桦褐孔菌总黄酮的微波提取及美容功效研究

通过正交试验优化了桦褐孔菌总黄酮的提取工艺,测定了总黄酮提取液的酪氨酸酶抑制率,并制备了桦褐孔菌总黄酮雪花膏。进行了该雪花膏的性能测试和大白鼠皮肤抗氧化试验:包括用丙二醛(MDA)试剂盒测定MDA含量;用邻苯三酚自氧化法测定大白鼠超氧化物歧化酶(SOD)活性;活性氧(ROS)试剂盒体外测定皮肤组织羟自由基清除能力。得到了桦褐孔菌总黄酮的较优提取条件:乙醇体积分数为70%,料液比(g∶mL)为1∶40,微波辐射时间为120 s,功率为352 W,此条件下总黄酮的最高提取率为4.96%。质量浓度为0.024 g.L-1的桦褐孔菌总黄酮提取液加入量为7.5 mL时,酪氨酸酶抑制率最高,达25.0%。且其制成的雪花膏稳定性、光泽、颜色效果最好。抗氧化试验结果表明:桦褐孔菌总黄酮雪花膏能减少大白鼠皮肤组织匀浆中MDA的生成,增强SOD活性和羟自由基清除能力,并呈现良好的剂量-效应关系。结果说明桦褐孔菌总黄酮具有一定的抗氧化和抑制酪氨酸酶活性的能力,可以作为天然的抗衰老和美白化妆品添加剂。     

桦褐孔菌多糖的研究进展与展望

多糖是桦褐孔菌重要的活性成分之一。本文总结了桦褐孔菌多糖的提取、分离技术,对其多种药用活性研究情况进行综述和分析,并对其前景进行了展望。     

桦褐孔菌(Inonotusobliquus)生物活性研究进展

桦褐孔菌是一种名贵的食用药用型真菌,近年来国内外的研究人员对桦褐孔菌的分离提取技术及其药用功效等生物活性研究越来越重视。本文综述了多年来对桦褐孔菌在抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗病毒、抗菌等生物活性方面的功能特性的研究进展,同时由于桦褐孔菌来源的稀缺及其在食品和保健方面的开发利用尚未完全,因此对其以后的研究和产品开发作了展望。     

超声波复合酶法提取桦褐孔菌多糖的工艺研究

目的:研究超声波复合酶法用于提取桦褐孔菌多糖的效果。方法:采用超声波复合酶法对桦褐孔菌进行处理,以桦褐孔菌提取物中多糖得率和多糖含量为综合评价指标,考察了超声波复合酶法中主要因素对桦褐孔菌多糖提取效果的影响,并通过正交试验确定出最佳工艺条件。结果:超声波复合酶法提取桦褐孔菌多糖最佳工艺条件:超声时间30min,超声波功率400W,酶解时间40min,酶解温度40℃。结论:超声波复合酶法双重处理可显著提高桦褐孔菌多糖的提取效果。     

桦褐孔菌提取物影响α-糖苷酶活性研究

实验以桦褐孔菌子实体为材料,探究其提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响。用不同溶剂对桦褐孔菌子实体进行提取,并用提取物分别测定对α-糖苷酶活性的抑制率,结果显示石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、粗多糖四种提取物的IC50值分别为1.0 mg/m L;0.60 mg/m L;0.98 mg/m L;0.15 mg/m L,相较于阿卡波糖的IC50值20 mg/m L,可见桦褐孔菌中的活性成分具有显著的降血糖功能,其中粗多糖对α-糖苷酶活性的抑制效果最显著。     

桦褐孔菌发酵液的安全性及舒缓、修护功效探究

为探究桦褐孔菌发酵液作为化妆品原料的安全性及功效性，以多次皮肤刺激性试验、人体斑贴试验对桦褐孔菌发酵液的安全性进行评价；通过斑马鱼胚胎模型及14天人体试用验证桦褐孔菌发酵液的舒缓、修护功效。结果显示，体积分数63%的桦褐孔菌发酵液对斑马鱼胚胎中性粒细胞的聚集抑制率为35%，对其损伤尾鳍生长促进率为16%；桦褐孔菌发酵液喷雾人体使用14 d后，皮肤角质层水分含量、血红素指数、皮肤红度较对照组均有显著改善（P<0.05）；安全试验及人体试用均无任何皮肤刺激反应，表明其具有良好的安全性。     

马铃薯皮中多酚类物质的抗氧化性研究

通过体外抗氧化体系测定马铃薯皮多酚的抗氧化活性。除超氧阴离子的能力;马铃薯皮多酚清除羟基自由基的能力;马铃薯皮多酚清除DPPH自由基的能力;马铃薯皮多酚对油脂的抗氧化能力。马铃薯皮多酚对超氧阴离子的清除率最高达18.33%,且在低浓度清除能力明显高于同浓度抗坏血酸(Vc);马铃薯皮多酚对羟基自由基的清除率最高达92.26%。对DPPH自由基清除率最高达86.08%。油脂中添加马铃薯皮多酚提取液,可以明显降低油脂的过氧化值(POV)。马铃薯皮多酚对超氧阴离子,羟基自由基和DPPH自由基都有很好的清除效果,且在一定程度上降低油脂过氧化值随时间而延长的程度,是很好的天然抗氧化剂。     

