超声波在油脂提取中的应用

阐述了超声波作用的基本原理，综述了超声波在油脂提取中的应用，指出油脂的超声提取具有提取率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点，讨论了超声波提取中参数选择的问题，为超声提取研究提供参考。     

超声波技术在油脂工业中的研究进展

介绍了超声波的特性和作用机理 ,综述了超声波在油脂的提取、加工、检测与分析方面的应用 ,展望了超声波在油脂工业中的应用前景     

超声波技术在油脂加工提取中的应用

阐述了超声波技术在植物油、动物油加工提取等方面的应用，并讨论了超声波在油脂加工提取方面应用中的物理作用。     

超声波技术在油脂适度精炼中的应用研究进展

在食用油脂加工工业中,油脂的过度精炼不仅能耗高、产生的污染大,而且去除了较多的油脂中的微量活性物质,增加了油脂中反式脂肪酸的含量,降低了油脂的营养价值,是目前油脂加工工业中普遍存在问题。而当今节能减排、保护环境越来越受到社会重视,同时,随着消费者生活水平的改善,人们对食用油脂品质的要求不断提高,因此,对食用油脂适度精炼进行研究,以获得微量营养物质保留较多、安全可靠、加工能耗和污染较低的油脂产品,是油脂产业可持续发展的必由之路。超声波辅助加工是一种绿色环保的物理处理方式,概述了超声波的特性和工作原理,并针对超声波在毛油的预处理、油脂的脱胶、脱酸、脱色和深加工等方面的应用现状进行了较全面的综述。最后,还分析了超声波对食用油品质的影响,阐述了超声波技术在油脂精炼中的优势和有待改进的地方,以展望超声波技术在油脂适度精炼工艺中应用前景。     

超声波技术在油脂工业中的应用

综述了超声波技术在油脂提取、油脂精炼、油脂深加工和油脂检测中的应用,并指出了存在的问题。     

超声波在油脂提取中的应用

阐述了超声波作用的基本原理,综述了超声波在油脂提取中的应用,指出油脂的超声提取具有提取率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点,讨论了超声波提取中参数选择的问题,为超声提取研究提供参考.     

超声波对油脂脂肪酸组成影响研究

该文介绍超声波作用原理及在油脂工业上应用,综述超声波对油脂脂肪酸影响和研究前景。     

响应面优化超声波辅助提取葫芦巴籽油脂工艺研究

应用响应面法优化超声波辅助提取葫芦巴籽油脂工艺,最佳超声波辅助提取葫芦巴籽油脂工艺参数是液固比7.5(m L/g)、超声波功率250 W,提取时间100 min,温度52℃。在该条件下,葫芦巴籽油脂提取率为7.92%。提取时间、温度、液固比与温度交互作用对葫芦巴籽油脂提取率影响显著。     

功率超声波对于制革加工的影响 第2部分：加脂

将功率超声波（38kHz、1.36W／cm^2）用于加脂剂乳液的制备以及加脂工艺。研究发现存在超声波时制备的加脂剂乳液的粒子尺寸减小15％。在常规加脂工艺中应用这种细小的乳液能够明显增加加脂革油含量（可达36％）．并促进加脂剂的渗透及其在革内的均匀分布。油脂含量的增加主要集中在中间层和粒面层。在促进加脂过程方面,超声波作用不如机械搅拌作用有效,但是将超声波作用与机械搅拌作用联合使用能够产生协同效应,增加油脂含量20％～40％,并促进加脂剂渗透及其在革内的均匀分布。可以发现最好在加脂工序后期应用超声波,并且存在最大化超声波作用的最佳温度。另外,油脂分布的分析表明超声波加脂对于增加革肉面油脂含量特别有效。这些结果显示在加脂剂粒子尺寸比可用路径尺寸相对更小时,超声波对于加速加脂过程是有效的。     

响应面优化超声波辅助提取葡萄籽油脂的工艺研究

该研究通过响应面法优化了超声波辅助提取葡萄籽油脂的最佳工艺条件。研究了提取时间、超声频率、提取温度、料液比对葡萄籽油脂得率的影响。以单因素实验为基础,采用响应面法优化了超声波提取葡萄籽油脂工艺。结果表明,超声波提取葡萄籽油脂的最佳工艺条件为提取时间73.97min,超声频率81.42kHz,提取温度33.48℃,料液比1∶12.42。在此工艺条件下,葡萄籽油脂得率为20.26%。     

环形浸出器物料高度自动控制系统

讨论了油脂工业中的环形浸出器物料高度控制系统，它采用超声波传感器测量物料高度，变频器调节电机速度，文中给出了系统的原理图、各装置的参数，分析了系统的特性，给出了调试方法和结果。该系统已在工业上获得成功应用。     

粉末油脂过氧化值测定方法的研究

建立了一种简单、重复性好的超声波破壁提油测定粉末油脂中油脂过氧化值的新方法。超声波破壁法提油其提油率可达65%左右,可满足测定要求。同时超声波破壁操作对油脂过氧化值测定没有影响。该方法操作简便、重现性好、结果准确可靠,可用于生产企业和用户对微胶囊粉末油脂的过氧化值的测定。     

