毛尖茶叶中的黄酮类化合物对脂氧合酶的抑制性

采用紫外可见光分光光度法,以亚油酸钠为底物,研究了都匀毛尖茶叶中的黄酮类化合物对大豆脂氧合酶活性的抑制作用。结果表明,毛尖茶叶中的黄酮类化合物的提取率为5.227%,毛尖茶叶中的黄酮类化合物对大豆脂氧合酶有一定的抑制效果,并且随着黄酮类化合物的浓度的增加抑制效果增强。     

虎杖根中黄酮类化合物对脂氧合酶活性抑制

从虎杖根中提取黄酮类化合物,并研究了提取出的虎杖根黄酮类化合物对大豆和毛尖茶叶中脂氧合酶活性的抑制作用,并与人工合成抗氧化剂BHA和BHT的抑制作用进行比较,结果表明:虎杖根中黄酮类化合物提取率为16. 92%。虎杖根黄酮类化合物对大豆(毛尖茶叶)脂氧合酶活性抑制:IC50=12. 53(9. 17) mg/m L; BHA:IC50=1. 89(1. 98) mg/m L; BHT:IC50=1. 77(1. 76) mg/m L,虎杖根黄酮类化合物对大豆脂氧合酶和毛尖茶叶中的脂氧合酶活性都有一定的抑制作用。     

微乳液分光光度法测定茶叶中的微量锰

本文研究了以微乳液为介质时,锰[Mn(Ⅱ)]与4-(2-吡啶偶氮)-间苯二：酚(PAR)的显色反应,选择λ=505nm作为测量波长。锰量在0．1～0．8μg/ml。范围内符合比尔定律。把这种方法应用于测量铁观音茶叶中的含锰量,结果满意。     

植物脂氧合酶的研究进展

植物代谢的关键酶是脂氧合酶(LOX),该酶直接或间接参与植物的生长、发育、成熟和衰老的调控过程。对脂氧合酶的酶学特性、脂氧合酶与防虫及抗病害的关系、植物脂氧合酶活性的抑制、脂氧合酶对果实、粮食的储藏及食品质量的影响等方面进行了介绍,并对脂氧合酶在果实成熟过程中作用,对储存、产品质量的影响等方面的研究进展及现状进行展望。     

微乳液分光光度法测定茶叶中的微量锰

研究了以微乳液为介质时,锰与1-(2-吡啶偶氮)-2-萘酚(PAN)的显色反应,选择了560 nm为测量波长,470 nm为参比波长,锰量在0.1~0.8μg/mL。在该范围内测定凤凰茶叶中的含锰量,结果满意。     

紫外分光光度法测定水中微量腐殖酸的研究

建立了利用紫外分光光度法测定水体中腐殖酸的新方法。新方法测量准确、简单、快捷。线性方程为Y=0.829 61X+0.234 86,相关系数(r)为0.998 7,相对标准偏差(RSD)为2.32%,最高检测上限为20 mg/L。     

紫外分光光度法测定中药中黄嘌呤氧化酶抑制活性研究

黄嘌呤氧化酶(XOD)抑制剂是一类重要的抗痛风药物。寻求具有强XOD抑制活性的天然药物及其活性成分具有重要意义。采用紫外分光光度法对一系列中药中XOD抑制活性进行了直接测定。考察了抑制活性最强药物各部分的活性,并对其主要活性部位分离出了一个活性成分,最后采用IR、MS1、H NMR和13C NMR分析手段对其进行了鉴定。结果表明,丹皮具有最强XOD抑制活性,乙酸乙酯部分为其主要活性部位,没食子酸为其活性成分之一。     

冲泡条件对都匀毛尖茶抗氧化活性影响的研究

以都匀毛尖茶为原材料,利用分光光度法对茶水比、冲泡时间、冲泡次数、冲泡温度等冲泡条件下茶汤提取液色度、茶多酚含量、总抗氧化能力、DPPH清除率以及羟自由基清除率进行测定,研究不同冲泡条件对都匀毛尖茶抗氧化活性的影响.研究结果表明:随着茶水比值的增大,冲泡温度的升高,冲泡时间的增长,都匀毛尖茶提取液色度和茶多酚浓度均升高...     

催化光度法测定茶叶中的钼

研究了以邻氨基苯酚为显色剂来测定茶叶中钼含量的分光光度分析方法。在酸性介质中,Mo(Ⅳ)被强烈地催化,与邻氨基苯酚生成棕色络合物。研究了测量波长、显色介质、酸度、显色剂加入量、显色时间等对测量结果的影响。实验结果表明,该络合物的最大吸收波长λ为400nm,摩尔吸光系数ε为1.74×10~5L/mol·cm,钼含量在0.00~2.00L/mol·cm范围内符合比尔定律。方法灵敏度高,选择性好,简便快捷,用于茶叶中钼的测定,结果满意。     

紫外分光光度法测定硝仿肼含量

采用紫外分光光度法对硝仿肼(HNF)进行了定性和定量分析的.结果表明,HNF的水溶液在350 nm处有最大吸光度;HNF的质量浓度在0～8 mg/L与其吸光度呈良好的线性关系,相关系数r＝0.999 9.该法具有快捷、准确、设备要求低的优点,可为合成和生产HNF提供快速的定性、定量分析方法.     

