异国风情 马来西亚肉骨茶

马来西亚有一道极普遍极盛行的美食佳肴——肉骨茶它是用中药及香料炖制的排骨。其味道芬香扑鼻,使你胃口大开,吃后唇齿留香,回味无穷。做法1将胡椒粒拍碎,甘蔗拍扁,与川芎、黑枣、甘草、陈皮、桂皮、八角、罗汉果、当归、大茴香、花椒、桂枝一起做成香料包备用。     

蕉叶中的浪漫——马来西亚美食

马来西亚，一个美丽而又神秘的东南亚国家，这里不仅风光旖旎，是游客的天堂，而且历其具有独特韵味的马来菜而成为老饕们向往的天堂。马来菜以香辣闻名，味道香浓，调料中尤以椰汁，咖喱及辣椒为著名，又辣又香，风味独特。色彩鲜明，口味浓郁的马来美食定会让你心驰神往。这不，长城饭店丝绸之路餐厅就为你献上几款马来美食。     

异国风情：新加坡鱼头咖喱

著名的新加坡鱼头咖喱是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶，是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一。其最初的制作者是新加坡的马来亚力人（来自南印度喀拉拉邦的印度族裔），他们将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味，终于造就了这道让人一试难忘的鱼头招牌菜。我想起用咖喱做鱼，源于单位发的几十斤鱼，拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了，如果用来做汤的话那汤也不会好喝，扔掉又太可惜，思来想去决定做个咖喱鱼头吧，重口味一般能掩盖掉腥臊味，所以家里如果有不太新鲜的鱼肉，可以用这种方法烹饪一下，喜欢的朋友不妨一试哟。     

异国风情面面俱到

意面已然成为意大利的标志，就中国的瓷器。毫不夸张地说，这是个以面为生的国度，仅面就有563种之多，再加上花样繁多的酱汁的不同搭配，居然能组合出1000多种意大利面料理，     

东南亚风情主题餐厅 蕉叶

东南亚风味餐厅中品质第一是否去过泰国有东方夏威夷海滨渡假胜地之称的芭堤雅,是否观摩过金碧辉煌的＂大皇宫＂,是否感受过东南亚热带风情,夜夜歌舞升平的生活？就算没有到过那片异域海域也没关系,但是不能没去过＂蕉叶＂,因为＂蕉叶＂能够提供给您一个充满欢乐,喜悦的环境。     

异国风情 轻松营造

希腊式炒蛋极其简单又鲜嫩可口,当早餐再理想不过,极富阿拉伯风情的口袋饼沙拉,配上浓郁香辣的烤羊排,绝对美味难挡;德式土豆泥真是太棒了,让你差一点把香喷喷的猪排都忘在一边了！     

异国风情 美味大酱汤

没做大酱汤之前我一直都觉得"思密达"很惨,每天都是泡菜、米饭、拌饭、酱汤,没有炒菜、没有红烧肉的日子怎么过啊。作为坐拥八大菜系长大的我,总是对他们的饮食报以同情。然而在一次偶然的机会,我给家人做了一次大酱汤,当那一大钵子菜和汤被家人喝了个精光的时候,我震惊了。究其原因,我找到了大酱汤的过人之处:发酵的大酱很有营养;牛     

异国风情,面面俱到

意大利培根番茄蝴蝶面意面已然成为意大利的标志,就像中国的瓷器。毫不夸张地说,这是个以面为生的国度,仅面就有563种之多,再加上花样繁多的酱汁的不同搭配,居然能组合出1 000多种意大利面料理,简直让人难以置信。意大利面千奇百怪,圆的、扁的、长的、方的、螺旋的、波浪的、贝壳的……尝过这道在意大利再普通不过的培根番茄蝴蝶面     

带有异国风情——法式奇异酱

1.黄金奇异果刮去果皮,切成四块,均匀地撒上砂糖,腌制2小时左右。 2.柠檬挤出柠檬汁,备用。薄荷切细碎,备用。     

东南亚美食——北纬的热带风情

风水轮流转，随着东南亚国家的影视戏剧在中国越来越受欢迎，东南亚菜式也愈受青睐。     

美食天堂里的9款风情菜肴美点

马来西亚是一座闻名世界的美食天堂。在这里,马来民族特色菜、中国菜、印度菜和葡萄牙菜等随处可见,琳琅满目的佳肴美馔,令人垂涎三尺,欲罢不能。本刊马来西亚特色美食专栏前五期分别介绍了马来美食的特点、特色饮料、热带水果、风味甜品、香料和调料,本期将介绍9款经典的马来风情菜肴关点。     