桦褐孔菌压片糖果的制备工艺研究

目的研制既具备药理作用又健康美味的桦褐孔菌压片糖果,并使用正交试验设计对其制备工艺进行优化。方法以桦褐孔菌粉末为原料,对影响压片糖果质量的因素进行单因素考察,在此基础上,选取桦褐孔菌用量,稀释剂(MCC∶乳糖)比例,阿拉伯半乳糖,酵母β葡聚糖设计4因素3水平的正交实验,采用综合加权评分法,得到最佳处方。结果正交试验优化后最佳工艺:桦褐孔菌添加量25%,稀释剂MCC∶乳糖为1∶2.5,阿拉伯半乳糖添加量为10%,酵母β葡聚糖为1.3%,硬脂酸镁添加量为1%,三氯蔗糖添加量为0.15%。结论试验研制的桦褐孔菌压片糖果既保证了产品质量又健康美味,具有良好的市场前景。     

肉苁蓉细胞继代培养过程中的褐变控制

肉苁蓉细胞在培养过程中易发生褐变. 通过对褐变前后细胞的多酚含量、褐变强度与多酚氧化酶活性的比较,确定了肉苁蓉多酚氧化酶酶促褐变是肉苁蓉褐变的主要原因. 通过测定不同pH下的酶活性,确定肉苁蓉多酚氧化酶的最适pH为5.8~6.0. 在最适pH条件下,比较了维生素C(Vc)、柠檬酸、Na2SO3等对肉苁蓉多酚氧化酶活性的影响,发现这几种物质对多酚氧化酶活性均有抑制效果,其中Vc随浓度的增大对多酚氧化酶的抑制作用显著,当其浓度达到0.6 mg/L时,多酚氧化酶的酶活降低为最适酶活的5.1%. 进一步在肉苁蓉细胞继代培养中添加Vc配合使用活性炭,优化出Vc-活性炭培养基. 添加1.0 g/L活性炭和3.0 mg/L Vc(附加1.0 mg/L IAA和4.0 mg/L KT)的B5培养基能有效抑制细胞褐变,使细胞褐变程度仅为原来的21%,细胞生长旺盛,最大细胞相对增长量(干重)提高了25.4%.     

不同产地蜂胶的抗氧化活性评价

目的测定中国不同地区蜂胶的总多酚含量和抗氧化化活性。方法通过测定DPPH、ABTS、OH-三种自由基体系9个产地蜂胶乙醇提取物的自由基清除能力,评价蜂胶的抗氧化活性。结果不同产地的蜂胶均有较强的自由基清除活性,但是总多酚含量和自由基清除能力存在差异,山东泰安蜂胶对三种自由基的清除能力都最强,其总多酚也最高。结论蜂胶具有较强的抗氧化活性,是一种天然有效的自由基清除剂。不同产地的蜂胶总多酚含量和抗氧化活性差异较大,抗氧化活性高的蜂胶总多酚含量也较高。     

桦褐孔菌水提物营养成分及单糖组成分析

以桦褐孔菌子实体为材料,将桦褐孔菌粉末经醇沉后过滤,对滤渣进行沸水浸提得水提物,分析水提物中营养成分组成(多糖、还原糖、蛋白质、脂肪、水分、总酚等),可知多糖、总酚、蛋白质及灰分的含量均较高,分别为14.88%、14.35%、13.00%、23.99%,因此推测其良好的活性与它们的存在有关。随后对其采用酸水解、还原、乙酰化等处理后,进行GC-MS分析,发现其单糖组成为:鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖。     

桦褐孔菌总三萜提取工艺的研究

用异丙醇提取桦褐孔菌中三萜类化合物,考察了物料比、提取温度、提取时间对桦褐孔菌中总三萜得率的影响。结果表明,最佳提取条件为:物料比1∶10 g/m L,提取温度80℃,提取时间2 h。在此条件下,得率达1.42%。     

桦褐孔菌总三萜提取工艺的研究

用异丙醇提取桦褐孔菌中三萜类化合物,考察了物料比、提取温度、提取时间对桦褐孔菌中总三萜得率的影响。结果表明,最佳提取条件为:物料比1∶10 g/m L,提取温度80℃,提取时间2 h。在此条件下,得率达1.42%。     

