中国家·孔府家——孔府家品牌发展新战略

前世：孔府家酒,叫人想家 上世纪90年代初期,孔府家酒在白酒界第一个开始做电视广告,邀请著名影星王姬代言．选择在中央电视台黄金时段播出,一句“孔府家酒,叫人想家”深入了海内外无数游子的心,品牌享誉大江南北,妇孺皆知,产品畅销中华大地,至今仍然让人记忆犹新。     

厉兵秣马 图谋全国 孔府宴价值再回归

从“喝孔府宴酒,做天下文章”到“孔府宴酒,天下皆文章”,孔府宴,作为儒家文化的继承者之一,一直坚持走高端品牌形象建设之路。孔府宴曾经是山东白酒行业的龙头企业,上世纪90年代中期,市场销售曾经名列全国同行业前5位,也是山东省能拿出手的一张名片,孔府宴的品牌魅力势不可挡。     

儒商邱振新 情释孔府家

强化一个品牌内涵 “孔府家”作为白酒行业的一个老品牌,白酒消费领域的一个畅销品,有着得天独厚的品牌资源,有过辉煌的过去。可能任何一个管理者掌管着这样一个品牌,都会产生一种莫名的冲动,希望能够以高昂的姿态,通过大手笔的运作力挽狂澜。     

漫谈“孔府菜”

山东曲阜的孔庙、孔府和孔林（合称“三孔”），是有名的古迹。孔子的后代被封为“衍圣公”，所以孔府又叫“衍圣公府”。孔府内宅有一处内厨房．这是一组专供衍圣公及其家旗日常饮食的建筑，三层楼，高大、宽敞、门窗都特别大。据说，第 一层是炊事操作的地方，第二层是配制凉碟和堆放干鲜果之所，     

四品牌淘金，广东又演“龙虎斗”？

今年以来，白酒品牌进军广东市场的脚步越来越匆忙。先有洋河、赊店高调入粤，接着有宋河、仰韶、张弓等豫酒企业集体亮相广东，如今，诗仙太白、衡水老白干、杏花村、孔府宴等又齐步而来。广东白酒市场，又将掀起一轮新的“龙虎斗”。[编者按]     

孔府家：三喜临门

2009年12月8日,孔府家迎来了“孔府家酒荣获国家优质产品奖20周年庆典”、”纯粮固态发酵标志”验收成功和”2010年经销商大会”三件大喜事。当日．中国食品工业协会白酒分会副会长．秘书长马勇等业内知名专家．王姬、付笛生、任静等演艺界知名人士以及来自全国各地的孔府家酒核心经销商1600余人齐聚圣城曲阜,与孔府家人共庆盛典。     

浅谈近年来鲁酒发展过程中潜在的问题及重振鲁酒雄风的几点建议

进入９０年代,随着孔府家酒、秦池古酒的标王效应,以“四大家族”和“标王酒”为代表的鲁酒迎来了发展的鼎盛时期。“喝孔府宴酒,做天下文章”、“孔府家酒,让人想家”等叱咤风云的广告语几乎家喻户晓,妇孺皆知。但是１９９６年下半年以来,鲁酒的发展由“快牛”变成...     

香醉千年孔府家

今秋十月．第79届全国长沙糖酒会上,孔府家酒的精彩亮相惊艳全场：“孔府家酒,叫人想家”的醒目广告牌,以儒香千年为主题、按孔府建筑风格设计的古色古香的展位,都让人感受到一种浓郁的文化气息。孔府家酒的此次亮相．不仅给了业界一大惊喜．也让业界感受到了孔府家品牌奋争向上的精神。     

孔府家酒：借联想演绎儒雅风采

日前,在“第三届全国酒类优秀营销商（企业）代表大会”上,孔府家酒业再获殊荣．连续三届荣获“全国酒类优秀营销商“称号。多年来孔府家酒业一直坚持将儒家思想纳入企业运营之中．兼容并蓄．创新实践,终于走出了一条传统白酒企业现代营销之路．获得”全国酒类行业优秀营销商”大奖可谓实至名归。     

白酒企业必须承担文化责任

在这个浮华生变、白酒子品牌“超生”的年代，很多杜撰而出的名称排山倒海而来，美其名曰“白酒文化”。这种状况，直接导致了消费者对中国酒文化的疑虑超出了信任，“酒文化”成为了白酒界一块烫手的山芋，仿佛谁涉及到它，谁便有附庸风雅的炒作之嫌。作为中国老四大名酒之一的汾酒，也陷入了深深的反思之中：我们的白酒，或者说我们的白酒企业，究竟需要承担起什么样的责任？     

又是一年稻花香？

“稻花香”抖擞起来了。 1982年，“3个人、3口缸、3000元贷款”小作坊发展壮大起来的稻花香，如今已大踏步迈向了中国白酒业10强的行列，并荣获“中国优质白酒”、“全国白酒行业十佳品牌”等诸多荣誉称号，被人民大会堂指定为宾馆宴会特供酒。“稻花香”品牌以12．06亿元人民币入选“中国500最具价值品牌”，成为湖北惟一入选的白酒品牌。 在江苏、广东、安徽、湖北、浙江等市场，稻花香每年在这些城市的销售能达到上亿元，像安徽这样的酿酒大省，2007年的稻花香的销售达到1．8个亿，超额完成了2007年目标；广东2007年的销售超过5个亿，排名第一；江苏一直是稻花香的核心城市，已经连续十一年实现销售收入过亿元。2007年，稻花香已实现25亿元销售，利税总额2亿元。据统计，“稻花香”80％的销售在省外城市，这些有挑战的业绩不能不引起我们的关注：“稻花香”现象的实质是什么？2008对它又意味着什幺？走进“稻花香”，我们试图从“稻花香”的灵魂深处挖掘出真正的答案。[编者按]     

