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中国食品科学技术学会秘书处 《食品与机械》2012,28(5):265-267
由中国食品科学技术学会主办的"第十二届中国面制品大会"、"第十一届冷冻冷藏食品大会"及"方便食品二十年成果展"于2011年9月5日在北京隆重召开。这是中国方便食品高速发展20年后的一次回顾与前瞻。会议得到了国家发改委、工信部、卫生部等政府部门的支持。诸多方便食品企业大佬及科技界精英会聚一堂,参与此次盛会。此外, 相似文献
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现代膳食的新特色是营养昧美而又廉价、方便。根据国情,芝麻、大豆、花生一类的油料蛋白深加工食品,最易体现这一“新特色”。如笔者自1985年起创立“油料蛋白粮食化”营养科学理论而生产的维维豆奶粉、江苏大地集团生产的系列花生蛋白深加工食品行销中国大地。现将三项油料蛋白深加工方便食品的应用技术介绍如上: 相似文献
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《中外食品工业信息》2011,(10):71-71
康师傅荣获“诚信引领健康中国2011中国食品健康七星奖”2011年9月20日,首届“中国食品健康七星奖”颁奖典礼在上海举行。康师傅控股有限公司根据“从农田到餐桌”的全程质量控制理念,公司提倡食品安全从源头抓起,因此,在食品安全管理上,公司完备的组织结构注重前端管理体系设计,以构建质量安全管理的良性循环为目标,获得“七星食品制造企业”荣誉。“中国食品健康七星奖”评选,旨在通过集合食品安全专家、学者、企业及相关政府部门的多方力量,分享食品安全最佳实践案例,倡导健康引领、组织完备、原料品控、工艺严格、员工自律、渠道管控和诚信负责的企业食品安全战略的”七星”体系,从而推动食品企业的社会责任感最大化,社会价值创造最大化,最终实现让生活更健康、让世界更美好的愿景。 相似文献
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现代人生活节奏的加快,自然给方便食品留下了很大的市场,面对琳琅满目的方便食品,人们往往会根据品牌和自己的喜好来进行选择。而这两年,一个新概念——“非油炸”方便食品几乎颠覆了人们选择方便食品的习惯,非油炸更健康的说法也更迎合当前人们对方便食品选购的心态。那么油炸和非油炸到底有什么不同呢?两者究竟谁更健康呢?[编者按] 相似文献
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<正>2022年是实施“十四五”规划的关键之年,也是方便食品行业在后疫情时代巩固科技创新成果的关键之年。为加大工业对农业的“反哺”,积极迎接我国方便食品行业在新时期面临的新挑战、新机遇,日前,由中国食品科学技术学会主办的主题为“压力、定力与活力”的中国方便食品大会以线上方式举办。 相似文献
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我国方便食品的市场前景 总被引:3,自引:0,他引:3
介绍了方便食品的概念和分类,对我国几种主要方便食品-方便面、冷冻食品、方便主食、休闲食品、微波食品的发展历史与现状、存在问题和发展前景进行了阐述,并就新世纪方便食品的发展作了预测。 相似文献
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方便食品将在我国快速发展 总被引:2,自引:0,他引:2
方便食品是我国食品工业发展的重点之一,自80年代以来发展迅速,并取得了相当的成就。作为方便食品的主导产品——方便面,其发展更是迅猛,近期的年产量已接近200亿包,在人们的生活中扮演着重要的角色。然而,随着经济的发展和生活水平的提高,人们对方便食品的要求也愈来愈高,现有的产品已不能满足消费者的需求,最直接的表现就是方便面销售量停滞不前,“康师傅”、“统一”、“营多”都或多或少存在着滞销,因而减产等问题。作为方便食品的其他类型产品,如速冻食品、冲调食品等也有发展乏力的情况。面对消费水平的日益提高,我们不禁要问:方便食品出路何在?方便面如何提高质量?随着生活节奏的加快,方便食品必将有一个大的发展,什么产品能带动方便食品的再一次飞跃呢? 为此,本刊的几位编辑、记者对这个问题发表了一些个人的意见,以及业内专家对方便食品的发展出路作了阐述和分析,希望能引起业内人士的思考,更希望能够抛砖引玉,大家一起来出谋划策,共同推动方便食品的发展。 相似文献
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正近年来,方便食品行业转型与升级成为新的发展趋势。为引导行业健康发展,鼓励和推动行业创新,2018年9月6日至7日,中国食品科学技术学会在北京举办第十八届中国方便食品大会。行业分析与发展预测。方便食品行业未来的机遇与挑战是决定行业未来走向的命脉。本届会议将邀请来自科技界与企业界的诸多权威专家,以俯视产业的视角,从科技与产业两个角度,用敏锐的洞察力深入剖析行业发展中的得与失,探寻方便面在60年后的今天如何引领方便食品行业的健康 相似文献