饮用牛奶的学问

牛奶以其富含优质的蛋白质及多量的钙等而成为一种老少皆宜的营养滋补品。婴儿适量常喝牛奶可养活佝偻病，睡前喝牛奶有助于提高睡眠质量，而中老年人多饮牛奶可减少骨质疏松等疾病，还可使人长寿。我国人民生活水平不断提高，牛奶已成为一般家庭的日常消费品。但     

做方便面，也要提防牛奶

最近，我曾经多次与行业人士交流我的一个最新观点——乳品行业的发展会影响到方便面的市场。不少人一听到这个说法，都会条件反射式地反问：怎么会呢？我的回答是：肯定是这样!这是我通过大量市场调查得出的结论。时代在前进、市场在发展。我们必须更新自己的思维方式，用发展的眼光去看问题。[第一段]     

牛奶疗病

牛奶对人体许多器官起着调节代谢和保护作用,早已是孩子、老人、恢复期病人等不可缺少的营养食品。同时,牛奶也是人们生活中不应忽视的良药。 现将国内外有关牛奶治病的情况介绍如下: 美国匹兹堡大学的一个研究小组发现,牛奶及奶制品中的一种营养物质,有防治脑中风的作用。科学家在进行动物试验时发现,牛奶及奶制品的一种名为吡咯并喹啉苯醌的营养物质可以防止过量钙元素对神经元的伤害,从而起到保护大脑的作用。 美国营养学家研究发现,牛奶的三羟——三甲基     

玉米牛奶饮

做法：1.玉米去掉外面的叶子,用刀将玉米粒整齐地切下来,小心容易切到手指。     

点击牛奶关键词

“一杯牛奶强壮一个民族”，人们曾这样评价牛奶的价值。的确，在食品王国中被称为“食品之王”的牛奶含有丰富的人体所需的营养物质，如蛋白质、乳脂、乳糖、多种氨基酸、维生素和钙、磷等微量元素。如果条件许可，不管儿童、青壮年或老年人，都应该经常饮用。然而，牛奶并非简单一喝就能产生营养价值，牛奶从选择到饮用都很有讲究。如果饮用不当、非但影响营养吸收，还可能影响健康。所以，掌握牛奶关键词，学会喝牛奶，才能喝出健康来。     

牛肉虽好 也要当心

冬天,很多人喜欢吃牛肉,牛肉含有丰富的营养,也有着养生的功效,对身体健康大有好处,但是很多人都不知道牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害。那么到底吃牛肉有哪些禁忌呢?牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉富含蛋白质,脂肪含量低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病     

牛奶加热的传热系数

一、引言乳制品生产中,乳液的预热、杀菌、灭菌、浓缩等加热过程,是一种十分重要的加工过程。乳液加热所用换热设备的换热元件常用列管、盘管或平板,以列管为主。计算这类换热设备的关键是要确定传热系数。牛奶的流体特性比较复杂,它是一种均匀稳定的、呈悬浮状态和乳浊状态的、分散剂为水的分散体系,是非牛顿型流体。因此对牛奶的加热过程就不能简单地借用化学工程中水的传热公式来计算,而应该选用牛奶本身的传热特性关系式。这方面,M.L.Pecples等人作了大量工作     

凉茶虽好喝，也要有选择

喝凉茶已蔚然成风,然而问及“为什么喝凉茶”、“喝凉茶有什么好处”时,“降火”和“消署解渴”似乎成了消费者统一好的正确答案,无一例外。     

牛肉虽好 也要当心

冬天,很多人喜欢吃牛肉,牛肉含有丰富的营养,也有着养生的功效,对身体健康大有好处,但是很多人都不知道牛肉也有它的食用禁忌,如果食用不当,也会给身体带来一定的危害.那么到底吃牛肉有哪些禁忌呢? 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉.牛肉富含蛋白质,脂肪含量低,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力.牛肉味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称.寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品.     

饮用牛奶的学问

牛奶虽好，但饮用不当，却会适得其反，所以，在日常生活中一定要科学饮用鲜奶。     

牛奶禁忌

不能与牛奶同用的药物 在城市中牛奶已广泛地进入普通家庭,许多人每天饮用;农村中饮用牛奶的也逐年增多,特别是奶制品为广大城乡消费者所接受。因此,哪些药物可以与牛奶同用,哪些药物不宜     

牛奶保鲜技术的研究进展

介绍了牛奶的营养成分及价值,综述了牛奶贮藏保鲜技术的研究进展,并结合实际情册蒡主要发展方向进行了展望。     

牛奶具有抗癌作用

牛奶对很多疾病具有辅助治疗作用,这已经为不少医务工作者所证实。国外科学家的进一步研究还令人震惊地表明,牛奶还具有相当强的抗癌作用,这是许多人原来没有想到的。 我们知道牛奶中含有大量的酪蛋白,这种东西被胰蛋     

儿童能否饮全脂牛奶

背景：英国食品标准署日前称,两岁以上的儿童不适合饮用全脂牛奶,否则日后会有患动脉硬化和心脏病的风险。相对于20年前同样饮用全脂牛奶的同龄儿童,英国现在许多5岁孩子就出现了血脂高的现象,这一情况引起了人们的担忧。英国食品标准署营养问题负责人罗斯玛丽·西格内特博士称,同样是吃全脂牛奶,以前的孩子比现在的孩子更健康更苗条,     

牛奶饮用禁忌

<正>1牛奶不宜生食牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染,市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法,但其瞬间灭菌也有可能不彻底,残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状,因此牛奶不宜生食,一定要煮沸后饮用。     

孩子一定要喝儿童牛奶吗

到超市里看看,儿童牛奶的宣传铺天盖地。儿童牛奶真有其宣传的那么好吗？孩子一定要喝儿童牛奶吗？看了下面的内容,您也许就明白了。