酶法辅助提取紫薯中花青素的研究

通过单因素和正交实验优化酶法提取紫薯花青素的工艺条件。结果表明,以p H 7.0的去离子水为提取液,纤维素酶添加量为0.32 mg/g,液料比40∶1 m L/g,常温下迅速提取1次,花青素得率为5.05 mg/g。     

酶法辅助提取紫薯中花青素的研究

通过单因素和正交实验优化酶法提取紫薯花青素的工艺条件。结果表明,以p H 7.0的去离子水为提取液,纤维素酶添加量为0.32 mg/g,液料比40∶1 m L/g,常温下迅速提取1次,花青素得率为5.05 mg/g。     

微波辅助提取紫薯花青素的研究

文章以紫薯为原料,在微波条件下萃取其花青素,探讨了微波的辐射时间,温度,液固比,提取剂浓度对紫薯花青素萃取的影响,并采用大孔树脂AB-8纯化提取液,将纯化后的提取液进行反相高效液相色谱分析其成分。实验结果表明,紫薯花青素微波最佳提取条件为:辐射时间60 s,温度50℃,液固比40∶1,提取剂为1%HCl-95%乙醇溶液,最佳酸醇比为50∶50。     

酶-微波辅助提取紫薯花青素的工艺研究

以紫薯为原料,0.3%盐酸-90%乙醇为溶剂（酸醇比为50∶50）,在料液比为1∶10 g/mL时,采用单因素实验法对提取工艺条件进行优化,确定了纤维素酶-微波辅助提取紫薯中花青素的最佳工艺条件为：纤维素酶用量3 mg/g,纤维素酶提取温度40℃,酶提取时间15 min,微波平均辐射功率600 W（温度70℃）,微波辐射时间7 min。对比实验结果表明,酶-微波辅助提取法较单纯盐酸乙醇浸提法,花青素的产率提高了1.86倍,而提取时间缩短了82%。     

茄子皮中花青素提取工艺的初步研究

为综合利用茄子皮,本研究以茄子皮为原料提取花青素,并优化其提取工艺。以花青素得率为指标,通过单因素和正交试验得出茄子皮中花青素的最佳提取工艺。研究结果表明,以70%乙醇为提取溶剂,1∶20(W/V)料液比,在60℃提取90 min,提取3次时,茄子皮中花青素提取率最高,得率为6.56%。该方法简单、快捷,是提取茄子皮中花青素的有效方法。     

紫薯中果胶提取工艺条件的研究

以紫薯为原料,由红外光谱分析确定紫薯提取物为果胶,考察提取时间、提取温度、酸碱度因素的影响,通过单因素试验和正交实验研究酸解法确定紫薯果肉中提取果胶的最佳优化工艺。实验结果表明,在p H值为2.50,提取温度为95℃,提取时间为1.0 h的条件下,果胶提取率最高为15.23%。将得到的紫薯果胶通过活性炭脱色、干燥处理,得到质量较好的果胶产品。     

越橘中花青素的提取

以酸性乙醇提取粉碎的越橘原料3次,提取液减压浓缩至相对密度为1.10,喷雾干燥,得红色粉末状花青素产品。原花青素≥25.0%,花色苷≥7.5%,花青素≥5.0%。     

葡萄籽中原花青素提取研究

葡萄籽中含有一种执瓴化剂的植物化学物质——原花青素低聚物,具有抗衰老、防癌、防心血管病等作用。初步研究了葡萄籽中原花青素的溶剂提取工艺,考察了溶剂种类、乙醇浓度、提取时间、提取温度、料液比、粉碎度等因素对原花青素提取量的影响,最终确立最佳提取条件：乙醇为溶剂、提取浓度为70％、提取时间为60min、提取温度为50℃、料液比1：7、粉碎度80目。     

葡萄籽中提取原花青素的研究

用常规溶剂提取青、红两种葡萄籽中的原花青素。研究了葡萄籽品种、操作温度、提取剂种类和提取剂浓度对原花青素提取效果的影响。结果表明,最优工艺参数为青、红两种葡萄籽分别用搅拌方式提取,料液比1∶20,提取2h,50℃,青葡萄籽提取剂为丙酮,浓度60%～80%,产物纯度和提取率达67.35%和7.86%;红葡萄籽提取剂为乙醇,浓度80%,产物纯度和提取率达55.20%和5.36%。     

微波法提取铜锤草花青素的研究

研究将微波法运用于提取铜锤草花青素,寻求较为适合的高效方法;以测定铜锤草Oxalis corymbosa提取液吸光度反映花青素含量为考察指标,采用正交优化实验考察此方法中的最佳工艺参数,同时与传统工艺进行对比;选用pH 2的35%乙醇溶液为提取剂,功率500 W,提取时间50 s,料液比为1 g∶40 mL,2次提取作为最佳工艺;与传统方法相比,微波法具有高效安全、节能省时和设备简单等特点。     

微波法提取铜锤草花青素的研究

目的研究将微波法运用于提取铜锤草花青素,寻求较为适合的高效方法。方法以测定铜锤草Oxalis corymbosa提取液吸光度反映花青素含量为考察指标,采用正交优化实验考察此方法中的最佳工艺参数,同时与传统工艺进行对比。结论最佳工艺为:选用pH=2的30%乙醇溶液为提取剂,功率500W,提取时间50s,料液比为1g:40ml,2次提取。结论与传统方法相比,微波法具有高效安全、节能省时和设备简单等特点。     