孔菜奇葩 诗礼银杏

孔儒学说是传世经典,孔府菜肴亦名动中华食坛,其中有一道名菜其名古朴高雅,其色润白如玉,其味甘甜如饴。诸君实在不可不尝这味来自我的家乡曲阜的佳肴。 相传孔府老宅中有一处所名“诗礼堂”,是当年孔子亲自教其子孔鲤修习书、数、礼、乐等“六艺”的地方。孔姓后裔在此处老宅繁衍生息几百年,到了北宋年间,这个充满着墨气书香的庭院前,生长出一雌、一     

诗礼银杏

“诗礼银杏”是孔府家宴中很著名的一道菜。相传，孔府诗礼堂是孔子教他儿子孔鲤学诗学礼的地方。到了宋代．此处长出了两棵银杏，孔府厨师采用这里出的白果去壳做成菜肴．供学者食用倍增兴味．故取名为“诗礼银杏”。     

“孔府家千人大旅游”活动圆满结束

近日,山东曲阜孔府家酒业有限公司开展了“清凉夏日·2010孔府家千人大旅游”活动。从6月30日到7月4日,每天都有一批孔府家员工前往东方太阳城——海滨日照旅游。在为期五天的时间里,孔府家酒业公司1000余名干部员工轮流参与了此次旅游活动。这是孔府家公司自成立以来．前所未有的一次全员参与、旅途最远的大规模集体旅游活动．是孔府家公司2010年度企业文化建设的一项重要内容。     

兼香变局下的“三剑客”

孔府宴的归来无疑给兼香型白酒市场带来了新的触变。然而,一切的一切都仍处于规划或者启动阶段,这让现阶段的孔府宴最多只能扮演一名挑战者的角色。     

乾隆与孔府的吃事

孔府位于山东曲阜城中孔庙东侧．因孔子的后代被朝廷世封为“衍圣公”而闻名。 “吃”是孔府的一大特色，发展到清代，孔府厨房据说能跟皇宫的御膳房相媲美。孔府宴不光讲究色、香、味、形，还得加上“器”字和“意”字。“器”指的是孔府宴的盛具器皿，都是整套定做的，瓷的、金的、银的、铜的、锡的，形状则是方的、圆的、元宝形的、八卦形的、云彩样的都有，盛鱼的是鱼的形状，盛鸭是鸭的形状，反正孔府遵循的就是器随菜走。至于说那“意”，就不是几句话能说得清的了，不过据说孔府里的许多菜，就是因为这个“意”字而增加了不少的情趣。     

白酒推广的“符号化”出路

要凸现白酒品牌的风格，“符号化”是一条切实有放的途径。通过选定产品的社会含义，让白酒品牌成为某一社会群落的身份和归属符号，被消费者认同．接受。[编者按]     

广东白酒13年之前车之鉴篇

广东白酒市场，尾“天堂”，也是“地狱”。在这个市场上，每个成功的品牌都有其成功的理由和值得借鉴的价值。不过，对于众多仍对广东市场寄予希望的白酒品牌来说，反思失败者或者说失误者的教调．也许更有价值一些。[编者按]     

中国文化名酒的市场营销策略

中国十大文化名酒的市场营销策略各有所长。茅台酒以整合国酒文化资源、建立多渠道立体化市场网络、推出年份酒、强化营销管理、重视营销人员队伍建设和分级管理经销商见长 ;泸州老窖坚持“质量立市” ,将品牌与文化底蕴有机融合 ,开发高档新品“国窖·1573” ,进军高品位和价位品牌领域 ;剑南春始终奉行“稳健发展策略” ,探索“旅游、餐饮、酒水跨产业一体化营销”新方略 ;道光廿五采取“文化立牌、营销铺路、见缝插针、点面结合”的市场策略 ;汝阳杜康采用“缩短战线 ,注重区域市场”策略 ;孔府家以塑造文化形象提升品牌美誉度 ,以“诚信尚德”稳定市场网络 ,以本省市场求稳定、外省市场求发展 ;双沟、宝丰则打“常规战” ;今世缘“反弹琵琶做市场” ,于淡季导入新品牌 ,旺季迅速占要塞。(晓)     

孔府美膳有文章

孔子坐而论道那会儿。把“吃”也升华成了经典,其中的“食不厌精,脍不厌细”,至今仍被美食家们奉为圣言。而实际上,两千多年前的孔老夫子,颠沛流离一生,到底有多少大快朵颐的机会,恐怕已难令人猜度。不过,令我辈三生有幸的是。遵循孔子饮食思想创建的孔府菜,历经灶前桃李花开,已成为我国美食苑里的独秀一枝。 孔府菜起源于山东曲阜的孔府。由于孔丘儒家鼻祖的地位。历代尊孔帝王都对孔府及孔家后人倍加恩宠。据记载,自汉至清就先后有11个皇帝19次亲临曲阜祭孔,其他达官贵人前来顶礼膜拜的更是数不胜数。而每次皇家的祭孔大典,都要举行盛宴。宫廷御厨的精湛技艺,为孔府厨师创造了博采众家之长,荟萃南北