棉纺翼导粗纱机关键技术和转速设计的探讨

介绍了翼导的机理,指出了粗纱机翼导、管导的优缺点和存在问题,提出翼导粗纱机缺点、存在问题、解决的可能性和光明的前景;阐明了翼导细纱机的关键技术和解决对策;推导了管导和翼导粗纱机有关转速的计算公式,并以实例作定量计算和对比;定量分析了不同转速设计方案的优缺点,可供机械厂和纺纱厂作工艺设定的研究和参考。     

挤压膨化对大米和糙米理化与营养特性的影响

以大米和糙米为原料,分析比较了大米和糙米挤压膨化前后理化和营养特性的变化。结果表明,大米和糙米挤压膨化后其水溶性指数和吸水性指数显著提高,大米分别提高了13.9倍1.32倍,糙米分别提高了5.4倍1.45倍,而其Carr指数和Hausner比显著降低,大米分别降低了14.93%和5.6%,糙米分别降低了39.14%和20.83%。脂肪含量显著减少,蛋白质含量没有显著性的变化,还原糖和糊化度显著的增加,大米分别增加了6.68倍和46.73%,而糙米分别增加了11倍和72.97%。同时,挤压膨化降低了米粉的亮度,使其颜色变黄。总的膳食纤维和不溶性膳食纤维降低,可溶性膳食纤维的含量增加。     

超高压杀菌处理对牛乳感官和理化特性的影响

以原乳为参照,研究了超高压杀菌处理对牛乳感官和理化特性的影响,并且与巴氏杀菌乳和UHT杀菌乳进行了比较。结果表明,超高压杀菌处理虽然降低了牛乳的白度和浊度,改变了牛乳的感官特性,但是增加了牛乳中游离态钙的含量,降低了乳清蛋白的变性程度,最大限度的保留了牛乳的营养价值。而巴氏杀菌和UHT杀菌处理增加了牛乳的白度和浊度,同样改变了牛乳的感官特性,但是降低了牛乳中游离态钙的含量,使乳清蛋白的变性程度增加,导致牛乳的营养价值降低。     

提高纺织品异味检测准确性的探讨

总结了纺织品异味检测存在的问题和不足,概述了异味检测方法和方式,探讨了提高异味检测准确性的相关措施及方法,即提高检验员能力,改善实验室环境,合理设计实验室布局,建立和健全测试标准和方法,并比较了国内外标准中异味的检测方法。     

建国六十周年专题 光荣的纸业劳动者

共和国成立60年以来,涌现出了一代代劳动模范和功臣,灿若群星,他们以勤劳的双手和聪明才智,创造了巨大的物质财富和精神财富,推动了社会进步,影响了一代又一代人。劳动模范凝聚着时代精神,是当之无愧的“时代领跑者”。     

表面活性剂在生物转化法合成普鲁兰中的作用及生理机制

考察斯潘类和吐温类表面活性剂在利用出芽短梗霉全细胞生物转化合成普鲁兰多糖中的作用,结果发现20 g/L斯潘80和5 g/L吐温80将细胞的普鲁兰合成能力分别提高了46.5%和32.9%,二者复配使用进一步提高了普鲁兰产量和合成效率。通过对相关生理生化参数进行测定,发现斯潘80和吐温80增加了细胞膜的通透性,提高了普鲁兰合成关键酶的活性,提升了胞内尿苷二磷酸葡萄糖和能量物质ATP的水平,加速了ATP的再生,在促进物质和能量代谢的基础上,实现了普鲁兰产量和合成效率的提高。研究结果部分解析了表面活性剂提高普鲁兰合成效率的生理机制,同时也为其他类似结构微生物多糖的高效合成提供技术参考。     

雷达月报表自动生成软件的设计与实现

本文论述了台站级气象雷达业务日基数、日错情数据录入和SQL数据库存储的方法,研究了雷达基数、错情数据的查询、显示和统计,完成了基于Word的台站级雷达月报表的自动生成和保存,实现了业务作自动化和信息化,简化了工作流程,提高了工作效率。     

阿根廷有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况

叙述了阿根廷主要的人文、经济和运输数据。归纳了农业概况和农业政策变化,南美贸易共同体,转基因作物、谷物上市机制,谷物流通和私有化。归纳了谷物产量和出口情况,谷物储藏和处理,小麦生产和制粉,油料生产和加工的发展。     

喷墨制版技术探究

电脑排版和激光照排的兴起与普及,掀起并完成了印刷数字化的第一次革命性的变化,而喷墨技术的引入和应用则掀起了印刷数字化的第二次革命性的变化。其中一个重要的方向就是使用喷墨打印机,配合喷墨出片软件系统和高性能的数码喷墨制版胶片,实现了采用喷墨技术的数码制版,从而代替了照排机和输出机的菲林制版和传统拍照制版的工艺,提高了胶印、网印等工艺流程的效率,增加了印刷制版业的经济效益。     

双螺杆挤出条件对玉米粉质构特性的影响

考察了不同加水量、机筒温度、螺杆转速对双螺杆挤出玉米粉质构特性的影响。试验结果表明,当加水量由10%增加到35%时,面团硬度增加了38.0%,而粘度和弹性分别下降了42.3%和66.8%。当温度由100℃增加到160℃时,面团硬度减少了19.5%,而粘度和弹性分别增加了92.9%和44.0%;温度由180℃增加到200℃时,硬度增加了41.0%,而粘度和弹性分别减少了34.8%和24.1%。当螺杆转速由180r/min增加到220r/min时,面团硬度和弹性分别增加了48.5%和7.7%,而粘度降低了58.1%;当螺杆转速由240r/min增加到280r/min时,面团硬度和弹性分别降低了24.2%和20.5%,粘度增加了215.8%。因此,双螺杆挤出对玉米粉质构特性有较大的影响。     

纺织品气味检测实验室建设的探讨

本文总结了目前纺织品气味检测存在的问题和不足,概述了气味检测方法和方式.提出了气味检测实验室人员和环境建设的要求,列举了设计图例,并给出了几点建议.     

