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(一) 引言近年来,国内市场出现了复合纸盒包装的牛奶,果汁商品。用复合纸容器来包装液体饮料,发达国家早些年已大量发展。例如,美国1980年纸制牛奶容器的销售量达57万吨;日本1981年7月统计,牛奶包装用纸容器的占78%,瓶占20.9%,其它容器占1.1%;日本用纸容器包装的果汁饮料,1971年只有133.4万升,1980年达到26880万升,十年内增加200倍。此外,清酒、豆乳、矿泉水、酱油、醋等,也部份采用了纸容器包装。 相似文献
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植物蛋白饮料在国内外市场上方兴未艾。日本豆乳制品的销售额已达500亿日元以上。 我国花生年产量居世界第二位,1990年产量已达1500万吨。花生不仅含有丰富的油脂,而且蛋白质的含量也较高,易于被人体吸收。用花生制成的花生奶中,其蛋白质内含有人体必须的八种氨基酸。还含有门类齐全的矿物质和维生素,具有较高的营养价值。同时花生中含有比豆奶高得多的不饱和肪脂酸。 相似文献
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中外含气饮料灌装压盖设备的发展动向 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 一、含气饮料工业的发展含气饮料在一些国家的消费量约占饮料总消费量的40~70%左右。1978年美国的饮料总消费量10630.1万吨,其中含气饮料消费量4905.3万吨约占饮料总消费量的46%。1978年西德饮料总消费量8042.7万吨,其中含气饮料4120.15万吨约占饮料总消费量的51%。1978年日本饮料总消费量1091万吨,其中含气饮料797万吨约占饮料总消费量的73%。含气饮料的主要品种有啤酒、香槟酒、格瓦斯、汽水、可乐、含气矿泉水和碳酸豆乳等,其中啤酒的消费量在一些国家接近或超过啤酒之外的含气饮料消费量的总和。1980年美国啤酒年产量2100.5万吨,其它含气饮料3020.4万吨。1985年日本啤酒年产量475.2万吨,其它含气饮料总产 相似文献
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1.国内外罐头行业新动向当今罐头工业在国际市场上,生产与贸易规模较大,据统计80年代以来,世界罐头年总产量约为4,000万吨,主要生产国是美国、日本和苏联。美国占总产量的50%,苏联占13.25%。1987年世界罐头贸易量为1000万吨,其中美国出口24.27万吨,进口140万吨,日本出口30.1万吨,进口24.4万吨,苏联进口44.6万吨,而美苏又是最大的消费市场。从人均消费看,美国人均年消费 相似文献
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<正> 一、日本温州蜜柑及其糖水罐头的生产概况 日本是世界柑桔产量较大的国家之一,尤其是温州蜜柑的产量居世界第一位。据日本农林水产省的统计资料,温州蜜柑的产量已从1965年的133.1万吨增加到1978年的300.6万吨。 温州蜜柑的加工量增长较快,已从1966年的28.73万吨增加到1975年的76.23万吨,占总产量的20.8%。其中,用于果汁加工的数量占14.6%,用于糖水罐头加工的数量占6.2%。 日本的糖水温州蜜柑罐头产量和出口量,也居世界首位。产量已从1969年的52,450吨增加到1978年的154,628吨,出口量达41,290吨。其商品质量,在国际上享有较好的信誉。在世界桔子罐头市场中,日本的温州蜜柑罐头无论在数量上还是质量上,均具有较强的竞争力。因而,日本的温州蜜柑罐头左右着世界桔子罐头市场的动向。 相似文献
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1 前言 乳清及乳糖原是生产干酪的副产品,经过分离、提纯精制而得,美国是世界上乳制品产量最大的国家,每年生产销售7500多万吨液态奶,约占世界牛奶供应量的19.5%,生产370万吨干酪,93.5万吨乳清和乳糖,其产品有甜乳清粉、脱盐乳清粉、乳清浓缩蛋白(WPC34、WPC50……)乳清分离蛋白(蛋白质含量高于 相似文献
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瑞典土地面积比英国大,人口800万。1973年乳品销售额为3亿英磅,全国有128个乳品厂,加工牛奶2875万吨。近四十年来工厂和牛群都倾向于规模大,数量少。瑞典最大的一个合作企业销售量和收奶量占整个瑞典的60%,是世界十大乳品公司之一。消毒奶和烯奶油的加工量占收奶量的49%,干酪占23%,奶粉占20%,奶油占2%,脱脂乳占3%,其他产品为3%。瑞典乳品协会负责乳制品的对外贸易,73年出口奶油9034吨,其中6870吨出口到瑞士、阿尔及利亚和美国;出口干酪为3491吨,其中1578吨出口到美国、日本和东德;奶粉出口16000吨;乳清粉为1700吨。瑞典销售的鲜奶品种包括含脂肪3%的均质消毒奶,含脂0.5%的强化维生素 A 和 D 的低脂肪消毒奶,含脂肪0.05%的脱脂消毒奶,以及含脂肪0.5—3.0%的酸牛奶等。 相似文献
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世界体育用品业.是一个迅速发展的行业.它在20世纪下半叶得到了空前的发展.在一些发达国家,由于经济发达.体育运动得到了较好的开展和普及.形成了繁荣的体育用品市场。体育用品市场造就了一批跨国体育用品公司和国际著名品牌。在20世纪下半叶,世界上形成了美国、欧共体和日本三大体育用品市场,20世纪90年代末三大市场占了世界体育用品销售量的73.8%.其中美国占35.6%,欧共体占21.6%,日本市场占16.6%。 相似文献
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国内外大豆加工利用的研究进展(一) 总被引:6,自引:0,他引:6
0前言大豆为五谷之一,据史料记载,早在公元2千多年前中国就开始了大豆的种植,并流传到世界各地,如今大豆已发展为主要农作物之一。据联合国粮农组织统计,2000年世界大豆总产量为1.58亿吨,其中前四名为:美国7682万吨,巴西3350万吨,阿根廷2260万吨,中国1500万吨。我国是大豆的故乡,在二十世纪50年代前一直是世界大豆的主产区,占世界总产量的80%~90%,在世界大豆市场上占统治地位。自70年代始,由于种种原因,大豆的种植面积逐年减少,产量也逐年下降,至1997年已退至世界第四位,屈居美… 相似文献