动物油脂提取及加工技术研究进展

对动物油脂的提取、精炼及深加工技术进行了综述,旨在为动物油脂的研究提供参考。就动物油脂的提取技术来说,酶解法与超临界流体萃取技术和酶解法与超声波技术相结合具有较好的发展前景;在动物油脂的精炼方面,进一步优化脱胶、脱酸、脱色和脱臭工艺参数;在动物油脂的深加工方面,进一步扩大酯交换和分提技术的应用范围。     

超声波技术在提取保健油脂中应用

该文介绍超声波提取技术基本原理和特点,综述超声波技术在保健油脂提取中最新研究进展,同时分析超声波技术在保健油脂提取方面存在问题及将来研究方向。     

应用超声波技术的轻工产品

超声波洗衣机根据超声波能量集中，在液体中能产生高温和空化作用的原理，日本一家公司开发出一种新型超声波洗衣机。洗衣时，洗衣机把超声波和空气流一起压入水中，从而使衣物上的油脂或污垢脱离纤维，将衣服洗干净。其主要优点是不用洗涤剂，不损伤织物的纤维，而且比一般洗衣机工作得既快又干净。超声波洗澡器一种不用水的超声波洗澡器由日本东京大学研制成功。它通过超声波振动，使人体皮肤上的污垢和油脂脱离皮肤，使人倍感舒服，精神振奋。这种洗澡器不仅能节约水，而且具有活血化瘀及消除疲劳作用。超声波照相机棉机利用超声波调距的…     

微藻油脂提取方法研究进展

微藻作为生物质资源进行开发,其油脂的提取是关键.介绍了微藻油脂在生物柴油与生物活性化合物上的应用;对油脂提取研究中有机溶剂的选择及细胞破碎处理方法进行综述;对超声波或微波辅助萃取、液体加压萃取、自动酸解萃取和酶法水解等提取方法的研究进展情况进行了介绍.     

超声波提取亚麻籽油脂工艺及其对亚麻籽微观结构影响研究

为优化亚麻籽油脂超声波辅助提取工艺,在单因素试验基础上,以提取温度、提取时间、超声功率、液料比为变量,以亚麻籽油脂得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计方法对工艺条件进行优化,并对超声波辅助提取与溶剂提取法得到的亚麻籽油脂中脂肪酸组成差异及其对亚麻籽微观结构的影响进行了比较研究。结果表明：优化后得到的超声波辅助提取最佳工艺条件为温度66℃、时间33min、功率180W、液料比13mL?g-1,在该工艺条件下亚麻籽油脂得率为35.52%,与理论预测值无显著差异。扫描电镜(SEM)分析结果表明,与普通溶剂提取法相比,超声波提取可有效破坏亚麻籽表面结构,提高油脂浸出率,气相色谱(GC)分析结果显示溶剂提取与超声波辅助提取法得到的亚麻籽油脂脂肪酸组成结构与含量并无明显差异。     

丝光绿蝇幼虫油脂提取方法的响应曲面优化

为确定丝光绿蝇幼虫油脂的提取方法和性质,为其利用奠定基础,以石油醚为溶剂,采用浸提法和超声波协同微波提取法提取丝光绿蝇幼虫油脂,用响应曲面对2种方法进行优化,得出最佳提取条件,并对油脂的理化性质进行了分析。得到浸提法的最佳提取条件为:温度40℃,时间7.93h,料液比1∶19.71,理论得率28.27%,实际得率为27.89%;得到超声波协同微波提取法的最佳提取条件为:时间10 min,料液比1∶12,超声波功率339.10 W,微波功率446.64 W,温度57.77℃,理论得率24.69%,实际得率为24.67%。2种方法提取油脂的碘值相近,超声波协同微波提取法油脂的酸值(KOH)较低,为6.55 mg/g;浸提法油脂的过氧化值为6.22 meq/kg;2种油脂颜色饱和值S分别为0.72、0.95,超声波协同微波提取法油脂颜色较深。浸提法提取油脂得率较高,超声波协同微波提取法耗时最短,品质较好。综合分析,超声波协同微波提取法是丝光绿蝇幼虫油脂的适宜提取方法。     

小油桐种子油脂的超声波提取与脂肪酸组成研究

探讨了提取温度、时间、料液比对汉中小油桐种子油脂超声波提取的影响。在单因素试验基础上,进行正交试验的结果表明,各因素对超声波提取小油桐种子油脂的影响次序为:提取温度>提取时间>料液比;所得最佳工艺参数为:超声提取温度为55℃,提取时间40 min,料液比1∶10(g/mL)。分析了小油桐种子油脂的理化性质及脂肪酸组成,气相色谱法测定表明超声波提取的小油桐种子油脂中80.8%为不饱和脂肪酸。     

超声波辅助提取油莎豆油脂工艺研究

以油莎豆为原料,研究利用超声波辅助提取油莎豆油脂的工艺条件,通过单因素试验和正交试验优化了超声波辅助提取油莎豆油脂的工艺条件。结果表明：超声波辅助提取油莎豆油脂工艺的最佳条件是超声温度60℃、料液比1∶18、超声时间20min,在此条件下油脂提取率高达92.57%。各因素对油莎豆油脂提取率的影响依次为超声温度、料液比和超声时间。