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以天山雪菊为原料,经过超临界二氧化碳萃取后,萃余物又分别采用丙酮、体积分数分别为50%、95%乙醇进行提取,获得不同溶剂提取的4种天山雪菊提取物,比较不同溶剂提取物的抗氧化活性。通过对二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基和羟基自由基清除能力的评价,比较各种提取物的抗氧化活性,并对各种提取物中的总多酚和总黄酮的含量进行了分析。结果表明,4种提取物对DPPH自由基均具有较强清除活性,但活性弱于对照品二丁基羟基甲苯(BHT)、水溶性维生素E(Trolox)、α-生育酚和Vc;对羟基自由基的清除能力低于对照品芦丁和BHT。清除DPPH自由基的能力以体积分数为50%乙醇提取物最强,超临界浸膏最弱;清除羟基自由基的活性以体积分数为50%乙醇提取物最强,丙酮提取物最弱。 相似文献
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目的:研究竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化性以及协同效应。方法:采用DPPH自由基、ABTS自由基清除法评价竹叶花椒黄酮提取物的抗氧化活性,并通过加和法研究竹叶花椒黄酮提取物与维生素C和芦丁复配物的协同作用。结果:竹叶花椒黄酮提取物对DPPH自由基和ABTS自由基的半抑制浓度分别为0.03,0.062 mg/mL,具有较强的抗氧化活性。竹叶花椒黄酮提取物与维生素C或芦丁组成的复配物抗氧化活性高,且在复配比例为1∶1时抗氧化性最强,维生素C+黄酮提取物组成的复配物的抗氧化活性较芦丁+黄酮提取物组成的复配物高。结论:竹叶花椒黄酮具有强抗氧化性,其与维生素C及芦丁组成的复配物可提高对DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力,具有抗氧化协同作用,可作为天然抗氧化剂的潜在来源。 相似文献
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目的:评价吊灯花提取物的体外抗氧化活性.方法:以乙醇、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水为样品提取剂,以Vc作阳性对照,采用水杨酸法、二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法和Fe3+还原能力实验,对吊灯花不同极性溶荆提取物的体外抗氧化能力进行评价.结果:吊灯花各提取物均对羟基自由基有较强的清除作用,其中粗多糖的清除能力最强.半清除率浓度为0.61mg/mL,但效果不如Vc明显;各提取物对DPPH自由基有很强的清除作用,以乙酸乙酯萃取物清除能力为最强,半清除率浓度为0.13mg/mL.同时以上提取物还对Fe3+具有很强的还原能力,其中石油醚提取物的还原能力最强.结论:吊灯花具有明显的抗氧化活性,在抗衰老方面有广泛应用前景. 相似文献
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《中国食品添加剂》2017,(8)
目的:以药用真菌桑黄为研究对象,应用甲醇为溶剂提取其有效成分,进一步采用微孔读板法评价桑黄提取物的抗氧化活性。方法:应用多功能读板器,在已有抗氧化活性评价方法的基础上进行适当修改,以满足微量检测的需要,采用96-微孔板法快速评价不同浓度的桑黄提取物对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除能力。结果:通过微孔读板法快速评价桑黄提取物抗氧化活性的结果表明,桑黄提取物对三种自由基(·OH、O_2~-·和DPPH自由基)均有一定的清除能力,并且不同桑黄提取物对自由基清除能力与其浓度存在量效关系。结论:采用修改后适合微量检测抗氧化活性评价方法,应用微孔读板法能够快速评价具有自由基清除活性的物质,该方法快速可行,适合高通量筛选和评价具有抗氧化活性的成分。 相似文献
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荔枝核提取物抗氧化活性及红外光谱特性 总被引:2,自引:0,他引:2
以荔枝核为原料,以95%的乙醇为提取剂,在超声波的作用下得到荔枝核乙醇提取物。利用提取物对DPPH自由基和羟自由基的清除能力评价其抗氧化活性;同时测定了提取物的总还原能力和总的抗氧化性。最后通过红外光谱对提取物进行了定性分析。实验结果表明:荔枝核提取物具有很强的抗氧化活性,其抗氧化能力大5-BHT,小于维生素C;荔枝核提取物清除DPPH·和·OH的IC50分别为0.032、0.160mg/mL。每克荔枝核提取物总抗氧化能力相当于210mgVc的总抗氧化能力:从红外光谱的结果可知,荔枝核提取物主要为黄酮类物质。 相似文献
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以全叶青兰经超临界CO2萃取后的萃取物为原料,采用乙醇提取后,根据极性差异经乙醚、乙酸乙酯和正丁醇依次萃取,对所得提取物的抗氧化活性进行了研究。结果表明,3种提取物对DPPH自由基和羟基自由基均具有比较强的抗氧化活性。其清除DPPH自由基的能力比较接近,而对羟基自由基的清除能力三者差异较大。其中,乙酸乙酯和乙醚提取物清除羟基自由基的半数清除率要明显小于同等条件下的对照品芦丁和BHT的清除浓度,正丁醇提取物清除DPPH自由基的半数清除率的浓度明显要小于清除羟基自由基的浓度,乙酸乙酯萃取物和乙醚萃取物在两个体系内的差异较小。 相似文献