对牛奶基质中浓度低至0.02 ppb的氯霉素进行准确定性和定量分析。高性能EVOQ Qube建立了高效液相色谱串联质谱法测定牛奶中氯霉素浓度的方法,EVOQ QUBE LC-MS/MS方法在多反应监测(MRM)模式的运用中,仅需采用非常微量的样品便可监测以及跟踪牛奶中氯霉素。方法采用3通道MRM模式对氯霉     

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<正>国家食品安全风险评估中心在北京成立国家食品安全风险评估中心于2012年3月13日在北京挂牌成立,填补了我国食品安全风险评估领域长期以来缺乏专业技术机构造成的空白。国家食品安全风险评估中心是经中央机构编制委员会办公室批准成立的     

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用非食用植物生产乙醇技术问世日本本田公司与日本财团法人地球环境产业技术研究机构(简称RITE)合作,日前开发出全球首创的利用植物非食用部分作为原料制造生物乙醇的新技术,为车用生物乙醇燃料的发展开拓了新路。生物乙醇在燃烧时释放出的CO2原本是植物通过光合作用吸收进来的     

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国外冰淇淋新品种辣味冰淇淋 :美国一些墨裔聚居区出现了辣味冰淇淋 ,其色泽像辣椒般火红 ,看上去别有一番情趣。大蒜冰淇淋 :大蒜食品目前在美国大有市场。商人们推出了大蒜冰淇淋 ,而且为了解除品尝者的后顾之忧 ,还特别配制有一种“除臭液”漱漱品 ,难闻的口臭便荡然无存。中药冰淇淋 :美国人开始利用人参、天麻、田七、枸杞等中药制成的冰淇淋也应运而生 ,满足了人们的保健需求。抗腹泻冰淇淋研制成功俄罗斯西伯利亚地区的科学家日前研制出一种有药用价值的冰淇淋 ,不仅味道可口 ,而且不含可能引起腹泻的胃肠道病菌。这种冰淇淋与一般冰…