响应面法优化陕产枇杷核多酚的提取及体外抗氧化活性研究

在单因素实验的基础上,以多酚提取率为响应值,以乙醇浓度、提取时间、提取次数、液料比为考察因素,优化枇杷核多酚提取工艺,并对提取物进行体外抗氧化活性研究。结果表明,枇杷核多酚的最佳提取工艺为:乙醇浓度70%、提取时间163 min、提取次数2次、料液比1∶23(g∶mL),多酚平均提取率为1.527%。对该条件下提取的多酚进行DPPH自由基清除率测定,结果表明,枇杷核多酚的抗氧化活性显著优于VC。该法优化的提取工艺条件合理,得到的多酚抗氧化活性较强,可进一步开发利用。     

陕北红枣多酚抗氧化性研究与比较

通过体外抗氧化体系比较陕北不同产地红枣多酚的抗氧化活性。测定了红枣多酚清除羟基自由基的能力、清除超氧阴离子的能力、清除DPPH·自由基的能力、清除H202的能力。结果表明,来自陕北不同产地的红枣多酚在不同的抗氧化体系中都具有一定的抗氧化活性,但对于不同的自由基具有不同的清除效果。陕北红枣多酚都具有较好的抗氧化性,是良好的天然抗氧化剂。     

桦褐孔菌抗皱紧致眼霜的制备及其性能研究

以桦褐孔菌醇提液为主要活性成分,复配其他功效原料,研制出具有多种功效的抗皱紧致眼霜,采用感官、理化测试及体外功效测试筛选出最佳配方,并通过人体试用及问卷调查对产品进行了评价。该产品性能稳定,对DPPH·自由基清除率和酪氨酸酶活性抑制率分别为87.8%和52.0%,对蛋白质非酶糖基化中期产物和末期产物的抑制率分别为46.1%和86.7%;该眼霜肤感滑爽,易吸收,保湿效果好,可紧致眼部肌肤淡化皱纹。     

枇杷核不同极性萃取物总黄酮、总多酚含量与其抗氧化活性的相关性

研究枇杷核石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水等不同极性溶剂萃取物中总黄酮、总多酚的含量及其抗氧化活性相关性。采用比色法测定5种萃取物中总黄酮和总多酚含量,通过测定DPPH自由基清除率、ABTS~+自由基清除率、OH~-自由基清除率及还原能力评价不同极性萃取物抗氧化活性的差异。结果表明,枇杷核各萃取物均有抗氧化活性,且均呈量效关系,其中乙酸乙酯萃取物清除能力最强,石油醚萃取物清除能力最弱;总多酚含量与DPPH、ABTS~+呈显著性相关与还原能力呈极显著相关,可为枇杷核作为天然抗氧化剂的开发提供理论依据。     

以桦褐孔菌为主的复合多糖降糖活性研究

目的探讨桦褐孔菌复合多糖对实验性2型糖尿病小鼠的降血糖作用。方法四氧嘧啶造模,连续灌胃9天。通过观察小鼠的排便量及精神状态、饮食量和饮水量、体重、血糖、肝糖原、胸腺、脾脏、肝脏和肾脏指数,考察降糖作用。结果复合多糖高、中、低剂量组的小鼠多饮、多食、多尿等症状均有改善,高中低剂量均提高了小鼠胸腺、脾脏、肝脏及肾脏指数和肝糖原水平。结论以桦褐孔菌为主的复合多糖有降低血糖的作用,低剂量组复合多糖效果最佳,并优于单一桦褐孔菌多糖,显示出复合多糖组分的协同作用。     

DPPH法测定新疆磨合烟的抗氧化活性

利用紫外分光光度仪,通过DPPH方法对新疆磨合烟提取物的抗氧化活性进行了研究。以Vc为对照,IC50值作为评价试样清除自由基能力为指标,建立了新疆磨合烟提取物抗氧化活性的测定方法,结果表明：通过与Vc对自由基的清除率进行比较,经酸提回流法处理的新疆磨合烟具有较好的抗氧化活性,该实验为新疆磨合烟的应用及抗乙酰胆碱酯酶的药理作用的进一步研究提供了依据。     

微波提取龙眼核中多酚及其抗氧化活性的研究

目的:采用微波辅助萃取提取龙眼核中的多酚,并测定其抗氧化活性.方法:采用微波辅助萃取提取龙眼核中的多酚,采用Folin-Ciocalteus法测定多酚含量并计算提取率;测定多酚的总抗氧化能力、对羟自由基和DPPH自由基的体外抗氧化能力.结果:微波提取率是13.21±0.37％,龙眼核多酚的总抗氧化能力为30.03土3.72 U/mg、羟自由基清除IC50和DPPH自由基清除IC50分别为0.00738±0.000172 mg/mL、0.00787±0.000372 mg/ml;在低浓度范围内DPPH自由基清除率优于维生素C(VC).结论:龙眼核多酚能有效地清除羟自由基和DPPH自由基,在一定范围内清除自由基能力和浓度成线性关系,是优良的天然自由基清除剂.