浅析原料处理与原料利用率的关系

浅析原料处理与原料利用率的关系接培华赫秀华史龙君（哈尔滨酱油厂１５００７６）提高原料利用率是酱油生产技术与管理的重要内容之一。原料利用率的高低标志着一个生产企业的水平，而要进一步的提高原料利用率就必须在原料处理上下功夫，那么原料处理与原料利用率的关系...     

鸡肉原料对传统烧鸡类调理食品品质的影响

在传统烧鸡类调理食品由作坊式生产向标准化生产转变的过程中,需要建立该类产品的原料标准控制体系,以满足规模化生产原料供应体系的安全控制。对比了热鲜原料、冰鲜原料和冻品原料加工传统烧鸡类调理食品的加工出品率、质构值和蛋白质值,筛选出热鲜原料和冰鲜原料的加工出品率、质构值和蛋白质含量优于冻品原料,建议将热鲜原料或冰鲜原料作为工业化生产传统烧鸡类调理食品的首选原料进行研究和生产。     

新主题 新合作 新领域——2008亚洲食品配料、天然原料、健康原料展览会开拓崭新未来

6月24日-28日,2008亚洲食品配料,天然原料,健康原料,综合主题展在上海新国际博览中心举行。 2008年的展会将“天然原料展览会”与“健康原料展览会”作为单独的展会亮相。全新的“2008亚洲食品原料,天然原料,健康原料展览会”将展示食品配料,天然原料,健康原料领域的最新产品及研发动态。     

原料选择处理与原料利用率的关系

提高原料利用率是酱油生产技术与管理的重要内容之一。原料利用率的高低标志着一个生产企业的管理水平 ,而要进一步提高原料利用率就必须在原料选择处理上下功夫。要选择优质高蛋白质的豆粕原料 ;要讲求原料的处理。     

最近日本酱油制作专利汇集

一、原料及原料处理工序(1)原料有关酱油原料的研究,从“薄口酱油”(淡色)或白酱油(更淡色)用的原料和“低盐浓厚酱油”(浓味)用的原料开始,直到开发新风味酱油用的新原料,是颇为盛行而多种多样的。有关薄口酱油或白酱油用的原料方面,已     

现代欧美流行西式菜点系列谈（二）：西菜原料

西菜原料分为两大类:动物性原料和植物性原料.动物性原料包括奶制品、畜肉、家禽、水产品、蛋类及野味.植物性原料包括蔬菜、粮食、水果与调味品.在西菜原料中,奶制品和调味品的品种特别多.     

国外造纸工业概况

木材是国外造纸工业的主要纤维原料,占百分之九十以上。非木材纤维原料占百分之五,其余采用其他原料。在少数几个国家,非木材纤维原料和废纸古有很大的比重,如竹子占印度制浆原料的百分之七十,废纸占西德造纸原料的百分之四十七。当前造纸工业纤维原料的发展趋向如下:     

华北农区原料奶质量检测体系

根据华北农区原料奶的特点,建立了一套以控制原料奶质量为目的的原料奶质量检测体系。同时通过开发计算机软件系统达到原料奶质量资源共享,并进行整个地区原料奶质量的控制。为改善华北农区原料奶的质量提供了基础。     

高级工培训教材摘要

第一章 酱油 二、原料的选择 酿造酱油所使用的原料主要是植物性蛋白质和淀粉质原料。蛋白质原料主要取自油料作物的种子,淀粉质原料主要取自米麦等禾谷类作物。酱油酿造厂是以粮食为原料的工厂,必须注意原料的合理使用及综合利用,以保证把物质用于是需要 最合理 最有价值的地方 达到物尽其     

L-色氨酸发酵培养基均匀设计优化

本文采用均匀设计法对L-色氨酸培养基配方进行优化,考察培养基原料1、2、4、5、6、9、10、11、12对色氨酸发酵产酸的影响,结果表明:原料1 0.002％、原料2 0.02％、原料4 0.02％、原料50.58％、原料6 0.22％、原料9 0.14％、原料10 0.001％、原料11 0.66％、原料12 0.001％配方组合,L-色氨酸摇瓶产酸比原配方提高25％以上,50L发酵罐产酸达45g/L以上.     

《造纸原料各论》本科课程的现状与展望

国内涉及制浆造纸方面本科教学的高校有20多所。《造纸原料各论》课程的学习可拓展学生视野,有利于从全局意义上认识和把握制浆造纸。此课程涉及的内容包括造纸原料纵览、针叶木原料、阔叶木原料、禾本科纤维原料、韧皮纤维原料、叶纤维原料、果实纤维原料和废纸原料等。课程内容的丰富和拓展、国内外优质视频资料的引进及始终以国际化视野推进课程建设等有利于保持课程的先进性,提高课程教学效果和学习效果。     

草类原料制浆造纸价值的探讨

介绍了禾草类原料在我国制浆造纸工业中所处的位置;未草类原料的纤维形态及特征;禾草类原料制浆的优缺点;禾草类原料的成浆性能及废水等问题。提出充分、合理的利用非木材原料。可以缓解目前造纸原料短缺的现状。     

