电子标签让食品安全追溯信息畅通

“民以食为天,食以安为先”,近年来,在我国各级政府的高度重视下,食品安全监管力度不断增强。但食品质量安全问题频频见诸媒体,引起了社会各界的极大关注。2013年,一向以安全著称的新西兰乳制品巨头恒天然集团被爆产品含有肉毒杆菌,涉及国内乳品企业3家,涉事产品数量达900余吨。     

H3C_VPN网关为伊利集团构建灵活、安全的广域网骨干 奥运赞助品牌背后的支持者

内蒙古伊利集团是全国乳品行业龙头企业之一,是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一;伊利产品成为2008年北京奥运会正式乳制品,也是中国有史以来第一个为奥运会提供产品的中国食品品牌.     

ISP可能是企业安全维护的最佳选择！

如果一个企业用户自己做日常的安全维护工作，可能会由于不够专业而使企业安全没有保证；如果找一家专业的安全服务商，企业可能又觉得不够放心。如何在这种“安全性”与“安全心”之间找到一个最佳平衡点？专业人士指出———ISP可能是最佳选择。对于一个企业而言，好的安全顾问服务可以更有效地利用当前业界最先进的信息、安全技术和理念建立起更为周密的安全服务体系。管理安全服务（MSS）可以帮助那些不愿或没有能力购买产品并自己进行维护的企业轻松地实现信息安全。一般来说，ISP和电信类企业不适合于使用外包的管理安全服务，但…     

简议中国食品加工企业管理对策

食品加工企业同其他行业一样,随着快速发展的经济要面对越来越激烈的市场竞争,同时要面临新的机遇和挑战,食品加工企业在现阶段发展中要面临的主要问题是怎样做好管理工作,保证食品质量,使食品加工企业的市场竞争能力得到提高。食品的质量和安全直接关系着人们的生活质量,同食品加工企业的社会信誉息息相关。因此,食品的质量和安全管理工作是食品加工企业最应该做好的,使符合规定的食品生产得到保证。     

IBM拓展安全服务产品，为中小型企业安全保驾护航

日前，IBM公司推出一系列新产品，旨在帮助中小型企业实施安全网络，这些安全网络由于其高度复杂性与精密性，以往只有在大型企业中才得以部署。该系列产品可以提高安全管理的效率，在企业受到攻击之前提供“前瞻式安全防护”，通过整合来实现安全基础设施的简化，降低为满足法规遵从要求而带来的人力投入和成本支出。     

乳制品安全生产全过程监控解决方案

近期市场上,部分奶粉中监测出三聚氰胺的事件在国内外引起轩然大波,乳制品的安全问题引起各方的高度关注。在此形势下,合理利用高科技手段加强对乳制品生产过程中的安全监管开始引起相关乳制品企业的重视。本案例将通过音视频网络传输技术,以乳制品各个生产流程为线索,解读各环节的监控要点。     

贝类质量安全监管系统的设计与实现

为提高贝类食品的质量安全,通过分析贝类质量安全监管信息的组成,运用贝类电子标签技术和计算机组件技术设计了基于．NET的海水贝类质量安全监管系统。实现了贝类产品从“养殖场到餐桌”的全程质量安全监管,形成了完整的贝类从海区到市场的追溯信息数据链条,构建了贝类质量安全追溯数据库,保障了贝类食品的消费安全。通过模拟测试,效果良好。系统既为消费者提供方便的查询平台,又为管理部门对贝类质量安全监控提供良好的操作平台。     

2011餐企：IT疗伤质量门

餐桌问题,历来都是老百姓最为关注的话题。2011年,国家集中打击了食品领域的质量安全案件,“勾兑汤料”、“瘦肉精”、“地沟油”等等质量门被深度暴露。     

生产企业数字监控系统

改革开放的推进为国内生产企业注入大量活力,与此同时,国外企业的强力冲击和市场的进一步扩大使得国内企业有面临着巨大的挑战,为了求得生存与发展,企业就需要不停地改进管理制度,提高企业的管理水平,加强企业竞争力。而在“安全生产,质量优先”的大环境下,产品的生产监督便显得愈为重要。     

基于物联网和云计算的农产品质量安全追溯管理平台

为了加强农产品质量安全监管能力,提高农产品企业质量安全意识,满足公众的农产品质量安全追溯需求,提出一种基于物联网和云计算技术的农产品质量安全追溯管理统一平台。系统采用顶层设计方法构建,支撑市、区/县、乡镇多层级使用,可实现市内公众农产品质量安全追溯信息跨区域、零距离查询的创新业务模式。系统以标识为载体、以信息化为手段、技术标准统一、运行模式规范。提供面向生产企业、加工企业、仓储企业、物流企业、销售终端和消费者的实时追溯管理,并且全面覆盖“三品一标”产品的质量安全工作,为“政府决策、企业管理、消费者追溯”提供全方位服务。实验表明,系统可切实提升农产品质量安全水平和管理水平,解决农产品质量安全的信任危机,强化农产品质量安全监管和追溯。     