新型5-脂氧合酶激活蛋白抑制剂的设计、合成及活性评价

设计、合成5-脂氧合酶激活蛋白(FLAP)抑制剂,并评价其活性.基于靶向FLAP蛋白结构采用计算机辅助药物设计,筛选并合成了一系列FLAP抑制剂,利用1 HNMR、13 CNMR和TOF-MS表征结构.通过酶联免疫双抗夹心法测定了其对FLAP的抑制活性,并计算半数有效抑制浓度(IC50).设计了558个不同芳基、不同碳...     

微波消解-分光光度法测定茶叶中铁的含量

采用微波消解法预处理茶叶样品,利用分光光度法测定其中铁的含量,确定了其测试条件:最大吸收波长为510 nm,显色剂用量为3.0 mL,显色时间为15 min和pH=5,并和干法灰化法测定的结果进行对比,方法具有准确度高、精密度好、耗时少、操作简单等优点,相对标准偏差(n=6)在2.5%~3.1%,加标回收率在95.4%~98.0%,结果满意。     

不同加工方式茶叶的抗过敏活性

对几种云南大叶茶及同种茶叶加工的红茶和绿茶水提取液进行透明质酸酶体外抑制实验和肥大细胞组胺抑制实验 ,评价它们的抗过敏活性。结果表明 :不同加工方式的同种茶叶 ,抗过敏活性存在差异 ,红茶抗过敏作用较绿茶强。同时测定其茶叶多酚含量 ,初步试验表明 ,茶叶中存在除儿茶素外的其它抗过敏有效成分     

五味子藤总木脂素抗氧化活性研究

目的：通过体外抗氧化测试,评价五味子藤总木脂素固形物的抗氧化活性。方法：采用分光光度法检测五味子藤总木脂素固形物的总抗氧化能力（T-AOC）及对超氧阴离子自由基的清除能力。结果：五味子藤总木脂素固形物的总抗氧化值及对超氧阴离子自由基的抑制率均呈现浓度依赖性;当浓度为0.2 mg/mL时,总抗氧化值为（8.89±0.34） U/mg,约为同浓度VC的1/5,对超氧阴离子自由基的抑制率为（26.932±1.031）%,约为同浓度VC的1/4。结论：五味子藤总木脂素固形物具有一定的抗氧化活性。     

茶多酚及其氧化产物清除不同体系产生的活性氧自由基的分光光度法研究

用分光光度法测定了茶多酚及其氧化产物对不同体系产生的活性氧自由基O2· - 和·OH的清除作用。结果表明 :对由光照核黄素体系产生的O2· - ,在试验质量浓度范围 ( 8 3～ 1 67ug mL)内茶多酚及其氧化产物的最大清除率分别为 96 6%和 92 1 %。对由 2 脱氧 D 核糖体系产生的·OH ,在实验质量浓度范围 ( 5～ 80 0ug mL)内茶多酚及其氧化产物的最大清除率分别为83 4%和 88 5%。茶多酚氧化产物 ,SOD粗酶液 ,茶多酚对邻苯三酚自氧化产生的O2· - 均表现出较强的抑制作用 ,抑制率分别为 66 5% ,47 6% ,45 3%。茶多酚及其氧化产物与SOD有显著的协同增效作用 ,但氧化产物的效果强于茶多酚。     

乙基紫褪色分光光度法研究果蔬的抗氧化活性

研究了用乙基紫做显色剂的分光光度法测定芬顿(Fenton)反应产生的羟自由基(·OH),建立了抗氧化剂羟自由基清除率的新方法。羟自由基与乙基紫作用使溶液吸光度降低,当加入一定量的抗氧化剂后,可以清除部分羟自由基,使其吸光度降低程度减弱。利用吸光度的变化间接测定所产生的羟自由基,在最佳实验条件下测定了30种果蔬的抗氧化活性,其中以水果中的橙子和蔬菜中的黄瓜的抗氧化活性最强,羟自由基清除率分别达64.7%和62.1%。     

微波消解-分光光度法测定茶叶中铜的含量

采用微波消解法预处理茶叶样品,利用二乙基二硫代氨基甲酸钠(DDTC)分光光度法测定其中铜的含量,确定了最大吸收波长、显色剂用量、显色时间、pH值、消解工艺和掩蔽剂等条件,和干法灰化法测定的结果进行对比,本方法具有灵敏度高、精密度好、耗时少、操作简单等优点,相对标准偏差(n=6)在2.2%~5.1%,加标回收率在98.6%~101.3%,结果满意。     

丙烯基硫脲和钼酸钠对紫外分光光度法和酚二磺酸光度法测定硝态氮的影响

引入抑制剂是研究自然界氮循环的常用手段,然而抑制剂的存在可能会对某些指标(如硝态氮)的测定产生不利影响。实验结果表明,紫外分光光度法测定硝态氮的结果易受干扰物质(抑制剂)的影响,其中丙烯基硫脲(ATU)对于硝态氮测定结果的影响难以校正或消除,钼酸钠在220nm波长处的光谱吸收峰对硝态氮的吸收峰产生了覆盖,导致其测定结果偏差大;酚二磺酸光度法不易受干扰物质影响,在丙烯基硫脲或钼酸钠存在时测定结果稳定可信,可作为硝态氮测定方法使用。     

紫外分光光度法测定六价铬的研究

本文借助于紫外分光光度法测定了六价铬，碱性条件下六价铬在紫外区有一较强的吸收峰，因此建立了对六价铬的测定方法。用该法对六价铬的测定，取得了满意的效果，而且操作简便，快速准确，适用于各种含铬废水的测定。