果品罐头的加工

(二)原料处理 水果罐头的原料处理包括分选、洗涤、去皮、修整、热烫、抽空等,其中分选和洗涤是各种原料都必须进行的处理步骤,其它各项则依原料成品的种类而定。 1.原料的分选与洗涤 分选的目的在于剔除不合则格的和腐烂霉变的原料,并按原料的大小和质量分级。水果原料的分级除了手工操作以外,目前大多采用震动筛式和滚动式分级机来进行,以提高劳动生产率。     

日本的耐火材料工业

一、原料日本比较缺乏耐火原料,它所需要的耐火原料几乎三分之一需要进口。原材料的长期稳定的供应是一个难题,因为除了象海水氧化镁、白云石和碳化硅这些合成材料外,日本的高质量耐火原料很少。在将来,耐火材料制造商会发现进口合成耐火原料可能更经济。估计在日本耐火材料工业中,原料的进口将越来越重要,特别是要求高质量的、成分均一的原料,若可能,还要求原料来源广     

利用木薯原料生产燃料乙醇技术简介

众所周知，在利用玉米、甘蔗、木薯等不同原料生产燃料乙醇的许多方案中，以木薯为原料的生产方案具有综合成本最低的比较优势。例如，按照一般可比价格计算，加工1吨燃料乙醇，如果以玉米为原料，需要原料3．3吨，按照现行最低价每吨1050元计算，原料成本为3465元；如果以甘蔗为原料，需要原料17吨，每吨160元，需要2720元；而如果以鲜木薯为原料，需要原料7．5吨，每吨350元，仅为2625元。     

腐乳生产技术(二)

3　腐乳生产的原辅材料制造腐乳的原料 ,主要是指在生产中所用的主要原料及配料中所加入的辅助材料。3 1　原料选择制造腐乳的原料种类甚多。用于腐乳的原料有大豆、糯米、红米、食盐、酒类、曲类、甜味剂、凝固剂及香辛料等。这些原料要根据腐乳品种的特色和产品的质量要求来选择 ,同时还要符合产品的卫生要求 ,不得含有害物质。原料的好坏 ,直接关系到产品的产量和质量 ,因此 ,选择原料是生产腐乳的首要工作。3 2　主要原料主要原料是指蛋白质原料 ,有大豆、豆饼及豆粕三种 ,以大豆生产腐乳为最佳。3 2 1　大豆大豆也称黄豆 ,我国古代称…     

非木材纤维原料制浆造纸前景的展望

我国是非木材纤维原料制浆造纸的大国,生产纸和纸板的60～70％是采用非木材纤维做原料。而国外大多数制浆造纸发达的国家,95％以上的纤维原料是木材,我国今后的发展,也将逐步增加木材制浆造纸的比例。由于我国非木材纤维原料丰富,如何利用好这些资源,仍将是我们今后相当长一段时间需要重视的工作。我国的非木材纤维原料,概括起来有非木材长纤维原料和非木材短纤维原料两类。因此,发展我国非木材纤维原料制浆造纸,也要从这两类不同的非木材纤维原料出发,采取不同的制浆造纸方案。同时,由于非木材纤维原料,特别是某些草类原料的含硅量高,因     

超微粉碎技术在沙柳原料预处理中的应用

以沙柳为原料,研究了超微粉碎预处理技术对沙柳原料酶水解效果的影响,基于Box-Behnken实验设计,对经过超微粉碎预处理的沙柳原料,采用响应面分析法优化了超微粉碎沙柳原料稀碱预处理的工艺条件,考察了原料粒径,稀碱处理过程中碱浓度、处理时间、处理温度对原料水解的影响,并建立了工艺数学模型.通过实验得到最佳超微粉碎沙柳原料酶解的预处理条件:原料粒度(15μm)、0.79％NaOH、94.6℃、43.4min,原料的酶解率可以达到最大值.结果表明,超微粉碎预处理的沙柳原料经过稀碱预处理后可明显提高纤维素的酶水解效率,该模型为超微粉碎沙柳原料酶解工艺的进一步研究提供了依据.     

三倍体毛白杨原料木素结构分析

采用酶-弱酸解两段法从三倍体毛白杨原料木粉中分离出原料木素。通过凝胶渗透色谱分析（GPc），对原料木素试样分别进行了分子量的检测，得出原料木素的分子量分布，计算出原料木素质均和数均分子量。经过衍生化后的原料木素，可以通过磷谱核磁共振（51P--NMR）技术得出原料木素结构谱图，对原料木素结构中脂肪羟基、总酚羟基和羧基以及总酚羟基中各酚羟基等功能基团进行定量分析对比。对三倍体毛白杨原料木素结构有了更全面了解。     

国内造纸原料概述及其发展

目前国际上的造纸原料主要是植物纤维,一些经济发达国家所采用的针叶或阔叶木材占总用量的95%以上。我国造纸原料主要由木材、非木材和废纸组成,纸品消耗大,原料资源紧张,纤维原料匮乏,因此分析原料特性,改善我国造纸原料结构十分重要。