葡萄砧木的研究和利用概况

本文主要描述了国内外葡萄砧木的研究概况、砧木特性、砧木的嫁接原理、砧木和接穗之间的相互影响及砧穗组合的选配,为选育或引进适合我国不同气候、土壤条件的优良葡萄砧木品种和砧穗组合提供参考,从而促进我国葡萄产业的健康、稳步、可持续发展。     

砧木对葡萄生长及相关酶活性影响研究现状

本文对抗性砧木在葡萄生产中砧穗互作影响以及抗性砧木对葡萄相关酶活性进行文献综述,涉及葡萄砧穗互作相关机理、葡萄嫁接亲和性、光合作用、果实品质、次生代谢物的产生等。砧木的应用不仅扩大了葡萄种植范围,还可以降低今后葡萄的生产成本,提高产量和品质,并充分发挥栽培品种的优良特性,取得更好的经济效益。     

不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒香气成分的影响

以赤霞珠四种砧穗组合（CS/Beta、CS/140Ru、CS/1103P、CS/5BB）为试材,采用固相微萃取法（SPME）结合气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术,研究不同砧木对赤霞珠干红葡萄酒香气成分影响,为生产上筛选适宜砧木提供理论依据。结果表明,不同砧穗组合香气总量高低顺序为：CS/5BB＞CS/Beta＞CS/1103P＞CS/140Ru;砧穗组合CS/Beta醇类化合物含量最高,为5 067.88 μg/L,砧穗组合CS/5BB酯类、酸类、萜烯类化合物含量最高,分别为9 406.61 μg/L、280.41 μg/L、203.75 μg/L;砧穗组合CS/1103P醛酮类化合物含量最高,为418.70 μg/L。结果表明,砧木5BB、Beta在提升赤霞珠干红葡萄酒香味中有促进作用,是葡萄优质嫁接栽培中的备选砧木。     

赤霞珠不同砧穗组合对中后期光合能力及果实品质的影响

为了探讨砧木和品系对葡萄生长发育的影响,以赤霞珠葡萄的不同砧穗组合为试材,测定其生长季中后期光合荧光参数、果实品质及休眠期枝条和根系贮藏营养。结果表明:相同品系不同砧木,CS-169/SO4组合中期(8月份)光合速率最高,而CS-169/1103P组合后期(9、10月份)光合速率最高;CS-169/1103P组合的Fv/Fo、Fm、ETR、ΦPSⅡ指标在不同时期均处于最高水平;同一砧木不同品系光合和荧光参数均以CS-169品系优于R5、FV5品系;以1103P为砧木的果实糖含量高于SO4砧,不同品系CS-169CS-FV5CS-R5,组合CS-169/SO4果实酸含量最高;枝条和根系的贮藏C、N营养以CS-169/1103P组合含量最高。综合看,砧木的影响大于品系,赤霞珠以1103P为砧木的各砧穗组合在光合荧光特性、果实品质、树体贮藏营养方面优于以SO4为砧木的组合。     

赤霞珠不同砧穗组合对中后期光合能力及果实品质的影响

为了探讨砧木和品系对葡萄生长发育的影响,以赤霞珠葡萄的不同砧穗组合为试材,测定其生长季中后期光合荧光参数、果实品质及休眠期枝条和根系贮藏营养。结果表明：相同品系不同砧木,CS—169／SO4组合中期（8月份）光合速率最高,而CS-169／1103P组合后期（9、10月份）光合速率最高;CS-169／1103P组合的Fv／Fo、Fm、ETR、ФPSⅡ指标在不同时期均处于最高水平;同一砧木不同品系光合和荧光参数均以CS-169品系优于R5、FV5品系;以1103P为砧木的果实糖含量高于SO4砧,不同品系CS-169〉CS．FV5〉CS—R5,组合CS-169／SO4果实酸含量最高;枝条和根系的贮藏C、N营养以CS-169／1103P组合含量最高。综合看,砧木的影响大于品系,赤霞珠以1103P为砧木的各砧穗组合在光合荧光特性、果实品质、树体贮藏营养方面优于以SO4为砧木的组合。     

