殴芹，健康宝贝

欧芹又称洋芫荽、洋香菜,英文名称Parsley,源自属名前缀的Petros,Petros在希腊文是石头的意思,因为欧芹喜欢在布满碎石的环境中生长。希腊人将欧芹视为名声及喜乐的象征,在依斯米恩竞赛中,优胜者都会戴上用它编织的花环,不过,人们也会在丧礼中使用它来追悼死者。听到欧芹这个名词,你是否会觉得它和欧洲有些关系。的确,它原产于地中海、法国一带的南欧及东欧的巴尔     

有趣的食品树

羊奶树;在希腊的吉姆斯林区生长着一种羊奶树。其树身遍体凹凸不平,每相隔几十厘米就长有一个绿色的“奶包”,并会自然地流出“奶汁”,当地的牧羊人,有时用它来喂养刚刚出生不久的羊羔,也有的人用来给婴幼     

欧芹：世界最流行的草本植物

（接上期续） 如果你想制作浅色的调味汁可使用欧芹的茎,如此汁将呈现欧芹的风味．但又不会沾染它的绿色。     

设计新闻

The Wind Shaped Pavilion设计师Michael Jantzen的最新设计方案——“风形建筑”．既可当作公共会所又能作为私人住宅．它重量极轻．由六个对称的部分组成,当风缓缓地、无规律地吹过时．其形态也会随之发生变化．并在这种转换中产生电能供夜间照明。Michael Jantzen说．如果改变这个“建筑”的材料．那么它就能成为真正的商业     

欧芹：世界最流行的草本植物

欧芹是世界上最流行的草本植物,它的名字源自希腊语的＂岩芹＂一词（欧芹是芹菜的近亲）。欧芹是那种一旦被定植后每年返回菜园的二年生植物,这个流行的亮绿的二年生植物有三个普通的品种：荷兰芹、意大利欧芹和汉堡荷兰芹。荷兰芹因其清洁、新鲜、爽口而得名。爽口是欧芹最好的属性之一,加之食用前鲜明的质地和颜色。     

大话橄榄

橄榄．早在约西元前3。500年的时候就开始有记载．它主要生长于地中海及欧洲各国。以西班牙、希腊．意大利和法国南部的产量最多。在希腊神话中．众神赠给人类最宝贵的礼物是橄榄树．在雅典这个古代奥运会的发源地。当时获胜者的唯一奖品就是橄榄枝。而《圣经》中记载的灭世洪水过后．也是橄榄枝带给了万物希望与和平之光。而自橄榄果中榨取的橄榄油更是宝中之宝．被称为“液体黄金”。自此．橄榄和人们的生活息息相关．古希腊人将橄榄捣碎食用其果肉和油份．他们通常以此来增强身体的抵抗力．女性更用橄榄油来滋润秀发。[编者按]     

研究人员将酸奶废料转化为新产品

<正>随着对希腊酸奶爆炸式的消费需求,希腊酸奶产量不断上升,这对于食品企业是个好消息,但也需要他们处理更多的酸乳清——希腊酸奶制作过程中产生的对环境有害的副产品。酸乳清如果不能得到妥善处理,会导致环境问题。目前有的希腊酸奶制作商们直接将酸乳清弃置在他们的废物流中,这种做法在环保方面饱受争议,有的企业将酸乳清送往生物燃料企     

铬与人体健康的关系

铬(Cr)来自希腊文Chro-ma,意为颜色,很早就当作染色的色素用于印染业和鞣革业.二十世纪初期,铬成为抗锈金属的一种重要的原料,一直沿用至今.因为铬的某些化合物会损伤身体的组织,并且在环境中的大部分无机铬对身体有害,所以人们对它抱有戒心.     

西方古典家具史论（三） 古代希腊文明及其家具（下）

希腊家具与埃及家具是欧洲古典家具的两大源泉。古代希腊家具的魅力就 在于造型适合人类生活的要求,实现了功能与形式美的的统一,体现出自由、活泼 的气质,立足于实用而不过分追求装饰,具有比例适宜、线型简洁流畅、造型轻巧 的特点。 希腊文明给人最突出的印象是城邦(Polis),它是一种典型的城市文明,城市公共事 务的发展和公民意识的成长培育了健康的"希腊精神"。我们从希腊文明的视角来认识希腊 家具,体会到深刻的人文启示:人类只有在自身的进步中与大自然和谐共处、与万物共生 共荣才能色可持续地发展,我们居住的这个星球也才会真正成为人类的天堂。     

西方古典家具史论（二） ——古代希腊文明及其家具（上）

希腊家具与埃及家具是欧洲古典家具的两大源泉。古代希腊家具的魅力就在于造型适合人类生活的要求,实现了功能与形式美的的统一,体现出自由、活泼的气质,立足于实用而不过分追求装饰,具有比例适宜、线型简洁流畅、造型轻巧的特点。 希腊文明给人最突出的印象是城邦(Polis),它是一种典型的城市文明,城市公共事务的发展和公民意识的成长培育了健康的"希腊精神"。我们从希腊文明的视角来认识希腊家具,体会到深刻的人文启示:人类只有在自身的进步中与大自然和谐共处、与万物共生共荣才能可持续地发展,我们居住的这个星球也才会真正成为人类的天堂。     

希腊——永恒王爱琴海存世于黛奥拉

一直觉得希腊离我非常远，这不仅因为它的地理位置，更因为普罗大众常把希腊和蜜月圣地划上等号．可我至今还单着呢。此次希腊游的成行缘于不经意间看到网上10日游的报价，比想象中要便宜得多．于是乎就上网搜寻资料、查询酒店价格，发现自由行的性价比还是极高的，立马找了小伙伴们订机票、制定行程、办理签证．虽然成功出签的那天离出发还有两个月左右，可身耒动．心却已远!     

