到星级酒店纳凉去

夏天的美味到哪里去吃?路边摊?小资餐厅?还是不吃……去星级酒店吧!这是不是有点过于奢侈。其实不然,宽敞、整洁而又大气的环境,现场的钢琴演奏和十足的冷气,再加上专业大厨名厨简介姓名:孙学武职位:南京金陵饭店行政总厨因为精湛的烹饪技术而获奖无数,载誉满满,并为多位党和国家领导人掌勺服务。时值壮年而意气风发,但言谈中依然谦让亲和、虚怀若谷。在采访的过程中,孙师傅的手机响声不断,事务繁忙却依然不吝于向小编侃侃而谈,在之后的联系中都能及时给出答复,着实令小编感动。     

星级酒店备好复活节大餐

每年的各个西方节日都是国内各大酒店餐饮营销策划的重头戏，圣诞节，情人节的余热刚刚消散，复活节大餐开始闪亮登场。如今传统的复活节已不仅仅是西方的一个节日，它更被作为一个季节的象征。人们在欢庆复活节到来之余，更期待是脱去冬日厚重棉衣，迎接一个色彩缤纷的春季。北京丽都假日酒店复活节自助大餐和儿童画蛋比赛及多项丰富多彩的游戏项目和滑稽小丑、木偶表演伴随人们度过难忘的午间时光。     

星级酒店销售名牌服装面面观

介绍了星级酒店销售假冒名牌服装的招数、造假方式、识别方法和立案查处的关键环节,以便提高识别和打击假冒名牌服装的有效性。     

Marc五星级水疗酒店

这家五星级水疗酒店2011年春季开业,其设计创意建立在起源于梦想的感情化旅行的理念上.酒店装饰令人确信:一切都是即兴发挥的.整个氛围的灵感来自于20世纪早期的远征,革质汽船式的衣柜属于那些高贵的旅     

对酒店节能降耗的思考

随着酒店发展进入高速增长期,与之相伴的是酒店业务不断地加大,能耗费用也出现逐年增长趋势,造成一系列诸如经营成本不断增加、利润率降低等问题。由于酒店能耗费用是酒店主要支出的费用之一,节能降耗就成为酒店降低成本、提高效益、增加利润的有效举措。此时推进酒店节能建设,便成为促进酒店发展的迫切要求。     

现代星级酒店的室内设计浅析

本文首先论述了目前星级酒店室内设计的现状,进而从酒店室内设计中的功能定位、酒店室内设计要注重文化审美因素和酒店室内设计中的照明设计这几个方面简要阐述星级酒店的室内设计,以供参考。     

星级酒店的差异化定位与酒店餐饮的特色

正如何获得更多邻居的喜爱?如何度过你翘盼已久的家庭聚会?如何为爱人在百忙中营造出些许小浪漫?如何和公司的员工一起开一次Open自由不受拘束的会议?如何在异地他乡有种家的归属感?……有这样的地方吗?答案是肯定的!对,就是它们,不仅专注于酒店,也重视餐饮。在这里,你可以感受到家的温馨与体贴,可以感受到浪漫与品质,同时让你感受差异的特色与品牌们的不同调性。将吃、住纳入首要,如何能够     

北京星级酒店热卖菜快讯

北京饭店谭家菜餐厅鱼翅捞饭 是该餐厅吸收粤菜的特点,根据谭家菜的手法制作的一款创新菜。每天能卖15份左右。点菜率30%。谭家极品鲍 是该餐厅选用极品鲍鱼精制而成的一款创新菜,是用谭家菜特有的浓汤炖制,用鲍鱼酱收汁而成,菜肴品质极高。每天卖10份左右,点菜率20%。花菇扒雪鱼 这也是该餐厅的一款创新菜,选用罐头鲍鱼精制而成,造型美观。每天卖10份左右,点菜率20%。北京长城饭店鸿运餐厅浓汁节瓜小鲍翅 是该餐厅的创新菜,选用制作鱼翅捞饭的汤烹制而成。味道特别鲜美,回头客很多。每份100元,点菜率30%。XO酱爆鹿肉 选用…     

各地星级酒店热卖菜快讯

上海汇亨新亚大酒店翠湘黄鱼片 此菜选用东海野生黄鱼去骨，成片，配以芫荽及上汤，烩制而成。色泽翠绿，口味醇和鲜美。深受顾客欢迎，每份32元，日销售38份左右。点菜率70%。蛤蜊炖水蛋 以蛤蜊、鸡蛋为原料，配以高汤炖制而成。口味鲜嫩，营养丰富，每份27元，日销售50份左右。点菜率80%。家乡枣泥饼 此点心采用红枣、白糖、板油丁、糯米粉为原料，煎塌而成。具有浓郁的上海乡村风味。日销售100份左右。点菜率70%。（李源成）青岛海景花园大酒店佛跳墙 此菜是引进的福建菜，用鱼翅、鲍鱼、鸡、鸭等原料煨制而成。此菜上席后，打开坛子…     