融合复古感、工业设计及异国风情 朗文LANVlN推出2014太阳镜系列

Lanvin与DeRigoVision合作,隆重推出2014太阳镜系列,精巧地诠释了这个品牌时装屋标志性的和当代风格的代码。运用装饰艺术风格的元素修饰每一副镜框,AlberElbaz的创意指导体现在每一个细节上。Lanvin将复古感和现代工业设计和谐地结合起来,同时也开启了独特的异国风情。     

别样风情的马来西亚

巴克拉鸡球 主料：鸡胸肉1000克。 辅料：面包糠50克,马蹄50克。 调料：干葱碎5克,蒜蓉5克,葱白蓉5克,九层塔5克,盐、糖、鸡粉、味精、芜茜粉、生抽各适量。制法：鸡胸肉打碎,马蹄切碎,放入干葱碎、蒜蓉、葱白蓉、九层塔,加盐、糖、鸡粉、味精、芜茜粉、生抽调味,拌匀后做成鸡球,裹上面包糠炸成金黄色即可。     

卷不住的风情

煎饼卷大葱．是山东的传统美食。很多外地人提起山东．总会说“山东山东．煎饼卷大葱”。由此可见．煎饼卷大葱,不但在山东脍炙人口,在全国也是妇孺皆知。     

餐饮时空 南洋风情——吉隆坡Boulevard Hotel餐厅

2006年3月14日,在即将结束大马之旅踏上归程之前,照例要在昨夜下榻的吉隆坡Boulevard酒店享用一顿丰盛的早餐美食。在下到酒店低层的餐厅之前的电梯里, 的确还有点儿睡眼朦胧,可一但走出电梯,进入餐厅,立马就被眼前的一切所深深吸引。张杨的灯饰、宽敞的厅堂,考究餐台椅…,当然,还少不了美味佳肴,以及道地的马来西亚风味小吃。     

蕉叶 一个神话的开始

90年代,蕉叶餐厅一阵风似的出现,店内的船为装饰的就餐环境,绿色热带雨林和金色的装修的就餐色彩,颇具泰国风情的泰国服饰在服务员身上的运用,构成了人们对于泰国菜最初的概念。蕉叶也因此成为泰国菜的行业老大,直至今日依然无法被撼动,在很多人的印象中,蕉叶是泰国菜的象征,更是对一品泰国菜的奢求。     

美食也是一项国家财富

据媒体报道,近来东南亚国家马来西亚和新加坡因为几种美食的“发明“和“原产地”归属问题发生激烈争执。国家间因为经济、政治问题甚至主义和信仰的不同而发生激烈争执乃至战争的事例,俯拾皆是,可因几款美食的“发明权”就吵得如此脸红脖子粗的．可能是开了历史先河。     

内外兼容的新加坡美食

新加坡的美食,一向以三大样式(即中式、马来式、印度式菜肴)而著称。但严格说来,除了上述几种,新加坡还有法国、意大利、英国等欧洲佳肴,也同样令人瞩目。游客只要来到这个位     

恋上东南亚风情的混血“娘惹菜”

中国人第一次知道娘惹是因为2008年播放的那部《小娘惹》电视剧。《小娘惹》除了跌宥起伏的情节紧紧抓住了观众的眼球外,剧中多次出现的娘惹菜也格外引人注意,其制作的繁复及艳丽精致之美,更是令人叹为观止。许多人因为此剧才知道有种文化叫娘惹文化,也才知道世界十还有一种很有名的美食叫做娘惹菜。     

马来美食打造舌尖上的诱惑

马来西亚美食厨房是由马来西亚工贸部发起的．在全球宣传马来西亚美食，推广马来西亚餐厅的活动，目前已在美国、英国、澳大利亚、新西兰和中国等国家陆续开展了工作。为实施大马美食的推广计划，本刊与马来西亚驻沪总领事馆商务处合作。设专栏介绍马来西亚特色美食。