在上海吃希腊菜

希腊,从来只是在想象中徜徉,蔚蓝的天空,碧绿的大海,满山的羊群和遍野的橄榄树……古老的神话和宏伟的神殿,更使它蒙上一层神秘的色彩。知道在上海的吴兴路上有一家希腊餐厅,门面不大,招牌也不突兀,却是上海唯一的希腊餐厅,安安静静地开了三年之久。 希腊菜?光用听的就已经够新鲜了,够资格让小饕     

希腊·短暂的爱

我在希腊的圣托尼里岛,拍摄到了这些绚烂照片。在希腊各小岛上你会轻易找到可爱的猫咪。它们如此自由、如此安静。旅行中感受爱琴海的浪漫时,也和异国之猫来次短暂的约会吧!     

亚临界流体萃取欧芹籽精油工艺的优化及成分分析

优化亚临界流体萃取欧芹籽精油的工艺条件，并与水蒸气蒸馏法萃取欧芹籽精油进行对比分析。以精油得率作为评价指标，通过单因素结合正交试验优化亚临界流体萃取欧芹籽精油工艺条件，并结合GC/MS对不同提取工艺获得精油进行成分分析。亚临界流体萃取欧芹籽精油最佳工艺条件为萃取温度50℃，萃取时间40 min，萃取次数3次，料液比为1∶15(g∶mL)，在此工艺条件下欧芹籽精油得率为4.51%，较水蒸气蒸馏法精油得率提高了22.89%；亚临界流体萃取欧芹籽精油中鉴定出53种化合物，占总量98.13%，较水蒸气蒸馏精油中化合物数量和总含量分别提高了32.5%、8.7%。亚临界流体萃取工艺是种较理想的提取欧芹籽精油的方法，具有提取效率高及品质好等优点，适合批量生产，该研究为欧芹籽精油开发利用提供技术支撑。     

关于味精的使用

味精的主要成分为谷氨酸钠，本身并没有鲜味，反而有一种令人不愉快的腥味．只有当与一定量的食盐同时存在时，才能起到增鲜的作用。但在实际操作中，味精的使用常常会出现问题，有的加得太少，起不到应有的作用；有的又加得太多，会产生副作用，反而影响到菜肴质量。因此．正确使用味精就显得极为重要。如果想要正确使用味精．必须考虑以下两个方面：首先是要考虑该不该用味精。就禽类、鱼类及一些菌类而言，它们本身就含有核苦酸、氨基酸等呈鲜味的物质，通过烹调加工．便可成为滋味鲜美的莱肴，而且营养价值高。因此，此类原料在烹调过程…     

希腊 美食家趋之若鹜的饮食胜地

提起希腊,人们会情不自禁的想起两个颜色,蓝色和白色。那是希腊国旗的颜色,也是希腊城市的颜色。当你走近希腊,让温和的目光抚摸着你涂了橄榄油的身体,恍若进入了童话仙境一般。如果再有一杯希腊原产的葡萄美酒和一位浪漫的情侣,我想你一生的幸福都会定格在这一刻。但凡物产丰富之地,人们对美食的研究也就越发的精细与考究。这种风格也让希腊不仅成为浪漫之都,旅游胜地,也成为美食家趋之若鹜的饮食胜地。在西餐中,希腊菜算不上最璀璨夺目的那一派,却也独具特色。无论是海鲜大餐,还是街头简单的小吃,看似简单的烹饪,但材料和制作过程却一定是一丝不苟,处处都能体现出希腊传统美食的特色。     

社区直饮水长期饮用存风险

近年来,直饮水站如雨后春笋般出现在人们身边,只要刷卡投币就会“吐出”可直接饮用的纯净水。但是这些“直饮水”真的可以直接引用吗?会对身体有危害吗?记者在北京市丰台区几个大型社区走访发现,每隔几栋楼就会有一个直饮水站,但有的锈迹斑斑,有的经常有人维护。在北京市丰台区的嘉园二里社区,三三两两的居民来     

栗仁枸杞花生奶

特色： 玉米羹有了水果豆浆机的帮忙变得更加丰富和容易上手，枸杞、青豆，玉米都是我们在家中常备的原料．枸杞青豆玉米奠可以当作早晨的浓汤也可变为饭后的甜点来吃，营养更是全面。     

皮草城进入淡季休息期

笔者走访了沈阳各个皮草城及佟二堡各大皮草城，多数店在装修或是关店，有的即便暂时没休息．但是整个皮草城也显得不再那么火热，从五月份开始一直到九月份将是淡季，有的服装打特价．有的就干脆不卖了，等到下半年再卖，客流量也少之又少．皮草和皮革是奢侈品，所以也很少会出现不买东西去皮草城闲逛的人。     

国际上流行的各种酸牛奶

酸奶．它由于所含有的蛋白质被一定程度的分解后，易于人体消化吸收，而且常饮酸奶对于健美和减肥也大有益处，所以，饮用酸奶早巳风靡世界。现就近年来世界各国所研制开发并广为流行的一些酸牛奶介绍如下，以飨读者。