山茶油GS1追溯认证促进行业发展

基于GS1追溯认证管理的山茶油质量溯源系统,能够把山茶油产销过程中与山茶油安全和质量有关的历史、原产地、召回、相关方和沟通等具体识别信息连续不断地记录并保存下来,提高追溯管理的持续性和有效性。2012年发布的国家食品安全监管体系“十二五”规划中明确指出,到“十二五”期末,基本建立起适合我国国情,预防为主、全程覆盖、责任明晰、协同高效、保障有力的食品安全监管体系,米、面、油、蔬菜、肉、乳品、蛋、水产品等重点食品质量安全状况持续稳定良好,食品安全水平显著提升,城乡居民饮食安全得到切实保障。     

企业面向电子商务的一种安全结构

电子商务的发展对企业资源的安全性和开放性都提出了更高的要求,而在传统的企业安全结构中安全性和开放性相互矛盾的,保证企业资源的安全性,就必须要牺牲企业资源的开放性,本文基于一种“复合”概念模型构筑出企业的安全结构,可以较好的解决企业资源安全性和开放性兼顾的问题。     

白沙烟草物流的GIS配送优化系统

白沙烟草物流的GIS配送及线路优化系统的上_线运行,标志着白沙物流的信息化建设迈上了一个新的台阶,对白沙打造数字化的跨区物流企业进程起到巨大推动作用。这种“多点配送路径优化应用系统”也同样非常适用于国家专卖食盐配送、家电配送、易腐食品(乳制品)、冷冻食品、高级时令果品蔬菜的多点配送、城市大面积工作配餐以及加油站油品(危险品)配送等等。这些行业之间可以互相借鉴,不断实现供应链优化,促进跨区配送的精确化发展。     

构筑互联网金融安全“长城”

中小互联网金融企业由于资金和技术方面的投入不足,造成其互联网企业安全性不容乐观。本文作者依托行业优势参与互联网金融研究国家级课题研究,对互联网金融企业安全比较关注,同时也是我国较早从事网络安全的专业人员,基于对网络安全的认识并参与多家中小互联网金融企业建构和安全评估经验,特提出了要从系统的安全、网页的安全、访问的安全、交易的安全、数据的安全、操作的安全六个方面来构筑互联网金融企业安全的“长城”。     

金冠的IT保鲜剂

食品行业是快速消费品行业——快速研发、快速生产、快速推广、快速消费；食品是否安全已经成为食品企业的生命线，在这样的特征下，国内大部分食品制造企业还处在中小型的发展阶段，重生产重成本，轻研发轻管理成为不少企业的诟病。基于企业日新月异的发展，传统的“纸张文化”、“表单文化”已经无法满足企业高速发展的数据需求，甚至制约了企业的发展，     

堵住内网安全漏洞

在经历了外网安全建设后,企业普遍面临“内忧”胜于“外患”的局面,换言之,企业不仅需要坚固的边界安全,更需要稳定的内网安全。     

NGX:诠释统一安全管理

IDC安全产品与基础设施副总裁Chris Christiansen曾表示:“像防火墙一类单个端点产品固然可以为机构提供保护,然而更加重要的是企业必须具备容易管理多种安全产品及接收安全信息的能力。”现实与希望总存在差距。目前,许多企业用户都遭遇同样的烦恼,就是需要管理数量太多的设备,难以实施和监控企业安全策略,不能实时掌握威胁情况并立即做出对应。企业期待智能化的安全产品把管理工作完全整合至核心体系结构。不久前,Check Point公司宣布推出NGX平台,这是一个配合其边界、内部和Web安全解决方案的统一安全平台,它可以令不同规模的企业降…     

量化安全风险 让防范有的放矢

将安全问题量化能提高企业对风险的应急反应速度、管理质量。对于一个大公司来说，安全风险有评测的流程和量化的指标是很关键的。安全是经久不衰的话题，但对安全的关注点却在不断变化。现在，企业不可避免地与网络频繁接触，很久以前还可以偶尔犯些的安全错误，但今天必须保证系统100％正常运行。如同一位银行CIO所说的，“现在客户对于银行业务中断的容忍度几乎趋近于零”，     

IT安全的获与惑——重铸信息安全链

企业用户往往把信息安全简单理解为单一安全产品或是安全产品的堆砌,把信息安全的保障理解为纯粹的技术工作,而忽略了安全组织体系和管理体系在安全保障体系中的重要作用。事实上,仅靠企业自己的资源不可能有效地保护自己的整体信息安全,还必须把信息安全过程中的有关各方要素,包括企业员工、安全服务商、安全产品、运营网络、企业客户等,     

大中型企业信息网络安全体系设计与实现

随着大中型企业信息化建设速度的不断加快,企业信息网络安全体系建设的需求不断增加,本文通过分析大中型企业信息网络安全现状及威胁,提出了构建企业总体安全信息体系的方案及原则,列举了实现企业信息安全体系建设的主要技术和手段。企业通过信息网络安全管理体系的部署,可有效地实现企业信息安全建设的最终目标。