葡萄籽中原花青素提取工艺研究

通过浸提的方法从葡萄籽中提取原花青素,考察了不同溶剂、浸提时间、浸提温度、乙醇体积分数和料液比等单因素对浸提效果的影响,确定了最佳的单因素水平。并通过正交实验,得出了原花青素提取的最佳工艺条件:乙醇的体积分数为70%,提取温度为50℃,料液比为1∶7(g/mL),提取时间为30min,提取次数为3次。     

酶法提取洛神花中花青素的工艺优化

对酶法提取洛神花中花青素的工艺进行了优化。结果显示,在煎煮时间为60 s,提取温度为55℃,水解作用时间60 min条件下,果胶酶Ultra Mash和果胶酶Yield Mash(120 mL/t∶45 mL/t)的组合酶可获得最高浓度的花青素711.5 mg/100 g;该提取法的花青素得率跟无酶对照样品相比提高了119.8%。此外,通过微波辅助条件的优化(微波时间40 s,微波功率600 W)进一步提高了花青素的提取浓度至774.1 mg/100 g,花青素得率跟无酶对照样品相比提高了139.2%。     

超声波法提取葡萄籽中原花青素的工艺研究

用超声波法提取葡萄籽中的原花青素。通过单因素实验法考察了乙醇体积分数、提取温度、提取时间、超声功率及料液比5个因素对原花青素提取效果的影响。在单因素实验的基础上,通过正交试验,确定最佳工艺条件为:超声温度为50℃,料液比为1∶30(g∶3m L),超声频率为125 W,超声时间为20 min。在该工艺条件下,原花青素的平均提取率为4.02%,说明用超声波法提取葡萄籽中原花青素是可行的。     

铁包金果实花青素提取工艺研究

铁包金果实中含有丰富的花青素,是一类普遍存在于植物中的天然可食用色素,花青素对人体健康有诸多益处。本论文采用晾干的铁包金果实勾儿,并用生物酶法提取铁包金果实中的花青素。本实验采用正交实验设计,研究料液比、酶用量、酶解时间、酶解温度对铁包金花青素得率的影响。实验结果表明:生物酶法提取铁包金果实花青素其最佳工艺条件为:料液比为1∶10(g∶m L),酶用量为1. 5 g,酶解时间为120 min,酶解温度为45℃,所得铁包金中花青素的得率为35. 24%。     

酶法提取洛神花中花青素的工艺优化

对酶法提取洛神花中花青素的工艺进行了优化。结果显示,在煎煮时间为60 s,提取温度为55℃,水解作用时间60 min条件下,果胶酶Ultra Mash和果胶酶Yield Mash(120 mL/t∶45 mL/t)的组合酶可获得最高浓度的花青素711.5 mg/100 g;该提取法的花青素得率跟无酶对照样品相比提高了119.8%。此外,通过微波辅助条件的优化(微波时间40 s,微波功率600 W)进一步提高了花青素的提取浓度至774.1 mg/100 g,花青素得率跟无酶对照样品相比提高了139.2%。     

柳树叶中原花青素的提取与含量测定

以乙醇提取柳树叶的原花青素,考察了乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度等对提取率的影响。结果表明,乙醇浓度70%,料液比1∶20,提取温度70℃,提取时间120 min为最佳提取条件。运用香草醛-盐酸显色法,对最佳提取条件下提取的柳树叶中原花青素含量进行测定,测得绥化地产柳树叶中原花青素含量为10.77 mg/g。     

废弃葡萄籽中原花青素提取及测定研究

对原花青素的提取及测定进行了系统研究。考察了料液比、乙醇浓度、提取温度、提取时间等因素对原花青素提取的影响,并通过正交实验确立了最适合的提取条件为:料液比为1∶6、乙醇浓度为60%、提取温度50℃、提取时间60 min。极差分析表明提取温度对原花青素提取影响最大,其次是乙醇浓度、提取时间和料液比。铁盐催化比色法系统考察了反应时间、反应温度、反应介质的种类、酸的种类、酸的浓度、金属离子的种类及Fe3+的含量等因素对吸光度的影响,确立最适测定条件为:以正丁醇及5 mL的浓盐酸的混合液作为反应介质,浓度0.415 mol/L的Fe3+作为催化剂,60℃下反应60 min,测得的吸光度最大。     

紫薯花青素的提取优化及稳定性分析

超声波法萃取下,用酒石酸酸化乙醇溶液作为提取剂提取紫薯花青素,探讨不同金属离子、酸度、温度等对紫薯色素的稳定性影响。实验结果表明,其提取的最优条件为:0.5%酒石酸-95%乙醇溶液(50∶50,V/V)作为提取剂、物料比为1∶50、超声(40 Hz)提取30 min。提取率达到1.003 mg/g;在5~60℃温度范围内紫薯花青素稳定性良好,pH为1~4色泽良好,金属离子Cu2+、Ag+、Fe3+影响紫薯色素稳定性。     

正交试验优化黑米原花青素的提取工艺及其抗氧化性研究

用溶剂提取法提取黑米中的原花青素。通过正交试验,得到黑米中原花青素的最佳提取条件为：丙酮体积分数60%、提取时间60 min、料液比1∶35(g∶mL)、提取温度55℃,黑米原花青素提取率是0.531 2%,纯度为60.15%。采用DPPH清除能力和·OH清除能力衡量黑米中原花青素的抗氧化性,试验表明,黑米中的原花青素可以有效清除DPPH和·OH,提取的原花青素有较好的抗氧化性。