中国食品机械润滑剂的使用情况及风险分析

对中国食品加工企业食品机械润滑剂的使用和认知情况进行了调研,对国内外食品机械润滑剂相关的标准和法规进行了汇总和比较,对食品机械润滑剂和常用润滑油脂的成分组成以及可能的危害进行了风险初探和分析,论证了食品加工过程中合理使用食品级润滑剂的必要性和可行性,并对食品企业正确选择和使用食品级润滑剂和监管部门提出了建议。     

河南省造纸工业"十一五"发展研究

阐述了河南省造纸工业的现状和问题,研究了"十一五"发展的趋势、条件和目标,提出了措施和政策建议.     

食品生物制造的研究现状及展望

近年来,基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等生物技术促进了食品新材料和新技术的发展,大大提高了生物质原料的利用效率,有效改善了食品品质和营养结构,为食品工业的飞速发展奠定了良好的基础。食品生物制造已经成为未来社会可持续发展的重要途径。本文综述了食品生物制造的概念、研究内容和方向,分析了食品生物制造领域的研究进展和存在问题,并对食品生物制造的发展趋势提出了展望,旨在为食品生物制造领域的研究和产业发展提供参考和指导。     

埃及有关粮食生产、贸易、加工、综合利用和消费情况

叙述了埃及主要的人文、经济和运输数据;归纳了农业概况,农业政策的长期目标,1986年前到1991年的政策变化,自由化和私有化,战略作物小麦的控制和发展阶段,包括主食品的价格补贴。介绍了基础设施和储藏以及雄心勃勃的沙漠开垦计划。归纳了小麦制粉工业中国营和私营制粉厂的关系及发展,常规面粉和玉米混合粉的生产。叙述了稻米、玉米、饲料和家畜生产情况。     

SJ236型加香机除尘管路系统的改进

为解决加香机加香的稳定性和溢香问题,通过加香机除尘管路系统的分析,在加香机除尘管路上设计安装了一个U型压差装置,对除尘管路负压进行量化。同时,在除尘管路风门上安装一个刻度量化标识牌,指导除尘风门的调节和管路的清理,从而避免了加香机溢香,保证了加香机加香的均匀性和产品质量。实际应用表明,改进后,避免了加香机溢香,保证了加香机加香的稳定性和产品质量,减少了人力和时间的浪费,改善了环境。     

大豆蛋白和苎麻纬长丝新产品的开发

用大豆蛋白和苎麻纱线作经纱,丙纶长丝作纬纱,结合变化组织和联合组织的设计手法,分别开发了2种大豆蛋白纬长丝织物和2种苎麻纬长丝织物.就其设计方案和设计思路进行了详细的论述,并对其风格特性指标进行了测试.通过综合分析,结果表明：所开发的大豆蛋白和苎麻丙纶纬长丝织物既分别体现了大豆蛋白和苎麻的优良特性,又体现了纬长丝织物的风格特性,达到了设计的要求.     

新型螺旋扒谷机的研制

对市场上常见的几种扒谷机进行了分析和比较,发现普遍存在一些缺陷,结合实际情况研制出了一种新型螺旋扒谷机,该扒谷机采用新型左右螺旋和强力推进相结合的结构,使扒谷量得到很大提升,可达120 t/h,克服了目前市面上已有扒谷机的缺点和不足,以独特的结构解决了麻绳缠绕和地上龙与设备碰撞的问题,很大程度上提高了扒谷机的效率和寿命。     

蚝油的增香与体态稳定性控制研究进展

蚝油味道鲜美,营养价值高,应用广泛,是传统的鲜味调料。在蚝油的研发和生产过程中,增香和体态稳定性控制是关注的重点,也是优化工艺和提升品质的必然要求。该文针对市售蚝油所存在的问题,介绍了蚝油风味物质的种类及测定方法、脱腥方法及影响因素,总结了不同增香剂在蚝油加工中的应用效果。此外,分析了体态稳定性保持的技术路径,论述了变性淀粉、食用胶和表面活性剂的加工特性和增稠原理,明确了影响因素和注意事项,探讨了复配增稠剂和包装工艺对质量稳定性的影响,展望了蚝油加工工艺的发展趋势。蚝油风味和体态稳定性的影响因素众多,相关基础理论和技术措施的进一步研究,对于持续提升产品质量、创制和研发新产品,均具有重要的学术价值和现实意义。     

降低涤纶短纤切断过程产生短绒及粉末的技术改造

针对用户提出涤纶短纤产品中存在较为严重的短绒和粉末,从而影响其可纺性和消耗等问题。通过一系列技术攻关,找到了切断机产生短绒和粉末的主要因素,并对刀盘进行技术改造,解决了长期以来因切断短绒和粉末而影响产品质量和用户满意度这一问题,提升了产品的质量信誉,并且延长了切断刀和刀盘的使用寿命,为企业带来了可观的经济效益。