甘薯糖蛋白功能研究--体外抗肿瘤与Ames实验

对两个品种的甘薯糖蛋白提取物的功能进行了研究,Ames实验结果表明两个实验样品均具有显著的抗突变作用,在实验剂量0～5000μg/皿的范围内,抑制强度与剂量呈相关趋势;体外抗肿瘤实验揭示,实验样品对COS-1、SHG-44、SKOV3细胞的抑制作用呈现剂量依赖性,最小抑制量为1.5μg/ml。     

辽南地区三种主栽甘薯品种的耐贮性及愈伤处理对贮存品质影响的初步研究

研究3个甘薯品种在12±2℃贮藏150d过程中腐烂率和含水率的变化,并对栽培较广的豫薯10号进行愈伤处理后耐贮性的试验,对比了愈伤处理和未愈伤处理的甘薯在腐烂率、含水率、呼吸强度、可溶性总糖含量及淀粉含量等方面的差异。结果表明,豫薯10号耐贮性最好,贮藏150d时腐烂率仅为20.0%。经过愈伤处理的甘薯比未经过处理的甘薯更耐贮藏,然而在贮藏品质上二者没有显著差异。