葡萄嫁接栽培研究现状与展望

本文概述了近年来国内外在葡萄砧穗组合的选配、砧穗之间的相互影响、提高嫁接成活率的方法、砧穗互作的内在机制等方面的研究进展,提出了我国砧穗组合研究中存在的问题,并对今后的发展方向进行了探讨。     

葡萄砧木新品种—华佳8号的选育

利用华东葡萄(Vitispseudoreticulata)与佳利酿(Carignane)杂交,从其后代中选出了一个生长势极强的单株,其根系发达,扦插育苗成活率为45% ～55.8% 。作为砧木与藤稔等葡萄品种嫁接亲和力强,试验表明,华佳8 号与藤稔这一砧穗组合的幼树生长势极强,总生长量是常规巨峰砧藤稔的3.7 倍,有明显的乔化作用。5 年累计亩产量是巨峰砧的1.5 倍,果穗与果实品质均超过巨峰砧。笔者认为华佳8 号是藤稔葡萄较为理想的砧木品种。     

砧木对‘天工玉柱’葡萄生长及果实品质的影响

研究9个砧木品种对‘天工玉柱’葡萄生长与果实品质的影响,筛选出适宜浙江北部地区种植的砧穗组合。试验采用劈接法进行嫁接,以‘Beta’砧木为对照,对不同砧木嫁接植株的生长结果习性、产量和果实品质等指标进行测定。通过主成分分析法综合评价,‘5BB’‘110R’‘5C’‘SO4’‘Dogridge’砧嫁接树综合指标均高于‘Beta’砧。以‘5BB’砧嫁接树的综合表现最佳,果树生长势旺,可溶性固形物高达20.5±1.31%,固酸比为38.29,营养物质总酚、类黄酮和Vc含量分别为1 mg/g、0.4 mg/g、56.01 mg/kg,口感风味较佳。因此认为‘5BB’砧木能增强‘天工玉柱’葡萄的生长势,提高果实品质,可以作为浙北地区‘天工玉柱’葡萄的砧木。     

不同砧木的赤霞珠和弗蕾无核葡萄枝条抗寒性差异研究

通过不同低温(-10℃、-15℃、-20℃)胁迫4 h后,以弗蕾无核、弗蕾无核/抗砧1号、弗蕾无核/抗砧5号、弗蕾无核/1103等6个砧穗组合的接穗品种枝条和弗蕾无核、赤霞珠2个品种自根苗的1年生成熟枝条为试材。通过测定相对电导率、可溶性蛋白质、游离脯氨酸、可溶性糖和丙二醛对不同砧木的赤霞珠和弗蕾无核枝条的抗寒性进行鉴定。结果表明:对于弗蕾无核,在抗砧1号、抗砧5号、1103等3个砧木中,抗砧1号、抗砧5号可以提高接穗品种弗蕾无核枝条的抗寒性;对于赤霞珠葡萄,1103、101-14、Ru140等3个砧木中,1103、101-14可以提高接穗品种赤霞珠葡萄枝条的抗寒性。     

鲜食葡萄砧穗组合生理指标及亲和力分析

为筛选适宜的鲜食葡萄砧穗组合,以‘户太8号’‘苏欣1号’和‘红地球’为接穗,‘5BB’‘1103P’和‘山河1号’为砧木,进行田间绿枝嫁接,并统计各砧穗组合嫁接成活率,比较各组合愈合部茎段的生理指标,开展嫁接亲和性研究。结果表明,砧穗愈合部茎段的相对电导率、SOD活性、POD活性、可溶性蛋白和可溶性糖含量均与嫁接成活率有显著相关性。通过隶属函数法综合评价得出各砧穗组合亲和性强弱的顺序为：苏欣1号/山河1号>红地球/山河1号>户太8号/山河1号>苏欣1号/5BB>红地球/5BB>苏欣1号/1103P>户太8号/5BB>户太8号/1103P>红地球/1103P。