苏州市星级酒店服务质量管理探析

本文主要简述了苏州星级酒店的发展现状,并根据个别酒店的服务质量问题提出相应的解决措施,为其他星级酒店提出管理方法。     

星级酒店的绿色节能与管理

在快速城市化的大背景下,以星级酒店类建筑为典型,我国的大型公共建筑也似乎正呈现＂豪华型＂的发展浪潮。根据建筑能耗近年来的统计,我国大型公共建筑占城镇民用建筑面积的5%,而大型公建的能耗量比例约为17%,这意味着城市大型公建的平均能耗强度是一般民用建筑的近4倍。在我国能源和环境负荷的双重压力下,建筑业是能耗控制的重点领域之一,星级酒店等大型公共建筑的绿色节能是主要关注对象。     

永醇酒业的星级酒店策略

在许多进口酒商看来,星级酒店进入门槛高、竞争激烈、回报低。但是永醇酒业却以价格优势和专业服务,用五年的时间慢慢耕耘,最终从星级酒店中获得丰厚的回报。     

双循环格局下高星级酒店转型社区型酒店的路径分析

受疫情这一“黑天鹅”事件的影响,我国的入境旅游和商务旅游萎缩严重,酒店行业也遭遇重挫,众多酒店不得不寻求转型谋生存。恰在此时,国家提倡建立以国内大循环为主体,国际国内双循环相互促进的新发展格局,以帮助各行业重归正轨。在此背景下,高星级酒店可以利用员工培训和设施设备方面的优势,通过建立第四空间、共建社区文化、创新发展模式等方式,积极探索转型为服务周边社区居民为主的社区型酒店的可能性,为自身发展获得良机,也为酒店行业注入新活水。     

浅谈中国星级酒店特色经营模式

随着现代社会的发展进步与国民休闲娱乐需求的增加,以及国内外旅游市场结构的变化,近几年星级饭店不仅在数量上不断的增加,服务上也得到了更大的提高。中国酒店业经过一段时间尤其是改革开放以来的迅猛发展。相对于星级酒店整体在硬件方面的提升,星级酒店在经营模式方面呈现出明显的分化特征。采用的经营战略就是针对饭店档次,分别利用特许经营模式进行品牌战略输出,给中国星级酒店带来了更加激烈的竞争,其成功的根本原因就是:集团经营、规模效益和质量与品牌。酒店行业已经成为集中化程度相当高的行业,而未来数年内,星级酒店品牌扩张的重点将是中国,其最重要的战略目标是改善饭店的经营效率与提高饭店的国际竞争力,对星级酒店在发展过程中呈现出的特征进行研究分析,本文从管理模式与品牌战略不同的角度,综合对国内五星级酒店在企业文化、经营水平、员工关怀等方面研究将为其他酒店管理公司借鉴吸收成功的品牌运营模式,建立和扩大自己的特色经营优势,在激烈竞争中占有一席之地提供重要的依据。     

广州市星级酒店餐饮食品安全管理策略研究

星级酒店作为我国重要的中高端餐饮消费场所,其餐饮食品的安全性不仅关系着餐饮消费者的身体健康,还关系着酒店的形象和高质量发展。本文以广州市星级酒店为研究对象,分析了广州市星级酒店餐饮食品安全管理中存在的问题,并就星级酒店餐饮食品安全管理提出了相应的对策。     

高星级酒店抓好质量提升的途径

在市场供求矛盾更加突出的情况下,高星级酒店应该如何突破?如何在危机中找到转机? 2008年,一场经济风暴席卷全球,当时钟进入2009年,全球的经济危机使定位于高端的高星级商务酒店感到了一丝丝的寒意。在当前宏观经济环境充满变数,酒店竞争愈演愈烈的大背景下,高星级酒店的经营者必须要清醒认识未来的困难和挑战,必须以"质量提升"作为工作的主线,才能在疲弱的市场中赢得可能的生存空间。     

井矿盐生产节能降耗技术的应用

作者根据井矿盐生产企业的生产现状，提出了几种节能降耗技术，以提高企业卤水、能源的综合利用效率。     

星级酒店走出餐饮经营困境之管见

无论是酒店餐饮,还是社会餐饮,只有形成特色,为特定的目标市场服务,取长补短,相互借鉴,才能共存。     

华天株洲第二家高星级酒店开业

7月15日,在株洲标志性建筑炎帝广场一侧,由湖南旅游龙头企业——华天集团托管的又一高星级酒店——逸景华天大酒店盛装开业。这是继15年前,华天集团第一家连锁酒店落户株洲河西新城之后的又一力作。株洲市委书记陈君文、市人大常委会主任姜玉泉、省国资委副主任杨平等为酒店开业剪彩。     

看酒店星级概念如何换来100亿？

市场地位：创造在短短六年时间成为国内知名白酒品牌的奇迹。