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1.
→奇味烤鱼
原料：草鱼1条（约600克）干辣椒丝100克香菇50克冬笋50克酥碎花仁20克香辣酱20克味精10克盐5克姜葱20克葱花5克料酒20克孜然粉5克熟芝麻2克刀口花椒20克香油10克菜油1500克鲜汤适量 相似文献
2.
糟香鱿鱼
原料：鲜鱿鱼500克 尖椒20克 芹菜20克 洋葱20克 大蒜头15克 姜片15克 香菜20克 胡萝卜15克 南乳汁250克 玫瑰露酒10克 味鲜素5克觉色拉油适量 相似文献
3.
原料：豆腐鱼300克 青椒粒、红椒粒各20克 老姜、大葱各10克 生粉100克 香炸粉20克 糯米粉10克 盐3克 味精4克 自制酱[注]20克 料酒20克 色拉油适量 相似文献
4.
秘制牛肋骨主料：牛肋骨500克。配料：洋葱50克,西芹30克,胡萝卜20克。调料：盐5克,白兰地酒20克,啤酒20克,老抽20克,白糖5克,鸡精5克,香叶2克,五香八角桂皮5克,色拉油100克,白胡椒粉3克。 相似文献
5.
咖喱皇大虾
主料：鲜大虾400克。辅料：青红椒100克,土豆50克,芹菜20克,洋葱20克,吐司50克。调料：咖喱粉5克,椰浆20克,淡奶20克,白糖5克,鸡粉2克,黄油5克,黄姜粉2克,水200克。 相似文献
6.
香麻八宝山药卷 原料:鲜山药200克,净石鸡肉20克,净肉鸡肉20克,熟瘦火腿20克,鲜虾仁20克,净熟冬笋20克,水发香菇20克,清水马蹄20克,鸡蛋6个,葱白粒10克,姜米10克,泡红辣椒末20克,麻辣油20克,精盐4克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,黑、白芝麻各50克,面包糠50克,蛋清糊、干 相似文献
7.
口水甲鱼冻
原料：甲鱼1000克 白卤水2000克 鱼胶粉25克 猪蹄浓汤500克 油辣椒20克 红油25克 芝麻酱5克 白糖20克 香醋20克 花椒面5克 大蒜茸10克 姜汁10克 葱花10克芝麻2克 味精、鸡精、盐各适量。 相似文献
8.
椰香莲子泥 原科:莲子350克 哈密瓜丁20克 白糖50克 椰子汁20克 色拉油20克 相似文献
9.
杭椒炒小土豆 原料:小土豆250克 咸肉粒20克 杭椒20克红尖椒10克 白酱油10克 味精、鸡精各5克 精盐2克 高汤20克 红油适量 色拉油500克(约耗100克) 相似文献
10.
如意石榴包
原料：鸡脯肉50克虾仁20克胡萝卜20克香菇10克西芹10克小葱花15克泡辣椒酱15克姜米8克蒜米8克鸡精5克味精5克白糖20克醋15克生粉5克色拉油适量蛋皮10张葱叶少许 相似文献
11.
水果脆皮年糕原料:年糕100克西瓜20克菠萝20克苹果20克香蕉20克吉士粉20 相似文献
12.
原料：
五花肉200克 菜心20克 盐2克 万字酿造酱油20克 葱、姜片20克 黄酒20克 白糖5克 水淀粉20克 清汤100克 鸡蛋液、面粉各适量
制法：
1将五花肉去皮,切成1厘米×5厘米见方的条,加盐、黄酒、胡椒粉、万字酱油10克、鸡蛋、面粉拌匀。 相似文献
13.
干锅莴笋
原料：莴笋丝1000克 咸鹅肉丝30克 红尖椒片20克 蒸鱼汁20克 生抽20克 鲜味汁10克 蒜片少许 色拉油30克 相似文献
14.
糟香鱿鱼
原料:鲜鱿鱼500克尖椒20克芹菜叶20克洋葱20克大蒜头15克姜片15克香菜20克胡萝卜15克南乳汁250克玫瑰露酒10克味鲜素5克色拉油适量 相似文献
15.
酱香螺原料：活香螺（带壳）1500克姜片、葱段各15克蒜20克香菜20克芹菜20克韭菜20克尖椒20克老抽、生抽、精盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、八角、橄榄油各适量。 相似文献
16.
粥汤四宝蔬
主料：莴笋丁20克，胡萝卜丁20克，山药丁20克，芦荟丁20克。 相似文献
17.
主料：广东烧腊乳猪20克,挂炉鸭20克,皮蛋2片,熏鱼20克,油爆虾2只。调料：梅酱15克,广东乳猪酱20克。 相似文献
18.
石锅银鳕鱼 主料：银鳕鱼200克。辅料：洋葱100克,酸菜50克。调料：海鲜酱20克,蚝油10克,姜片20克,蒜片20克,辣椒15克,辣妹子酱10克,豆瓣酱10克,香油少许,干生粉适量,色拉油100克。 相似文献
19.
主料：北极虾仁200克。
辅料：酱肘子50克，青椒丝20克，红椒丝20克，香菜梗20根。
调料：葱丝5克，蒜末15克，酱油5克，白糖15克，米醋10克，鸡粉3克，盐3克，辣椒油10克。 相似文献
20.
材料：
黄豆150克，水1800毫升，葡萄糖内脂5克，
蒜泥20克，韭花酱20克，干辣椒油20毫升，
生抽20毫升 相似文献
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